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品類管理培訓

發布時間:2020-12-01 10:08:53

❶ 超市店員如何培訓,或者說應該具備哪些技能

【超市店員技能培訓要點】

現代超市的店長和店員,到底應該具備什麼樣的知識結構和基本技能?應該說,近兩年,超市管理對於零售門店人才的評價標准正趨於清晰和系統化。那麼,店長和店員到底應該具備哪些基本的職業素養和基本功呢?

1.先進的員工管理理念及協調、溝通能力
面對員工隊伍的素質較高、缺點也較明顯的「80後」店員,作為店長,該如何管理他們、充分調動其的積極性呢?
管理者要充分發揮員工的長處,尤其是對於青年人要充分信任,多提供鍛煉機會;同時,把尊重、關心員工與嚴格要求有機結合起來,促進青年人的職業成長。

2.科學的人才觀念和選賢薦能能力
店長要唯才是舉,考察人才,既重人品,又重能力;對人才不要求全責備,要用人所長、避其所短;要營造有利於人才脫穎而出的環境和氛圍,推薦和選拔過程中要發揚民主,把聽取店員意見和管理層認真考評結合起來;做好人才儲備,進行動態培養,持續跟進。

3.注重培訓的意識和組織常規培訓的能力
管理者就是必然的培訓者;店長要制定本店員工培訓計劃,店員要制定自我成長計劃;培訓理念要與時代同步,不斷引進新資訊,培訓新技能。

4.誠信經營意識和把握商品宣傳尺度的能力
要正確處理企業長遠利益與眼前利益的關系,把握推薦品牌產品和高利潤產品的平衡;誠信是立業之本,要像愛護眼睛一樣珍視企業信譽;客觀推薦商品,不誇大,不縮小。

5.營銷意識和促銷能力
要強化營銷意識,更新營銷理念,提高營銷策劃的能力;增強執行力,善於結合本店實際,創造性地完成上級交給的營銷任務;提高促銷能力,把營銷和促銷措施具體化,有可操作性。

6.具有超市的專業知識和服務技能
店長、店員要補習業務知識,二者都要學習一些主要商品的知識;能夠准確把握所售產品的特性和優勢,並將其轉化為顧客利益,就此設計推薦說辭。

7.品類管理意識和店內商品陳列技能
學習和掌握品類管理的基本知識;對店內商品進行科學陳列,了解「磁石點」理論,根據葯店定位、顧客群及商品種類等因素,把「磁石點」理論靈活運用到陳列中;結合商品陳列的構思,設計堆頭、花車、pop、海報等。

8.全員銷售意識和銷售服務技能
把顧客利益放在心上,尊重顧客,不欺瞞,不硬性推銷;在關聯銷售時,結合顧客需求,不誤導顧客購買;熟練掌握顧客接待和店面銷售服務技巧,提供溫馨、專業的服務。

9.建立客戶關系的意識和維護顧客關系的能力
善於把「客源」進行分析和分類;區別對待不同類型的「客源」,找到建立「客緣」的理由;把新建立的客戶轉化為忠誠顧客,鎖定優質「客員」;妥善處理顧客投訴,把握其中蘊含的機會。

10.公關意識和溝通能力
超市從業人員在履行職務時,要代表超市利益,處理好與顧客、與上游供應商、與總店管理部門、與政府部門、與新聞媒體及葯店周邊單位的關系等;超市從業人員作為個體,還要處理好同上級的關系、同下級的關系、同平級的關系、同外圍合作夥伴的關系等。處理人際關系,需要掌握溝通技巧,以擴大共識,爭取同道者。

11.業績意識和櫃組診斷能力
牢固樹立超市經營的業績意識,善於發現經營中存在的問題;通過商圈調研和顧客調查,搜集相關數據,為超市准確定位;根據調查情況,進行全面分析,找出問題的症結;根據存在的矛盾和矛盾的主要方面,提出改進的方案。

12.職業生涯規劃和個人品牌打造意識和品牌傳播能力
由人力資源部門或外聘職業生涯規劃師,為從業者進行職業生涯規劃指導;舉辦競賽活動為店長和店員展示風采提供了平台,選手們要善於自我設計和推廣自己的品牌;要打造專業的職業形象,懂得現代商務禮儀;具備公眾演講能力,善於發動和組織公眾;利用互聯網qq群、博客以及手機簡訊等現代傳播途徑,擴大影響。

13.張揚個性、展示才藝的意識和多種表達和表現能力
發現自身優勢,將優勢發揮到極致;掌握撰寫各種文案的文字表達能力;熟練運用電腦辦公軟體進行文件處理、電子表格統計和ppt製作。

14.信息資源意識和搜集、處理信息的能力
充分利用互聯網資源,收集相關信息;熟練操作電腦,利用相關軟體處理信息;提高實地調查能力,篩選有價值的信息;對信息進行加工整理,為我所用,改進工作。
誠然,作為一名店長或店員,很難要求他們做到以上的14個方面樣樣精通。況且,以上的14個方面也不能全面概括對現代超市從業人員素質的要求。在實踐中,只要每個人都能結合自身情況,找到自己的優勢和興趣所在,讓長處更長,把其中的幾項甚至一項基本功練到極致,那項基本功豈不就成了你的絕活兒!要知道,沒有完善的個人,只有完善的團隊。有眾多各具所長的成員,按照科學合理的方式結成團隊,我們就具備了核心競爭力。

管理培訓生的發展前景

內容就是相關的一些管理工作 `

發展方向 當然是 管理方向了 ` `

待遇當然優厚 但是你得有一定的經驗 和實力啊 `

❸ 門店銷售培訓 如何對門店銷量進行調整

導語: 針對現在零售市場的不斷更新,有許多業態正在脫穎而出。面對這樣一個大環境,變則通,根據市場的變化及時准確地對門店的經營進行調整,就成了擺在很多企業面前的一件大事。 門店經營調整的過程大部分為以下三步:銷售分析問題;確定調整方案;優化商品結構;實施調整。 找出存在問題 銷售數據分析,找出相應的問題 這是作為品類管理最基本的能力,通過提取3個月的銷售數據(最好有同比數據及預算數據),要做出商品結構的ABC分析,品類銷售結構分析(部門、大、中、小、級別),毛利分析,客單來客分析,庫存周轉分析等近十餘種報表。各種報表所能提供的信息是不同的,商品的ABC報表,就能很好地看出門店商品競爭能力的強弱。過少的A類商品佔比,意味著門店對抗價格的能力是很薄弱的。這里需要建議的是,ABC的定義是以銷售金額佔比來說的,但在實際工作中有時需要我們同時去關注數量上的ABC;品類銷售結構分析能清晰地找出貢獻度高的品類,也就是需我我們在平常重點關注的品類;根據品類的貢獻度的高低,可以判斷出門店應該經營什麼而不應該經營什麼,是確定新品類組合的依據。毛利分析報表能體現出門店經營的根本所在,毛利的高低直接影響著門店的經營業績,品類管理將通過對不同毛利能力的品類組合最終實現整體的盈利計劃。 因此,對於高毛利品類,要求在陳列上給予充分的空間,在促銷上要優先考慮;客單來客分析是對周圍商圈消費群體能力的展示,高客單意味著高消費,來客數多意味著消費群體的龐大。通過不同時段來客數的分析,找出每天的銷售高峰,有針對性地開展促銷,集中資源提升銷售。庫轉周轉分析讓我們能夠看清楚哪些商品不能缺斷貨,哪些商品在佔用著我們的資金。在關注庫存的同時,還有一個更重要的問題不能忽視,那就是缺貨。由缺貨引發的問題越發明顯:銷售的下降,供應鏈的脆弱,這也是門店調整時應重點關注的一點。 提出解決方法: 綜上,匯總各問題點,就對門店現狀有了一個清晰的認識,不足之處就擺在了面前。下一步緊著要做的就是根據現狀所展示的問題,用品類管理確定整體方案,即如何將上面的各種問題加以解決。在這之前還有一項也是必須要做的,就是品類管理部要知道門店對本商圈進行全面細致的調研,如商圈內有競爭門店則要開展全品項市調。詳細的細分市調人員與市調內容,包括數據的匯總,這樣我們就得到了第一手資料。之後就是匯總這些信息,已得到對手的商品結構,從而得出每個小分類的價格帶,進而通過價格帶曲線圖得到更加清晰的結果,採用雙峰式調整價格曲線,做的徹底地覆蓋對手,保證低價持平,高價佔領。既樹立了價格形象,又能提升企業檔次。這僅僅是商圈市調中的一個環節,但卻是門店經營調整最為關鍵的一步,知彼知己方能取勝。完整的商圈市調還要有商圈居民分析,周圍業態分析,顧客消費調查等等,最終形成完整的調研分析報告。 制定調整方案 有了自身問題的匯總,再加上調研分析報告,綜合所有因素最終確定門店整改方案。第三環節是制定品類結構組合,依據門店經營業態,銷售分析和調研報告,參考如下原則確定所要經營的品類,包涵小分類SKU計劃,品牌計劃,價格帶計劃。 以上原則是對門店進行商品品類組合時指導性的參考,更多的是靠品類管理對市場及各因素的綜合考慮分析。一旦確定新的品類及單品計劃,品類管理部應指導商品部按照要求對門店商品進行新品選擇,制定商品汰換計劃。同時,品類管理部應制定出小分類貨架分配表,以便做出商品陳列配置圖。

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