餐飲企業文化培訓視頻

㈠ 我的餐飲企業想法是

寫作思路：根據自身對餐飲企業的認識，寫出行之有效的方法。

我的餐飲企業想法是：

1、要確立一個正確的管理理念。企業的價值觀是衡量員工思想的重要標准。提倡什麼精神，抨擊什麼醜行，需要為員工提供一個明確的思想准則。

2、建立一套切實可行、以人為本的管理制度。餐飲企業不缺少制度，缺少的是切實可行的制度。許多企業的制度之所以變成了擺設，其原因是制度本身不切實際，或過於繁瑣，或過於嚴苛，導致管理者與員工之間矛盾激化，擾亂了正常的生產秩序。制度是為人制定的，可行性是制定製度的前提，人人抵制的制度不如乾脆廢止。

3、要設計一個個性鮮明的企業標識。企業精神及員工意願要通過這個與眾不同的標識反映出來，既濃縮了情感，又寄託了未來。在國際體育比賽的賽場上，當我國的國旗伴隨著國歌高高升起時，每一個愛國華人無不熱血沸騰，為自己是炎黃子孫感到驕傲自豪，這就是標識形象的力量。

4、建立好的企業文化關鍵看企業最高管理者的覺悟。從具體的餐飲管理實踐看，一些企業在管理上「亂」，看似亂在員工，實則亂在高層。最高管理者因為對下屬的責任心、忠誠度及工作能力等擔心，有意識地建立非正式群體組織，偏聽偏信，加劇了管理中的混亂局面。上樑不正下樑歪，任何制度無法抵擋住來自於最高管理者的干擾。

5、餐飲企業倡導健康的企業文化，還必須和員工的利益掛鉤。企業要大張旗鼓表彰符合企業文化的好人好事，用經濟手段激勵全體員工自覺認同和遵循企業文化的相關規范。

(1)餐飲企業文化培訓視頻擴展閱讀：

餐飲的營銷技巧

1、以顧客為出發點設計技巧和方法。不管是什麼規模什麼類型的餐飲且有，營銷離不開顧客的需求，離不開顧客的消費習慣，做營銷活動的時候，要以這一點為核心，進行設計和策劃。

2、做好菜品的定價，設計詳細的價格營銷方案。價格是人們吃飯買東西最關注的地方之一，對於餐飲行業，營銷技巧也有價格方面的，合理有效的菜品價格，會吸引消費者前來消費，還可以利用價格優惠套餐等鎖定客戶。

3、服務上面下功夫。好的服務水平會讓顧客有回家的感覺，心裏面很舒服，吃飯也會香甜很多。餐飲要營銷得成功，離不開優質的服務，不管是傳菜生還是前台接待，都要做好服務。

㈡ 怎樣建設餐飲服務業企業文化

三個圈層相互依託,相互影響,並逐層深入,構成餐飲服務企業文化的系統工程。2.餐飲服務業企業文化建設中存在的問題2.1忽視企業文化建設許多餐飲服務企業忽視企業...

㈢ 雲餐飲外賣網的企業文化

1.公司使命：讓校園生活更便捷！
2.個性服務：以個性化的餐飲服務滿足校園消費者專的需求
3.精英孵化屬：助力校園精英，打造人才孵化中心
4.開放共贏：與戰略夥伴共建校園餐飲新生態 1.用戶第一，簡單專注
2.給校園師生提供便捷的生活
3.認真聽取每一條建議跟投訴

㈣ 求一餐飲公司企業文化(員工口號),酒樓名字叫「城市故事」，50字到100字。

篇一：一個感人的故抄事
一個風和日襲麗的下午，我放學回家，媽媽正在做飯，忽然傳來一陣尖叫，原來是媽媽的手指被刀割傷了，流了好多血，我和爸爸馬上幫媽媽把傷口包紮好。過了些日子，媽媽的手指漸漸好了。是媽媽為了給我們做飯才被刀割傷的！母親真偉大啊！！

篇二：感人的故事
在我身邊發生過許多感人的故事，讓我印象最深刻的是：我剛來深圳的時候，因為水土不服，我感冒發燒了，媽媽每天都陪著我到醫院打針，打針的時候媽媽跟我講故事、講笑話分散我的注意力，這樣我覺得時間過得很快，打針也沒那麼疼了。
打完針後，回到家裡，媽媽還要給我做飯、煲中葯，等我睡著了，媽媽還要做很多家務，我覺得媽媽真辛苦。

㈤ 餐飲企業如何讓新員工更好的融入到企業文化和團隊中來

那麼，餐飲企業應當如何開展新員工培訓工作，在進行新員工培訓時到底應當注重哪些方面，要通過哪些技巧和方法，讓新員工在培訓過程中感受到餐飲企業別樣的企業文化和企業團隊的氛圍，最終拋除心中的不安、懷疑、恐懼和陌生感，在最短的時間內，以最快的速度融入到餐飲企業的企業文化和團隊中來呢？下面我們就從餐飲企業經營管理者的角度出發，同大家探討「餐飲企業如何讓新員工更好的融入到企業文化和團隊中」的問題。 1、傳達良好的企業文化信息——從新員工入職流程開始
很多餐飲企業的新員工入職流程都是很混亂的，新員工加入企業後，不清晰自己的工作崗位是什麼，今後的晉升機會有多大，是否有老員工會幫帶自己這個新員工等等這些基本的入職流程，餐飲企業必須讓新員工十分清晰這些流程，這些「第一印象」可能會給新員工留下「專業、務實、高效」的企業印象，但如果企業沒有重視新員工入職的細節，則可能讓新員工覺得「這個企業的入職流程都這么混亂，其經營管理肯定也好不到哪裡去」的糟糕的印象，因此，餐飲企業必須制定優良的、科學的、專業的新員工入職流程，向新員工傳達積極的、正面的、專業的企業文化信息。 2、了解企業文化詳情及發展現狀——新員工入職培訓是關鍵 餐飲企業對新員工的入職培訓是讓新員工了解企業，對企業文化詳情、企業經營發展狀況、企業工作業務流程、企業經營管理制度等內容有全面了解的第一課，也是最重要的一課。新員工會在這個過程中驗證招聘者在員工招聘過程中的各種說法，並且也會通過這個過程對自己加入企業的選擇進行「評分」。因此。對於餐飲企業來說，新員工的流失率的高低往往就是從這個過程中決定的。 3、接受和認可企業文化和團隊——新員工入職培訓內容的安排 很多餐飲企業的新員工入職培訓都是很枯燥、乏味的，僅僅是學習餐飲企業的企業文化制度、工作要求規范等內容，互動性、趣味性等相對較差，新員工在入職培訓過程中還未能充分消除陌生、恐懼等負面情緒，又被枯燥和無趣包圍，試問在這樣的培訓過程中又有多少新員工能真正的學習到企業文化、認可企業文化和團隊精神的精髓呢？因此，餐飲企業在進行新員工培訓時，要適時對新員工入職培訓的內容進行人性化的更新，如進行簡短的情景模擬、頭腦風暴，讓新員工在這樣的互動游戲中漸漸除去心中的不安和恐懼，也能在這樣富有趣味性的游戲中感受餐飲企業別樣的企業文化和團隊氛圍。 4、讓新員工感受到重視和關心——新員工入職培訓的細節
新員工在初入企業時都會產生「這里的人是否會歡迎我」「這里的領導是否會重視我」等方面的顧慮，我們餐飲經營管理者應當充分理解和把握新員工的心理，在新員工入職培訓過程中，多關心新員工的生活問題和思想狀況，有時候甚至是親自端一杯水的小事都會讓新員工倍感到企業對自己的重視和關心；將企業內部的一些「口頭禪」「專門用語」提前告之新員工，讓新員工感受到餐飲企業的生活化的同時，也為新員工更好的融入到企業團隊中來創造條件......這些看似微不足道的細節，有時候往往就會決定新員工的心理動向——企業是否對歡迎我這個新員工的加入，是否重視和關心我這個新員工等。 5、新員工到正式員工的平滑過渡——老員工幫帶
經過新員工入職培訓後，新員工在新的工作崗位上可能還是會有陌生和不適應，這個時候就需要餐飲經營管理安排老員工對新員工進行幫帶，例如讓新員工配合老員工完成餐前准備、餐中服務、餐後清台等工作，讓老員工引導新員工進一步熟悉自己的工作流程和崗位職責，使新員工在工作過程中有疑問和困難時能夠在第一時間得到支持和幫助。（畢竟領導的時間是很珍貴的，而且員工平時的一對一溝通更能快速的了解和解決問題。） 6、激發新員工的成就感和學習慾望——安排新員工具有「挑戰性」的工作 在經過一段時間的了解和熟悉後，新員工對自己的崗位職責和工作流程都有了一定的認識和掌握，這個時候就要開始安排新員工從事一些具有「挑戰性」的工作了，例如讓新員工單獨進家私、負責某一桌的客人服務等，新員工在這些單獨完成這些工作的過程中，順利完成了工作定然會有發自內心的成就感，當然，新員工也會在這一過程中遇到各種各樣的問題，新員工意識到自己的不足之處以後，也會自覺的去向老員工請教，這樣新員工的學習慾望也被激發出來了。（餐飲經營管理者也能夠通過這個過程進一步了解新員工的工作熟悉情況和能力素質等。） 7、及時跟進了解新員工的思想和工作狀況——新員工培訓後的跟進 在新員工完成新員工入職培訓，並對自己的崗位職責和工作流程有了一定的了解和熟悉後，餐飲企業經營管理者要在一個時間（一般是入職後一個月）對新員工的思想和工作狀況進行了解，通過單獨會談了解新員工的思想和工作狀況，幫助其解決工作中遇到的一些問題和思想上的偏差。這種入職培訓後的新員工跟進是很多餐飲企業經營管理者所忽視的，其實新員工在經過入職培訓和工作崗位熟悉後，是最容易產生對餐飲企業企業文化和團隊的誤解的時候。 8、幫助新員工更好的融入到餐飲企業文化和團隊中來——員工職業生涯規劃 每個員工都會有自己的職業盛業規劃，也會有對自我職業生涯認識的迷茫和探索過程，在新的工作環境、企業文化和團隊中更是如此，餐飲企業經營管理者應充分利用這樣的契機，在這個時候給予新員工更多的支持和幫助，引導其將自己的職業生涯規劃同企業的發展聯系起來，幫助其發掘自身的工作潛力。在這個過程中，餐飲經營管理者更多的是採取關心、建議的方式，嚴禁對員工的職業規劃進行批評、修改。 以上就是自己對「餐飲企業如何讓新員工更好的融入到企業文化和團隊中」的幾點看法和意見，可能還不是很成熟，希望能夠得到更多的餐飲經營管理同行的批評和指正。 餐飲企業新員工培訓相關閱讀： 某餐飲企業新入職員工的培訓方案 餐飲企業新員工入職幫帶手冊 新員工入職技能及素質培訓 餐飲企業如何制定新員工培訓方案及執行