Ⅰ 餐飲培訓學校有哪些專業
餐飲學校里的專業是有很多的, 像在我們學校里可以學習到中餐,西餐,西點,三大類。
成都新東方廚師學校專業分為三大類:
廚師類:
以培養廚師長、川菜大廚、川菜主廚人才為目標,培養能夠熟練製作傳統川菜、新派川菜、市場流行菜,掌握中面點、火鍋、鹵烤製作技術的人才。本專業以實踐操作為主,主要學習川菜、湘菜、粵菜等八大菜系的經典名菜和傳統風味菜餚,從基本功開始練習。學習時間可以是三年、兩年、一年、半年、三個月。
西餐類:
以培養精通西餐製作,懂經營、善管理,並具備創業能力的人才為目標。通過系統學習熟練掌握西餐相關技能與知識,並熟練掌握常見西餐品種的製作。主要學習歐美、法式等料理,全面學習西廚房醬汁、冷房、沙拉頭盤、(三文魚、刺身);西式湯(匈牙利肉湯,普羅旺斯海鮮湯等);西餐熱菜,各國特色菜(咖喱牛肉,肉骨茶,墨西哥卷餅,泰式酸辣湯等);學習時間可以是兩年、一年。
西點類:
以培養精通西點製作,懂經營、善管理,並具備創業能力的人才為目標。主要學習各式西點製作; 如馬卡龍、意式提拉米蘇、慕斯蛋糕、陶藝蛋糕、翻糖蛋糕。各種麵包的製作;如丹麥麵包、吐司;並學習巧克力製作、韓式裱花。學習時間可以是兩年、一年、半年、短期等。
私人訂制專業
學習內容涉及日式料理、西餐、烤魚、火鍋、干鍋、串串、冒菜、燒臘、西點、咖啡、肥腸粉、酸辣粉、鐵板燒、麻辣燙、麵食、早餐類等眾多中外名小吃、特色菜品,能夠滿足不同學生的學習需求。
Ⅱ 貴陽新三線餐飲管理有限公司怎麼樣
簡介:貴陽新三線餐飲管理有限公司成立於2015年02月26日,主要經營范圍為回法律、法規、國答務院決定規定禁止的不得經營等。
法定代表人:張春艷
成立時間:2015-02-26
注冊資本:50萬人民幣
工商注冊號:520115000219395
企業類型:有限責任公司(自然人投資或控股)
公司地址:貴州省貴陽市貴陽國家高新技術產業開發區西部研發基地3號樓2-3層
Ⅲ 貴陽新東方烹飪學院開設有酒店餐飲管理學校嗎
建議上官網咨詢一下專業老師哦~
Ⅳ 貴陽萬福熹餐飲管理有限公司怎麼樣
簡介:貴陽萬福熹餐飲管理有限公司成立於2014年03月31日,主要經營范圍為法律、法規、國版務院決定規定禁止的權不得經營等。
法定代表人:劉宏敏
成立時間:2014-03-31
注冊資本:100萬人民幣
工商注冊號:520102000617397
企業類型:有限責任公司(自然人投資或控股)
公司地址:貴州省貴陽市南明區寶山南路564號3層2號[油榨社區]