㈠ 重庆饭店行业的现状
^请看 http://202.96.31.71:85/~kjqk/cqdxxb-shkx/cqdx2001/0103pdf/010308.pdf http://emuch.net/journal/article.php?id=CJFDTotal-CDSK200103007 ^权.^
㈡ 重庆餐饮连锁加盟品牌应该怎么选择
一、餐饮口味与人群定位
做餐饮生意，产品的口味一定要好。而通过加盟餐饮的方式就可以简化口味的控制方式。只要按标准做，口味相差就不会太大。另外，我们还需要看品牌的服务群体是哪些?是高收入人群，还是中低收入的人群?你决定加盟的品牌定位，直接决定了你后面的选址及投入资金的多少，所以，大家一定要要深入了解才行。
二、开店选择分析
麦当劳CEO说过，做餐饮重要的三件事是选址、选址，还是选址。选址是做餐饮事业的开端，是重中之重，店铺两边以十字路口为佳，人行道较宽，人流量大，可视面宽阔，马路不能太宽，马路中间尽量没有隔离护栏，否则马路对面的顾客不方便过来消费。
另外，投资者还要详细考察商铺周边居民和消费人群的消费水平，以便针对消费者制定相应的促销活动，门面因素一般以深度不大于宽度为准。
门前方便停车，无大树遮挡，招牌附近无大型垃圾站和臭水沟，店铺租金不能纯粹以价格来衡量，关键要看性价比。
更多内容尽在10月25-27，中国特许&连锁特训营第1910季。
三、要了解加盟店的发展实力
目前，我国餐饮公司的平均寿命周期是2-3年，期间出资回收期为8-18个月，生长期为18-28个月，而连锁加盟体系树立和完善期需要24个月，所以，选择有雄厚实力的餐饮加盟店，能让你事半功倍。
四、对公司品牌知名度评估要准确
如今，餐饮企业竞争已不再是产品与产品之间的竞争，而是以品牌竞争的形式体现。换句话说，当消费者决定进餐时，往往先决定去哪家餐厅吃，然后才决定吃什么，因此，选择一家具有良好口碑的餐饮连锁项目，是创业成功的必要条件。
㈢ 请问重庆市旅游教育培训中心开的导游培训班，担任培训者的是什么人培训水平怎样
培训主来要内容
1.公共课自（关注：我市旅游饭店发展现状）
（1）我市旅游饭店业信息
（2）现代饭店发展方向
（3）饭店职业经理人的礼仪修养
2.总经理必修课
（1）现代饭店全面预算管理
（2）新形势下，现代饭店新盈利模式创新
（3）营造“东方文化”服务氛围
（4）饭店营销实战应用与案例分析
（5）世界著名酒店工程创新设计
3.部门经理必修课
★营销管理专题：
（1）饭店营销实战应用
（2）经典案例分析
★餐饮管理专题：
（1）新形势下饭店餐饮定位与营销策略
（2）经典案例分析
★人力资源管理专题：
年轻的员工，我该如何管理你
★房务管理专题：
客房设施创新及特色服务
★财务管理专题：
现代饭店全面预算管理
★工程管理专题：
（1）世界著名酒店工程创新设计
（2）现代饭店精细化管理
4.特色饭店考察、交流
（四）培训方式
专题授课、研讨、经验交流及考察等多种形式相结合。
（五）培训师资
特邀请全国旅游饭店行业知名专家、教授、企业高级管理人员来渝授课。主要授课专家有：
★刘永棣（饭店工程管理）、宋雪鸣（饭店财务及饭店管理）、陈秋（饭店经营管理）、方琳（饭店营销实战）、谢媛媛（专业礼仪）等。
㈣ 现在我公司寻找合作伙伴。 本公司是重庆的大型餐饮生产企业， 根据我公司的销售模式，
知胜有五
知可以战与不可以战者 胜
识众寡之用者 胜
上下同欲者 胜
以虞代不虞者 胜
将能而君不御者 胜
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首先分析你的现有资源
可以判断整合成一些核心竞争力的必要条件
1,资金不多1000左右(资金是瓶颈，但是多有多的做法，少有少的做法)
2,面对的地方是刚刚开的地方.公司员工中午要面对吃饭,餐厅远.有些员工也就在外面一些人送来的一点外买的快餐吃,有3 4 个在做这方面的.最近保安也在管.我打算做的时候直接去公司员工拉来.送到公司.不要像他们一样在外面卖快餐.（市场有现有的需求，差异化模式也有雏形）
3,我是一公司员工（你的时间资源有限，所以要运作必须用额外的时间或者业务外包）
4,有个朋友的弟弟是做厨师的（他是做厨师的，是先给你做好你来取，还是怎样，是否存在物流的费用或时间的成本，都必须核算好每份的利润率，盒饭的利润率比你想象中要低）
5,面对的地方是一个大区,有点像美国的硅谷.大区里又好多栋楼,每家公司承包一层办公（这一点也说明市场的潜力）
再进一步整理一下思路
1.你朋友的弟弟是厨师，（先排除物流等因素）他的产品能否得到市场的认可是关键，没有这个基础，一切都无法继续。
2.在确定口味能够迎合市场之后，初定零售价，核算利润率。别忘记这个利润率要去掉可能的物流、厨师的费用、外送人员的费用、包装成本等各项开支之后，只要打平，你就具备可操作性了。
3.根据你的现有资金，一定是需要找人合股，建议利益分成可以设计成根据SALES的阶梯状递增，简单来讲就是营业额越低，你的分成少，营业额越高，你的分成高，因为当营业额越高，运作则显得更为重要，但是首先你的运作能力不会有重大的缺陷。
在这一点上有一个人的模式可以学习-赖昌星，他是将所有利润的80%以上分给"合作伙伴"，用利益维系了合作的稳固性，眼光长远，思路独到。
反正在这个中间是个博弈论，建议经常换位思考合作伙伴的利益问题，因为要充分考虑到合作一段时间后，低分成会造成他单飞独干。
这里的关键是平衡。
4.寻找合作伙伴。合作伙伴一定是和你目标一致，资源互补的。资源包含时间与能力。你的合作伙伴的最佳对象是有时间、有资金、能制作、能外送，你可以在身边的人脉里好好寻找，还有合伙人的信任度。在这一点上看来，恰恰在初期阶段你掌握的资源少，分给他多些也是合理的。
5.试运营。建议先从每周的某天(根据你对于此商圈的了解，选出大部分顾客希望换口味的一天，比如周五)进行试运营。初期建议以饥渴营销的方式，只要准备少量的产品销售。
6.前瞻性。在筹备期间，要充分考虑到竞争对手的模仿与价格竞争。如果你能做的他们也能做到，如果你的利润空间一开始定的不够科学(这里指不是以低利润进入，让竞争者有价格竞争的空间)，低价的竞争会有很大的打击。
另外，因为商圈是待开发阶段，你的业务上去之后，选址开店的商家如果克隆你的产品，因为他具备店铺，采购量大后成本也会较低，你的价格优势可能会丧失。
如果你综合考虑到以上的几点
应该就可以明确自己的发展路线了
你能够做到的是和现有盒饭商竞争
一旦具备盈利模式
立即寻找投资租下最合适的店铺
这样
可以很好的掌握先机并且抢占先机
还有很多的细节无法一一列举
祝 好运
㈤ -重庆做特色餐厅的设计公司哪家专业
-专业餐厅设计的公司,专业的餐厅设计团队古兰装饰为你服务,承接全国的特色餐厅设计装修,望采纳谢谢
㈥ 2017年重庆江湖菜50强冠军是哪家餐厅
2017重庆江湖菜50强新鲜出炉。在授牌典礼上，邀弟哥、李子坝梁山鸡、杨记隆府为首的一共五十家餐饮企业获得了“2017重庆江湖菜50强”称号。
㈦ 重庆哪家餐厅有钢琴并且可以客人自己弹的重要的是可以客人弹的!务必附上地址和电话 我联系成功的全分给
重庆我不知道 只不过我知道奥地利有一家餐厅里有一架钢琴师客人也可以弹
亲自体验过的
㈧ 重庆，想加盟做江湖菜馆，重庆大一点的中餐厅
川菜江湖菜【张记兴隆】在重庆有很多的分店，同时还有央 视《消费主张》和重庆电视台的推荐，如果要加盟，可以去百 度看看。
㈨ 我想在重庆开一个小规模的特色餐厅
不知道你问这问题的意思是什么 是帮你想做什么好呢还是怎么做好~~~~如果是前者 如果你手头资金不是很多 建议你开个民间菜馆 或者那种江湖菜 反正取的名字要吸引人 比如红烧牛肉 你取个名字叫牛魔王在火焰山 呵呵~~~我是举个例子 你不一定要叫这个 但是也不能有任何夸张的说法 否则菜一上来顾客会感觉上当的 当然服务态度肯定要好 比如有人要添饭 你应该叫服务员说 好的 请等一下马上就来~~饭填好以后 应该说这是您的饭 请慢用。。。虽然有点麻烦 但是客人一听就很亲切 下次一定光临的
还有菜的味道肯定最重要 好的味道才能有回头客。。。
当然 以上只是个人见解 只做参考 希望对你有所帮助