① h7n9記者采訪疾控防禦中心主任可以提哪些問題
每逢過年過節，家家戶戶的餐桌上少不了雞鴨「大餐」。但當「大餐」與禽流回感緊密掛鉤時，答不少市民開始糾結：春節期間，這雞鴨還能上桌嗎？感染禽流感會有什麼症狀？我們又該如何預防？昨日，就廣大市民普遍關心的H7N9禽流感問題，記者專門采訪了市疾控中心主任葉麗娟（以下簡稱「葉」）。
記者：今年過年還能吃雞鴨嗎？
葉：可以吃，但要煮熟後再吃。在100℃環境下，病毒2分鍾就會被殺滅；65℃環境下，半小時殺滅。因此，只要是從正規渠道進貨的、檢疫是安全的禽類，經高溫煮熟加工，就可放心食用。
記者：什麼是H7N9禽流感？
葉：H7N9亞型禽流感病毒是甲型流感病毒中的一種，既往僅在禽間發現，並不會輕易傳染人類。攜帶H7N9病毒的家禽及其排泄物、分泌物可能是人感染H7N9禽流感病毒的傳染來源。
記者：人感染H7N9禽流感有什麼症狀？
葉：患者一般表現為流感樣症狀，如發熱、咳嗽、少痰，可伴有頭痛、肌肉酸痛、腹瀉等全身症狀。重症患者病情發展迅速，多在發病3至7天出現重症肺炎，體溫大多持續在39℃以上，出現呼吸困難。如有與禽類接觸，出現上述症狀者應及時到醫院就診。