『壹』 餐饮管理人员如何开好班前例会
会议流抄程如下：
具体先袭整队，宣导企业文化。可以喊口号，跳舞，唱歌等等；
员工分享工作心得；
重复企业目标，或者员工的目标（成为有钱人或者老板）；
奖励优秀人或者事儿；
确定今天的工作目标；
餐饮交接班的注意事项。
『贰』 哪有成人餐饮管理培训班开班
可以来我们学校来学习，专业的餐饮酒店管理大师亲自教学，毕业直接推荐工作，我们学校是为合作的星级酒店定向培养餐饮酒店管理人才的
『叁』 那些餐饮培训快速班怎么样
一般快速班都是针对兴趣爱好或是又一定基础得人去加强技术得，或是想针对某个模块美食学习的，如果你是想当个大厨在餐饮里面长久发展的话，建议还是选择学习一两年的培训班，快速班不适合那些想以后当行政主厨 厨师长类的人群学习的。
『肆』 餐饮培训班上当的有吗
没有啊，我是去那个广州开店一绝的，老师手把手教的，技术不错~
『伍』 我在酒店餐厅上班，到别的店学习完之后经理要求我们夸大其词地说人家殿后回来要跟同伴们分享我怎么说
那就说得夸张一点吧，问一下经理需要往哪个方面夸张了说。
这类经验交流都是说些套话的，并不会真要你们说自己实际感受
『陆』 餐饮管理员培训班需要办理手续吗
肯定需要办理相应的营业执照，并且是做餐饮培训，那么肯定需要工作人员康证明
『柒』 餐饮业服务员晋升领班培训内容是什么
领班的选择那些：服务技能好，干活勤勤恳恳，工作积极主动的始终如一的要求自己。创造性的完成本职工作。
1、领班培训课程（提纲）
1. 心态
2. 训练四步骤—准备—试做—操作—跟踪检查
3. 领班的职责：带班做好开市、收档工作，做好卫生和现场管控，参与现场营运和销售，跟踪员工的状态，激励员工，行政工作有：家私报损、保管员工档案，新员工培训
4. 处理客人投诉的步骤和技巧，如何处理突发事件？
5. 如何提高自己的威望让员工服从？
6. 如何制定目标？
7. 卫生检查标准：大堂—无杂物、五硬币大的杂物、水迹，边角无老鼠屎、窗台无积灰从门口到吧台的厕所包房的检查标准
领班岗位职责
[一] 、职责与职权：
1、 协助经理制定服务标准和工作程序，并确保这些服务程序和标准的实施。
2、 根据客情，负责本部门员工的工作安排和调配，作好交接班工作，编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作。
3、 在营业期间，负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。
4、 负责实施前厅员工的业务培训计划，负责下属员工的考核和评估工作。
5、 妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，及时向经理反馈相关信息。
6、 检查结账过程，指导员工正确为客人结账。
7、 督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，及时报送设备维修单，控制餐具损耗，并及时补充所缺物品。
8、 督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适。
9、 完成经理交办的其他工作。
[二]、任职条件：
1、 热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。
2、 熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能。
3、 有较高的外语会话能力和处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力。
4、 熟悉宴会、酒会、自助餐的服务程序，能够协助经理进行各种形式的宴会、酒会、冷餐会、茶话会、展览会等等的设计布置及安排。
5、 熟悉和掌握本餐厅的菜点品种和价格；熟悉和掌握中酒、西酒及饮料的品种、产地、度数、特点和销售价格，并有较强的销售技能。
6、 组织能力较强，能带领部属一起做好接待服务工作，为客人提供满意加惊喜的服务。
7、 旅游大专毕业或具有同等学历，有从事餐饮服务工作三年以上（西餐服务两年以上）的工作经验。
8、 身体健康，精力充沛，仪表端庄、气质大方。
[三]、工作内容：
1、 注意登记好部属的出勤情况，检查员工的仪容仪表是否符合要求，对不合格的督促其改正。
2、 餐前的准备工作：
（1）、了解当天各宾客的订餐情况，了解宾客的生活习惯和要求。
（2）、根据当天的工作任务和要求分配部属的工作。
（3）、开餐前集合全体部属，交代当天的订餐情况，客人要求及特别注意事项。
（4）、检查工作人员的餐前准备工作是否完整；调味品、配料是否备齐；餐厅布局是否整齐划一，门窗灯光是否光洁明亮，餐台布置是否整齐美观；对不符合要求的要尽快做好。
3、 开餐期间的工作：
（1）、客人进餐期间，领班要站在一定的位置，细心观察，指挥值台员为客人服务。
（2）、对重要的宴会和客人，领班要亲自接待和服务。
（3）、对客人之间，客人与值台员之间发生的矛盾要注意调解，妥善处理，但不准介入客人之间的矛盾与争吵，自己处理不了的要及时报告经理处理。
（4）、客人就餐完毕需要督促值台员将帐单汇总交给客人结帐，防止漏单。
（5）、开餐过程中，注意对部属进行考核，对服务好的或者差的，效率高或低等均要记录，在餐后进行奖励或批评。
4、 收市后的工作：
（1）、收餐具：收餐后，督促值台员按收市工作程序及标准迅速收拾台面餐具，集中到备餐间送洗碗间清洁消毒。
（2）、布台：收好餐具，换上干净的台布，按摆台规格摆台，恢复餐厅完好状态。
（3）、清洁餐厅：做好上述工作后，搞好餐厅卫生，保持餐厅的洁净美观。
（4）、部属做完上述工作后，要进行全面检查，检查合格后通知员工下班。
（5）、将当天的工作情况及客人反映、开餐中出现的问题，重要宴会和客人进餐情况，客人投诉等等做好记录并向经理报告当天工作。
[四]、权力
1、 有调配所属员工工作的权力。
2、 对所辖范围员工，有奖惩、晋升或调换工作岗位的建议权。
『捌』 我是一名厨师，我现在找到了一份在餐饮培训公司上班的工作！主要是教会学习的学员怎么做菜！有在这样公司
虽然没见过，但你只要有工资发就好啊！你要是怕教会了就不要你了的话，你可以边教边拿工资边另谋工作。相信自己，是金子总会发光。
『玖』 肯德基入职之后多长时间才能去上班 好像说入职之前要去培训，怎么培训是在餐厅培训么
做完入职介绍就能去上班了，在你正式独立上班前是要经过3到5天的培训的，是在餐厅内培训，餐厅会派一个星级训练员做你师傅教你工作岗位的相关知识。培训期间是带薪的哦~
『拾』 餐厅服务员工作流程
1、及来时了解当天的餐桌预订情况及源餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。
2、接受客人的临时订座。
3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。
4、仪容整洁，不擅离岗位。
5、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。
6、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向餐厅主管反映。
7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。
8、保证地段卫生，做好一切准备。
9、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。