爾紅林大師廚政管理師培訓總結

『壹』 2016廚政管理師取消了還有用嗎

廚政管理師是從事餐飲廚房生產與行政管理工作的人員，主要從事廚房生產運行管理工作版。
根據權國務院2016年1月22日發布的《國務院關於取消和調整一批行政審批項目等事項的決定》（國發[2016]5號）取消了廚政管理師的職業資格許可和認定。

『貳』 濰坊市昌邑市廚政管理師如何培訓及考試

這個你就報名以後他們就給你安排考試了。

『叄』 請問要做高層管理廚師，最應該具備哪些證啊高級廚師證健康證聽說有一個廚政管理師證，大家知道嗎

首先二級以上等級證書要有，然後在行業里去參加一下什麼比賽，獲得些名廚、大師的證書就OK了。廚師是一個師徒團隊很重要的一個群體，要想廚屆混，必須拜師。

『肆』 廚政管理師的工作內容

（1）進行廚房設計布局與組織管理；
（2）實施廚房生產運行管理；內
（3）進行容廚房產品質量管理；
（4）進行廚房物資管理與成本控制；
（5）對廚房員工進行培訓與管理；
（6）進行廚房衛生安全管理；
（7）進行餐飲活動策劃與產品開發。

『伍』 以前取得們廚政管理師證書還有用嗎

廚政管理師是從事餐飲廚房生產與行政管理工作的人員，主要從事廚房生產運行專管理工作。屬

根據國務院2016年1月22日發布的《國務院關於取消和調整一批行政審批項目等事項的決定》（國發[2016]5號）取消了廚政管理師的職業資格許可和認定。

不過廚師證還可以考的！含金量高：

『陸』 廚政管理師的職業前景

隨著經濟社會的發展和人民生活水平的不斷提高，中國餐飲業得到了蓬勃發展回。2006年中國餐飲答業零售總額超過1萬億元，餐飲從業人員隊伍近2000萬人，相關業內人士估計，目前這一職業的人數缺口大概在20萬左右。 中國烹飪協會秘書長馮恩援認為，這是一個非常好的職業，是中國的餐飲業提升的一個重要階段，因為在餐飲企業發展中越來越規范，在食品安全監控體系中，在它的采購、索證以及在加工環節中的作用，還有包括在餐廚垃圾的處理等等都需要非常專業的人員去處理這些情況，另外一個中餐要走出世界，包括奧運會的美食服務需要知識比較全面的管理人員來主理這項廚政。
目前，中國餐飲企業的廚師長、行政總廚約有45萬人。他們大多數是從廚師崗位上成長起來的，習慣於經驗型管理，缺乏現代廚政管理理念，不擅長運用現代科學管理知識和先進管理技術。因此，難以形成標准化、規范化的廚政管理體系，一定程度上制約了中國餐飲業的發展。

『柒』 廚政管理師有沒有用

在勞動和社會保障部最近發布的第9批新職業中，廚政管理師列為其版中之一。概括地說，權廚政管理師就是運用現代的科學的理論知識，對餐飲經營中的生產環節進行合理的規劃和設計，建立高效的、科學的組織結構，並針對廚房生產各個環節進行的專業性極強的一整套系列管理活動的人員。
在內地中型以上飯店，廚政管理人員月收入一般在4000元以上，高級飯店優秀的廚政管理人員則在1萬多元，甚至更高。因為，廚政管理師是餐飲企業的技術人才，相當重要。擁有廚政管理師資格的人找工作很容易。

『捌』 去哪個網站能查自己的營養配餐員多少級和廚政管理師多少級啊

廚政管理師是由中國烹飪協會培訓交流中心針對在崗的行政總廚、廚師長、廚專房各崗位的主管及屬大、中 院校的在校學生進行的一個崗位資格認證的一項培訓活動，並在國家逐步推行就業准入制度，實行職業資格證書與學歷、學位證書並重的形勢下，廚政管理師崗位資格證書將成為優秀廚政管理者的執業通行證。

『玖』 廚政管理師證書有用嗎對西點有用嗎

是的，很重要。來
廚政管理師是源由中國烹飪協會培訓交流中心針對在崗的行政總廚、廚師長、廚房各崗位的主管及大、中 院校的在校學生進行的一個崗位資格認證的一項培訓活動，並在國家逐步推行就業准入制度，實行職業資格證書與學歷、學位證書並重的形勢下，廚政管理師崗位資格證書將成為優秀廚政管理者的執業通行證。

『拾』 廚政管理師培訓

相對可能獲得來的收入而言，如果自是當地比較知名的培訓機構舉辦，這個價格是可以接受的。

附：
河南省勞動就業訓練中心 廚政管理師培訓 收費標準是2680元
四川大學繼續教育（職業技術、成人教育）學院 廚政管理師培訓 收費標準是3980元