❶ 洗浴前廳部的培訓計劃怎麼寫
篇幅文字太長,不太好⊙▽⊙能說得明白^ω^簡單例舉概括了一下供參考:
前廳部(也包括包含洗浴在內)培訓計劃及內容
前廳部培訓計劃大綱
培訓人員:前廳部所有員工
培訓內容:
1、酒店概況,包括酒店洗浴賓館飯店性質、組織機構、總經理和各部門負責人、各點營業業務內容及時間
2、酒店洗浴業的職業道德、員工的著裝、儀容儀表、禮貌禮節、在崗狀態
3、酒店賓館洗浴的企業文化,包括酒店的服務宗旨、服務風格、企業精神
4、酒店洗浴賓館業的各項規章制度,考勤制度、獎懲制度,員工的福利待遇
5、了解客房結構、房型、價格
6、消防知識、設施設備的使用,遇到突發事件的處理方法
7、參觀酒店賓館洗浴業各點,包括安全通道、消防器材的位置,參觀並熟悉本部門的客房結構
培訓人員:總台接待員
培訓內容:
1、熟知總台員工的崗位職責
2、熟記酒店洗浴的房型、數量、價格以及一些優惠政策和折扣許可權
3、熟悉總台各工作的工作流程、各類報表、記錄本、設施設備的使用
4、早中晚三班的工作內容以及交接班的注意事項
5、前台操作系統的培訓
6、總台的衛生要求和設備的維護保養
培訓人員:總機人員
培訓內容:
1、熟知總機的崗位職責
2、掌握酒店洗浴各級領導的姓名和電話號碼
2、接聽電話的語言規范及技巧
3、熟記酒店洗浴賓館各點的電話號碼以及本地的常用電話號碼
4、總機各項工作的操作程序,轉接電話和叫醒服務的程序
5、總機衛生要求和設備維護保養
培訓人員:禮賓部
培訓內容:
1、熟知禮賓部的崗位職責
2、禮賓部的禮貌禮儀及在崗狀態要求
3、當地的公共信息、周邊旅遊、交通
4、日常工作內容流程與標准,包括物品寄存、雨傘租借、叫車服務
5、各班次的工作內容程序及交班注意事項
6、禮賓部的衛生要求及設備的維護保養
培訓人員:商務中心人員
培訓內容:
1、熟知商務中心的崗位職責
2、辦公設備設施如何使用
3、接受客人委託的程序
❷ 酒店禮賓部培訓計劃(新酒店開業)
酒店精細化管理與個性化服務10典例
酒店精細化管理與個性化服務,實踐中主要是通過非常規性或客人沒有預料到的驚喜而實現的極致化的管理和服務,有時也體現在很小的一件事上。正如酒店管理者常說的一句話:「酒店服務無小事」。在管理中的每個環節,服務中的每個細節,看似不起眼的一件事,但能給客人創造出滿意和驚喜,也能起到以小見大、出奇制勝的效果。
酒店精細化管理與個性化服務主要體現四個基本特點:「快速、准確、細致、到位」。本文根據作者的酒店工作實踐,在諸多的案例中采擷10個典例,並簡要點評,供讀者斟酌和品味。
典例一:
客人在某酒店的總服務台辦完入住登記後,就到前廳禮賓台找到「金鑰匙」,反映自己的行李箱出了問題,要求到房間幫助修理一下。這位客人剛進房間,酒店工程部修理人員就敲門了,並在很短的時間就將客人的行李箱修好。
簡要點評:此典例,體現了酒店精細化管理與服務中的快速反應,實現了賓客在前廳禮賓台,得到「金鑰匙」滿意和驚喜地終端服務。
典例二:
某酒店的一位客人,在酒店中餐廳吃早餐,筷子不小心掉在地上,客人剛把它撿起來,還沒有開口要新筷子,餐廳服務員已經將一雙新筷子遞到了客人的面前。
簡要點評:此典例,體現了餐廳服務員訓練有素的快速和機敏,做到了在服務中要求的「眼觀六路、耳聽八方」,補救了客人覺得「不文明用餐」的尷尬窘境。
典例三:
住某酒店的幾位客人,晚飯後,在酒店的夜總會包廂唱歌,當晚客人忘記開發票。第二天早餐後,客人到夜總會補開發票,可夜總會還沒有開始營業無法給客人開發票,客人要趕飛機,焦急萬分。大堂副理了解情況後,讓客人留下具體地址,三天後客人在異地城市收到了裝有發票的快件。這幾位客人和單位的同事、朋友,從此成為杭州某酒店的忠誠客戶。
簡要點評:酒店大堂副理主動為客人排憂解難,不僅體現了酒店的信譽,還留住了客人的心,使客人很受感動,向身邊的同事、朋友廣而告之,起到了很好的口碑效應。應證了怎麼一句話:「口碑大於廣告」。