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超市管理培训

发布时间:2020-12-10 09:40:07

⑴ 想找家超市管理培训学校

1 中、小超市如何有效的进行人员培训
“培训,是企业给员工最好的福利,也是企业稳步发展的基石”,这句话在很多大型企业得到了很好的验证,但凡发展快速的企业,其内部都会有一系列完善的培训体系。当然培训也是一种投资行为,也需要回报,但为什么在国内的中小型零售企业中培训却很难坚持下去,培训却成了“赔”训?我们看看一些中小型超市的老板们的说法:

1.河南某超市老板:“我也希望打造一支管理团队,我也在外派管理人员学习,但培训后效果不大!”;

2.山东某超市人力资源经理:“我们也在做培训,经常做,但效果不理想!甚至出现员工已经有点反感培训,领导也觉得培训在浪费时间!”;

3.湖南某超市管理人员:“我非常希望能有多一些的学习机会,现在竟争非常激烈,不学习就会被淘汰! 可我自己都在学习如何去培训别人呢?”;

4.湖北某超市员工:“超市基本上没有培训,其实我们也希望学习,听说过网上有不少培训资料但很少上网,一些管理人员还像以前一样,把技能当成传家宝不肯教,有些教也是从网站上的资料直接打印下来培训,感觉没有价值!”;
5.曾听过某超市培训部专家讲课:“搭建中小超市的培训体系”,如何如何……,等课讲完才知道,他是国内某大型连锁超市做的,讲的一些东西对于中小超市来讲只能是望“洋”兴叹!目前新的劳动法即将出台,现有人员的成本即将提升,还哪有心去搭建这样完善的培训体系呢?

种种调查表明,目前中小超市的培训还处在初级阶段,老板、人力资源部、超市管理人员、员工其实都有意识到,但就是做不好!超市168零售人才网经过对不少于1000名网站会员的调查,我们分析如下原因:

1.很多超市老板意识到自己的管理不足,以前的土方法已经不能适应发展需要,希望了解大型超市的标准化管理方法,培训只能做到让他们了解到自己和别人的差距有多大,并不能真正解决实际的问题;

2. 很多人力资源部经理在努力学习外企在组织培训,但不了解自己企业的实际情况与外企有多大区别,负责人力资源的人通常超市的实际工作经验甚少,实战经验强的讲师要价又太高,而且这方面的人还很不好找;

3. 很多超市管理人员学习只是为了自己的含金量,以便于自己以后好找工作,变成了外派学习只是自我的提升,慢慢的企业也不愿意外派人员学习了,管理人员并没有意识到培训的目的和如何做好培训;

4.很多超市员工不懂得如何学习,没有意识到学习的作用,缺少工作的动力

5. 很多专家不能结合超市的实际情况,强调企业需求不同,众口难调的同时,没有想过如何去解决这些问题?

如何有效的解决中小超市培训的问题,首先应解决这些问题,超市168多年来总结了一套管理办法,同时更多的希望听取各大超市的意见,共同探讨,共同提高!
人力资源顾问 QQ:6021581

⑵ 超市管理培训生主要是做什么的

超市管理培训生指的是超市为了发展,自主培养企业中高层管理人员的人才储备计划,一般会安排在校学生,进行时间不等的实习和培训,从中挑选优秀者进入公司。超市管理培训生因部门不同,工作差别很大,具体为:

零售运营管培
(1)学习中国零售业的发展历程与现状,了解城市超市的企业文化与发展前景。

(2)通过门店各部门基层轮岗实习,学习各部门的具体工作。

(3)了解日常营运管理,培养基层管理能力,为转正为公司中层管理者做准备。

采购管培
(1)协助维护供应商渠道,做好商品信息管理

(2)学习制作商品标签,协助处理订单,准备报关资料

(3)跟进物流环节,协调处理各方面关系

(4)定期盘点库存,调查分析商品销售情况

质量管理管培
(1)管控食品生产操作规范,确保食品质量与安全。

(2)协助完成相关质量管理培训

(3)跟踪顾客质量投诉

(4)安排并协助相关部门的检查工作。

生鲜管理管培
(1)负责监督门店生鲜商品的陈列;定期核定负责商品的库存量。

(2)跟进门店配货、供应商订货、收货等工作。

(3)调拨单、订单等单据的制作及审核。

(4)收集并整理数据,参与数据分析,为其他部门提供参考依据。

营销策划管培

(1)负责公司美食刊物、网站、微博等媒体的中/英文文案撰写

(2)参与公司广告的设计与制作

(3)参与公司各类营销策划,充分理解方案及目的,做好前期准备

(4)负责营销活动现场布置,完成相关接待工作

(5)全程跟进确保营销活动顺利进行,完成收尾工作,整理相关报告

信息管理管培
(1)负责商品信息录入,统计记录异常数据商品。

(2)定期整理库存数据,保证库存数据的准确性。

(3) 配合每晚销售数据上报,每日销售排名、节假日等活动销售排名数据提供。

(4)负责提供销售、产品、物流日报、周报、月报、季报、年报报表。

(5)和技术部门进行沟通合作,根据业务需求,协助完成ERP升级,日常维护、报表自动生成研发工作。

人力资源管理管培
(1)学习人力资源各个模块基础工作

(2)办理员工入职、离职、调岗等相关手续

(3)按时维护人事信息系统,管理各类档案文件

(4)协助办理薪酬福利相关事宜

(5)筛选简历、预约、安排面试等招聘相关内容

仓储物流管培
(1)学习配送中心出入库等环节操作规范

(2)执行规范流程,完成配送中心日常工作

(3)做好日常信息管理,定期盘点,保证库存数据准确

(4)学习和物流相关的其他工作内容

客户服务管培
(1)管理会员信息,做好登记、录入、更新,制作、发放会员卡

(2)针对不同会员类别,策划并跟进各类会员活动

(3)保持与会员的良好沟通,协调解决会员提出的问题,维护公司形象

(4)完成领导安排的其他工作

⑶ 超市培训员工要注重哪些能力

一、基础培训;
1、公来司理念和职自业道德规范
2、岗位培训,业务技能培训; 培训内容
(1) 考勤管理
(2) 门店店员规章制度
(3) 考勤制度
(4) 薪酬制度
(5) 奖罚制度
二、岗位要求和工作职责
(1)店长职责 店员职责
(2)岗位分化
1)收银;2)理货;3)采购;4)收货;5)验货;6)盘点;7)退货 (3)各岗位职责
1)收银员职责;
2)理货员职责;(商品怎么陈列)
3)采购员职责;
4)收货员职责;(怎么收货)
5)验货职责;(怎么验货)
6)盘点职责;(怎么盘点)
三、系统
1)入库单查询(流程) 2)库存查询(流程)
3)前台销售查询(流程) 4)调拨单查询(流程) 5)盘点录入

⑷ 超市如何管理

转载以下资料供参考

如何管理超市
一、人事管理及培训:

1、人事架构及管理形式:

A、制定明确的人员编制及岗位分布,并制定其相应的薪资级别,以使员工努力学习专业技能以求晋升到更高岗位,杜绝大锅饭行为;

B、加强内部所有人员培训,以内部晋升为主,以外部招聘为辅,加强人员建设。

C、制定好营运系统框架,以使工作落实渠道顺畅,理顺沟通渠道。

D、总部应以检查为主,不应深入管理。

2、培训

A、培训的主要内容:公司的规章制度,管理流程,工作技巧,管理形式,问题研究及反馈,专业技能。

B、培训形式及安排:培训主要干部后后形成书面文件下发/部门/基层执行
3、工作检查及巡店:

A、工作检查及巡店工作流程:通常为检查《超市经营四大基本原则》,即:明亮清洁干净,热情且主动的服务,商品齐全,质量保证。

A1、门面形象:门头及门面明亮整齐清洁卫生,能否吸引顾客进店;店内店外的装饰合适否,需要整改否?怎么样花最少的钱甚至不花钱来整改?设备情况怎么样,是否适合门店营运需要。

A2、服务验证及培训工作及是否按工作流程工作验收:进店后的人员的欢迎词,人员的着装,人员的工作状态;抽检人员是否已经被培训过主管级人员上周被培训过的内容,抽检工作是否按流程操作。

A3、商品齐全:商品分类正确否,分类连接适合否,货架及商品清洁否,是否一物一签,依货架商品日盘表检查陈列缺断货否,查核点菜记录看订货办法对否
,对缺断商品评断订货原因并对相应责任人教育及处罚;促销商品处理明确否;

A4、商品质量检查,特别是生鲜质量。并要求相应责任人明确整改时间,质量较差商品及过期要求店长买走作为处罚。

B、检查及巡店形式:

B1、每周抽检:由营运部率队对门店检查,现场办公及专业指导;巡店人员有营运总监、营运部经理、采购总监、工程部、策划部人员;

B2、每天营运部巡店及指导:检查内容及形式如上,但每天应侧重一个重点;

B3、每天质量监督小组检查工作及内容:主要是检查商品的质量(生鲜为主),店内清洁,商品保质期,以加强商品的竞争力及减少商品的损失。

二、工作流程:制定工作流程并进行培训,下发,检查落实情况:

1、每季度检查以前曾经下发的工作流程;核对并修正使其专业化,简单化,明了化,易操作化。或根据需要制定以前没的工作流程。

2、下发专业的工作流程,并组织店主管级以上人员进行培训。

3、检查部门工作有否按程序工作;

4、对工作按程序的人员进行奖励,对工作不按程序的人员通报批评及罚款/降职等相应处理。

三、商品管理

-----商场的管理最终还是落实到商品的管理上,管理思路应如下:

1、根据商场的位置及定位,进行专业的品类选择及品类内合理的品项数确信

2、进行品牌选择及品项选

3、经常性的市调及经常性的议价以获得最有竞争力的进价,制定最合理的售价;

4、进行最合理及合适的商品陈列位置及陈列形式展示;

5、定时回顾商品销售情况;及时淘汰低销售商品。

6、审视门店方面不一样,在商品选择上须有特点及特色。

四、服务:服务包括着服务项目的增加及人员服务质量。

1、
服务项目增加,让门店不止是商品销售,也可
以成为顾客生活上的便利服务。能够考虑下列内容:

代售球票,代订鲜花,胶卷冲洗,干洗服务,代订飞机票,免费充气,开水服务,出租雨伞,微波炉服务,速食台,零售报纸,免费送货。

2、人员服务:

A、主动及热情服务:包含所有顾客进门时受到“欢迎光临”的迎接,所有收银时候的唱收唱付,三米注目礼原则,一米“您好”祝词原则;收银员推荐收银台上促销小商品,主动介绍商品等。

B、专业服务:应每月对现有员工进行商品熟悉水平考核,不合格则降薪降职,所有新进员工一定通过上岗后一周内进行考核,主要为商品熟悉水平的考核,这是作为专业服务的最基本原则:对商品熟悉才干以专业的服务服务于顾客。

五、物流配送

如果门店较多时,我们一定考虑物流配送问题,因为:

租金问题,门店作为经营点,位置通常较好,租金程度较高,如果用作仓库,无形之中增加营业面积的租金成本,这样,我们的门店将难于达成赢利。所以,我们一定考虑建设流畅且便宜的物流配送。

对物流配送系统的建设及改善,我们应下列几地方进行:

1、采购合同的配送费用支持:配送费用支持应达成3%,这样,便基本上可以跟配送费用持平(含配送中心人事费用,房租,水电,配送车费及其它开支)。

2、
配送中心/门店订货员的订货培训及落实:做到完全根据销售情况来订货,避免库存过大以造成资金周转困难,或库存过少,门店缺断货。

3、
将缺断货的责任明确到人并进行追究以杜绝缺断货的影响—缺断货可以影响销售的15-30%。

4、
优化配送线路:明确哪辆车走什么店,如何走,及到达门店时间,以减少路途时间及相应配送成本。

5、
优化订货及配送形式:基本上每三天配一次货或一周送一次货,不受理今天订明天送的配送形式,除非是紧急订单,而是提前三天订货,第四天到达的形式
,以让配送中心有较好的商品组织及分配,同时也减少门店的库存—这样,门店的库存通常能够掌握在7-12天内。

6、
采购配货:分配采购在促销商品上配货到门店的权力,即采购能够申请某商品分配一定数量到各个门店进行促销,经过采购总监同意后,配送中心根据其分配单进行分配,以联合采购在促销上的无缝连接,也同时起到以高度回转商品带动门店销售的目的,并,在此类商品上,由采购掌握好促销完毕后门店及配送中心的库存数量,在促销结束时进行相应退货或其它处理,以杜绝商品积压。

⑸ 超市管理培训生是干什么

超乎正常节奏的付出与工作:当别人需要用5年的职业生涯才能到达你两年后就能到达的位版置,那么你权在这两年中,就不得不承担比别人艰苦5-10倍的压力与困难,这是管理培训生的必然经历。细心而聪明的你可能会问:为什么不是2.5倍?困难与收益难道不是守恒的?这是因为咱们还年轻,年轻难免犯错,而弥补错误的代价是正常成本的2-4倍。超市也是也这个道理。
thldl回答。

⑹ 应届毕业生做超市的管理培训生有前途吗

不错的。这样来说吧,做零售行业是需要吃苦耐劳的精神的!与你数专偶的外贸公司属的情况是很对立的,意思就是说,零售基本上是国内低工资、低职位的代名词!所以,特别是对于那些不想劳累还想拿高工资的女生来说是相当不合适的!但是,做零售业却有着其他行业无法对比的优势!因为,零售业在我国,特别是超市在95-98年才开始兴起,到今天短短十年左右的时间发展的速度惊人!而在国内的高校里,基本上都没有开设这个专业,所以现在零售行业的中高层的管理人才非常缺乏,只要进入的超市大卖场(如沃尔玛、家乐福、易初莲花等)就有较多的机会参加公司组织的培训,从而丰富自己的知识。所以零售业又是一个有发展潜力的行业!
关键是:你自己是否喜欢?

⑺ 我想问问,我们是做为超市管理,哪里有培训的呢

超市经营管理培训班
http://xiaoshou.thea.cn/16165-1.htm

⑻ 超市管理培训生主要是做什么的

主要是配合企业发展进行基础培训,培训结束后进入企业每个相关职能部门,培训期间有相关技能培训,一般都是先军训,然后有岗位培训,部门实习,部门定岗,最后检核,合格后进入企业管理岗位。

⑼ 永辉超市怎样培训

对于管理培训生,在永辉门店还是受重视和尊重的。虽然拿的工资不高,管理层真的把你当一个管理培训生,员工也会很尊重你,把你看成未来的上级或者管理者。永辉所谓的系统培训看运气,有些批次的培训生确实有系统的培训生,我这批次都是直接下放到门店了。
回答不易,祝楼主健康,望采纳。

O(∩_∩)O谢谢

参考资料:网络经验 杂家荟萃

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