公共場所管理人員培訓

㈠ 組織開展教室，實訓場地，學生宿舍等公共場所是否有私拉亂接電線現象的自查

1. 認真研究這次自查的目的，任務和意義

2. 根據任務制定自查的計劃，比如這次自查是全回排查答還是抽樣排查

3. 對自查人員進行培訓，識別各種私拉電線的情形，注意保護學生的個人物品

4. 根據自查結果寫出自查報告，呈報領導，建議給私拉電線的人員以批評
   

㈡ 公共場所從業人員知識培訓考試

1、A
2、B
3、A
4、B
5、B
6、F
7、E
8、E
9、F
10、B
11、C
12、D
13、A
14、A
15、F
16、B
17、A
18、B
19、B
20、B
21、A
22、A
23、A
24、A
25、B

㈢ 公共場所從業人員衛生知識培訓試題答案

公共場所衛生管理條例 (1987年4月1日國務院發布) 第一章 總 則 第一條 為創造良好的公共場所衛生條件,預防疾病,保障人體健康,制定本條例。
第二條 本條例適用於下列公共場所:
(一)賓館、飯館、旅店、招待所、車馬店、咖啡館、酒吧、茶座;
(二)公共浴室、理發店、美容店;
(三)影劇院、錄像廳(室)、游藝廳(室)、舞廳、音樂廳;
(四)體育場(館)、游泳場(館)、公園;
(五)展覽館、博物館、美術館、圖書館;
(六)商場(店)、書店;
(七)候診室、候車(機、船)室、公共交通工具。
第三條 公共場所的下列項目應符合國家衛生標准和要求:
(一)空氣、微小氣候(濕度、溫度、風速);
(二)水質;
(三)採光、照明;
(四)噪音;
(五)顧客用具和衛生設施。
公共場所的衛生標准和要求,由衛生部負責制定。
第四條 國家對公共場所以及新建、改建、擴建的公共場所的選址和設計實行「衛生許可證」制度。
「衛生許可證」由縣以上衛生行政部門簽發。
第二章 衛生管理 第五條 公共場所的主管部門應當建立衛生管理制度,配備專職或者兼職衛生管理人員,對所屬經營單位(包括個體經營者,下同)的衛生狀況進行經常性檢查,並提供必要的條件。
第六條 經營單位應當負責所經營的公共場所的衛生管理,建立衛生責任制度,對本單位的從業人員進行衛生知識的培訓和考核工作。
第七條 公共場所直接為顧客服務的人員,持有「健康合格證」方能從事本職工作。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛生的疾病的,治癒前不得從事直接為顧客服務的工作。
第八條 經營單位須取得「衛生許可證」後,方可向工商行政管理部門申請登記,辦理營業執照。在本條例實施前已開業的,須經衛生防疫機構驗收合格後,補發「衛生許可證」。「衛生許可證」兩年復核一次。
第九條 公共場所因不符合衛生標准和要求造成危害健康事故的,經營單位應妥善處理,並及時報告衛生防疫機構。
第三章 衛生監督 第十條 各級衛生防疫機構,負責管轄范圍內的公共場所衛生監督工作。
民航、鐵路、交通、廠(場)礦衛生防疫機構對管轄范圍內的公共場所,施行衛生監督,並接受當地衛生防疫機構的業務指導。
第十一條 衛生防疫機構根據需要設立公共場所衛生監督員,執行衛生防疫機構交給的任務。公共場所衛生監督員由同級人民政府發給證書
民航、鐵路、交通、工礦企業衛生防疫機構的公共場所衛生監督員,由其上級主管部門發給證書。
第十二條 衛生防疫機構對公共場所的衛生監督職責:
(一)對公共場所進行衛生監測和衛生技術指導;
(二)監督從業人員健康檢查,指導有關部門對從業人員進行衛生知識的教育和培訓;
(三)對新建、擴建、改建的公共場所的選址和設計進行衛生審查,並參加竣工驗收。
第十三條 衛生監督員有權對公共場所進行現場檢查,索取有關資料,經營單位不得拒絕或隱瞞。衛生監督員對所提供的技術資料有保密的責任
公共場所衛生監督員在執行任務時,應佩戴證章、出示證件。
第四章 罰 則 第十四條 凡有下列行為之一的單位或者個人,衛生防疫機構可以根據情節輕重,給予警告、罰款、停業整頓、吊銷「衛生許可證」的行政處罰:
(一)衛生質量不符合國家衛生標准和要求,而繼續營業的;
(二)未獲得「健康合格證」,而從事直接為顧客服務的;
(三)拒絕衛生監督的;
(四)未取得「衛生許可證」,擅自營業的。
罰款一律上交國庫
第十五條 違反本條例的規定造成嚴重危害公民健康的事故或中毒事故的單位或者個人,應當對受害人賠償損失
違反本條例致人殘疾或者死亡,構成犯罪的,應由司法機關依法追究直接責任人員的刑事責任。
第十六條 對罰款、停業整頓及吊銷「衛生許可證」的行政處罰不服的,在接到處罰通知之日起十五天內,可以向當地人民法院起訴。但對公共場所衛生質量控制的決定應立即執行。對處罰的決定不履行又逾期不起訴的,由衛生防疫機構向人民法院申請強制執行 第十七條 公共場所衛生監督機構和衛生監督員必須盡職盡責,依法辦事。對玩忽職守,濫用職權,收取賄賂的,由上級主管部門給予直接責任人員行政處分。構成犯罪的,由司法機關依法追究直接責任人員的刑事責任 第五章 附 則 第十八條 本條例的實施細則由衛生部負責制定。 第十九條 本條例自發布之日起施行

㈣ 北京2022年底前重點公共場所AED全覆蓋，這次投放有何意義

新華通訊社北京市月26號來電（新聞記者邰思聰）北京第十五屆人大常委第二十六次大會26日徵求北京市政府有關健全院外診療搶救保障體系、提升 搶救服務能力和水準進展情況狀況的匯報。匯報明確提出，現階段北京地鐵線系統軟體已起動AED（全自動身體之外除顫器）設備配備工作中，7條地鐵站共105站今年底前將所有配備AED。

全省院外診療緊急電話統一為120，市紅十字會緊急救助管理中心（下稱999急救管理中心）第一批20輛急救車、學習培訓達標的126名搶救工作人員列入120系統軟體統一指揮調度系統，二零二一年份後進行銜接。目前為止，999急救管理中心列入120統一指揮調度系統的乘務組共運貨1.六萬多次，每日每乘務組10次，工作人員平穩，運作優良。除此之外，北京通APP開發設計診療搶救作用，120指揮調度系統系統軟體完成通話精準定位，全部救護車組完成了手機微信、支付寶錢包付錢，現階段85%的病人使用微信、支付寶錢包付錢。

㈤ 外地人如何辦理健康證

你好,健康證辦理的手續步驟大致如下:
關於健康證（食品從業人員、公共場所從業人員）的批准
一、項目名稱
關於健康證（食品從業人員、公共場所從業人員）的批准
二、受理部門
上海市各區疾病預防控制中心體檢科
食品、公共場所從業人員體檢、培訓時間：(注:各區縣有區別)
1、
體檢時間：
周一至周四
上午8：00-11：00
周五
下午1：00-4：00
2、
培訓時間：
食品從業人員：周一、三、四上午8：00-11：00
公共場所從業人員：周二
上午8:00-11:00
周五
下午1:00-4:00
3、
取健康體檢證、衛生培訓證時間：周一至周四
下午1:00-5：00
三、審批依據
1、《中華人民共和國食品衛生法》（全國人民代表大會常務委員會通過）第二十六條；
2、《公共場所衛生管理條例》（國務院發布）第七條；
3、《生活飲用水衛生監督管理辦法》（建設部、衛生部發布）第十一條
四、申請主體
根據《中華人民共和國食品衛生法》（全國人民代表大會常務委員會通過）第二十六條、《公共場所衛生管理條例》（國務院發布）第七條、《生活飲用水衛生監督管理辦法》（建設部、衛生部發布）第十一條，為食品生產經營及從業人員、公共場所直接為顧客服務的人員以及直接從事供、管水的人員
五、批准條件
1、需體檢者請攜帶本人身份證、兩張免冠近期照片及筆；
2、符合相關的健康體檢標准。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者）、活動期肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生、公共衛生和飲用水衛生疾病的，不得從事相應工作。
3、參加相關衛生知識、法律，法規培訓，未參加衛生知識培訓者不可取證。
六、審批程序
檢查項目：胸透、肛拭、內外科、抽血；
體檢順序：登記→填表→付費→胸透→肛拭→內科→抽血→交表→培訓
七、收費標准
有
（一）收費依據：滬價行（1999）第221號文
（二）收費名稱及數額：
1、體檢64元/人（人民幣）
2、培訓10元/人（人民幣）
（三）繳費方法：現金
八、審批時限
7個工作日
九、告知辦法
口頭預約
我不知道你是那個區的,各區疾病預防中心的地址和聯系方式如下,
http://www.scdc.sh.cn/net/jkwl2.htm
你可就近辦理健康證.

㈥ 公共場所從業人員衛生知識培訓規定的學時是多少

首次72，再次24.

㈦ 石家莊市公共場所從業人員衛生知識培訓試題

公共場所衛生管理條例
（1987年4月1日國務院發布）
第一章 總 則

㈧ 求淄博公共場所從業人員衛生知識培訓試題答案啊啊

淄博公共場所從業人員衛生知識培訓試題

（希望對你有所幫助，記得好評）

一、單選題

1
、

國家對公共場所實行（
B

衛生許可證）制度。
P79
2
、

公共場所直接為顧客服務的人員，應持有（
A

健康合格證）方能上崗。
P80
3
、

公共場所經營者應當組織從業人員（
A

每年）進行健康檢查，從業人員在取得有效健康合格證明後方可上崗。
P83
4
、

公共場所經營者應當按照衛生標准、規范的要求對公共場所的空氣、微小氣候、水質、採光、照明、雜訊、顧
客用品用具等進行衛生檢測，檢測每年不得少於（
A

一次）
。
P84
5
、

公共場所經營者需要延續衛生許可證的，應當在衛生許可證有效期屆滿（
B

30
）日前，向原發證衛生行政部
門提出申請。
P86
6
、

以塗改、轉讓、倒賣、偽造的衛生許可證擅自營業的處以（
C
五千元以上三萬元以下）罰款。
P87
7
、

公共場所發生危害健康事故的，經營者應當立即處置，防止危害擴大，並及時向（
B
縣級）人民政府衛生行政
部門報告。
P85
8
、

集中空調通風系統的開放式冷卻塔每年清洗不少於（
A

一）次。
P127
9
、

公共場所經營者變更（
C

單位名稱）
、法定代表人或者負責人的，應當向原發證衛生行政部門辦理變更手續。
P85
10
、

公共場所經營者變更（
B
經營項目）
、經營場所地址的，應當向縣級以上地方人民政府衛生行政部門重新
申請衛生許可證。
P85
二、填空

1
、

公共場所經營者應當保持公共場所空氣流通，室內空氣質量應當符合國家衛生標准和要求。
P83
2
、

衛生許可證、健康合格證均不得塗改、轉讓、倒賣、偽造，否則將處以
200~1500
元的行政罰款。
P87
3
、

淋浴室通往游泳池通道上應設強制過式浸腳消毒池，
池長不小於
2
米，
寬度應與走道相同，
深度
20
厘米。
P119
4
、

公共茶具應每日清洗消毒，清潔的茶具必須表面光潔，無油漬、無水漬、無異味。
P14
5
、

為滿足清洗消毒需要，住宿場所宜設立一定數量的獨立清洗消毒間，且有明顯消毒設施。
P90
6
、

床上用品應做到一客一換，長住客至少一周一換，客用棉製品，客人送洗衣物、清潔抹布應消毒清洗。
P14
7
、

商場內應清潔整齊，採用濕式清掃，垃圾日產日清。
P16
8
、

國家對公共場所實行衛生許可證制度，經營單位須取得衛生許可證後，方可向工商行政管理部門申請登記，辦
理營業執照。
P79
9
、

大中型商場須設顧客衛生間，衛生間應有良好通風排氣裝置，做到清潔無異味。
P16
10
、

沐浴場所經營單位應在沐浴場所門口醒目位置設有禁止性病和各種傳染性皮膚病等患者就浴的明顯標志。
P27
三、問答題

1
、

公共場所的消毒原則？
P48
①、

沒有傳染病流行時的公共場所是相對安全的，平時注意加強通風、保持好環境衛生，進行一般消毒即可。

②
、

傳
染病流行時的公共場所除加強通風、保持好環境衛生外，需對重點部位以及人員活動頻繁的地方、區域進行
專業消毒。

③
、

能
正常通風處、室外地面以及車廂等交通工具外部一般不需消毒。

④
、

消
毒的重點部位是電梯間、衛生間及公眾經常接觸、使用的器具（如櫃台、桌椅、沙發、門把手、水龍頭、共
用電話、電梯開關及公共廁所、交通工具內部器具等）
。

2
、

公共場所傳染病的預防策略及對傳染源的控制措施有哪些？
P6
傳染病的預防策略是以預防為主、加強健康教育。加強人群免疫、改善衛生條件、加強國境衛生檢疫、加強傳
染病監測。

對傳染源做到「五早」
，即早發現、早診斷、早報告、早隔離、早治療；對病原攜帶者做到登記、管理、隨訪
至陰性；對接觸者做到檢疫（留驗、醫學觀察）
、應急接種與葯物預防；對動物傳染源依據危害大小和經濟價
值作出衛生處理。

㈨ 天河區食品衛生知識培訓考試題

1，1987年4月1日國務院發布《公共場所衛生管理條例》 （ ）
2，「衛生許可證」應懸掛在明顯處，每兩年復核一次 （ ）
3，經營多種公共場所的單位可根據其經營項目發放多個「衛生許可證」 （ ）
4，公共場所空氣衛生質量不符合國家衛生標准要要求，可繼續營業 ( )
5，公共場所的從業人員必須每兩年進行衛生知識培訓一次 ( )
6，衛生監督員職責之一是監督從業人員健康檢查，指導有關部門對從業人員進行衛生知識的培訓 ( )
7,單位經理不在，服務員可拒絕衛生監督檢查 ( )
8，公共場所監督員在執行任務時，應佩戴證章，出示證件 ( )
9，對行政處罰不服的單位或個人，對公共場所衛生質量控制的決定可不執行 ( )
10，衛生監督員對公共場所進行檢查，需要索取有關資料時，因保密的原因，經營者可拒絕提供 ( )
11，對公共場所進行衛生監督，依據的法規是《公共場所衛生管理條例》 （ ）
12，公共場所從業人員要定期體驗，是早期發現並防止通過公共用品和室內空氣傳播疾病，保護從業人員和顧客的健康 ( )

多選題

1，頒布《公共場所衛生管理條例》的目的是（ ）
A，為創造良好的公共場所衛生條件 B，預防疾病
C，保證食品衛生 D，保障人體健康

2,「衛生許可證」由( )級行政部門簽發
A，縣政府 B，省政府
C，縣以上衛生行政部門 D，省以上衛生行政部門

3，《公共場所管理條例》適用的范圍有 ( )
A，民用住宅 B，理發店
C，娛樂場所 D, 旅店

4公共場所中下列那些項目必須符合國家衛生標准和要求( )
A，大氣氣候 B，照明
C，噪音 D，顧客用具和衛生設施

5，未獲得「衛生許可證」從事直接為顧客服務者處予（ ）罰款
A，20元 B，100—800元
C，50元 D，2000元以下

6，《公共場所衛生管理條例》中規定和行政處罰有（ ）
A，警告 B，罰款
C，停業整頓 D，吊銷「衛生許可證」

7，患有（ ）的疾病，治癒前不得從事直接為顧客服務工作
A，痢疾、傷寒 B，病毒性肝炎
C，活動性肺結核 D，化膿性或滲出性皮膚病

8，公共場所發生污染事故或中毒時，（ ）內報告當地衛生行政部門
A，24小時 B，48小時
C，12小時 D，立即報告

㈩ 廣州嘉禾防疫站健康證證培訓證答案

單項選擇題

（ C）1.《中華人民共和國食品安全法》的施行時間是：

A．1995年月30日 B．2009年2月28日 C．2009年6月1日 D．2009年7月29日

（ A）2．《中華人民共和國食品安全法》共有幾章幾條？

A．10章104條 B．10章64條 C．5章19條 D．5章30條

（ D）3．生產不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者要求支付價款多少倍的賠償金：

A．3倍 B．5倍 C．8倍 D．10倍

（ A）4．承擔食品安全綜合協調職責的部門是：

A．國務院衛生行政部門 B．國家食品葯品監督部門 C．國務院質量監督部門 D．國務院工商行政管理部門

（B）5．安排患有《食品安全法》第三十四條中所列疾病的人員從事接觸直接入口食品的工作，將處以多少罰款：

A．一千元以上，一萬元以下 B．二千元以上，二萬元以下 C．一千元以上，二萬元以下 D．三千元以上，三萬元以下

（ A）6．食品安全標準是 ，除食品安全標准外，不得制定其他的 食品強制性標准：

A．強制執行的標准 B．推薦執行的標准 C．企業執行的標准 D．行業執行的標准

（ D）7．食品入庫時應做到：

A．驗收、登記、編號、掛牌 B．分類分架C．隔牆離地D．以上都對

（ C）8．食品生產經營企業應當建議健全本單位的 制度，加強對 職工食品安全知識的培訓，配合專職或者兼職食品安全管理人員，做好對所生產經營食品的檢驗工作，依法從事食品生產經營活動．

A．監控管理 B．普法 C．食品安全管理 D．規章

（ D）9．新鮮蔬菜貯存過久，腐爛的蔬菜以及放置過久的煮熟蔬菜，以下哪種有害物質的含量會明顯增加？

A．組胺類物質 B．無機砷 C．甲基汞 D．亞硝酸鹽

（ D）10．企業生產的食品沒有食品安全國家標准或地方標準的，應當制定企業標准，企業標准應當報 備案，在企業內部適用：

A．國務院 B．省、自治區、直轄市人民政府 C．國務院衛生行政部門 D．省、自治區、直轄市人民政府衛生行政部門

（ D）11．從業人員良好衛生習慣不包括：

A．不用指尖撓頭、挖鼻孔、擦拭嘴巴 B．飯前、便後要洗手 C．接觸食品或食品器具、器皿前要洗手 D．早睡早起

（ D）12．國家建立食品召回制度，食品生產者發現其生產的食品不符合食品安全標准，哪項措施不是食品生產者應當採取的措施：

A．立即停止生產 B．召回已經上市銷售的食品C．通知相關生產經營者和消費者，並記錄召回和通知情況 D．立即停止經營，並通知相關生產經營者和消費者 （ B）13．公共場所《衛生許可證》多少年復核一次？

A．1年 B．2年 C．3年 D．4年

（ C）14．常見引起食物中毒的污染因素按其性質分為哪幾類？

A．物理性、化學性和有毒動植物性 B．物理性、化學性和生物性C．微生物性、化學性和有害動植物性D．微生物性、化學性

（ C）15．需要熟制加工的食品應當燒熟煮透，其加工時食品中心溫度應不低於： A．50℃ B．60℃ C．70℃ D．80℃

（ A）16．如何預防毒蘑菇中毒？ A．不採食野生蘑菇 B．徹底加熱 C．食用莖部 D．食用傘部

（ B）17．如熟食品存放在10℃～60℃之間的溫度條件下存放超過

，微生物會大量繁殖而引起食物變質 A．1小時 B．2小時 C．4小時 D．5小時

（ D）18．使用的飲用水衛生安全產品必須持有

級以上人民政府衛生行政部門頒發的衛生許可批准文件 A．國家 B．省 C．市 D．區（縣）

（ B）19．公共場所新建、擴建、改建前需報： A．工商行政部門 B．所屬衛生防疫機構 C．派出所D．街道管理處

（ D）20．以下場所中，哪項不適用於《公共場所衛生管理條例》： A．圖書館、博物館 B．賓館、飯店 C．理發、美容店 D．辦公室、會議室

（ A）21．毛巾、圍巾等布類物品的首選消毒方法是： A．濕熱消毒法 B．75﹪乙醇消毒 C．紅外線消毒 D．含氯消毒葯物

（ A）22．當發現飲用水污染危及人體健康，須停止使用時，對二次供水單位應責令其： A．立即停止供水 B．加大消毒劑劑量 C．更換輸水管道 D．投加水處理劑

（ B）23．各類空調飯店（餐廳）內必須設置哪種設施： A．休息室 B．洗手間 C．茶水間 D．等候室

（ A）24．生活飲用水水質污染或不明原因水質突然惡化及水源性疾病爆發時，集中式供水單位必須在發現上述情況後；立即採取應急措施，以最快的方式報告給以下哪個部門： A．當地衛生行政部門、建設行政部門 B．當地衛生行政部門 C．當地建設行政部門 D．當地人民政府

（C）25．必須維持足夠新風量的場所是： A．露天劇場 B．非空調場所 C．空調場所 D．普通游泳場

（ C）26．旅店業的床上用品必須做到： A．每天更換 B．臟了更換 C．一客一換 D．一周一換

（ D）27．供水單位衛生許可證有效期為多少年：

A．1年 B．2年 C．3年 D．4年

（ C）28．各類公共用具每客用後可： A．與私人物品一起存放 B．與其他工具一起存放 C．分類集中消毒 D．分類存放備用

（ B）29．從業人員每 年進行公共場所衛生知識復訓？ A．1年 B．2年 C．3年 D．4年

（ C）30．國務院質量監督、工商行政管理和國家食品葯品監督管理部門依照《食品安全法》和國務院規定的職責，分別對 活動實施監督管理： A．食品流通、食品生產、餐飲服務B．食品生產、餐飲服務、食品流通 C．食品生產、食品流通、餐飲服務 D．餐飲服務、食品生產、食品流通

判斷題

（ √ ）1、食品生產經營人員每年應當進行健康檢查，取得健康證明後方可參加工作。 （ × ） 2、當收拾完生魚、生肉、生禽之後又需要處理其他食品時，可以不用洗手。

（ √ ）3、食品生產經營人員應當保持個人衛生，生產經營食品時，應當將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽。

（ × ）4、食品生產企業應當建立食品原料、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗記錄制度。

（ × ）5、生活飲用水衛生要求不得含有病原微生物但可以含有寄生蟲卵。

（ √ ）6、《公共場所衛生管理條例》、《公共場所衛生管理條例》實施細則、《公共場所衛生標准》是公共場所衛生管理的執法依據。

（ √ ）7、目前《公共場所管理條例》對公共場所規定的行政處罰種類有警告、罰款、停業整頓、吊銷衛生許可證四種類型。

（ × ）8、臨時工可以在公共場所單位先試用一周，表現好確定上班後再去辦 健康證明。

（ √ ）9、食品生產、流通、餐飲服務的監督部門有權查閱、復制有關合同、票據、賬簿以及其他有關資料。

（ √ ）10、餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應當洗凈、消毒。

（ √ ）11、理發、美容理發店應配備供皮膚病顧客使用的專用工具。

（ × ）12、食品安全事故發生後，應當採取的措施有：開展應急救援工作；封存、檢驗可能導致事故的食品及其原料；封存被污染的食用工具及用具；做好信息發布工作。

（ × ）13、食品安全法規定：對食品生產、食品流通、餐飲服務活動實施監督的部門分別是質量監督部門、工商部門和衛生部門。

（ × ）14、食品生產經營用水必須符合生活飲用水衛生標准要求。

（ √ ）15、文化娛樂場所應選在交通方便的中心區或居民區，並遠離工業污染源。

（ × ）16、高樓大廈採用水箱貯水供旅客使用，供水水箱在使用前清洗消毒合格後，可長期使用。

（ √ ）17、任何單位或個人不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報、不得毀滅

有關證明。

（ √ ）18、公共浴室和游泳館要有禁止性病和傳染性皮膚病的顧客洗浴、游泳的明顯標志。

（ × ）19、旅店業的床上用品對長住旅客應做到一月一換。

（ × ）20、理發、美發和美容場所所用的化妝品以及直接用於顧客的各種化學用品，必須取得省級以上衛生行政部門的批准文號，並符合國家衛生標准。

三、填空題

1、《中華人民共和國食品安全法》的目的是保證食品安全、保障公眾身體健康、保障公眾生命安全。

2、經營單位應當負責所經營的公共場所的衛生管理，建立衛生責任制度，對本單位的從業人員進行衛生知識培訓和考核工作

3、食品生產經營人員多久應當每年進行一次健康檢查，取得健康證明後方可參加工作。

4、公共場所經營者應當設立衛生管理部門或者配備專（兼）職衛生管理人員，具體負責本公共場所的衛生工作，建立健全衛生管理制度和衛生管理檔案。

5、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病者不得從事直接入口食品生產經營活動。