㈠ 重慶飯店行業的現狀
^請看 http://202.96.31.71:85/~kjqk/cqdxxb-shkx/cqdx2001/0103pdf/010308.pdf http://emuch.net/journal/article.php?id=CJFDTotal-CDSK200103007 ^權.^
㈡ 重慶餐飲連鎖加盟品牌應該怎麼選擇
一、餐飲口味與人群定位
做餐飲生意，產品的口味一定要好。而通過加盟餐飲的方式就可以簡化口味的控制方式。只要按標准做，口味相差就不會太大。另外，我們還需要看品牌的服務群體是哪些?是高收入人群，還是中低收入的人群?你決定加盟的品牌定位，直接決定了你後面的選址及投入資金的多少，所以，大家一定要要深入了解才行。
二、開店選擇分析
麥當勞CEO說過，做餐飲重要的三件事是選址、選址，還是選址。選址是做餐飲事業的開端，是重中之重，店鋪兩邊以十字路口為佳，人行道較寬，人流量大，可視面寬闊，馬路不能太寬，馬路中間盡量沒有隔離護欄，否則馬路對面的顧客不方便過來消費。
另外，投資者還要詳細考察商鋪周邊居民和消費人群的消費水平，以便針對消費者制定相應的促銷活動，門面因素一般以深度不大於寬度為准。
門前方便停車，無大樹遮擋，招牌附近無大型垃圾站和臭水溝，店鋪租金不能純粹以價格來衡量，關鍵要看性價比。
更多內容盡在10月25-27，中國特許&連鎖特訓營第1910季。
三、要了解加盟店的發展實力
目前，我國餐飲公司的平均壽命周期是2-3年，期間出資回收期為8-18個月，生長期為18-28個月，而連鎖加盟體系樹立和完善期需要24個月，所以，選擇有雄厚實力的餐飲加盟店，能讓你事半功倍。
四、對公司品牌知名度評估要准確
如今，餐飲企業競爭已不再是產品與產品之間的競爭，而是以品牌競爭的形式體現。換句話說，當消費者決定進餐時，往往先決定去哪家餐廳吃，然後才決定吃什麼，因此，選擇一傢具有良好口碑的餐飲連鎖項目，是創業成功的必要條件。
㈢ 請問重慶市旅遊教育培訓中心開的導游培訓班，擔任培訓者的是什麼人培訓水平怎樣
培訓主來要內容
1.公共課自（關註：我市旅遊飯店發展現狀）
（1）我市旅遊飯店業信息
（2）現代飯店發展方向
（3）飯店職業經理人的禮儀修養
2.總經理必修課
（1）現代飯店全面預算管理
（2）新形勢下，現代飯店新盈利模式創新
（3）營造「東方文化」服務氛圍
（4）飯店營銷實戰應用與案例分析
（5）世界著名酒店工程創新設計
3.部門經理必修課
★營銷管理專題：
（1）飯店營銷實戰應用
（2）經典案例分析
★餐飲管理專題：
（1）新形勢下飯店餐飲定位與營銷策略
（2）經典案例分析
★人力資源管理專題：
年輕的員工，我該如何管理你
★房務管理專題：
客房設施創新及特色服務
★財務管理專題：
現代飯店全面預算管理
★工程管理專題：
（1）世界著名酒店工程創新設計
（2）現代飯店精細化管理
4.特色飯店考察、交流
（四）培訓方式
專題授課、研討、經驗交流及考察等多種形式相結合。
（五）培訓師資
特邀請全國旅遊飯店行業知名專家、教授、企業高級管理人員來渝授課。主要授課專家有：
★劉永棣（飯店工程管理）、宋雪鳴（飯店財務及飯店管理）、陳秋（飯店經營管理）、方琳（飯店營銷實戰）、謝媛媛（專業禮儀）等。
㈣ 現在我公司尋找合作夥伴。 本公司是重慶的大型餐飲生產企業， 根據我公司的銷售模式，
知勝有五
知可以戰與不可以戰者 勝
識眾寡之用者 勝
上下同欲者 勝
以虞代不虞者 勝
將能而君不御者 勝
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首先分析你的現有資源
可以判斷整合成一些核心競爭力的必要條件
1,資金不多1000左右(資金是瓶頸，但是多有多的做法，少有少的做法)
2,面對的地方是剛剛開的地方.公司員工中午要面對吃飯,餐廳遠.有些員工也就在外面一些人送來的一點外買的快餐吃,有3 4 個在做這方面的.最近保安也在管.我打算做的時候直接去公司員工拉來.送到公司.不要像他們一樣在外面賣快餐.（市場有現有的需求，差異化模式也有雛形）
3,我是一公司員工（你的時間資源有限，所以要運作必須用額外的時間或者業務外包）
4,有個朋友的弟弟是做廚師的（他是做廚師的，是先給你做好你來取，還是怎樣，是否存在物流的費用或時間的成本，都必須核算好每份的利潤率，盒飯的利潤率比你想像中要低）
5,面對的地方是一個大區,有點像美國的矽谷.大區里又好多棟樓,每家公司承包一層辦公（這一點也說明市場的潛力）
再進一步整理一下思路
1.你朋友的弟弟是廚師，（先排除物流等因素）他的產品能否得到市場的認可是關鍵，沒有這個基礎，一切都無法繼續。
2.在確定口味能夠迎合市場之後，初定零售價，核算利潤率。別忘記這個利潤率要去掉可能的物流、廚師的費用、外送人員的費用、包裝成本等各項開支之後，只要打平，你就具備可操作性了。
3.根據你的現有資金，一定是需要找人合股，建議利益分成可以設計成根據SALES的階梯狀遞增，簡單來講就是營業額越低，你的分成少，營業額越高，你的分成高，因為當營業額越高，運作則顯得更為重要，但是首先你的運作能力不會有重大的缺陷。
在這一點上有一個人的模式可以學習-賴昌星，他是將所有利潤的80%以上分給"合作夥伴"，用利益維系了合作的穩固性，眼光長遠，思路獨到。
反正在這個中間是個博弈論，建議經常換位思考合作夥伴的利益問題，因為要充分考慮到合作一段時間後，低分成會造成他單飛獨干。
這里的關鍵是平衡。
4.尋找合作夥伴。合作夥伴一定是和你目標一致，資源互補的。資源包含時間與能力。你的合作夥伴的最佳對象是有時間、有資金、能製作、能外送，你可以在身邊的人脈里好好尋找，還有合夥人的信任度。在這一點上看來，恰恰在初期階段你掌握的資源少，分給他多些也是合理的。
5.試運營。建議先從每周的某天(根據你對於此商圈的了解，選出大部分顧客希望換口味的一天，比如周五)進行試運營。初期建議以飢渴營銷的方式，只要准備少量的產品銷售。
6.前瞻性。在籌備期間，要充分考慮到競爭對手的模仿與價格競爭。如果你能做的他們也能做到，如果你的利潤空間一開始定的不夠科學(這里指不是以低利潤進入，讓競爭者有價格競爭的空間)，低價的競爭會有很大的打擊。
另外，因為商圈是待開發階段，你的業務上去之後，選址開店的商家如果克隆你的產品，因為他具備店鋪，采購量大後成本也會較低，你的價格優勢可能會喪失。
如果你綜合考慮到以上的幾點
應該就可以明確自己的發展路線了
你能夠做到的是和現有盒飯商競爭
一旦具備盈利模式
立即尋找投資租下最合適的店鋪
這樣
可以很好的掌握先機並且搶佔先機
還有很多的細節無法一一列舉
祝 好運
㈤ -重慶做特色餐廳的設計公司哪家專業
-專業餐廳設計的公司,專業的餐廳設計團隊古蘭裝飾為你服務,承接全國的特色餐廳設計裝修,望採納謝謝
㈥ 2017年重慶江湖菜50強冠軍是哪家餐廳
2017重慶江湖菜50強新鮮出爐。在授牌典禮上，邀弟哥、李子壩梁山雞、楊記隆府為首的一共五十家餐飲企業獲得了「2017重慶江湖菜50強」稱號。
㈦ 重慶哪家餐廳有鋼琴並且可以客人自己彈的重要的是可以客人彈的!務必附上地址和電話 我聯系成功的全分給
重慶我不知道 只不過我知道奧地利有一家餐廳里有一架鋼琴師客人也可以彈
親自體驗過的
㈧ 重慶，想加盟做江湖菜館，重慶大一點的中餐廳
川菜江湖菜【張記興隆】在重慶有很多的分店，同時還有央 視《消費主張》和重慶電視台的推薦，如果要加盟，可以去百 度看看。
㈨ 我想在重慶開一個小規模的特色餐廳
不知道你問這問題的意思是什麼 是幫你想做什麼好呢還是怎麼做好~~~~如果是前者 如果你手頭資金不是很多 建議你開個民間菜館 或者那種江湖菜 反正取的名字要吸引人 比如紅燒牛肉 你取個名字叫牛魔王在火焰山 呵呵~~~我是舉個例子 你不一定要叫這個 但是也不能有任何誇張的說法 否則菜一上來顧客會感覺上當的 當然服務態度肯定要好 比如有人要添飯 你應該叫服務員說 好的 請等一下馬上就來~~飯填好以後 應該說這是您的飯 請慢用。。。雖然有點麻煩 但是客人一聽就很親切 下次一定光臨的
還有菜的味道肯定最重要 好的味道才能有回頭客。。。
當然 以上只是個人見解 只做參考 希望對你有所幫助