茶樓培訓計劃

⑴ 我剛到茶樓工作，需要寫一份工作計劃書，但不知道怎麼寫，急需解答，謝謝

大概寫幾個條條：
1.接待工作：督導員工嚴格按照整改後的工作流程完成每一次的接待工作。著重關注員工的精神面貌和禮節禮貌，達到熱情大方有活力。
2.物品管理工作：每周對固定資產，酒水等進行盤點登記，每月月底做表格上交。嚴格控制易耗物品的使用，杜絕浪費。
3.設施設備：每天對設備設施進行檢查，有問題及時保修，解決不了，及時上報。
4.衛生：每天對班組的衛生進行檢查，找出不足，部門每周對部門的衛生進行評比。做好每周的衛生大清潔工作。
5.考勤管理：合理的安排班次，做好員工考勤工作，使當月無欠休和加班。
6.談心制度：每周找一名員工談心，了解員工的思想動態。
7.安全管理：重視安全知識的教育，不定期的提問員工安全知識，通過率98%以上。每天下班以後，檢查好門窗和電源情況，以防意外發生。
8.積極參加部門組織的研討會，提出問題和整改措施。
二.培訓工作：1.培訓員工《茶樓個性化服務手冊》。
2.培訓實習生應知應會的內容，掌握程度50%
3.服務技能類培訓：（酒水知識，安全知識，設備使用，專業知識）
4.培訓運動中心知識和流程。
5.舉行一次班組研討會
6.本月舉行兩次以上的趣味活動，增強團隊協作能力。
7.考核：格調考核一次，服務技能兩次，運動中心知識一次，實習生的應知應會階段性的考核一次，班組研討會整理成電子版。考核通過率保持在95%以上。

⑵ 培訓計劃的計劃

長期計劃
(1)確立培訓目標——通過對培訓需求的調查分析，將培訓的一般需求轉變為企業培訓的總體目標，如通過培訓來達到的各項生產經營目標和提高企業的管理水平。通過對上年度培訓計劃的總結及分析培訓的特殊需要，可以確立需要通過培訓而改善現狀的特別目標，成為本年度培訓的重點項目。 (2)研究企業發展動態——企業培訓部會同有關的主要管理人員研究企業的生產營銷計劃，以確定如何通過培訓來完成企業的年度生產經營指標。一項生產經營目標的達成往往取決於一個或幾個員工是否正確地完成任務;而要正確地完成任務，又取決於員工是否具備完成任務所需的知識、技能和態度。通過檢查每一項業務目標，確定要在哪些方面進行培訓。企業培訓部還要與有關人員共同研究企業的生產經營狀況，找到需要改進的不足之處，尋求通過何種培訓可以改善現狀、實現培訓的特別目標。
(3)根據培訓的目標分類——圍繞企業生產經營目標的培訓應列入業務培訓方案;圍繞提高企業管理水平的培訓活動則應列入管理培訓方案。因此，培訓方案的制訂是針對培訓目標，具體設計各項培訓活動的安排過程。企業的業務培訓活動可分為素質訓練、語言訓練及專門業務訓練。企業的管理培訓活動主要是班組長以上管理人員的培訓，內容包括系統的督導管理訓練及培訓員專門訓練等。
(4)決定培訓課程——課程是培訓的主題，要求參加培訓的員工，經過對某些主題的研究討論後，達到對該訓練項目的內容的掌握與運用。年度培訓計劃中，要對各類培訓活動的課程進行安排，主要是列出訓練活動的細目，通常包括：培訓科目、培訓時間、培訓地點、培訓方法等。注意培訓課程的范圍不宜過大，以免在各項目的訓練課程之間發生過多的重疊現象;但范圍也不宜過狹，以免無法真正了解該項目的學識技能，應主要以熟悉該訓練項目所必需的課程為限。培訓課程決定後，需選編各課程教材，教材應包括以下部分：培訓教材目的的簡要說明;列出有關教材的圖表;說明表達教材內容的方法;依照下列順序編寫教材：教材題目、教材大綱及時間計劃、主要內容及實施方式和方法，討論題及復習的方法和使用的資料。
(5)培訓預算規劃——培訓預算是企業培訓部在制訂年度培訓計劃時，對各項培訓方案和管理培訓方案的總費用的估算。預算是根據方案中各項培訓活動所需的經費、器材和設備的成本以及教材、教具、外出活動和專業活動的費用等估算出來的。
短期計劃
短期計劃指針對每項不同科目、內容的培訓活動或課程的具體計劃。制訂培訓活動詳細計劃的步驟如下：
1.確立訓練目的——闡明培訓計劃完成後，受訓人應有的收效。
2.設計培訓計劃的大綱及期限——為培訓計劃提供基本結構和時間階斷的安排。
3.草擬訓練課程表——為受訓人提供具體的日程安排，落實到詳細的時間安排，即訓練周數、日數及時數。
4.設計學習形式——為受訓人完成整個學習計劃提供有效的途徑，在不同學習階段採用觀察、實習、開會、報告、作業、測驗等不同學習形式。
5.制訂控制措施——採用登記、例會匯報、流動檢查等控制手段，監督培訓計劃的進展。
6.決定評估方法——根據對受訓人員的工作表現評估以及命題作業、書面測驗、受訓人員的培訓報告等各方面來綜合評價受訓人員的培訓效果。

⑶ 年度培訓計劃的方法

企業要做好年度培訓計劃，先要之務有二：
一是成立專職的培訓部門，教育訓練必須由專業人員來負責，
二是必須編列正式的年度教育訓練預算。沒有專業人員，沒有編列預算，年度培訓計劃只有論為海市蜃樓而已。
當然，有了專責人員與預算並不表示培訓一定成功 。成功的培訓一定要有一流的教育訓練規劃。培訓的規劃必須從需求的有效掌握開始：
培訓需求的有效掌握可以從以下三個重點開始：
1、企業經營策略方針：這是培訓的最大前提，培訓是為了策略目標的達成，當然培訓的規劃就必須依據企業經營的策略方針。
2、企業經營的年度目標：無論是營業額的成長、市場佔有率的增進、獲利力的提高或成本的降低、不良率的減少、客訴的消除，一個優秀的企業一定會訂出具體的數據化目標，目標的達成少不了對目標的宣傳、認同、達成目標的能力強化與激勵。
3、企業經營的改善重點：企業不可能沒有弱點，一個成長型的企業也必須是一個學習型的組織，透過經營檢討會或外聘專業顧問的診斷，都可以找出體質改善與強化的重點。企業不只不能諱疾忌醫，還要讓大家面對現實，改善強化。