① 做一名2000平米超市店長需要具備哪些重要方面管理知識請賜教…
轉載以下資料供參考
超市店長應具備的素質
對市場敏感
一位優秀的店長，應該具有敏銳的市場嗅覺，深刻把握本行業的發展趨勢、門店經營商品的特性、消費者需求的變化。一位沒有敏銳市場嗅覺的店長，就好比在黑夜中走路，找不到方向，有時甚至會被聰明的競爭對手騙入歧途而不覺。在市場經濟短缺時代，商店內的商品不愁銷路，店長只需要管好你門店的「人、財、物」就足夠了。但在市場充分競爭的今天，店長作為零售前線的指揮官，每天都要面臨著復雜多變的情況，沒有敏銳的市場嗅覺，不能夠從紛繁復雜的事務中抓住要害，會很容易被市場所拋棄！
良好的溝通能力
店長即是總部派到門店的最高全權代表，肩負著總部政策的傳達、協調和執行的重任，同時又是門店的最高領導人，有責任帶領著自己的團隊從一個銷售高峰攀上另一銷售高峰。根據門店的大小不同，店長屬下的團隊成員也從幾十人到幾百乃至幾千人。如何協調隊員之間的關系，激發隊員的凝聚力和向心力也是店長要考慮的重要問題之一。與顧客的溝通效果如何，決定消費者對你的認可度；與供應商溝通的效果如何，決定了供應商對你的支持能否恰到好處；與媒體、協會組織，以及政府的溝通效果如何，決定了你的社會形象。這里的溝通也不局限於對人、事的溝通，還包括店長與經營商品之間的溝通，你能夠深入理解商品，就能夠把適合的商品擺在合適的位置，進而創造非凡業績。
妥善授權、授責
一個有關於猴子的管理故事。每一個猴王手下都是有很多的小猴子，當面對眾多的小猴子，它不可能把每一個小猴子都抱在懷里，於是它就把眾多的小猴子分給幾個得力的大猴子，讓它們照顧這些小猴子們，猴王只要管好那幾只大猴子就可以了。同理，面對眾多的手下和事務，店長不可能把每一件事情、每一個員工都緊緊的抓在手裡。聰明的店長都會把權力分給各個部門的主管。對於店長來說，學會授權是做好門店經營的第一步；同時要更善於授責。授予主管權力而不給他們責任，他們通常會濫用權力；授予主管責任而不給權力，他們通常會人浮於事，抱怨連天。只有真正做到「責、權、利」的統一，才能夠最大限度地發揮主管們的潛力。當然，對於處於成長期的主管，還是應該扶持他們一把，授予他們權力，同時也為他們承擔一些責任。理順內部關系，合理授權授責，能夠促進門店各項工作有序推進，反之，則會使門店在內耗中消亡。
靈活檢查績效
授權授責之後，店長就要根據計劃目標去督促主管們完成既定目標。門店的銷售目標大都是總部制定。店長在總的目標前提下，根據崗位不同，制定分目標時，要做到「公平、公正、公開」，既不壓倒某些部門，也不放鬆某些部門。在執行過程中，根據實際情況，給予主管們以盡可能的支持，給予員工盡可能多的鼓勵。現在很多本土的店長很喜歡學習外資 「不看過程，只看結果」的管理思想。殊不知，結果是過程的延續，沒有順暢的過程，哪來完美的結果？在執行過程中，店長要善於協調各個部門之間的關系，在業務、行政和財務之間有一個互動的督促和監督，形成一個良性的閉環。
學習、創新
內地有一家本土的大賣場想要邀請他過去負責商品采購這一塊兒，薪資待遇都是很有吸引力。但是他還在猶豫是否接受這一份有充分誘惑力的邀請。筆者就問，既然有機會為什麼不接受呢。朋友說，現在他正處於中國零售業的中心城市——上海，這里擁有中國最領先的零售業態和管理技術，一旦離開上海一年兩年，就有可能落後於零售業的先進水平了。現在的零售業發展太快了，一段時間不學習，沒有接觸先進的零售管理經驗，就會跟不上時代發展的要求。現代的零售業已經不是純粹人力密集型的行業，而是高新技術密集型，以及資本密集型的行業了。在這么一個行業，沒有學習的精神，永遠看不到零售領先企業的背影；沒有創新的精神，是永遠也無法超越世界級的零售企業。
自我調節
經常有圈子裡的朋友跟筆者開玩笑說，零售行業的店長做過了，再做其他行業就沒有什麼問題了，最起碼的你的抗壓能力在其他任何行業都是沒有問題了。店長是門店的最高負責人，需要帶領好自己的團隊完成公司制定的各種考核指標。很多公司在制定考核指標的時候，都沒有考慮到市場競爭的變化。現在隨著零售企業之間跑馬圈地的步伐非常密集，在商圈內，今天還只有你一家店，也許明天就有一家比你更加強大的競爭對手出現了。面對激烈的競爭，店長你將如何面對，退縮，還是前進？店長的情緒，直接影響到屬下主管和員工們的心態。所以，優秀的店長都是那些能夠頂得住壓力，能夠在逆境率領團隊「絕地反擊」，殺出一條血路的人。處於高壓態勢下的店長們，若是沒有一個良好的心態和自我調節能力，在和競爭對手的對峙中，也許用不了多久你就先競爭對手而崩潰。
② 超市網路管理員需有哪些基礎知識
公司辦公區及門店電腦設備、電話設備的安裝、調試、維護、排錯、綜合布線回 ,門店POS系統的安裝答和維護，ERP軟體的維護 ,員工郵箱許可權管理，公司及門店網路系統維護。有一定的asp編寫能力，可以應付asp組件的修改，相互調用。 熟悉iis的各種維護操作，熟悉email的各種維護操作。有一定的伺服器管理，維護經驗，熟悉各種系統連接操作軟體，熟悉sql資料庫操作，並有一定的庫命令基礎。
③ 超市管理人員應具備的專業知識有哪些
超市管理人員應具備的專業知識
衛生：門店的清潔衛生要求是苛求的，超市的良好購物環境，並不取決於裝修的檔次，很大程度上在於清潔，要求保持地板清、貨架清、冷櫃清、盛具清、商品清、玻璃清、牆壁清、自身清。
陳列：陳列是連鎖超市營運工作中最重要的內容，美觀、豐滿，吸引人的陳列一直是超市所追求的目標。
調整：70/30商品結構的調整，單位面積陳列商品數的調整，款式、顏色、價格和規格的調整，暢銷商品與滯銷品的調整，針對競爭店商品的調整，促銷活動期商品的調整，當今、季節性、節假日商品的調整。
質量：操作質量、商品質量、服務質量是門店營運中的關鍵內容，質量第一是連鎖超市門店取勝的重要手段之一。
競爭：營運中可避免的事情很多，只有競爭是不可避免的，了解在同一商圈內其他超市的經營狀況包括價格、銷售、服務、商品、促銷等信息，提高自身的競爭能力，穩定商圈的顧客群和銷售佔有份額，再來擴大門店顧客購買的商圈范圍。
促銷：隨著競爭店增加，商圈范圍的縮小和顧客購物時間的縮短，應將優惠、超值、特價的商品介紹給顧客，舉辦趣味性、娛樂性的活動或季節性、節假日性的促銷，重視商品的功能，提升顧客的購買慾望，把名、特、優和天天要用、吃的好商品陳列明顯位置，重視商品的價格，提升顧客購買機會，達到提高銷量的目的。
盤點：盤點是衡量營運業績的一把尺子、日常的營運中無法精確計算門店存在著許多隱性的損失，通過盤點達到及時、正確的修改庫存的損失。盤點前直送、配送單的商品數量、單價、總金額核實，直送、配送商品退調單的數量、單價、總金額、核實商品殘損金額。盤點時必須有第三人核實商品的數量是否弄虛作假。
庫存：商品庫存是超市中的重要難題，是營運中的重要考核指標，只有具備了正確的電腦系統的庫存數據，才能使電腦系統最大程度地提供正確的建議訂貨，才能真正控制好門店的庫存。
培訓：培訓是連鎖超市成功的第一道工序，連鎖超市的發展、經營、管理的需要就是培訓、帶訓的目的。
安全：顧客安全、員工自身安全和門店的安全同樣是非常重要，不要圖方便而省略了各項安全措施，安全是營運中的重要工作，發生不安全行為時要第一時間上報門店管理人員和總部安全部門。
防損：防損是營運中另一重要方面，即使銷售再大，如果防損超標，等於前功盡棄，盡管損耗不可能沒有，但可通過嚴格、有效的辦法降低到最低，重點是管理好供應商送貨中的損耗，顧客和員工私拆包裝看樣及發泄性破壞包裝的損耗，收銀員勾結顧客不付款的損耗。
信息：及時、有效、正確地運用總部和門店的信息將目標、差距成績、問題與員工溝通，讓門店全體員工了解，就有助於門店整體經濟指標的實現，通過溝通可減少門店中各種不利於營運的流言蜚語。
費用：各種費用控制是營運中的重點，特別是人事費用，往往佔去毛利額相當高比例，所以必須按月人均銷售4.5萬元和按銷售100元商品平均支付2.60元人事費用（總部按銷售100元商品平均支付0.60元人事費用）來控制人員，發揮人事效率，另外其他費用控制：水、電、電話、包裝費用也是營運中必要的，但是如何有效調節，則是在管理上必須多加考慮的問題。
考核：營運的好壞是效益的體現，但效益的體現必須要有考核來落實，改變以職務決定權力，權力決定規章制度及考核規定，營運過程中必須用規章制度及考核規定來考核到每一個人，來反映營運結果的真實性、正確性，做到獎懲一視同仁，升降一視同仁。
協作：門店中沒有一樣工作是一個人可以單獨完成的，發揮團隊作用，是營運工作的必由之路，要想把營運工作作為連鎖超市經營管理中的樂趣和享受，就要發揚全體員工的協作精神。
誠實：誠實是人的重要品質，也是連鎖超市業態中非常苛求的品質，它要求營運人員保持自身的品質廉潔，保證在營運工作中真實，不浮躁，不弄虛作假，有良好的職業道德規范。
④ 進入超市凍品不買場管理層需要那些專業知識
1.熟悉凍品部品類劃分及商品結構;
2.熟悉設備設施的使用方法專與保養方法,如冷凍庫/冷藏庫/製冰屬機/島櫃等;
3.熟悉凍品的二次加工及鮮度管理;
其實沒什麼的,管理就是對人對事的管理,原則都差不多,關鍵之處在於各不同部門之間有些專業知識需要掌握而已.
⑤ 想去日本學習便利店/超市類的管理方面的知識，用不用學習日語啊，需要的話去哪個培訓學校比較好，在線等
肯定要學日語，而且最起碼要過2級才能應對便利店的工作！
去哪裡學不重要，重要的是你怎麼去學而已
⑥ 經營中型超市應該學習什麼知識，有專業的學校學超市管理嗎
超市管理在大學里相對的專業是：工商管理、市場營銷。
一、工商管理專業簡介：
學科：管理學
門類：工商管理類
專業名稱：工商管理
業務培養目標：本專業培養具備管理、經濟、法律及管理方面的知識和能力，能在企、事業單位及部門從事管理以及教學、科研方面工作的工商管理學科高級專門人才。
業務培養要求：本專業學生主要學習管理學、經濟學和管理的基本理論和基本知識，受到管理方法與技巧方面的基本訓練，具有分析和解決管理問題的基本能力。
畢業生應獲得以下幾方面的知識和能力：
1．掌握管理學、經濟學的基本原理和現代管理的基本理論、基本知識；
2．掌握管理的定性、定量分析方法；
3．具有較強的語言與文字表達、人際溝通以及分析和解決管理工作問題的基本能力；
4．熟悉我國管理的有關方針、政策和法規以及國際管理的慣例與規則；
5．了解本學科的理論前沿和發展動態；
6．掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學研究和實際工作能力。
主幹學科：經濟學、工商管理
主要課程：管理學、微觀經濟學、宏觀經濟學、管理信息系統、統計學、會計學、財務管理、市場營銷、經濟法經營管理、人力資源管理、戰略管理。
主要實踐性教學環節：包括課程實習、畢業實習，一般安排10--12周。
修業年限：四年
授予學位：管理學學士
一、市場營銷專業簡介：
學科：管理學
門類：工商管理類
專業名稱：市場營銷
業務培養目標：本專業培養具備管理、經濟、法律、市場營銷等方面的知識和能力，能在企、事業單位及部門從事市場營銷與管理以及教學、科研方面工作的工商管理學科高級專門人才。
業務培養要求：本專業學生主要學習市場營銷及工商管理方面的基本理論和基本知識，受到營銷方法與技巧方面的基本訓練，具有分析和解決營銷問題的基本能力。
畢業生應獲得以下幾方面的知識和能力：
1．掌握管理學、經濟學和現代市場營銷學的基本理論、基本知識；
2．掌握市場營銷的定性、定量分析方法；
3．具有較強的語言與文字表達、人際溝通以及分析和解決營銷實際問題的基本能力；
4．熟悉我國有關市場營銷的方針、政策與法規及了解國際市場營銷的慣例和規則；
5．了解本學科的理論前沿及發展動態；
6．掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有一定的科學研究和實際工作能力。
主幹學科：經濟學、工商管理
主要課程：管理學、微觀經濟學、宏觀經濟學、管理信息系統、統計學、會計學、財務管理、市場營銷、經濟法、消費者行為學、國際市場營銷、市場調查。
主要實踐性教學環節：包括課程實習和畢業實習，一般安排10--12周。
修業年限：四年
授予學位：管理學學士
⑦ 超市部門經理的工作表現和業績要怎麼寫
緊張繁忙的一年即將過去，新的挑戰又在眼前。沉思回顧，在超市這個大家庭里使我得到了更多的鍛煉，學習了更多的知識，交了更多的朋友，積累了更多的經驗，當然也通過不少深刻的教訓發現了自身的種種不足。這一年是充實的一年，我的成長來自超市這個大家庭，為超市明年更好的發展盡自已的全力是義不容辭的責任。
現將自己的工作總結如下：
一、市場大廈工作階段
年春節後，我依舊負責市場大廈的各項經營工作，在與翟經理的配合下經歷了節後淡季各商戶的經營困境租金難收、託管員工因季節性原因大量減員等很具挑戰性的問題，通過這些問題的解決，使自己對我市的服裝零售行情、市場大氣候的了解、及員工人事的管理有了迅速的提高。通過與各商戶的調解工作的接觸，協調能力得到了進一步的鍛煉。為了適應不斷變化的情況，配合公司的整體規劃對市場進行了一定的布局調整。月份市場超市開始構想到月份開業，自己全身心的投入到了籌建工作中，人員招聘、業務培訓、貨架安裝、商品上架到日常經營維護，在老總的關心下，公司各方的支持下，在劉總與李店的指導下，市場超市得以平穩的發展與過渡，自己對超市最新的業務知識又得了系統的強化。 負責市場期間，盡力維護了各項經營活動的正常運轉，沒有發生意外的突發事件。但市場的整體潛力沒能全部發揮發來產生效益是事實，雖然市場的發展有各方面的客觀環境不成熟的制約，但市場的潛力沒能全部發揮自己有很大的責任。這也顯出了自身能力的局限，這是在市場工作得到的最深刻認識。同時，市場各種困難壓力的經歷，使自己的心理素質得到極大的提高，面對再大的困難與壓力，我都不會退縮逃避，能夠從容冷靜的去面對解決，這是我在市場工作得到最大的收獲。
二、超市工作階段
月份因工作的需要，我被調到超市任店面經理兼非食品經理。在工作中加強商品管理與人員現場管理，實現業績的提升是貫穿各項工作的中心。
雖然自開業就加入了超市這個大家庭，對超市的人員也很熟悉，但到了具體工作上必竟還是有差別的。為了盡快進入角色負起職責，一方面加強了專業知識的學習，積極看書報文章，虛心向劉總李店請教。一方面加強溝通了解實際情況，向食品、接貨、收銀等各相關部門負責人溝通，與非食品組長文娟深入交流。在短時間內與相關主管建立了溶洽的工作關系，負起了店面值班經理的職責。與櫃組長一起對非食品的人員進行了整頓培訓，對商品的規劃與陳列作了調整，經過非食品員工的共同的努力，我們的銷售有了明顯的增長。在文娟升任非食品采購後，我兼起了非食品的組長，潛下心來，從頭干起，衛生、陳列、庫房、接貨從每一個細節開始嚴格的要求，使非食品的賣場氛圍有了改觀。與員工有了更多的接觸，在嚴格要求的基礎之上，給員工更多的思想溝通與業務培訓，使員工的精神面貌有了改觀，工作的積極性自主性得到了發揮。在公司各部門的關心支持下，全組員工齊心努力，非食品的進步得到了公司的認可。
店面值班經理負責協調各部門工作，維護全賣場的正常營運，應對突發事件的處理，在這個崗位上，自己立足全面把控全局，在工作的同時充分利用這一平台全面提升自身的組織協調與業務水平，在收銀、客服、接貨、防損、消防等各個環節深入了解，發現問題，消減漏洞，作一名稱職的店面經理。
三、人員管理培訓工作
作為一名主管，對員工的管理是一門難度較高的必修課，每個人的經歷、性格各不相同，如何使本部門員工心往一處想勁往一處使不是嘴上說說那麼簡單的事情。通過相關專業理論知識的學習與實際工作中的應用，在人員管理下了很大我功夫。遵循了嚴格與關愛並用的方法。
首先自身從心理上真正的關心員工、尊重員工，真正的為員工著想，真心的想讓員工有所提高。在這個基礎上，有針對性的對員工進行思想溝通與業務培訓，解決員工思路，樹立明確的發展目標，確實激發員工工作的主動性與積極性，再通過業務培訓讓員工知道如何去作，如何作的更好。在工作管理上，始終嚴字當頭，只要犯了原則性的錯誤，決不縱容。使員工隊伍從內在有動力，對外有戰鬥力能夠產生效益。
但人是不斷變化與發展的，人員的管理也會隨之變化與發展，這需要自己保持清醒的頭腦，不斷學習與提高，更好的發揮出團隊的全部潛力。
對員工培訓也是一名主管的重要工作，最早自市場的余名員工到市場超市的名員工再到月份超市六部門乙班余名員工的培訓，通過一次次的培訓與交流，自己從最初的基本商業常識培訓，經過積集與學習，初步形成了對員工從思想、商品知識、銷售心理與技能、紀律守則等方面的系統培訓內容。得到了員工認可收到了一定的成效。
四、專業知識的學習與市場把控能力的提高
超市零售業發展的潮流勢不可擋，但零售業同時面臨著機遇與挑 戰並存，自己有幸能夠參與進時代最具發展的行業之中，一定要把握機遇努力拚搏。學習、學習、再學習是在工作與業余時間不變的任務。一方面超市管理的基本功，商品陳列、庫存合理存量、季節商品的調整、快訊商品的選擇、營運各個環節的銜接，自己從書上的理論到日常工作中的實踐，真正把所需的知識消化貫通再運用到工作中。另一方面，通過各種信息媒介了解最新的市場信息，行業動態，聽取相關專業的培訓，使自己在全局的思路更加明晰，以更高的角度來審視市場的變化，能夠對公司決策層提出出自自己的戰略性的建議。
五、不足方面與下年工作思路
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個人工作總結
俗話說：冰凍三尺非一日之寒。必竟加入到零售行業的時間僅僅一年時間，具體開始超市的工作才近半年，而市場的學問與超市零售的知識是如此的深廣。通過冷靜的自省，自己還有諸多的不足，整體上因參與營運時間較短，操作不夠自如外，具體還體現在：首先，對商品的選擇與把控有待加強，由其由於分工不同對食品商品的了解相對更弱。其次，對市場的分析預測不夠透轍准確，底氣不足，這是由於經驗少。
面對明年機遇與挑戰，我本著務實扎實的原則，更好的負起自身的職責，加強理論業務學習，勇於實踐，使自己的業務水平，管理水平全面提高，為公司發展奉獻自身全部的能量。
總之，在新的一年中我更加努力的投入到為之奮斗的超市事業中去，用發展用效益來回報公司，實現自身的人生價值
⑧ 自學超市管理知識應該怎麼做
一般可以分為業務（采購）、營運（賣場管理）、行政三大部分
關鍵看你從哪裡做起，往哪個方向發展。。。
你的問題太籠統，要不你具體點問。。。
希望能幫到你！
⑨ 剛到一家超市做店長，但感覺自己知識體系不全面，特別是員工管理，陳列管理有點吃力，誰有建議怎麼補
我也是遇到同樣的問題，老闆讓我將超市各項制度系統化，經常要交報告給他看，還好我找到一個網（超市管理精英網）上面有很多知名超市內部文件，改一改就能用，非常棒。