『壹』 怎麼申請有機大米企業
有機產品生產、加工單位和個人或者其代理人（以下統稱申請人），均可自願向有機產品認證機構提出有機產品認證申請。具體辦法是：
（1）申請人向分中心提出正式申請，領取《有機食品認證申請表》和交納申請費。
（2）申請人填寫《有機食品認證申請表》，同時領取《有機食品認證調查表》和《有機食品認證書面資料清單》等文件。
（3）申請人按要求建立本企業的質量管理體系、質量保證體系的技術措施和質量信息追蹤及處理體系。
（4）分中心對申請人預審，預審合格分中心將有關材料拷貝給認證中心。
（5）認證中心根據分中心提供的項目情況，估算檢查時間，並根據檢查時間和認證收費管理細則，制定初步檢查計劃和估算認證費用。認證中心向企業寄發《受理通知書》、《檢查合同》並同時通知分中心。
（6）簽訂有機食品認證檢查合同。申請人確認《受理通知書》後，與認證中心簽訂《檢查合同》，交納相關費用的 50%，委派內部檢查員（生產、加工各1人）配合認證工作，並進一步准備相關材料。所有材料均使用書面文件和電子文件各一份，拷貝給分中心。
（7）分中心對申請人及其材料進行綜合審查，並將審核意見和申請人的全部材料拷貝給認證中心，認證中心審查並做出「何時」進行檢查的決定。
（8）全部材料審查合格以後，認證中心派出有資質的檢查員，依據准則要求，對申請人的質量管理體系、生產過程式控制制體系、追蹤體系以及產地、生產、加工、倉儲、運輸、貿易等進行實地檢查評估，編寫檢查報告送認證中心。
（9）認證中心進行綜合審查評估，編制頒證評估表，提出評估意見並報技術委員會審議。經全面審查，做出同意頒證、有條件頒證、有機轉換頒證或拒絕頒證的決定。根據證書和《有機食品標志使用管理規則》的要求，簽訂《有機食品標志使用許可合同》，並辦理有機食品商標的使用手續。證書有效期為1年。
『貳』 食堂明年工作計劃
本文《單位食堂年度工作計劃》由小編為您整理整合，僅供參考!謝謝支持。
單位食堂年度工作計劃
一、用餐環境的管理：
1.餐廳衛生由廚房負責安排廚工每天下午、晚上兩次清洗、清潔，包括地面、台凳、設施用具等。
2.由廚房負責安排廚房工作人員每月一次對餐廳的天花、牆面等進行大掃除。
3.將建立《用餐管理制度》，對員工用餐的秩序、衛生等情況進行約束，並對違紀者進行相應的處罰。
4.由保安隊安排1名值勤保安人員每天每餐對員工用餐的紀律(包括排隊打菜秩序、核對勾記飯卡、用餐過程衛生紀律等)進行管制，糾正違紀行為和提報違紀處罰。
5.明顯標示用餐時間、窗口及注意事項等，稍後將張貼用餐宣傳標語，倡導健康飲食、文明用餐文化。
二、廚房工作人員的管理：
1.根據目前公司用餐總人數情況，聘請烹任技術過硬和有廚房管理經驗、有職業道德、誠實忠厚的廚師1名，負責廚房具體工作的安排、指導、監督與管理;另聘請有廚房工作經驗、能吃苦耐勞、服從工作安排、個人衛生形象佳、身體健康的廚工3名，協助廚師完成廚房具體的工作任務。
2.所有廚房工作人員將統一配備*衣帽，並嚴格要求工作著裝的管理，嚴格廚房衛生作業的規范與要求。
3.將建立《廚房工作管理制度》，對各項廚房工作的衛生、安全、流程、標准等進行規范與要求。
4.制訂廚房工作人員崗位職責，明確工作的義務與責任，每月進行工作考核，平時進行工作的監督與獎懲，嚴格廚房工作人員日常的工作管理。
5.明確分工與合作，每月安排廚房工作人員工作指導、職業道德與團隊合作的教育培訓。
三、食堂用餐人員的統計與管理：
1.每月28日前由兩廠人事科把下月用餐人員名單及人數交至金雋行政科，並按名單開具加蓋專用印章的用餐飯卡，於30日前交兩廠人事科派發至職工本人。
2.所有職工用餐時必須使用本人的飯卡由廚房工作人員進行核對勾記方可打飯用餐，廚房工作人員有權拒絕為任何無飯卡的人員打菜飯。
3.兩廠人事科必須及時到金雋行政科退回離職人員的飯卡或為新進職工辦理飯卡，金雋行政科將按飯卡發放的情況統計每天實際用餐的總人數，並根據用餐總人數統計的結果進行食品的定量采購。
四、伙食成本的分攤及采購、費用的管制：
1.職工的伙食人均每日成本(包括廚房的人工成本在內)為人民幣8.00元，人工成本人均約佔0.7元，食品采購成本人均約合7.3元(其中預計人均食品日成本分攤為：大米約1.3元，食油約0.70元，肉食品成本約2.5元，素菜成本為2.5,其它調料副食品約佔0.3元。)
2.采購費用由食堂管理負責人根據市場及用餐人數情況進行調配與控制，以確保食品采購的定量和品質，每月由財務科提供當月的伙食費用分類統計報表，以便對食堂的費用進行更合理的調配管管制。
3.原則上大米、食油、調料等由食堂負責人選擇固定供應商采購或批量采購，由財務科統一支付費用，特殊情況視情而定。
4.財務科於每周一定期一次性支付給食堂負責人肉、素菜食品的采購費用，再由負責人根據實際情況聯系相關供應商采購送菜又或按1-2天的費用支付給責任廚師到市場購買，市場購買責任廚師應每日下午前到金雋行政科對帳，並交食堂管理負責人審核。
5.食堂管理負責人每周一到財務科核報上周食堂所有的采購費用，每月初收集整理好上月的費用分類統計數據，報後勤管理委員會審議。
五、采購食品數量及品質的驗收：
1.食堂所有食品均必須經過廚房負責人、金雋行政科管理員、廚師或指派的驗收員其中兩人以上同時簽名驗收，並開具《驗收單》方可入倉報帳。
2.所有采購回來的食品必須經過數量的清點、重量的過秤、品質的評定認可方可開具《驗收單》收貨，對數量不足的應予扣減，品質不良的應視情予以退換或折價處理。
3.將制定《食品驗收標准》作為食品驗收的參照依據，驗收人員必須按照有關的驗收標准進行驗收。
4.對有意刁難或有意放水，徇私舞弊的驗收人員將進行處罰並取消再次驗收的資格，情節嚴重並構成以權謀私者，將視情給予開除。
六、食品的儲放與管理：
1.所有的大米、食油、調料、乾菜類、副食品等驗收後統一入食堂食品倉，食品倉由食堂負責人指派金雋行政科人員負責日常的管理，所有食品的領出必須由廚師簽單領出，並統一入食品倉庫帳。
2.所有食品的儲放原則上均需用墊板墊起，不得直接放於地面，防止蟲害鼠害。
3.食品必須按三分原則分類、分區、分層擺放，並嚴格控制庫存量和先進先出的發放，保持倉庫內的通風與乾燥，預防食品的混雜變質和污染、發酶、腐爛等。
4.由廚師每天下午向食品倉管理員領出第二天所需的所有食品，剩餘的必須如實呈報，由管理員根據實際情況減少相應的發放量，嚴格控制過多的食品留在廚房，以免變質或流失。
5.所有的鮮菜類即簽收即領出，肉食類必須及時的清洗後放於冰櫃或冰箱內保鮮，水菜類不得堆壓以防變黃或腐爛。
6.生、熟類食品必須嚴格的分開儲放，已做好待分發的食品必須加蓋
七、
1.廚房必須得到有效的管理。
1)每天必須對廚房內的地面、廚具、桌櫃設備等進行定時的清洗;
2)所有的廚房工作人員必須按規范穿著工作衣帽及保持個人衛生;
3)制定《烹飪作業管理規范》，以確保食物的安全、衛生與質量;
4)所有食物的揀、洗、存、切、烹飪、裝、分等均必須遵守《烹飪作業管理規范》，確保員工吃到放心的食物;
2.員工用餐的餐具、用具、廚具等必須得到嚴格和有效的管制。
1)所有的餐具必須100%經過三級嚴格的清洗流程(即泡、洗、沖)及經過不少於2小時90℃以上的高溫消毒處理;
2)建立食堂《廚具設備清單》，添置必要的及充分利用現有的廚具設備，並統一妥善存放;
3)如有可能，所有員工每年應經過必要的身體健康檢查，確保所有使用公共餐具的人員均無傳染性疾病，防止內部傳染性疾病的傳播;
3.食堂工作人員素質必須得到有效的提高及有效的管理其工作。
1)適當提高廚房工作人員的薪酬待遇，聘請烹飪手藝好又懂得工廠食堂管理的正規廚師，來主管廚房的日常工作;
2)廚房的工作人員必須經過間隔不超過半年(一般為每年的3月及9月份)的定期健康體檢，有良好的個人衛生與公共衛生習慣，有良好的職業道德及勤勞肯干;
3)所有的廚房工作人員必須樹立以「為員工提供優質的食物與服務」的工作觀念;
4)對所有的廚房工作人員進行規范管理，加強對其工作的要求、指導、檢查、監督，建立食堂工作人員工作考核獎懲制度;
4.開餐的時間及份量的分配必須合理的掌握好。
1)適時掌握好買菜、抄菜及煲湯的時間，確保兩批用餐人員均有新鮮熱氣的食物可用;
2)根據兩批用餐的人數，分配好食物的份量，避免第二批用餐人員出現少飯少菜的現象;
3)了解每天實際用餐的人數，算好大米的用量下鍋，以避免米飯的不足或浪費;
4)根據每天的實際用餐人數及一定的參照標准來采購適量的食物，避免不足或浪費;
5)參考份量的標准給員工分菜，努力做到人人足夠又不浪費和平等;
5.食物的質量必須得到嚴格有效的管理，確保員工飲食健康。
1)所有采購回來的食物生料必須經過一定標準的檢驗，確保食物安全、新鮮、無腐爛、無變質變味變色等;
2)如有可能應建立穩定的供應商，對供應商進行有效的管理，以確保食物供應的安全;
3)規范對食物的配送、儲存及粗細加工，以確保食物生料的質量;
4)根據健康飲食營養的需要來選擇與搭配員工的食物菜譜;
5)提高烹飪工藝的要求，確保食物的色、香、味及營養等;
6)提高員工湯飲的質量及營養;
7)盡可能增加菜色，以滿足員工不同味口的需要;
6.食堂應在條件許可的范圍內盡可能為員工提供良好的飲食服務。
1)為員工定期公布每天的菜單及每周的伙食費用等;
2)設置員工意見簿，讓員工可以對食堂的衛生、管理、食物菜色等多提意見，幫助食堂的管理，使食堂的工作盡的可能做到讓絕大多數員工滿意;
3)為員工提供優質的早餐及為加班的員工提供夜宵服務;
4)如條件許可，逢年過節及每月初一或十五定期為員工加餐，加餐標准一般為1元/人;
5)為員工開設健康飲食常識專欄等;
6)如有可能還可設立小賣部等;
7.規范伙食成本的控制與管理。
1)充分利用各種現有設備，合理使用水、電、燃料、食物配料、餐具、廚具等，避免浪費和損壞，杜絕流失等;
2)大米、油鹽、醬料等非鮮類食品配料等，應盡可能選擇批量供應，在品質確保的基礎上降低采購的成本;
3)肉類、蔬菜等鮮類食物亦應盡可能固定供應，以確保質量及降低成本;
4)對所有食物的采購建立規范的計劃申購、適時配送、數量檢查、質量驗收、開單入倉、規范儲放、收發入帳、定期盤存(每月底)等管理制度;
8.員工伙食的管理、監督與支持。
1)兩廠共同委任具有專業管理知識及經驗的人員負責員工伙食的管理，應授予伙食管理者在食堂招人用人、工作考核、成本控制、食品采購、供應商的選擇與評定、用具物品等方面的全權管理;
2)由兩廠每月各輪選出三名職工(1名幹部2名員工)組成伙食監督委員會，每周定期對當月的員工伙食情況進行合理評價及對下月伙食提出建議與意見，形成書面文件在食堂公告欄內公布，並每月底作好總結報兩廠總經理審閱;
3)設立員工伙食《意見簿》及每月底定期舉行與員工面對面的伙食管理溝通坐談會，多聽取員工對伙食的評價、意見與建議，共同搞好員工伙食，並形成書面文件在食堂公告欄公布及呈兩廠總經理審閱;
4)公司必須支持伙食管理者管理上的全權獨立，確保不受其他任何人的干擾，支持與協助食堂管理各項合理措施的落實;
5)支持因正常使用或折損廚具設備的添置，支持廚房及用餐環境設施的改善等;
總之，要做好員工伙食的管理，思想上必須具備有盡心盡力為員工服務的心理，方法上必須按上述的幾個方面進行規范運作，管理上還得勤加要求、指導與監督，同時還要多了解與溝通員工的意見等。任何的工作與管理，無論是看似簡單抑或是復雜，真正要做好和管好，就必須要有專業的知識與經驗，同時不僅要有足夠授予的管理空間，而且需要各級領導的大力支持，不會受到其它外在因素的干擾，才能真正的把工作做好。
『叄』 急求一份加工大米企業的生產標准化文件，自評計劃、報告怎麼作。在迎接外來審核的那種，非常感謝！
生產技術管理規則
第一章 總則
第一條 為了規范大米生產，促進大米加工行業健康發展，提高大米產品質量，特製定本規則。
第二條 本規則規定了大米產品定義與分類、大米原糧收購及管理、產品包裝及添加劑的管理、大米加工廠建設、大米加工設備、大米加工質量管理、大米加工廠衛生管理、產品出貨管理等內容。
第三條 鼓勵大米加工企業使用本規則引用標準的最新版本。
第二章 大米產品定義及分類
第四條 大米是指以稻穀為原料，經加工而製成的產品。按國家標准，大米可分為秈米、粳米、糯米三類。
第三章 大米原糧收購及管理
第五條 大米加工企業應有較為固定的原糧來源，鼓勵建立本企業的原糧基地，在收購原糧時應同原糧供應單位簽訂收購合同或協議。
第六條 大米加工企業應掌握供應單位，原糧品種、數量及質量等信息。
第七條 大米加工企業生產銷售無公害大米、綠色大米、有機大米應保證原料種植、加工及產品符合《NY 5115-2002 無公害食品 大米》、《NY/T393-2000 綠色食品 農葯使用准則》、《NY/T 419-2000 綠色食品 大米》、《NY 21-1986 農葯安全使用指南》等標准要求，要通過主管部門或具有第三方認證資格的認證機構對基地、加工或產品的認證，應了解基地種植環境及種植技術。專用原糧在運輸、儲存、加工過程中應避免同其它種類原糧相混合。
第八條 加工企業應在國家收購政策的指導下，以質論價進行收購。收購點可根據實際情況配備相應的原糧烘乾、涼曬、清理設施，保證原糧的儲存安全。
第九條 按《國家糧油儲藏技術規范》要求，原糧進倉前應對倉庫進行清理、消毒、再清理，倉庫應具備防雨、防潮、防鼠、防蟲、防雀、通風設施，配備溫度、濕度監控設備。經過培訓的倉管人員應按規范要求定期檢查糧情，通風降溫；倉庫主要交通道路應進行硬化處理，排水通暢。
第十條 原糧包裝不應對原料產生二次污染，造成食品安全隱患。散裝原糧應注意保持運輸工具的清潔、乾燥、衛生。
第十一條 原糧收購在執行國家政策收購標準的同時，可結合本企業所在地區產糧的實際情況制定本企業的收購標准。加工前的原糧應符合國家收購標准要求。
第四章 產品包裝及添加劑的管理
第十二條 大米產品包裝按材質可分為編織袋、塑料袋、紙袋、散裝容器等，按包裝形式可分為常態、抽真空、充氣等；按包裝防護功能可分為內包裝和外包裝。大米添加劑按添加功能可分為營養強化添加劑、加工性能改善劑等。
第十三條 大米加工企業應參照GB/T8947-1998《復合塑料編制袋》、GB/T8946-1998《塑料編制袋》、GB 7707-1987《塑料袋》、GB 6543-1986《瓦楞紙箱》、GB 9687-1988《食品包裝衛生標准》等標准制定本單位產品包裝驗收標准。對於無能力檢驗的項目，可要求包裝供應商定期提供法定檢驗機構檢驗報告。
第十四條 大米食品添加劑應符合GB 2760-1996《食品添加劑使用衛生標准》、GB 14880-1994《食品營養強化劑使用衛生標准》等標准要求。對於添加到生產過程中直接與產品接觸的生產用水，要達到GB 5749-1985《生活飲用水衛生標准》要求。
第十五條 產品包裝標簽應按《食品標簽通用標准》要求，必須標注食品名稱、配料表、凈含量、製造者、經銷者的名稱和地址、日期標志和儲存指南、質量等級、產品標准號、及特殊標注內容（如添加劑中含有轉基因及過敏源成分的說明）。
第十六條 包裝物及添加劑的存放環境應符合GB 14881-1994《食品企業通用衛生規范》要求，對於生產班次領用情況應建立台帳，使其具有可追溯性。
第五章 大米加工廠建設
第十七條 大米加工企業的建設應遵守GB 14881-1994《食品企業通用衛生規范》的要求。同時企業可參照聯合國食品法典委員會《食品衛生通用規則》（CAC/RCP1-1969，REV.3，1997）及其附件《HACCP體系及其應用導則》、各科研院所出版的糧食加工廠設計規范的相關要求。
第十八條 大米加工廠廠區環境應符合以下要求：
（一）大米加工廠應建在交通方便、糧源充足的地區。工廠不得設於受污染氣流、河流的下游；廠區周圍沒有粉塵、有害氣體、放射性物質和其它擴散型污染源；不得有昆蟲大量孳生的潛在場所等易遭受污染的情況。
（二）廠區內設施、設備等應易於維護、清潔，不得成為周圍環境的污染源；有毒有害氣體、液體、粉塵及其它污染物的泄露排放應遵守國家標準的要求。
（三）廠區空地綠化，防止塵土飛揚或積水。
（四）廠區應合理布局，各功能區域應劃分明顯；易產生污染的設施應處於主導風向的下風向；焚化爐、鍋爐、廢氣處理、污物處理均應與生產車間、倉庫、供水設施有一定的距離並採取防護措施。
（五）生產區禁止飼養動物。
（六）廠區應有適當防範外來污染源、有害動物侵入的設施，如圍牆、圍欄。
（七）儲水池（塔、槽）、供水管道、器具等應採用無毒、無味、防腐的材料；供水設施出入口應有安全衛生設施，防止有害動物和有害物質進入導致污染；自備水源選址應距污染源（化糞池、垃圾存放場所）30米以上，且應設置衛生防護帶並有專人負責。
第十九條 大米加工廠應符合以下要求：
（一）生產廠設置應包括生產部分和輔助生產部分。生產部分包括：原糧清理間、加工製造間、半成品貯存及成品包裝間等。輔助生產部分應包括：變配電房、機修間、副產品收集間、檢驗室、原糧倉庫、材料倉庫、成品庫、更衣室、洗手消毒區、廁所及其它為生產服務的必須場所。
（二）車間應按生產工藝流程及衛生要求合理布局。更衣室及洗手消毒室應與生產車間相連接，並設置在員工進入加工車間的入口處；車間應按生產工藝流程、操作需要和作業區清潔度的要求進行隔離，防止交叉污染。
（三）車間屋頂應易於清掃，防止灰塵積聚，避免結露、長霉或脫落，屋頂應使用無毒、無異味的白色或淺色防水材料建造，噴塗油漆應使用防霉、不易脫落、易清洗的漆料；水、電等管線不得設置於食品暴露的上方，防止塵埃和凝結水滴落。
（四）車間的牆壁應採用無毒、無異味、平滑、不透水、易清洗的淺色防腐材料建造，牆角及柱角應處理為弧形，以便於清洗消毒；門窗安裝應嚴密，並裝配有易於拆卸、清洗、不生銹的紗窗或紗網，窗戶一般不做窗檯，如設窗檯須做成大於30度以上斜面；清潔區的對外出入口應裝設能自動關閉的門或空氣簾幕。
（五）車間地面與排水：地面應用無毒、無異味、不透水的材料建造，平坦防滑、無裂縫、易清洗消毒。作業中有排水、廢水或有以水洗方式作業區域的地面應耐酸鹼、防滲漏、防滑，有一定的排水坡度（1-1.5%），並裝置帶水封的地漏或明溝，明溝不宜用蓋板。排水出口應有防止有害動物侵入的裝置。廢水應排至廢水處理系統或經其它方式處理。
第二十條 生產廠的設施
（一）供水設施：車間內的水質、水壓、水量應能符合生產需要；自備水源水質應符合《GB 5749 生活飲用水衛生標准》的規定。
（二）照明設施：廠房內應有充足的自然採光和人工照明，光源應不至於改變食品的顏色；照明設施不應安裝在食品暴露的上方，否則應使用防爆型照明設施，防止破裂時污染食品。
（三）通風設施：清潔作業區應安裝空氣調節器，以保證室內有相對穩定的溫度，防止蒸汽凝結和保持空氣新鮮；一般生產區應安裝通風設施，及時排出潮濕和污濁的空氣；在有臭氣或粉塵產生且有可能污染食品之處應安裝相應排出、收集或控制的裝置；排氣口應裝有易清洗、耐腐蝕的網罩，防止有害動物侵入；進風口應距地面2米以上，遠離排風口和污染源，並有空氣過濾設備。
（四）洗手消毒設施：在車間對外總出入口、廁所、加工場所內設置足夠數量的洗手及干手、消毒設施；在清潔作業其入口應設置鞋靴消毒池；洗手台應使用陶瓷或不銹鋼材料的器具，水龍頭應採用腳踏式、肘動式或感應式等非手動式開關。
（五）更衣室：更衣室應設在車間入口，並獨立間隔。更衣室應男女分設，並與洗手消毒室相鄰；更衣室應按員工人數設置足夠數量的更衣櫃、鞋櫃、更衣鏡。
（六）廁所：為車間員工提供的廁所宜與車間主體相連接，並設置洗手消毒設施，廁所應與車間相隔離；廁所外門不得開向清潔作業區，能自動關閉；廁所應採用沖水式，地面、便池易清洗、不積垢；廁所應安裝有效的排氣裝置，適當照明；廁所排污管道應與車間排水管道分設，且有可靠的防臭水封。
（七）倉庫：應以原輔料、半成品、成品等性質的不同分設儲藏場所，需要冷（凍）藏的要設有冷（凍）倉庫；同一原材料倉庫儲存不同性質物品時，應適當隔離，分類分架存放；成品庫只能存放成品；倉庫的性能、結構應能使儲藏保存中的物品品質不發生惡化或減低至最低程度；倉庫應有防止有害動物侵入的裝置；倉庫應設置足夠的物品存放裝置，儲藏物品（不含原糧稻穀）應距離牆壁、地面在20㎝以上，以利於空氣流通和物品的搬運；冷（凍）倉庫應安裝可正確指示庫內溫度的溫度計、溫度測定儀或溫度自動記錄儀，並安裝自動控制器或自動報警器。
第六章 大米加工設備
第二十一條 原糧初清設備包括：初清篩、風選器、輸送機、除塵器、風機等。
第二十二條 原糧加工清理設備包括：振動篩、去石機、磁選器、輸送機、除塵器、風機等。
第二十三條 礱谷及谷糙分離設備包括：礱谷機、稻殼分離機（器）、谷糙分離機、磁選器、輸送機、除塵器、風機等。
第二十四條 碾米、拋光、分級、色選設備包括：碾米機、拋光機、分級機（篩）、配米機（有配米需要）、色選機、空氣壓縮機、水過濾設施、磁選器、輸送機、除塵器、風機、倉斗等。
第二十五條 日期列印、包裝、堆碼設備包括：包裝機、編織袋封口機、塑料袋熱封機、打捆機、日期列印（噴碼）機等。
第七章 大米質量管理
第二十六條 大米生產企業應依據原材料、半成品、成品檢驗的需要配備檢驗儀器和設備。包括：
（一）基本設備：分析天平、台秤、容重測量器、游標卡尺、分樣器、水分測定儀、烘箱、選篩、實驗礱谷機、實驗碾米機、實驗台及實驗架等。
（二）專業檢驗設備：實驗色選機、大米品質測定儀、米飯食味測定儀、白度計等。
第二十七條 大米生產企業對進廠的每批原輔料經檢驗合格後方可使用。
第二十八條 大米生產企業可採用HACCP方法管理，制定控制點的檢驗項目、檢驗標准、抽樣及檢驗方法，對生產過程及半成品進行檢驗，確認其質量合格後方可進入下道工序。
第二十九條 大米加工企業應詳細制定成品的質量標准、檢驗項目、檢驗標准、抽樣及檢驗方法，質量標準的下限不得低於國家標准或行業標准，檢驗方法原則上應以國家標准為准，如用非國家標准方法時應定期與國家標准方法核對。成品應逐批抽取代表樣品，實施理化檢驗、感官檢驗、外包裝檢驗。對於非常規檢驗項目和本企業無法檢驗的項目可委託具有權威性的研究和檢驗機構代為檢驗。
第三十條 大米加工企業應有與生產能力相適應的成品倉庫，經檢驗合格的包裝成品應儲存在成品倉庫內，不得在露天存放。成品倉庫中不得儲存有毒、有害或其它易腐、易燃及可能引起交叉污染的物品。
第三十一條 產品出廠應有產品檢驗合格證明，並做出貨記錄，內容包括：生產日期、批號、出貨時間、地點、對象、數量等，以便發現問題時能及時收回。
不合格產品應及時隔離和標識，並按規定及時處理。
第三十二條 工廠應有足夠的品質管理及檢驗人員，能做到每批產品檢驗；產品質量管理負責人應具備大專以上相關學歷或中專相關學歷並具備4年以上質量管理經驗；質量檢驗人員應具備中專以上學歷，並獲得食品質量檢驗員資格證書。
第三十三條 大米生產企業應建立健全質量管理制度，明確檢驗部門、檢驗人員的職責許可權，制定文件、記錄、不合格品控制、糾正及預防等控製程序，確保不合格的產品不出廠。
第八章 大米廠衛生管理
第三十四條 環境衛生管理
（一）廠區內的道路應保持良好狀態，無破損、不積水、不起揚塵。
（二）廠區內草木要定期修剪，保持環境整潔，禁止堆放雜物，防止有害動物孳生。
（三）排水系統應保持暢通，不得有污泥積蓄。
（四）廢棄物臨時存放地應遠離生產車間；盛裝廢棄物的容器應有遮蓋，防止不良氣味溢出或被風吹起，防止有害動物孳生；易腐敗的廢棄物應及時清除，清除後的容器應及時清洗消毒。
（五）廠區內應有防止、殺滅有害動物及昆蟲等設施。
第三十五條 廠房設施衛生管理
（一）廠房內各種設施應經常性保持良好地清潔衛生狀態，廠房屋頂、天花板、牆壁應保持良好無破損，地面不得有積水和破損。
（二）清理間、加工製造間、半成品貯存及成品包裝間每天下班後應及時清理、清潔，必要時予以沖洗、消毒。
（三）燈具及管線外表等應定期清掃或洗滌。
（四）冷（凍）倉庫內應經常清理，保持清潔，避免地面積水，並定期消毒。
（五）加工作業場所不得堆積非即時使用的原料、內包裝物或其它物品，嚴禁存放有毒有害物品。
第三十六條 設備衛生管理
（一）用於加工、包裝、儲運的設備及工具和生產用管道應及時清理、清潔、清洗、消毒。
（二）用具及設備與食品接觸的表面應定期予以清潔、消毒，消毒後要徹底再次清洗，以免殘留物污染食品。
（三）使用過的設備及用具等應及時徹底地清理、清潔。
（四）與食品接觸的設備及用具的清洗用水應符合GB 5749《生活飲水衛生標准》的規定。
第三十七條 人員衛生管理
（一）大米生產人員應有身體健康證，並定期進行個人衛生、食品加工衛生等方面的培訓。
（二）大米生產人員必須保持良好的個人衛生，勤理發、勤洗澡、勤換衣。
（三）進入車間前必須穿戴好整潔的工作服、工作帽、工作靴鞋。工作服應能蓋住外衣，頭發不得露出帽外，必要時應戴口罩。
（四）不得穿工作服、工作鞋進入廁所或離開生產加工場所。
（五）上崗前要洗手。有下列情況之一時必須洗手：上廁所之後、處理被污染的原料物品之後、從事與生產無關的其它活動之後。
（六）與大米直接接觸的人員不得塗指甲油，不得佩帶手錶及飾物；有皮膚傳染病或傷口的工人不得繼續從事直接接觸大米的工作。
（七）工作中不得吸煙、吃食物或做其它有礙食品衛生的活動。
（八）個人衣物應儲存在更衣室個人專用的更衣櫃內，個人的其它物品不得帶入生產車間。
（九）與生產無關的人員不得進入生產場所，參觀、來訪者應符合現場工作人員衛生要求。
第三十八條 工作人員健康管理、除蟲滅害管理、工作服管理、衛生設施管理、污物管理應符合GB 14881《食品企業通用衛生規范》要求。
第九章 產品出貨管理
第三十九條 產品出廠前應有良好的可追溯信息，包括生產日期、生產班次、檢驗人員、產品檢驗狀態等。
第四十條 產品包裝標識應符合《食品通用標簽標准》、GB 13432《特殊營養食品標簽》及相應產品標準的規定。對於標簽上的商標、認證標志、名優標志等應嚴格遵守《商標法》及相關法律法規要求。
第四十一條 產品出廠時應對運輸及防護工具進行檢查，防止產品二次污染及運輸途中的質量安全。發貨員應記錄出貨產品、出貨日期、運輸車輛、到貨點、接收單位等信息，使其具有可追溯性。
第四十二條 生產企業應建立自己的售後服務體系，包括服務承諾、服務程序、服務電話、服務人員等，制定相應的產品回收、退貨、召回程序及相關管理辦法，確保消費者利益。
第十章 附則
第四十三條 本規則由中國糧食行業協會制定並負責解釋。
第四十四條 本規則自發布之日起實施。
『肆』 陳大力稻花香店大米的網路營銷策劃
網路營銷策劃好少人會做的，像北大青鳥，達內，臉書網路培訓過的人都不會告訴你。
『伍』 君稻大米如何加盟
1、初步洽談
通過加盟熱線電話或郵件方式與大米公司取得聯系，進行回初步洽談。
2、確答定經營市場
大米是否適合投資商加盟，不僅要看品牌本身的狀況，還要看當地的市場是否適合經營該品牌。故而，在加盟前，投資者更好做一下市場調查，了解當地的市場情況，確定加盟可行性。
3、評估盟主
提交加盟申請解答加盟方案及合同，總部對投資人及當地市場進行評估和審核。
4、簽署加盟協議
加盟商在對總部進行實地考察後，依舊確認要加盟，並且總部也同意該加盟商加盟，就可正式簽訂加盟協議。
5、店面選址
簽訂好加盟合同後，總部會派專業人士前往加盟商所在地協助加盟商選址。
6、店鋪裝修
由總部專業人員對店面測量，並對店面做裝修圖紙的設計，加盟商按照裝修圖紙進行裝修。
7、總部培訓
總部安排投資者進行技術培訓，培訓合格後頒發授權銅牌。
8、開業籌備
在當地有關部門辦理營業執照，進行稅務登記，制定開業計劃，做好開業准備。
9、開業典禮
品牌總部的工作人員會配合加盟商做好宣傳，推廣工作，確保開業當天盛大開業。
『陸』 銷售大米2016目標與任務完成的年終總結怎麼寫
2016銷售年終總結範文一
在繁忙的工作中不知不覺又迎來了新的一年，回顧這幾個月的工作歷程，作為耘海益的一名員工，我深深感到企業蓬勃發展的熱氣，以及耘海益每一位員工的拼搏的精神。
對於我們的企業來說，這一年是有意義的;對於我個人來說，這一年是有價值的、有收獲的。
人要不斷的總結過去，才會有新的未來、新的發展，如果不懂得總結，那麼我們做的永遠都只是重復過去，平庸無為，感謝公司給我們這次總結的機會，可以讓大家一起分享各自的收獲，使我們互相滲透各自成功的經驗。
作為公司的一名銷售主管，主要以人員的管理為核心。經過半年的摸索與總結，我將人員的管理分為兩大類:制度管理和目標管理。
制度管理顧名思義就是按照嚴格的制度執行管理來約束員工工作行為的一種管理方式，沒有規矩不成方圓。短短的幾個月內就發現了很多問題，所以新的一年裡我將不斷完善各種管理制度和方法，並真正貫徹到行動中去，且嚴格督促員工按制度行事。
目標管理，說白了就是所謂的任務，任務就是制定完就必須要完成的，業務每個月都要給員工制定銷量，其實這個數據是目標，結合這幾個月終端的銷量數據來看，能有幾個月是達到這個目標的，這也是幾個月來我一直在反省，一直在深思的一個問題，銷量上不去的原因是什麼，真的都是員工的原因嗎?不完全是，難道我們存在的意義就是每天去找上級告訴他我應該做的都做了，但是員工有某種某種問題嗎?那我存在的意義是什麼?考慮了這么久，我認為在員工看來業務每個月定的銷量數據是目標，她們並沒有將這個目標轉化為任務，這也是銷量上不去的原因之一，其實將目標轉化為任務很簡單，就是將目標計劃分解到每個季度、每個月、每個數據、每個細節，並調動員工的積極性去認真思考要通過哪些通路、方法來達到目標，目標分解了也就成了任務，也就是我們必需要完成的。
制度與目標共存是我明年的管理方向，由於內容比較瑣碎所以就不一一闡述了，工作重點大致分為五個部分:
1，終端促銷管理體系;
2，員工的招聘與培訓;
3，員工的出勤與考勤;
4，,員工的日常管理;
5，激勵員工，達成目標。
在這里工作的這段時間里讓我學到了很多，接下來我將從三個方面向大家介紹一下我感悟到的一些觀點，與大家共同交流和探討。
一、端正態度
在工作期間我看到了很多問題、矛盾與困難，當然這些都是不可避免的，但是我覺得導致這些問題和困難不能解決的主要原因還是態度問題，態度決定一切。經常有人會這樣說——「如果當初我怎樣怎樣，那麼現在我肯定會……」，人們常常只停留在這樣的說上，而不真正付諸行動，怎麼會有好結果?白酒的競爭日趨激烈，不斷會有新的挑戰擺在你面前，你以一種什麼樣的態度去對待它，你就會得到一種什麼樣的結果。所以怨天尤人是沒有意義的，積極地工作才是我們最應該做的。
二、明確目標
首先，任何公司都有公司發展的目標，每一個員工也都有自己的個人發展目標，在這個問題上，我認為作為公司的一名員工就應將個人目標與公司目標統一起來。每個人都會有壓力，但是在實現公司發展目標的同時，也是在實現自己的個人目標。
其次就是我剛才提到的實現目標要有正確的態度與方法，並將目標切實分解落實。只有可分解的、能實現的目標，才是可行的目標。
三、學習
關於學習，有一位經濟學家講過這樣一句話「不學習是一種罪惡，學習是有經濟性的，用經濟的方法去學習，用學習來創造經濟。」
在工作中也是一樣，我們需要不斷地學習、充實，爭取做到學以致用，相得益彰。
以上只是本人比較膚淺的一些認識，希望在工作中同事們可以多多指點，只有群策群力才能取得成功，也希望公司在每一位員工的努力下，在新的一年中會有新的氣象與新的突破。
謝謝大家。
2016銷售年終總結範文二
轉眼間，20XX年就要揮手告別了，在這新年來臨之際，回想自己半年多所走過的路，所經歷的事，沒有太多的感慨，沒有太多的驚喜，沒有太多的業績，多了一份鎮定，從容的心態。
在這10個月多的時間里有失敗，也有成功，遺憾的是;欣慰的是;自身業務知識和能力有了提高。首先得感謝公司給我提供了那麼好的工作條件和生活環境，有那麼好的，有經驗的老闆給我指導，帶著我前進;他們的實戰經驗讓我們終生受益，從他們身上學到的不僅是做事的方法，更重要的是做人的道理，做人是做事的前
從2月開始進入公司，不知不覺中，一年的時間一晃就過了，在這段時間里，我從一個對產品知識一無所知的新人轉變到一個能獨立操作業務的業務員，完成了職業的角色轉換，並且適應了這份工作。業績沒什麼突出，以下是一年的工作業務明細:
進入一個新的行業，每個人都要熟悉該行業產品的知識，熟悉公司的操作模式和建立客戶關系群。在市場開發和實際工作中，如何定位市場方向和產品方向，抓重點客戶和跟蹤客戶，如何在淡旺季里的時間安排以及產品有那些，當然這點是遠遠不夠的，應該不斷的學習，積累，與時俱進。
在工作中，我雖有過虛度，有過浪費上班時間，但對工作我是認真負責的。經過時間的洗禮，我相信我會更好，俗話說:只有經歷才能成長。世界沒有完美的事情，每個人都有其優缺點，一旦遇到工作比較多的時候，容易急噪，或者不會花時間去檢查，也會粗心。工作多的時候，想得多的是自己把他搞定，每個環節都自己去跑，、我要改正這種心態，再發揮自身的優勢:貿易知識，學習接受。不斷總結和改進，提高素質。
自我剖析:以目前的行為狀況來看，我還不是一個合格業務員，或者只是一個剛入門的業務員，本身談吐，口才還不行，表達能力不夠突出。根源:沒有突破自身的缺點，臉皮還不夠厚，心理素質不過關，這根本不象是我自己，還遠沒有發掘自身的潛力，個性的飛躍。在我的內心中，我一直相信自己能成為一個優秀的業務員，這股動力;這份信念一直儲藏在胸中，隨時准備著爆發，內心一直渴望成功。「我要像個真正的男人一樣去戰斗，超越自己。「我對自己說。
20XX年工作設想
總結一年來的工作，自己的工作仍存在很多問題和不足，在工作方法和技巧上有待於向其他業務員和同行學習，11年自己計劃在去年工作得失的基礎上取長補短，重點做好以下幾個方面的工作:
依據10年銷售情況和市場變化，自己計劃將工作重點劃分區域，一是;對於老客戶，和固定客戶，要經常保持聯系，在有時間有條件的情況下，送一些小禮物或宴請客戶，好穩定與客戶關系。二;在擁有老客戶的同時還要不斷從老客戶獲得更多的客戶信息。三;要有好業績就得加強業務學習，開拓視野，豐富知識，採取多樣化形式，把學業務與交流技能相結合。
1、每月要增加1個以上的新客戶，還要有幾個潛在客戶。
2、見客戶之前要多了解客戶的狀態和需求，再做好准備工作才有可能不會丟失這個客戶。
3、要不斷加強業務方面的學習，多看書，上網查閱相關資料，與同行們交流，向他們學習更好的方式方法。
4、對所有客戶的工作態度都要一樣，但不能太低三下氣。給客戶一好印象，為公司樹立更好的形象。
5、客戶遇到問題，不能置之不理一定要盡全力幫助他們解決。要先做人再做生意，讓客戶相信我們的工作實力，才能更好的完成任務。
6、自信是非常重要的。要經常對自己說你是最好的，你是獨一無二的。擁有健康樂觀積極向上的工作態度才能更好的完成任務。
2016銷售年終總結範文三
轉眼間，2016年就要揮手告別了，在這新年來臨之際，回想自己半年多所走過的路，所經歷的事，沒有太多的感慨，沒有太多的驚喜，沒有太多的業績，多了一份鎮定，從容的心態。
在這10個月多的時間里有失敗，也有成功，遺憾的是;欣慰的是;自身業務知識和能力有了提高。首先得感謝公司給我提供了那麼好的工作條件和生活環境，有那麼好的，有經驗的老闆給我指導，帶著我前進;他們的實戰經驗讓我們終生受益，從他們身上學到的不僅是做事的方法，更重要的是做人的道理，做人是做事的前
從2月開始進入公司，不知不覺中，一年的時間一晃就過了，在這段時間里，我從一個對產品知識一無所知的新人轉變到一個能獨立操作業務的業務員，完成了職業的角色轉換，並且適應了這份工作。業績沒什麼突出，以下是一年的工作業務明細:
進入一個新的行業，每個人都要熟悉該行業產品的知識，熟悉公司的操作模式和建立客戶關系群。在市場開發和實際工作中，如何定位市場方向和產品方向，抓重點客戶和跟蹤客戶，如何在淡旺季里的時間安排以及產品有那些，當然這點是遠遠不夠的，應該不斷的學習，積累，與時俱進。
在工作中，我雖有過虛度，有過浪費上班時間，但對工作我是認真負責的。經過時間的洗禮，我相信我會更好，俗話說:只有經歷才能成長。世界沒有完美的事情，每個人都有其優缺點，一旦遇到工作比較多的時候，容易急噪，或者不會花時間去檢查，也會粗心。工作多的時候，想得多的是自己把他搞定，每個環節都自己去跑，、我要改正這種心態，再發揮自身的優勢:貿易知識，學習接受。不斷總結和改進，提高素質。
自我剖析:以目前的行為狀況來看，我還不是一個合格業務員，或者只是一個剛入門的業務員，本身談吐，口才還不行，表達能力不夠突出。根源:沒有突破自身的缺點，臉皮還不夠厚，心理素質不過關，這根本不象是我自己，還遠沒有發掘自身的潛力，個性的飛躍。在我的內心中，我一直相信自己能成為一個優秀的業務員，這股動力;這份信念一直儲藏在胸中，隨時准備著爆發，內心一直渴望成功。「我要像個真正的男人一樣去戰斗，超越自己。「我對自己說。
2017年工作計劃
總結一年來的工作，自己的工作仍存在很多問題和不足，在工作方法和技巧上有待於向其他業務員和同行學習，11年自己計劃在去年工作得失的基礎上取長補短，重點做好以下幾個方面的工作:
依據10年銷售情況和市場變化，自己計劃將工作重點劃分區域，一是;對於老客戶，和固定客戶，要經常保持聯系，在有時間有條件的情況下，送一些小禮物或宴請客戶，好穩定與客戶關系。二;在擁有老客戶的同時還要不斷從老客戶獲得更多的客戶信息。三;要有好業績就得加強業務學習，開拓視野，豐富知識，採取多樣化形式，把學業務與交流技能相結合。
1、每月要增加1個以上的新客戶，還要有幾個潛在客戶。2、見客戶之前要多了解客戶的狀態和需求，再做好准備工作才有可能不會丟失這個客戶。3、要不斷加強業務方面的學習，多看書，上網查閱相關資料，與同行們交流，向他們學習更好的方式方法。4、對所有客戶的工作態度都要一樣，但不能太低三下氣。給客戶一好印象，為公司樹立更好的形象。5、客戶遇到問題，不能置之不理一定要盡全力幫助他們解決。要先做人再做生意，讓客戶相信我們的工作實力，才能更好的完成任務。6、自信是非常重要的。要經常對自己說你是最好的，你是獨一無二的。擁有健康樂觀積極向上的工作態度才能更好的完成任務。
工作中出現的問題及解決辦法:
1、不能正確的處理市場信息，具體表現在:
缺乏把握市場信息的能力，在信息高度發達的現代社會，信息一縱而過，有很多有效的信息在身邊流過，但是卻沒有抓住;
缺少處理市場信息的能力，有效的信息是靠把握、分析、處理、提交的，及時掌握了信息，又往往缺乏如何判斷信息的正確性;
缺乏信息交流，使很多有效信息白白流失。在今後的工作中，應採取有效措施，發揮信息的作用，加強處理信息的能力，加強溝通交流，能夠正確判斷信息的准確性。
2、在年初工作中，因為自身業務水平較低、經驗不足，在剛開始的工作中摸不到頭緒，屢次失敗。問題究竟出在哪裡?面對多次失敗的教訓，查找自身原因、，找出了自己的不足。在今後的工作中要不斷加強業務學習，提高自身能力，
3、缺乏計劃，缺少保障措施。
4、對客戶的任何信息要及時響應並回復;對客戶的回復不能簡單的一問一答，要盡可能全面、周到，但不可啰嗦。語言盡顯專業性與針對性，否則失去繼續交談的機會。
5、報價表，報價應報得恰如其分，不能過低，也不能過高;好東西不能賤賣，普通的產品不能報高。因為客戶往往會從你的報價來判斷你的誠實性，並同時判斷你對產品的熟悉程度;如果一個非常簡單普通的產品你報一個遠離市場的價位，甚至幾天都報不出來，這說明誠實性不夠，根本不懂這一行，自然而然客人不會再理會。
以上是個人一年以來的工作總結，如有不足之處，望批評指正。
感謝公司的培養，感謝我的老闆和關心我的跟人對我言傳身教的悉心指導，我一定會以積極主動，自信，充滿激情的心態去工作。
『柒』 查找農產品/禽蛋/大米/食用油成功營銷的咨詢策劃公司
—— 華東第一品牌雞蛋全程品牌營銷奧古特全程策劃實戰案例
項目背景介紹：
奧古特國際咨詢機構服務的該企業是上海一家集生產，研發，貿易和投資為一體的集團型民營股份企業，主要有五大業務板塊。以優質種豬飼料貿易、期貨、蛋白原料生產研發、飼料生產研發、雞蛋的生產和銷售的集團企業。公司2007年實現銷售額10億元人民幣，飼料貿易總量40萬噸。2008年實現銷售額13個億。該公司於2008年，在原投資股份有限公司蛋品事業部的基礎成立的禽蛋公司，擁有一個20餘萬羽的蛋雞養殖場，一個飼料廠。並計劃在三至五年內擴大養殖規模至200萬羽，年產雞蛋3萬噸，並建立蛋品深加工產業鏈，形成從種苗、飼料、養殖、銷售及雞蛋深加工的完整產業鏈。目標成為中國最具標准化的禽蛋生產企業，進而委託奧古特品牌營銷（上海）咨詢機構創建新品牌，規劃三年品牌營銷戰略和2009年項目全案服務。力求3至5年內打造成華東第一強勢品牌，塑造禽蛋行業中的創新型企業。
2008年12月奧古特機構在簽約該企業的合作項目時，有著行業豐富實戰經驗的專家們，深深地為該企業不斷進取做事業的氣魄和決心所感動。因為深諳快銷品，特別是農產品行業本質規律的奧古特專家知道，一個一直從事產業鏈上游業務的股份企業，將自己的業務單元延伸向下游，直接參與激烈的消費品市場競爭、與時刻變化的消費市場接觸，即使資金和資源充足，然而，實際營銷規劃，運營經驗的缺乏，必將給企業帶來諸多的問題和困難，包括管理戰略、營銷戰略、品牌建設、市場規劃、銷售團隊、人力資源儲備、組織架構績效、物流系統配送、渠道多元的、終端管控與激勵等等……。雖然困難重重，但奧古特團隊對於該項目的合作充滿信心，奧古特是一個擅長戰略規劃和策略制定為一體的實戰型全案咨詢機構，專家團隊對於快銷品的品牌創建、品牌運營和產品營銷有著豐富的全案實戰經驗。
隨著雙方了解的深入，該公司對奧古特機構的咨詢實力充分認可，確定了長期合作關系。奧古特機構禽蛋項目小組帶著充足的信心、嚴謹的工作態度和細致的工作作風，首先在務實基礎上的全面調研，分析到診斷後正式展開了禽蛋的新品牌創建和營銷戰略規劃，營銷策略分解到終端建設等系列工作。
一、全面調研：解讀行業趨勢、挖掘消費者需求、診斷企業現狀
「沒有調查，就沒有發言權」，無論奧古特的專家團隊如何專業和經驗豐富，面對不同的行業、時刻變化的市場以及企業內部組織架構，如果不進行細致、嚴謹、科學的行業研究，對行業發展趨勢進行分析判斷，怎麼能指導企業的永續性發展？如果不進行針對不同年齡、收入的消費群體，採取質化和量化結合的調研方法，進行深入細致的細分市場研究，如何協助企業開拓市場？如果不進行企業內部組織、外部架構的調研、訪談，如何幫助企業建構合理的管理、執行團隊？
奧古特咨詢團隊在調研階段，除了對項目組的成員進行合理分配調研任務，對奧古特行業信息庫進行調研，對市場進行走訪、對競爭品牌進行研究、對企業管理者、經銷商進行專家式的深度訪談，同時也邀請專業的市場調研公司進行消費者調研。
在對行業研究時奧古特發現：中國是世界上最大的蛋品生產國和消費國，而消費主要以鮮蛋為主，生鮮雞蛋消費的細分和品牌化成為消費趨勢，並處於高速增長的態勢。
在對競爭品牌的研究中發現：品牌雞蛋行業集中度較低，排名*前的幾個品牌雞蛋企業，如：咯咯噠、德清源、神丹、聖迪樂村、洪家、展望、朝一、農家坊等等，其相對產業規模而言普遍不高，品牌雞蛋的營銷網路還不健全，從全國整體大市場來看偏重於單一渠道建設。在對消費者調研奧古特專家發現：消費者對鮮蛋的購買心理排序主要是安全，其次是價格和品牌認知，所以包裝蛋將逐漸成為消費者選擇的主流。但是奧古特的專家也看到，隨著行業發展，食品安全將變成行業的基本標准，將不具備差異性價值，「新鮮度和高營養價值」細分將成為考量要素。
在對該公司內訪外調發現：該公司經營農產品多年，具備產業鏈發展的資源基礎，也具備雄厚的資金實力。領導層對市場有敏銳把握和前瞻性的「以市場需求為中心，以市場競爭為導向，品牌化發展」科學理念；總部身處上海和生產基地的布局使企業具備運輸距離優勢，成本有效控制，對市場要求新鮮及時的禽蛋來說，便於迅速反應市場需求，具備貼身服務地緣優勢。但是奧古特也看到了該公司在品牌運作、業務拓展、市場營銷上存在的團隊實力不強、專業度不夠、營銷經驗不足等問題。
二、規劃企業發展戰略、展開品牌營銷戰略規劃與定位
隨著全方位調研的深入，奧古特專家組對於該項目的咨詢方向有了深刻地認識。對於項目合作的內容作了更細致的補充和完善。首先根據生鮮雞蛋目前低消費市場的行業本質，提出成為「華東第一品牌」的戰略目標，接著根據消費者的感性和理性價值，提煉出「持續創新」的企業核心價值和「新鮮食尚」的品牌核心價值，最後根據企業產業鏈情況、生產工藝等情況提煉出產品的「八大質量標准體系」，來支撐「新鮮—食尚山鳳凰」的品牌主張。
通過分析，奧古特專家認為，消費者認知比事實更重要！在禽蛋行業低品牌化的前提下，山鳳凰要創建區域市場第一強勢品牌，就需要在目標市場展開強勢出擊，搶占消費者心目中「第一」的位置，形成「雞蛋行業區域第一品牌」概念。
奧古特機構通過產品層面購買驅動力分析與品牌層面價值驅動力分析。提煉出品牌核心價值為：「生鮮雞蛋、蛋製品等農產品，產業化改革，創新發展的領先者；為追求食尚、健康、和諧生活，添加新鮮營養」。山鳳凰品牌對禽蛋消費的主流目標市場，倡導一種食尚新鮮的生活方式。山鳳凰品牌核心價值定位從主流消費群心智認知切入，從消費需求「自我表現」最高精神層面出發，第一個來高度定義品牌的核心價值，賦予品牌「食尚新鮮」的鮮明個性，而非走產品主義的規劃路線，從而跟未來競爭對手可形成明顯差異性區隔，充分滿足高度差異化與個性化的品牌核心價值規劃原則。
市場導入期，以「山鳳凰」為主，塑造中高端形象，集中資源打造山鳳凰為搶佔中高端市場樹立主帥品牌形象；「谷香村」以中低檔品牌形象，待山鳳凰進入市場後，適時推出的子品牌，以做為利基市場走量大流通的發展路線，作為山鳳凰的補充角色。
品牌戰略規劃必須追求實效性，講究的是「戰略飛天，策略落地」；第一是戰略飛天指的是品牌核心價值提煉具備高度文化識別的個性化，企業能夠充分利用品牌戰略規劃來實現打造百年金字招牌的偉大目標，從而實現「戰略飛天」；第二是策略落地就是核心價值統帥一切營銷傳播和運營管理。核心價值很多時候理解和應用起來過於抽象和模稜兩可，需要通過規劃出的以核心價值為中心的品牌識別系統，跟營銷傳播對接，根據市場需求狀況和贏得競爭驅動要素的不同，結合品牌發展階段主題的異同，來指導品牌企業日常的營銷傳播活動，從而實現「策略落地」。所以在「山鳳凰」品牌傳播過程中，奧古特採用品牌口號與品牌主張一致的原則，既節省了品牌傳播資源，又形成消費者對品牌核心價值和定位最直觀的印象。從而創立了品牌口號「新鮮的雞蛋就是山鳳凰」，品牌訴求「新鮮的，才是好的」，這是產品特性與消費者需求的完美結合
通過分析，奧古特決定將品牌建設和傳播策略集中在一點上，即「新鮮＋華東第一品牌」上。不僅符合產品的特性，而且滿足了消費者心理，同時還有效的制約了競爭對手。
三、全方位策略分解——企業需要戰略規劃，更需實施的幫扶
在賣點和支持點漸漸明朗之後奧古特開始了全方位的執行策略，前期主要從品牌命名、產品代言、產品規劃、渠道規劃、終端策劃、傳播策劃、營銷組織架構和銷售人員配置，績效設計等諸多方面入手。
品牌命名、創建、塑造
由奧古特項目組進行多次頭腦風暴，召開多次命名專題創意、論證會。並展開小范圍的，相關目標顧客代表參加測評，根據具體命名及其釋義，結合命名對品牌發展貢獻的主要價值維度和目標消費群測選，來展開科學、實效的評定前幾名。
奧古特機構品牌命名創建的標准
1.視覺反映會在消費者的第一印象當中佔有72%，品牌的命名要從設計美學、商業視覺傳播上、平民化上具有強烈的表現力。以便於後期整體的設計。
2.聽覺反映會在消費者的第一印象當中佔有10%，一個好的品牌命名要給人好聽、好記、好認、好意會、好傳播等多種特點 。
3.心理感應的體現和把握要從視覺傳播和聽覺傳導兩個方面表現出來，什麼樣的品牌命名能夠抓住消費者的心理，讓消費者願意購買，情感訴求很重要。
4.成功的品牌命名要有正確、健康的聯想導向，從而把企業文化與產品的屬性聯系在一起，讓消費者一聽到品牌名稱就會聯想到企業的產品。
5.要注意目標市場的文化風俗習慣，結合當地的特色，考慮品牌的命名是否會被當地消費者接受和採納。
經綜合考量後遞交該公司領導層定奪。經過多輪方案提交，最後確定主品牌子品牌聯動。
主品牌——「 山鳳凰 」
大自然的回歸，極賦聯想與心裡感應。
鳳凰—雞的象徵，「山」田園詩畫般的意境；「山鳳凰」的組合演繹靈動的情景……
子品牌——「 谷香村 」
源自鄉村，視聽親和，貼近自然，感覺田園風光、聯想大自然恩賜天然相成。
產品及品牌代言規范
在品牌代言上選定與核心價值，理念和調性相吻合的明星形象展示，奧古特建議挑選年齡在30多歲的青年女性：具備心懷夢想，活潑，浪漫，精力充沛；熱情、陽光、喜歡旅行和體育活動；深具生活品位，生活注重細節；有愛心，關心身邊每一個人；注重美食，強調食尚買雞蛋一定要買新鮮的等特質的品牌調性；同時也提出了營養學專家的產品代言，為產品的八大品質標准搖旗吶喊，建立消費者對產品的信心。
產品線規劃及產品包裝創意設計
在確定主品牌主攻中高端市場，副品牌進攻低端市場的品牌策略後，奧古特根據品牌調性、產品特性和消費者的認知，分別對產品品類、包裝規格進行設定，結合消費市場調研，對消費者喜好、周期和消費力分析，確定12枚雞蛋規格、草雞蛋為主打產品。同時針對不同消費習慣和層次，設計出其他如8枚、20枚等不同規格的產品。
例如在聯動品牌「谷香村」的包裝設計過程中，奧古特認為，「谷香村」產品既然是走中、低端品牌推廣路線，主打中低端禽蛋品牌形象；通路終端發展是以菜場，便利店為主，所以包裝設計就以「新鮮、健康、實惠」為主題，主打35歲以上消費群；而設計標准主要為：
1.源自農村，視覺感親切，貼近大自然，感覺田園風光、聯想大自然恩賜天然相成。
2.整體包裝針對趨低的大眾化市場。
3.風格識別：親和，具象易識別。設計氣質調性：綠色、平實、田園化。
4.也可以在渠道分配站比上靈活策應山鳳凰主品牌的策略聯動，或做為渠道下沉後的獨立品牌運用。
最後的包轉設計也是根據STP工作後產品差異化問題解決後形成了包裝定位的差異；拉升了包裝檔次，體現產品賣點；形成了原生態、現代、時尚、精緻的不同系列的包裝風格。
在產品的價格策略制定過程中，奧古特嚴格按照品牌的核心價值定位，雙品牌聯動的准則，制訂了「山鳳凰」品牌高質高價的高端形象，「谷香村」品牌中質低價的高性價比的利益認知。定價除了根據產品的運營成本、同類競品售價和目標消費群的購買力作參考外，在此基礎上最重要的是取決於消費者的感知價值。感知價值包括貨幣價值和所花費時間、精力等價值，只有提升消費者的感知價值，企業才會賺到顧客的更高的讓渡價值，最終獲得溢價這一前提展開。
渠道多元策略
在渠道執行方面，我們主張第一階段：以直營KA賣場的渠道建設為產品宣傳。第二階段：以傳統經銷，農貿菜場，社區連鎖為主。把用力點放在合格經銷商的招商和農貿市場的進入，通過在盈利預期、價值鏈的維護、市場運作策略、分銷全程促動與終端切實動銷系統實操方法等關鍵環節進行規劃，打動經銷商，「授人以魚不如授人以漁」，使他們能夠深入了解產品以及看到產品的發展前景。同時也讓他們了解公司的一系列廣告、促銷支持，幫助經銷商銷售。第三階段：以傳統加特通方式實現贏利。
終端三化策略
終端一直是快銷品行業商家重點爭奪對象，對於該公司新產品、新品牌的導入期而言更是重中之重，無論是在KA賣場還是農貿菜場進行端頭、堆碼銷售，終端「三化」建設，即「陳列生動化、傳播媒體化、活動娛樂化」，吸引消費者注意，建立良好的終端形象。奧古特的終端策略分產品品相、品類、品種按終端面積和排面進行規范化的陳列。做到陳列的多樣化、生動化、識別性（生動化陳列手冊，終端執行手冊）實施「終端三化工程」。在終端上保證消費者看得見、拿得著、易取放能近距離接觸產品，做到陳列的多樣化、生動化、識別性。
將終端作為最重要的媒體，特別是KA賣場。通過終端展示企業形象、產品形象、品牌形象和其他重要的傳播要素（終端品牌管理手冊，公關促銷管理手冊）.充分有效地利用終端用品和廣告宣傳品，在終端展示企業形象、產品形象、品牌形象和其他重要傳播要素。創意設計各種促銷活動，利用活動、特價、品嘗、DIY等促銷手段，將品牌產品的特定終端互動娛樂化，以娛樂的方式促進終端銷售的實現愉悅的購買和食用體驗，為品牌形象加分。生動多樣的創意活動策劃，交叉營銷的組合策略。 特別是在奧古特指定的「2010品牌推廣計劃」中，借勢世博會在上海的召開，一個主題為「美好城市，山鳳凰讓生活更健康」——新鮮到家的公關促銷活動將在計劃中的「動銷期」展開，從而幫助品牌順利進入「熱銷期」。終端是企業競爭的前沿陣地，但在實際的終端推廣中，我們只注重終端銷量的提升，而忽視終端品牌形象建設。系統、持續的終端建設，不但可以提高銷量，還可以提升消費者對品牌的認知度，實現品牌和銷量的名利雙收。
奧古特的專業創意設計團隊對終端展示，如促銷台、POP展示板、單頁、海報、跳跳卡等一系列終端物料，在統一的品牌調性下展開創意設計，為新品牌的終端建設提供了強大的支持，再配合活動主題創意，該公司的前期市場導入取得了預想中的好成績。
整合傳播策略
塑造傳播山鳳凰主品牌：「新鮮的，才是好的… …。」平和，真誠而不嬌柔。
在品牌傳播過程中，我們採用品牌口號與品牌主張一致的原則，既節省了品牌傳播資源，又形成消費者對品牌核心價值和定位最直觀的印象。我們從山鳳凰品牌戰略規劃中提煉出年度傳播推廣主題和方向，創新傳播手段，喚起消費者共鳴，從而產生強勁的動銷力。
通過山鳳凰品牌內涵的准確表現和有效延展，塑造品牌的DNA。只有形成鮮明個性的品牌主張，不斷完善品牌結構建設，才能塑造良好的品牌形象，形成「山鳳凰=新鮮雞蛋=新鮮食尚個性=食尚新鮮的生活方式」的形象認知。我們所有的傳播內容都必須緊扣「新鮮食尚」這個核心點，才能獲得溢價能力，實現山鳳凰品牌資產從「加法」的量的累積到「乘法」的質的飛躍！
通過媒體全面組合（線上：電視、報紙、雜志、戶外、軟文、車體、互聯網……線下：DM、POP、終端陳列、門頭店招……），地面推廣和高空廣告相互配合，採取一系列與傳播主題相關的事件營銷、戰略聯盟、公關活動、社區推廣、論壇展會等等，合理有序推進。
最後形成以價值戰打贏價格戰，從產品到品牌都與其他競品形成差異化，搶先佔領消費者心智中的「新鮮」地位，精準高效地傳達品牌價值理念。
營銷組織架構設計
針對公司內部人力資源戰略建設目標，特別是營銷部門的組織架構建設，奧古特通過分析所處的市場環境,確定了客戶內部營銷體系激勵不足的主要問題，確定深度營銷的發展方向；改造了營銷系統組織結構，設計了競爭導向，市場導向，業務導向的部門設置和崗位設置，幫助客戶進行了關鍵人員的選擇與管理團隊的搭建；根據企業發展方向，明晰了營銷各部門崗位職責，設計了符合企業發展要求的績效考核體系，薪酬激勵體系，提出了晉升通道，淘汰管理方面的切實建議。
四、服務客戶對奧古特咨詢項目的評價
在全案的咨詢過程中，奧古特以對行業和企業、對市場和消費者的深入理解，以專業客觀的眼光，創意的發想，不但提出了企業營銷發展的方向、目標，而且在整體實施辦法及與之相適應的管理模式、薪酬與績效考核體系，也帶來了新品牌營銷導入期的策略分解建議，項目整套方案的成功實施將不僅帶來企業市場銷量的上升，更能使企業的管理水平產生質的提高，從而為企業長期持續的市場提升動力基礎。
奧古特的咨詢專家們不僅具備良好的專業知識，更具備專業的職業精神，項目期間，奧古特團隊工作認真、細致、負責，刻苦程度甚至超過我們自己的所有員工，他們為企業著想，敢於直言，其良好的工作態度和工作作風，給我們企業上下留下良好印象，也為我們企業員工樹立了正面的榜樣。與奧古特機構的合作是我們初次與咨詢公司的合作，這次合作增強了我們對咨詢和咨詢公司的信心，相信這樣的合作會越來越多、越來越深入。山鳳凰品牌的進一步發展也將藉助奧古特專業的服務而騰飛，把新鮮帶入每一個溫馨的家園！
五、結語：
通過奧古特團隊一年的全案規劃和幫扶，目前山鳳凰品牌已經在幾大直營系統運作良好，農貿，社區和特通網路業已逐漸展開，針對市場部和銷售團隊的幫扶還將繼續下去。相信未來山鳳凰將真正能夠成為親睞她的人們心中的鳳凰。
新世博，山鳳凰讓生活更美好！！！（2010新主題系列）
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