㈠ 餐飲業員工禮儀培訓會出現什麼問題
餐飲業員工禮儀培訓，:好的禮儀是為了更好的服務客戶。讓客戶有被尊重的感覺，超出客戶的期待，解決客戶正想解決的問題，關注客戶的需要，給客戶做決定的機會。從而帶來效益、品牌、無聲的廣告。
㈡ 服務人員禮儀培訓內容
培訓目標：1.強化服務意識。2.全面掌握服務禮儀的規范。3.全面接待服務的禮儀細節，迅速改善儀態舉止和服務技能。4.塑造嶄新的個人職業形象和X企業形象，贏得良好口碑，力爭成為行業的一面旗幟培訓內容：1.服務禮儀的內涵。2.服務禮儀的原則。3.服務人員的儀容禮儀。4.服務人員的服飾禮儀。5.服務人員的儀態禮儀。6.服務人員的語言禮儀。7.服務人員的工作應酬禮儀。8.公司內部人員行為禮儀。9.服務異議的處理。10.服務人員的五項修煉。服務禮儀培訓程序及內容一、服務禮儀的內涵（一）什麼是禮儀？什麼是服務禮儀？
1、「禮」的含義是尊重。孔子說：「禮者,敬人也。」從本質上講。「禮」是做人的基本道德標准。「禮」的基本要求是：每一個人都必須尊重自己、尊重別人、並尊重社會。 一個人不尊重自己，就不會獲得別人的尊重。尊重自己的基本要求是：首先，要尊重自身：其次，要尊重自己所從事的職業：最後則要尊重自己所在的單位。 一個人不尊重別人，就難以得到對方的尊重。尊重上級，是一種天職：尊重同事，是一種本分；尊重下級，是一種美德；尊重客人，是一種常識；尊重對手，是一種風度；尊重所有人，則是一種做人應具備的基本教養。 尊重社會的基本要求是：首先，要講究公德；其次，要維護社會秩序；再次，要保護環境；最後則要愛國守法。 「儀」的含義是規范的表達方式。任何「禮」的基本道德要求，都必須藉助於規范的、具有可操作特徵的「儀」才能恰到好處得以表現。 所謂禮儀，就是人們用於表現尊重各種規范、可操作的具體形式。它普遍適用於各種各樣的人際交往，就是人際交往的基本規則。 2、服務禮儀，是禮儀在服務行業的具體運用，是泛指服務人員在自己的工作崗位上所應嚴格遵守的行為規范。
㈢ 禮儀培訓包括哪些方面的內容
1禮儀的基本內容有哪些
儀表：是指人的外觀。是靜態。
儀容：是指臉部、面容，儀容是儀表中的最重要的部分。
儀態：是指人的舉止動作，是動態。
2形體禮儀包括什麼
1.接待禮儀培訓
禮儀小姐,前台接待，空乘小姐，世博會的接待。這類禮儀培訓著重形體，姿勢的培訓，一般由戲劇學院教師之類的培訓師培訓。他們對於戲劇,舞蹈方面的形體姿勢訓練比較擅長，因此對於外在形象，體態方面的培訓比較合適。比如:微笑的標准，站立的姿勢等，培訓著眼於形象。
2.商務禮儀培訓
課程主要是針對在商務環境中，人與人接洽的禮儀，比如接待客戶,商務面談時的一些行為舉止的培訓,如：怎麼握手，怎麼遞交名片，會談的座次，是針對公司中一部分特定人群的培訓，著眼於形象的培訓。
3.職場禮儀
課程針對全體員工，管理人員培訓。它是職業素養類的培訓，職場規范，職場從業人員的個人修養，禮儀,禮貌的培訓。目的是公司需要整體提高員工的素養，進而提升公司形象。改善員工不守職場規范，工作中與人相處欠缺禮數，上下級相處不和諧，對外接洽形象不佳。它著眼於由內而外的啟發，輔導，內在美而形象美的培訓。
3禮儀的培訓有什麼意義
其實，培訓禮儀對我們是有好處的，每個人在社會中都必然要與許多人交往，也要去很多不同的場合，掌握一定的禮儀可以讓你在這些場合里應付自如，不至於失禮，讓別人對你另眼想看。
另外，禮儀有溝通作用、協調作用、維護作用、教育作用。禮儀在人與人之間有「橋梁」的作用，交往雙方的感情才能得到溝通，從而人們之間的交往得以成功，進而人們從事的各種事業得以發展。
用禮作為維持人際關系的准則，意在用「和」來調節人際關系。「禮之用，和為貴」，禮的作用就在於調節人際關系，但「和」要以禮為基礎，只胡胡禮才能有和。如果，人們都能按照禮規儀節交往處事，人與人之間大可不必發生爭斗，就能達到「人和」，人和則辦事順利暢通，從而「事興」。
㈣ 吃飯禮儀培訓資料
員工食堂吃飯這方面的禮儀內容相對比較簡單，主要包括以下幾個方面，你自己適當擴充就可以了：
文明進出。進食堂的時候要文明進出。
取用排隊謙讓。買飯的時候應該主動排隊，對特別著急的同事可以適當謙讓。
找空座時，應注意問鄰座是否可以坐或是否有人，否則你們非常熟悉了。
吃東西時，注意禮貌，不要發出噪音，不要把骨頭或刺扔到桌上、地上。
說話時，注意控制音量。別人正在吃東西時，盡量不要找別人說話，自己吃東西時也要別說話。不要揮舞餐具說話。
晝量不要剩飯，剩菜。
介紹這幾個方面基本差不多了。你還可以搜靳斕的視頻資料看看。
㈤ 禮儀培訓內容包括那幾大塊
服裝禮儀：男士服裝禮儀、女士服裝禮儀、著裝技巧、飾物禮儀；儀容禮儀：面容、化妝；儀態禮儀：微笑、目光、站姿、坐姿、行姿、手姿；常用禮儀：鞠躬、開門、電梯、奉茶、握手；介紹禮儀：名片禮儀；同行禮節：保持距離；鼓掌禮儀、送客；會議禮儀：發言人禮儀、參加者禮儀、主持人禮儀；電話禮儀：接聽電話先問好。
補充：會面禮儀：問候的順序：位低者問候位高者；自我介紹：先遞名片、時間簡短、內容規范；介紹的順序：尊者居後；握手的順序：尊者居前；名片禮儀：使用與交換 尊者居後原則；介紹禮儀：把地位低者介紹給地位高者、把年輕者介紹給長者、把主人介紹給客人、把男士介紹給女士、把遲到者介紹給早到者、介紹時動作：手心向上，介紹時一般應站立，、特殊情況下年長者和女士可除外，在宴會或會談桌上可以不起立，微笑點頭示意即可。
握手禮儀：握手次序：女士先伸手，男士才可握手；領導或長輩先伸手，下級或晚輩才可握手。
握手動作：對方伸手後，我方應迅速迎上去，但避免很多人互相交叉握手，用大約2 公斤的力，避免上下過分地搖動。
握手禁忌：不能用左手，與異性握手不可用雙手，不能戴墨鏡、不能戴帽子、不能戴手套。不要在與人握手時遞給對方冷冰冰的指尖，不在握手時長篇大論，或點頭哈腰過分熱情。
名片禮儀：遞名片：雙手拿出自己的名片，將名片的方向調整到最適合對方觀看的位置，不必提職務、頭銜，只要把名字重復一下，順序要先職務高後職務低，由近而遠，圓桌上按順時針方向開始，在用敬語：「認識您真高興」「請多指教」等。
接名片：雙手接過對方的名片，要簡單地看一下內容，輕聲念出對方名字，不要直接把名片放起不看，也不要長時間拿在手裡不停擺弄，更不要在離開時把名片漏帶，應將名片放在專用的名片夾，或放在其他不易折的地方。
㈥ 禮儀培訓包含哪些內容
除了這些還包括：
1、禮儀的概述。從源頭上來解釋何為禮儀，這個不做好鋪墊回，後續的培訓是很答難見效的。
2、儀容儀表。男士女士儀容儀表。這對於收費員來說，是非常重要的，比如微笑。
除了這些，日常生活和工作中還可以用到的有：
1、電話禮儀
2、基礎社交禮儀：乘車、電梯、引領、遞送物品等。
3、餐飲禮儀：座位、點菜、倒茶、敬酒、盛飯等。
4、會議禮儀：座位、講話等。
後面這4點是跟每個人息息相關的，如果單純從工作上來講禮儀，大家的接受度會低一些，倘若培訓可以兼顧工作生活，那麼培訓現場的氛圍會更好，培訓效果的轉化會更佳。
㈦ 餐飲行業的禮儀培訓應該是哪些項目呢
我自己也是一個服務員不過現在不是了我是從服務員做到-領班-主管在服務行業有很多東西可以學的不過首先要看你是一個哪方面的服務員服務行業很多啊你是哪一種呢？但是基本的要做到如下：（一）、 講標准普通話，對客人熱情、禮貌、周到、責任心強、服從管理，與本部門員工通力合作，遵守員工守則，做好本職工作。
（二）、 熟練掌握服務技能、清潔標准，保持部門各部位設備潔凈、物品整齊、空氣清新、環境優雅。
（三）、 堅守崗位，不準到無關區域亂竄、閑談、忠於職守，保證賓客安全，勤巡查，及時發現問題，解決問題，解決不了的立即向上級主管報告。
（四）、 負責檢查各部設備的運轉情況，發現問題及時向上級報請維修項目。
（五）、 提醒客人保管好自己的物品，不要擅自減少部門所規定的服務流程並根據客人的要求合理安排。
（六）、 填寫單據時，字跡清楚，書寫工整，不可遺漏。
（七）、 拾到任何遺留物品，要立即上交部長或主任，之後由主任交付總台大堂副理保管並做好記錄以備存查，如客人認領，須通過大堂副理，請客人詳細描述物品特徵（如手機、BP機請其講出機號撥打驗證）出示有效證件並登錄備案，方可返還，如長時間無人領取，上交公司另行處理。
（八）、 客人等待服務時間限定為60秒，不得超過規定時間，不得冷遇客人。
（九）、 客人到達時，應馬上有禮貌地打招呼，並根據客人的要求合理安排。
餐飲行業的服務員應做到：一、餐廳服務員必須遵守的禮儀餐廳是賓客的用餐場所，餐廳服務員不但要掌握業務技能，還要遵守服務中的各種禮儀，使賓客不但吃得飽，還要吃得愉快。
（1）應笑臉迎賓客，自然大方並親切問候：「您好!歡迎光臨!請問一共幾位?」如果是男女結伴而來，應先問候女賓，再問候男賓。對老幼殘賓客，應主動上前照料。
（2）要根據賓客的不同情況把他們引入座位。如重要賓客光臨，應把他們引領到餐廳中最好的位置；夫婦、情侶就餐，應把他們引領到安靜的角落位置；全家、親朋好友聚餐，應把他們引領到餐廳中央的位置；對老幼殘賓客應把他們安排在出入比較方便的位置。安排座位應盡量滿足賓客的要求，如果該座位已經被先到的賓客佔用，服務員應解釋致歉，求得諒解，推薦其他令賓客較滿意的座位。
（3）賓客走近餐桌，服務員應按先女賓後男賓，先主賓後一般賓客的順序用雙手拉開椅子，招呼賓客入座；賓客曲膝入座的同時，輕輕推上座椅、使賓客坐好、坐穩。
（4）為賓客送上茶水，切忌用手接觸茶杯杯口。適時主動恭敬地遞上菜單，不能隨意將菜單扔在桌上。顧客點菜時要耐心等候，不能催促，讓賓客有考慮的時間。點菜時，拿好紙、筆隨時記錄。如賓客猶豫不決，服務員應當好參謀，熱情介紹菜餚品種和特色。應注意語言藝術，禮貌委婉，不要勉強或硬性推薦，以免引起賓客反感。如賓客點的菜已經無貨供應，應禮貌致歉，求得諒解。如賓客點的菜，菜單上沒有，不要拒絕，可以說：「請允許我與廚師商量一下，盡量滿足您的要求。」賓客點菜時，服務員應面帶笑容，上半身略微前傾，身體不能靠在餐桌邊，不能把手放在餐桌上，要認真傾聽，准確記錄，避免出錯。
（5）如有兒童就餐，可給兒童加上小凳，方便兒童入座。
（6）如賓客不慎掉落餐具，應迅速為其更換干凈的餐具，不能在賓客面前一擦了事。
㈧ 禮儀培訓包括哪些內容
個人禮儀、交往禮儀、接待禮儀、會議禮儀、宴請禮儀、儀式禮儀、涉外禮儀、文書禮儀