Ⅰ 怎樣寫小飯桌管理制度表
目錄
1、餐飲服務食品安全管理人員職責;
2、餐飲服務從業人員健康檢查制度;
3、餐飲服務從業人員食品安全知識培訓制度;
4、采購查驗、索證索票和記錄制度;
5、食品留樣管理制度;
6、個人衛生管理制度;
7、餐飲服務食品安全管理制度;
8、環境衛生管理制度;
9、學生小飯桌應急處置預案
1、食品安全管理人員職責
學生小飯桌開辦者，是食品安全第一責任人，對本單位的食品安全負全面責任。應配備專職食品安全管理人員，主要職責如下：
一、參加食品葯品監管監管部門組織的食品安全法律和知識培訓;
二、制定食品安全管理制度及崗位責任制度，並對執行情況進行督促檢查;
三、檢查學生小飯桌經營過程的食品安全狀況並記錄，對檢查中發現的不符合食品安全要求的行為及時處置;
四、組織從業人員進行健康檢查，杜絕患有有礙食品安全疾病和病症的人員為學生加工食品;
五、建立食品安全管理檔案;
六、接受和配合食品葯品監督管理部門對本單位的食品安全進行監督檢查，並如實提供有關情況;
七、與保證食品安全有關的其他管理工作。
2、學生小飯桌從業人員健康檢查制度
一、，建立從業人員健康檔案(內容包括體檢表或復印件、健康合格證明或復印件)。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
二、從業人員上崗前和每年要進行健康檢查，取得健康證明後方可從事學生小飯桌食品加工工作。
三、從業人員有發熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎症等有礙食品安全疾病的，應立即脫離直接入口食品工作崗位，待查明原因、排除有礙食品衛生的病症或治癒後，方可重新上崗。
3、餐飲服務從業人員食品安全知識培訓制度
一、應當定期開展食品安全知識學習，學習食品安全法律、法規、標准和食品安全知識，並建立學習記錄，明確食品安全責任。
二、應當加強食品安全管理人員食品安全法律法規和相關食品安全管理知識的培訓。每年要組織食品安全管理人員參加一次培訓，掌握必要的食品安全知識及有關法律法規。
三、從業人員上崗前要進行一次食品安全法律法規及食品安全知識培訓，掌握本職工作必須的食品安全知識和要求，培訓合格後方能上崗。
4、采購查驗、索證索票和記錄制度
一、采購食品、食品原料和食品相關產品應指定專人負責。
二、采購食品、食品原料和食品相關產品應符合國家有關食品安全標准和規定的有關要求，不得采購《食品安全法》第二十八條規定禁止生產經營的食品和《農產品質量安全法》第三十三條規定不得銷售的農產品。
三、采購食品、食品原料和食品相關產品時，應索取相應的證件、發票及產品合格證明，並做到貨證相符。
(一)從食品生產單位、批發市場等采購的，應當查驗、索取並留存供貨者的相關許可證和產品合格證明等文件;
(二)從固定供貨商或者供貨基地采購的，應當查驗、索取並留存供貨商或者供貨基地的資質證明、每筆供貨清單等;
(三)從超市、農貿市場、個體經營商戶等采購的，應當索取並留存采購清單。
四、采購食品、食品原料和食品相關產品應遵循用多少定多少進多少的原則。采購的食品原料及成品必須色、香、味、形正常，采購肉類、水產品要注意新鮮度。
五、采購食品原料時，應如實記錄食品、食品原料和食品相關產品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容，或者保留載有上述信息的進貨票據。
六、采購記錄及相關資料應按產品品種、進貨時間先後次序有序整理，妥善保存備查，記錄、票據的保存期限不得少於2年。
七、若發現采購的食品原料有明顯的食品安全問題時，應及時向食品安全監管部門直接舉報。
5、食品留樣管理制度
一、每餐所加工的食品必需由專人負責留樣。
二、每餐、每樣食品必須按要求留足100g，分別盛放在己消毒的餐具中。
三、留樣食品取樣後，必須立即放入完好的食品罩內，以免被污染。
四、留樣食品冷卻後，必須用保鮮膜密封好(或加蓋)，並在外面標明留樣時期、品名、餐次、留樣人。
五、食品留樣要立即密封、貼好標簽後，必須立即存入留樣冰箱內。
六、每餐必須作好留樣記錄：留樣時期、食品名稱，便於檢查。
七、留樣食品必須保留48小時，時間到後方可倒掉。
6、從業人員個人衛生管理制度
一、從業人員應養成良好的衛生習慣，嚴格遵守衛生操作規程。
二、堅持科學的洗手習慣：操作前、便後以及從事與食品無關的其他活動後應洗手，先用消毒液消毒，後用流動水沖洗。
三、從業人員加工操作食品時，不得留長指甲、塗指甲油、戴戒指。不得在食品加工場所或銷售場所內吸煙、吃東西、隨地吐痰。
四、從業人員不得面對食品打噴嚏、咳嗽及做其他影響食品衛生的行為，不得直接抓取直接入口食品或用勺直接嘗味。操作用具用後不得隨處亂放。
五、從業人員要注意個人衛生及形象，養成良好的衛生習慣，穿戴整潔的工作衣帽，頭發梳理整齊置於帽內。
六、從業人員必須認真執行各項食品安全管理制度。
7、學生小飯桌食品安全監督管理制度
一、實行登記制度。取得《學生小飯桌登記表》後，方可從事學生小飯桌經營活動，並在就餐場所顯著位置懸掛或者擺放《學生小飯桌登記表，以便學生、家長了解和監督。
二、從業人員工作衣帽整潔，保持良好的個人衛生，操作前洗手。
三、確定桌椅整潔後方能擺放餐飲具及食品。餐飲具擺放至學生用餐前不得超過1小時，當餐未使用的應收回清洗消毒保潔。
四、直接入口食品用專用工具存放，專用工具定位存放防止污染。
五、端菜時手指不接觸食品，分菜工具不接觸餐具。不得面對食品及餐飲用具咳嗽、噴嚏、擤鼻子、閑談。
六、發現食品混有異物或其他感官異常、變質，發現餐飲具不潔時，應立即撤回。
七、餐前檢查衛生。就餐過程中及時清除地面、桌椅垃圾、臟物。餐後集中清掃保潔。隨時保持桌、椅、台、地面、洗手池、牆壁、門窗、燈具等清潔。垃圾桶加蓋，垃圾及時清運。
八、定期除「四害」。所有外接通道及窗戶、通風口設有防蠅防塵設施並完好，保持餐廳相對封閉，防止蚊蠅進入。及時清除蒼蠅、蟑螂。
8、餐飲服務單位環境衛生管理制度
一、保持內環境整潔、地面干凈。
二、衛生清掃有專人負責，保持餐廳內桌、椅、台等清潔，堅持餐後和每日打掃衛生。
三、就餐場所場所保持通風換氣，各種容器應每天清理、及時清洗消毒。
四、廢棄物用密閉容器存放，不得外溢且保持外觀清潔衛生，防止有害昆蟲的孳生。
五、應定期進行除蟲滅害工作，防止害蟲孳生。經營場所視野內無蒼蠅、老鼠和蟑螂害蟲。
六、有完善的防塵、防蠅、防蟲和防鼠設施。
七、定期開展環境衛生檢查，並有記錄。
9、學生小飯桌應急處置預案
食物中毒事件是嚴重危害人民身體健康與生命安全的突發性公共衛生事件。為了能夠在發生食物中毒時，及時有效地採取果斷措施，協助相關部門查明中毒原因，搶救病人，迅速控制中毒事件，減少人員傷亡和財產損失，特製定本預案。
一、組織機構與職責
我單位成立食物中毒事件應急處理小組（以下稱應急小組），專門負責處理發生在我單位的食物中毒事件。
1、組織機構
負責人：
食品安全管理員：
2、工作職責
負責組織開展對食物中毒事件人員進行初步調查、了解情況，搶救中毒人員，報告當地食品安全餐飲服務環節監管部門和疾病預防控制機構，收集與保全病人食用過的所有剩餘食物及當餐所用原料、輔料等等，收集與保全中毒病人的嘔吐物、排泄物等，封存廚房及有關原料倉庫，協助衛生部門進行衛生學調查。
二、緊急報告制度
1、在發生食物中毒事件或可疑食物中毒事件時，在場的從業人員，應當立即向應急處理小組報告，應急處理小組必須在收到該信息起一小時內以最快捷的通訊方式報告當地食品安全餐飲服務環節監管部門和疾病預防控制機構。報告內容包括發生的時間、地點、單位、中毒人數，病人主要症狀、可能發生的原因和採取的應急措施等。
2、應急處理小組應當掌握當地食品安全餐飲服務環節監管部門和疾病預防控制機構的疫情報告電話。
三、食物中毒的應急處理
出現食物中毒事件後，應當立即啟動本預案。
1、發生食物中毒時，食物中毒事件應急處理小組應當立即組織人員迅速趕赴現場，對中毒人員進行初步調查、核實。
2、對病人採取緊急處理。
①停止食用疑似有毒食品。
②對病人進行臨時緊急救助，通知120前往救護或組織人員將病人送到醫院進行救治。
③及時提取採取病人有關樣本，如嘔吐物、排泄物，供有關部門作檢測。
3、對可疑食品、生產加工場所迅速採取控制處理措施。
①保護現場，封存造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料。
②立即停止使用的有毒食品或疑似有毒食品。
③封存被污染的食品加工設備及用具。
四、協助食品安全餐飲服務環節監管部門和疾病預防控制機構進行衛生學調查。
Ⅱ 食品安全管理制度
食品安全管理制度
一、進貨索證索票制度
（一）嚴格審驗供貨商（包括銷售商或者直接供貨的生產者）的許可證和食品合格的證明文件。
（二）對購入的食品，索取並仔細查驗供貨商的營業執照、生產許可證或者流通許可證、標注通過有關質量認證食品的相關質量認證證書、進口食品的有效商檢證明、國家規定應當經過檢驗檢疫食品的檢驗檢疫合格證明。上述相關證明文件應當在有效期內首次購入該種食品時索驗。
（三）購入食品時，索取供貨商出具的正式銷售發票；或者按照國家相關規定索取有供貨商蓋章或者簽名的銷售憑證，並留具真實地址和聯系方式；銷售憑證應當記明食品名稱、規格、數量、單價、金額、銷貨日期等內容。
（四）索取和查驗的營業執照（身份證明）、生產許可證、流通許可證、質量認證證書、商檢證明、檢驗檢疫合格證明、質量檢驗合格報告和銷售發票（憑證）應當按供貨商名稱或者食品種類整理建檔備查，相關檔案應當妥善保管，保管期限自該種食品購入之日起不少於2年。
二、食品進貨查驗記錄制度
（一）每次購入食品，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容。
（二）採取賬簿登記、單據粘貼建檔等多種方式建立進貨台賬。食品進貨台賬應當妥善保存，保存期限自該種食品購入之日起不少於2年。
（三）食品安全管理人員定期查閱進貨台賬和檢查食品的保存與質量狀況，對即將到保質期的食品，應當在進貨台賬中作出醒目標注，並將食品集中陳列或者向消費者作出醒目提示；對超過保質期或者腐敗、變質、質量不合格等食品，應當立即停止銷售，撤下櫃台銷毀或者報告工商行政管理機關依法處理，食品的處理情況應當在進貨台賬中如實記錄。
三、 庫房管理制度
（一）食品與非食品應分庫存放，不得與洗化用品、日雜用品等混放。
（二）食品倉庫實行專用並設有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風的設施及措施，並運轉正常。
（三）食品應分類，分架，隔牆隔地存放。各類食品有明顯標志，有異味或易吸潮的食品應密封保存或分庫存放，易腐食品要及時冷藏、冷凍保存。
（四）貯存散裝食品的，應在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等內容。
(五) 建立倉庫進出庫專人驗收登記制度，做到勤進勤出，先進先出，定期清倉檢查，防止食品過期、變質、霉變、生蟲，
及時清理不符合食品安全要求的食品。
（六）食品倉庫應經常開窗通風，定期清掃，保持乾燥和整潔。
（七）工作人員應穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛生。
四、食品銷售衛生制度
（一）食品銷售工作人員必須穿戴整潔的工作衣帽，洗手消毒後上崗，銷售過程中禁止撓頭、咳嗽，打噴嚏用紙巾捂口。
（二）銷售直接入口的食品必須有完整的包裝或防塵容器盛放，使用無毒、清潔的售貨工具。
（三）食品銷售應有專櫃，要有防塵、防蠅、防污染設施。
（四）銷售的預包裝及散裝食品應標明廠名、廠址、品名、生產日期和保存期限（或保質期）等。
五、食品展示衛生制度
（一）展示食品的貨架必須在展示食品前進行清潔消毒。
（二）展示食品必須生、熟分離，避免食品交叉感染。
（三）展示直接入口食品必須使用無毒、清潔的容器，保持食品新鮮衛生，不得超出保質期。
（四）展示櫃的玻璃、銷售用具、架子、燈罩、價格牌不得直接接觸食品，展示的食品不得直接散放在貨架上。。
（五）展示食品的銷售人員必須持有有效健康證明上崗，穿戴整潔的工作衣帽。
六、從業人員健康檢查制度
（一）食品經營人員必須每年進行健康檢查，取得健康證明後方可參加工作，不得超期使用健康證明。
（二）食品安全管理人員負責組織本單位從業人員的健康檢查工作，建立從業人員衛生檔案。
（三）患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
七、從業人員食品安全知識培訓制度
（一）認真制定培訓計劃，定期組織管理人員、從業人員參加食品安全知識、職業道德和法律、法規的培訓以及操作技能培訓。
（二）新參加工作的人員包括實習工、實習生必須經過培訓、考試合格後方可上崗。
（三）建立從業人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內容、考核結果記錄歸檔，以備查驗。
八、食品用具清洗消毒制度
（一）食品用具、容器、包裝材料應當安全、無害，保持清潔，防止食品污染，並符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求。
（二）食品用具要定期清洗、消毒。
（三）食品用具要有專人保管、不混用不亂用。
（四）食品冷藏、冷凍工具應定期保潔、洗刷、消毒，專人負責、專人管理。
（五）食品用具清洗、消毒應定期檢查、不定期抽查，對不符合食品安全標准要求的用具及時更換。
九、衛生檢查制度
（一）制定定期或不定期衛生檢查計劃，將全面檢查與抽查、問查相結合，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。
（二）衛生管理人員負責各項衛生管理制度的落實，每天在營業後檢查一次衛生，檢查各崗是否有違反制度的情況，發現問題，及時指導改進，並做好衛生檢查記錄備查。每周1-2次全面現場檢查，對發現的問題及時反饋，並提出限期改進意見，做好檢查記錄。
Ⅲ 急需三個材料：《滅火和應急疏散預案文件》 《消防安全管理制度文件》《員工消防安全教育培訓記錄》。
滅火應急疏散預案
一、指導思想和目的
為認真貫徹落實「預防為主，防消結合」的消防工作方針，加強我單位的消防安全保衛工作，確保單位在發生火災時能及時有效進行撲救，讓單位人員熟悉單位內部消防設施，熟練使用消防器材，提高處置初起火災的能力，減少火災造成人員傷亡何財產損失。
二、組織機構和任務
1、滅火、應急疏散預案領導小組，組長： ，副組長： ，成員： ，負責預案的制定和組織指揮。
2、滅火行動組，組長： ，成員： ，負責利用單位內部消防設施和滅火器材，撲救火災。
3、疏散引導組，組長： ，成員： ，負責組織人員沿疏散通道向外疏散。
4、通訊聯絡組，組長： ，成員： ，負責現場的通訊聯絡。
5、安全救護組，組長： ，成員： ，負責現場傷員的救護。
三、組織程序
1、重點部位火災預想設定後，由通訊聯絡組迅速向「119」火警台報警同時向大廈消防值班室報告，做到正確報警，講清起火單位、地址、燃燒性質，並到路口接引消防車。
2、滅火行動組立即啟用單位內部消防滅火器材，利用乾粉滅火器和水進行撲滅，救護被困人員。
3、疏散引導利用喊話、手勢和按警鈴等方法，指揮人員沿疏散通道向外疏散，確保安全。
4、安全防護組對現場救出的傷員進行現場救護，對傷勢嚴重的及時向「120」急救中心呼救。
四、要求
1、所有員工嚴肅認真，加強對餐廳內部消防設施的熟練和掌握。
2、各小組人員應按各自分工認真負責，組織各組人員的預案進行熟悉和掌握。
3、演練中嚴密組織，協同作戰。
單位： 有限公司
負責人：
2012年 月 日
消防安全管理制度
一、消防安全教育、培訓制度
1、每年以創辦消防知識宣傳欄、開展知識競賽等多種形式，提高全體員工的消防安全意識。
2、定期組織員工學習消防法規和各項規章制度，做到依法治火。
3、針對不同崗位特點進行消防安全教育培訓。
4、對消防設施維護保養和使用人員應進行實地演示和培訓。
5、對新員工進行崗前消防培訓，經考試合格後方可上崗。
6、因工作需要員工換崗前必須進行再教育培訓。
二、防火巡查、檢查制度
1、落實逐級消防安全責任制和崗位消防安全責任制，落實巡查檢查制度。
2、消防工作歸口管理職能部門每日對餐廳進行防火巡查。每月對餐廳進行一次防火檢查並復查追蹤改善。
3、檢查中發現火災隱患，檢查人員應填寫防火檢查記錄，並按照規定，要求有關人員在記錄上簽名。
4、檢查人員應將檢查情況及時通知受檢部門，各負責人應每日消防安全檢查情況通知，若發現本餐廳存在火災隱患，應及時整改。
5、對檢查中發現的火災隱患未按規定時間及時整改的，根據獎懲制度給予處罰。
三、安全疏散設施管理制度
1、單位應保持疏散通道、安全出口暢通，嚴禁佔用疏散通道，嚴禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。
2、應按規范設置符合國家規定的消防安全疏散指示標志和應急照明設施。
3、應保持防火門、消防安全疏散指示標志、應急照明、機械排煙送風、火災事故廣播等設施處於正常狀態，並定期組織檢查、測試、維護和保養。
4、嚴禁在營業或工作期間將安全出口上鎖。
5、嚴禁在營業或工作期間將安全疏散指示標志關閉、遮擋或覆蓋。
四、消防設施、器材維護管理制度
1、消防設施日常使用管理由專職管理員負責，專職管理員每日檢查消防設施的使用狀況，保持設施整潔、衛生、完好。
2、消防設施及消防設備的技術性能的維修保養和定期技術檢測由物業管理部門負責，設兼職管理員每日檢查了解消防設施情況。發現異常及時向物業匯報安排維修，使設備保持完好的技術狀態。
3、消防設施和消防設備定期測試：
（1）煙、溫感報警系統的測試由物業管理部門負責組織實施，保安部參加，每個煙、溫感探頭至少每年輪測一次。
（2）正壓送風、防排煙系統每半年檢測一次。
（3）室內消火栓、噴淋泄水測試每季度一次。
（4）其它消防設備的測試，根據不同情況決定測試時間。
4、消防器材管理：
（1）每年在冬防、夏防期間定期兩次對滅火器進行普查換葯。
（2）派專人管理，定期巡查消防器材，保證處於完好狀態。
（3）對消防器材應經常檢查，發現丟失、損壞應立即補充。
五、火災隱患整改制度
1、對存在的火災隱患應當及時予以消除。
2、在防火安全檢查中，應對所發現的火災隱患進行逐項登記，並將隱患限期整改，同時要做好隱患整改情況記錄。
3、在火災隱患未消除前，應當落實防範措施，確保隱患整改期間的消防安全。
4、對公安消防機構責令限期改正的火災隱患，應當在規定的期限內改正並寫出隱患整改的復函，報送公安消防機構。
六、用火、用電安全管理制度
1、用電安全管理：
(1)嚴禁隨意拉設電線，嚴禁超負荷用電。
(2)電氣線路、設備安裝應由持證電工負責。
(3)下班後，所有的電源應予以關閉。
(4)禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。
2、用火安全管理：
（1）嚴格執行動火審批制度，確需動火作業時，應按規定向物業部門申請「動火許可證」。
（2）動火作業前應清除動火點附近5米區域范圍內的易燃易爆危險物品或作適當的安全隔離，並准備適當種類、數量的滅火器材隨時備用。
有限公司
批准人：
日 期：2012年 月 日
》《員工消防安全教育培訓記錄》表格自製
Ⅳ 急需滅火和應急疏散預案、消防安全管理制度文件、員工崗前消防安全教育培訓記錄
消防安全教育、培訓制度
為普及消防知識，強化消防安全意識，保證各項消防安全制度和措施的落實，預防火災事故的發生，特製定本制度。
1、我單位的消防安全教育、培訓工作，由消防安全管理人（消防安全員）負責，由綜合部（辦公室）具體組織實施。
2、綜合部（辦公室）對全行員工每半年至少進行一次消防安全培訓。教育、培訓內容應當包括：有關消防法規、消防安全制度和保障消防安全的操作規程；本行、本崗位的火災危險性和防火措施；有關消防設施的性能、滅火器材的使用方法；報火警、撲救初起火災以及自救逃生的知識和技能；組織、引導群眾疏散的知識和技能。
3、新上崗和進入新崗位的員工必須進行上崗前的消防安全教育、培訓。培訓不合格者不允許上崗。
4、各部門消防安全管理負責人每季度對本部門員工至少進行一次消防安全教育、培訓。
5、下列人員必須接受消防安全專門培訓：
單位的消防安全責任人、消防安全管理人；專、兼職消防管理人員；消防控制室的值班、操作人員；其他依照規定應當接受消防安全專門培訓的人員。
6、本規定自頒布之日起實行。
滅火和應急疏散預案演練制度
為增強員工消防安全意識，提高自防自救能力，減少和降低火災事故和火災危害，特製定本制度：
滅火和應急疏散預案的演練和制定工作由消防安全責任人（行長）負責組織實施，消防安全管理人具體負責滅火和應急疏散預案的實施和演練工作。
我行的滅火和應急疏散預案如下：
組織機構，包括：滅火行動組、通訊聯絡組、疏散引導組、安全防護救護組；
報警和接警處置程序；
應急疏散的組織程序和措施；
撲救初起火災的程序和措施；
通訊聯絡、安全防護救護的程序和措施。
本單位的滅火和應急疏散預案每半年至少進行一次演練，並結合實際，不斷完善預案。
本制度自頒布之日起實施。
Ⅳ 銀行機構檔案管理制度
銀行檔案管理制度
第一章總則
第一條為了加強銀行（以下簡稱銀行）檔案的科學、規范管理，有效地保護和利用檔案，不斷提高檔案管理水平，根據《中華人民共和國檔案法》（以下簡稱《檔案法》）、《中華人民共和國檔案法實施辦法》和國家檔案局的有關規定，制定本制度。
第二條本制度所稱的檔案，是指各級行在各項工作中直接形成的有保存價值的各種文字、圖表和聲像等不同形式的歷史記錄。
第三條銀行的檔案管理工作接受國家檔案行政管理部門的依法監督。檢查和指導。
第四條銀行的檔案管理工作包括檔案的收集、整理、保管、利用、統計、移交、鑒定、銷毀等。
第五條檔案管理工作必須嚴格執行黨和國家的有關方針、政策與法律、法規。
第六條各級行應當高度重視檔案管理工作，建立本行檔案室，配備必要設施，實現檔案管理電子化。
第七條本制度適用於銀行各級行。
第二章檔案管理體制
第八條銀行檔案工作實行統一領導、分級管理。各級行各職能部門形成的各種門類和各種載體檔案應定期交本級行辦公室統一管理。
第九條銀行各級行辦公室是檔案管理工作的主管部門，其主要職責是：
（一）貫徹執行國家檔案工作的法律、法規和規章制度，負責建立銀行檔案工作規章制度；
（二）負責統一管理本級行的檔案，並積極利用檔案為領導和各項業務工作服務；
（三）負責檔案的安全保管，並按照有關規定向國家檔案館移交檔案；
（四）對所轄行的檔案工作進行監督、檢查和指導；
（五）對本級行文書部門和業務部門的文件材料的形成、積累和歸檔工作進行指導；
（六）組織對本系統檔案幹部培訓和業務交流。
第十條各級行專業部門負責本專業檔案的日常收集、整理工作，按規定定期向本級行辦公室統一移交有關檔案。
第十一條總行及省級分行（省、自治區、直轄市分行，計劃單列市分行，下同）辦公室應配備專職檔案工作人員。地（市）分行和縣（市）支行應設立綜合檔案室，配備專職或兼職檔案管理人員。各級行應保持檔案工作人員的相對穩定。檔案工作人員調離崗位時應當辦理移交手續。
第十二條各級行在檔案業務上接受上級行的監督與指導，參加地方同級檔案行政管理部門組織的檔案執法檢查、檔案業務培訓和業務協作組活動。
第十三條檔案工作人員應忠於職守，遵守紀律，具備檔案專業知識，熟悉銀行業務。檔案工作人員的崗位職責是：
（一）負責收集、整理、保管、統計本行的檔案；
（二）統一管理本行各門類檔案，編制檢索工具，開展檔案編研，積極提供利用；
（三）參加檔案的鑒定、銷毀和移交工作；
（四）對文件材料的歸檔及所轄行的檔案工作進行指導、監督和檢查；
（五）收集、整理、保管與本行檔案有關的資料，配合檔案提供利用；
（六）嚴格執行黨和國家的保密規定，不斷完善檔案的保管條件，維護檔案的完整與安全。
第三章文件材料的收集、歸檔
第十四條對應當歸檔的文件材料，必須按照規定，定期向本級行檔案室移交，集中管理。任何個人不得據為己有。凡是反映本行工作活動、具有查考利用價值的文件材料，均屬歸檔范圍（另文制定）。
第十五條國家規定不得歸檔的文件材料，禁止擅自歸檔（另文制定）。
第十六條各級行應建立年度文件材料歸檔制度。文書處理部門或業務部門應按時向檔案室移交歸檔范圍內的文件材料（產生的電子文件資料和紙載體一同移交）。
第十七條檔案室收集和接收的歸檔文件材料應符合下列要求：
（一）文件材料應齊全完整；
（二）印件及定稿應分別標記頁碼；
（三）批量接收整理完畢的專門檔案（會計、基建、稽核、監察、技術資料等）應有完整的移交目錄；
（四）照片、磁帶、光碟、實物等向檔案室歸檔移交時，應附文字說明，註明時間、地點、人物（或內容）、製作者；
（五）各級行領導和公文經辦人員擬制、修改和簽批公文，書寫所用紙張及字跡材料必須符合歸檔要求。
檔案室接收歸檔文件材料及檔案應當履行簽字手續。
第四章檔案的整理、保管和利用
第十八條各級行的檔案應當按照其內容和載體的不同進行分類，一般按照年度——保管期限——機構（或問題）分類。特殊門類檔案，按國家有關部門相應的檔案管理辦法執行。分類應當保持前後一致，具有穩定性。
第十九條對本級行經營活動中形成的應歸檔的文件材料，應先由文書部門或業務部門按要求進行初級整理，在此基礎上由檔案管理人員加工整理和保管。
第二十條各級行應按照總行制定的保管期限表准確劃分文件材料的保管期限。
第二十一條各級行檔案部門應當建立健全檔案資料的統計制度。對檔案的收進、移出、庫存、利用、銷毀等情況進行登記和統計，並按照規定向上級行和同級檔案行政管理部門報送檔案基本情況統計表。
第二十二條各級行的檔案室屬機要部門，應當安排必需的檔案專用庫房和框架。庫房應當堅固，並有防盜、防光、防高溫、防火、防潮、防塵、防鼠、防蟲等設施。各級檔案部門應當對庫房進行定期或不定期的檢查，發現問題及時解決。建立檔案庫房管理制度，落實管理責任，防止失竊、失密現象發生。
第二十三條各級行應當建立全宗卷，以積累本單位的歸檔說明、分類方案、交接憑證、鑒定報告、銷毀清冊、檢查記錄、全宗介紹等。
第二十四條應當建立檔案借閱管理制度，嚴格借閱手續，明確檔案借閱審批許可權。檔案人員應當切實履行責任，按規定借出、催退、注銷，確保安全保管，有效利用。
第五章檔案的鑒定、銷毀和移交
第二十五條各級行對已到保管期限的檔案應再次鑒定其是否具有保存價值。仍具保存價值的檔案應延期，無保存價值的檔案應按檔案銷毀辦法進行銷毀。
第二十六條各級行在銷毀確無保存價值的檔案時，應當寫出銷毀檔案報告，說明銷毀理由、原保管期限、數量和簡要內容，連同編寫的銷毀清冊一起送有關領導審核，經領導批准後方可銷毀，並在原歸檔目錄上注銷。在銷毀檔案時，應當指定兩人監銷，並由監銷人員在銷毀清冊上簽字。
第二十七條總行、省級分行應當將永久保存的檔案在本行保存20年後，地（市）分行、縣（市）支行應當將永久保存的檔案在本行保存10年後，按國家規定，連同歸檔目錄和有關的檢索工具、參考資料，一並向國家檔案館移交。
第二十八條銀行機構撤銷、合並或有重大變化時，必須將全部檔案進行認真整理，請示上級行和國家檔案行政管理部門後，妥善辦理移交或代管手續，不得散失。
第六章罰則
第二十九條銀行各門類檔案受《檔案法》的保護，各級行和員工都享有《檔案法》規定的權利和義務。凡不履行有關法律責任或違反法規的，按《檔案法》的規定，予以追究。
第三十條違反《檔案法》及有下列行為之一且情節嚴重的，對直接負責的主管人員或其他直接責任人員依法給予行政處分；
（一）將公務活動中形成的應當歸檔的文件、資料據為己有，拒絕交檔案管理部門、檔案工作人員歸檔的；
（二）明知所保存的檔案面臨危險而不採取措施，造成檔案損失的；
（三）檔案工作人員、對檔案工作負有領導責任的人員玩忽職守，造成檔案損失的。
第七章附則
第三十一條本制度由銀行總行負責解釋、修訂。
第三十二條本制度自2001年7月1日起施行。
Ⅵ 管理制度及崗位職責培訓會議記錄怎麼寫
就把制度的主要內容摘抄一下就好，尤其是把大家會經常會忽略的內容寫上去。
Ⅶ 急需三個材料：《滅火和應急疏散預案文件》 《消防安全管理制度文件》《員工消防安全教育培訓記錄
下面附上消防安全制度以及疏散預案，員工消防安全教育培訓記錄，是要求你們的員工參與到消防隊的培訓班的。比如南寧，一個人800塊。你們是百貨和超市的，需要培訓的人員蠻多的。
消防安全制度
為了更好的貫徹落實《中華人民共和國消防法》和《中華人民共和國公安部61號令》，提高公司員工的消防意識，做好火災事故的救援和疏散把火災造成的危害，損失及影響減到最低程度。特製定本預案，一旦發生火災事故，本預案作為指導性意見組織實施。
一、 一旦發生火災必須及時組織一切力量，緊急召集義務消防隊全力投入火災撲救並報警
1 當接到火警報告時，應及時查明起火部位，燃燒物質，已燃燒的范圍，火勢蔓延方向，有無新的起火點，有無人員被圍困等情況，根據火災特點，採取撲救對策。
2 充分發揮「自救原則」，撲救初期火災，爭取在短時間內及時撲救火災。
3堅持救人第一，救人與救火兼顧。
4集中一切力量，加強第一出動力量。充分利用公司配備的自動滅火設施等條件，爭取在第一出動力量內撲滅火災。
5堅持統一指揮，協同作戰，堅持內攻為主外攻為輔，並應做到靈活應用。
二、 發生火災時，如有人員被火圍困，要立即組織力量搶救，應堅持救人第一，救人重於救火的原則。救人是火場上的首要任務，火場尋人的主要方法有：大聲呼喚和深入內部兩種。進入火場尋找救人要選擇最近，最安全的通道。如通道被堵塞要組織人員迅速破拆。遭遇有火場煙霧較濃，視線不清時，要爬行前進，並採取呼喊，細聽，觸摸等方法尋找被困人員。深入火場尋人，要注意在出入通道，走廊，牆角，等容易掩藏的地方。救人時應注意安全，進入火場要帶手電筒，濕毛巾等必帶物質。火場煙霧彌漫沒有防毒面具可用濕毛巾捂住口鼻防止中毒。火場救人的方法：應根據火勢對人的威脅程度和被救者的狀態來確定，對神志清醒的人員可指定通道，引導他們自行脫離險區，對在嚴重傷殘人員或不能行走的老人和小孩，要把他們背抱或抬出火場。火場疏散物質是減少火災損失，控制火勢防止火勢蔓延的有效方法。首先要及時疏散受火災威脅的易燃易爆物質。對不能移動的上述物資要集中部分水槍均勻的冷卻其外壁，降低其溫度，其次要疏散重要的文件，資料和貴重的設備及物品。並把疏散出的物資集中存放到安全地點，並指定專人看管。防止丟失，被竊或被損壞。人員物資全部疏散後在制定的地點集中清點，並查明有關情況及時向指揮部報告。
三、 善後工作
當火災撲滅後。要組織人員保護火災現場，以便公安消防部門調查起火原因和善後事宜。
南寧市*****店
負責人（簽字）：
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消防應急疏散預案
由於公司屬於人員密集性營業場所，在人員集中的地方火災初期的現場，由於濃煙阻擋了視線，使人暈頭轉向。缺氧，有害氣體，高溫等惡劣環境會讓人感覺大難臨頭，驚慌失控，爭相逃命。從而會相互擁擠，踩踏造成大量人員傷亡。為了減少火災中人員傷亡，在火災初期應採取有效的疏散措施。
一 有組織的疏散
當發生時為幫助受火災威脅的人員有持續的脫離險情，必須對人員進行有組織的疏散才能避免混亂，減少人員的傷亡。在災情發生時要穩定客人情緒，各工作人員按不同區域對客人按預先規定的路線進行疏散。
二 正確通報防止混亂
根據公司裝修材料阻燃度很高，如果發生火災火勢的發展也比較緩慢。在火災發生的初期階段應及時撲救和通報。不要因為緊張大聲喊叫，誇大災情。造成恐防混亂，甚至出現擁擠，踩踏。造成不必要的損失。
三 疏散引導
由於人們急於逃生的心理作用，起火後可能會一起擁向有明顯標志的出口，造成擁擠混亂。此時各工作人員要為客人指明各種疏散通道，同時要用鎮定的語氣引導客人按預定的疏散路線逃生。使客人有條不紊的進行疏散，避免安全出口因過度擁擠而造成堵塞。在動員客人疏散時要和客人說明疏散原因，在疏散的過程中要注意語言的藝術，不要用「疏散」「撤離」等專業術語。疏散時要按照先疏散火災發生的樓層，然後是發生火災上面的樓層，最後是發生火災下面的樓層。根據災情的所在部位大小，按次序逐步的疏散，如果人員太多時要組織人員向外拖拉，有人跌倒時還要設法阻止人流，迅速扶起摔倒人員，必要時強制疏導，防止出現傷亡事故。
四 制止脫險者重返火場
對已疏散出來的人員要加強脫險後的管理，由於受災人員脫離危險後，隨著對生命威脅的減小，轉而對財產和親人生命擔心程度的增加，此時逃離火場的人員有可能重新返回火場內去搶救財產和親人，這樣可能遇到新的危險，造成疏散的混亂，妨礙救援和滅火，因此對疏散到安全區域的人人員要加強管理，禁止他們的危險行為，必要時應在安全出口外等關鍵部位布置專人攔截
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Ⅷ 安全管理制度培訓考核記錄評價效果怎麼寫
最終的考核是以試卷形式還是考評形式？如果是試卷形式可以統計一下分數做一下總結，如果沒有試卷，那你可以寫最終以考評的方式進行考核，通過提問*** *** 對安全管理制度已經掌握，達到了培訓目的，再提出點問題，比如說，今後仍需擴大培訓范圍等等