中醫葯膳食療培訓總結

『壹』 中醫葯膳的應用

葯膳原本不屬於普復通的膳食制，而是中醫食療性膳食的一個組成部分。膳食的形式涉及各種菜餚、羹湯、粥飯、膏滋、糕點、米麵食品、酒類、飲料等，食品類型十分廣泛。加用中葯的膳食稱之為「葯膳」，始於西周時期宮中官職人員掌管帝王的膳食保健工作。涉及葯膳的書籍諸如《傷寒雜病論》、《千金方. 食治篇》、《養老奉親書》、《飲膳正要》等。
葯膳不僅具有可食性，更因具有保健性而受到人們的喜愛。它的應用遍及中華大地乃至世界各國友人。

『貳』 中醫葯膳與食療的介紹

《中醫葯膳與食療》是由譚興貴寫的，中國中醫葯出版社出版的專業基礎課教科書。本課程主要向學生講授中醫葯膳食療學的基本理論、基本知識與基本技能，為亞健康的綜合干預、調控提供最具特色的方法和手段。

『叄』 中葯葯膳的食療意義

這個問題有點復雜，呵呵，，因為食療分好多種了，有補血的，有補氣的，還有滋陰的，壯陽的，每種的配方都不同，要有區分哦 ，其意義在於通過飲食而達到調理身體內的陰陽平衡

『肆』 於泓坤教授講的新型葯膳是中醫理論嗎

是的，本身葯膳文化就是中華傳統中醫葯文化的重要組成部分，於版泓坤教授的新型葯膳理權論是在傳承中國傳統中醫葯理論的基礎上進行創新與總結。結合現代醫學技術進行多學科的研究分析，得出了慢性病多學科綜合防治醫學新技術理論，其核心技術就是新型葯膳。

『伍』 中醫食療心得體會開頭怎麼寫

你好，這里有篇範文：
這學期有幸選到了XXX老師的《中醫葯膳食療法》課程，一方面更體會到中醫深邃的歷史文化底蘊與博大精深，源遠流長；另一方面，發現原來中醫無時不刻的影響著我們的生活，中醫食療更是讓中醫更加通俗、實用、真實、獨特地融入了尋常百姓家的膳食當中。由於生長在南方地區，從小就開始接觸到中醫葯膳，對於「葯補不如食補」、食葯結合等葯膳養生有一定的了解。
喜歡中醫，因為它深邃的歷史文化思想底蘊與健康的治療之道。在一個學期的學習過程中，除概括了解中醫的一些基本理論知識外，我最大的體會是明白了怎樣在日常的點滴生活中貫穿中醫食療之道，有時候看上去「貌不驚人」的一些食材竟然對一個人的身體有如此深刻的潛移默化的影響，如我的家鄉特產大棗，可以健脾益氣、和胃生津。但就像李恩慶老師說的，一學期的課遠遠不夠了解到具體全面的知識，我們的課堂就是希望能夠與對中醫有興趣的同學有所教導與交流。三十多個課時的課程中，優質、實用的中醫膳食療法令我感受頗深。
通過課堂上李老師的講解我明白了，中醫學的基本特點在於它的整體觀念和辨證論治兩個方面，比如，人體是有機的整體，它是由若干臟器和組織、器官所組成的，它們在生理上相互聯系，在病理上相互影響；而且，人類生活在自然界中，其生理、病理無不受自然環境的影響；「證」與「症」的概念不同的，在中醫治療的過程中會「同病異治」或「異病同治」。
在課堂學習上，給我印象最深的，應該是「葯膳食療應用」這一塊。因為這些葯膳食療在我們的日常生活中處處都能得到體現。記得當初剛剛來到珠海的時候，不是很適應這邊的食物和氣候，經常容易上火或者濕熱。現在通過對《中醫葯膳食療法》這門課程的學習，對於日常生活中的食物和常用的葯物都有了一定的了解，能夠較好地跟隨氣候的變化來調節自己的飲食習慣，使得自己的身心都處於健康的狀態，也能夠為家人日常生活的健康飲食提供一些很有用的建議。中醫葯膳食保健是中醫中的重要部分，在將來也必將為更多的人所了解，影響著我們的日常生活，在輔助治療和調養中發揮出巨大的作用，並且會一代代的發展和流傳下去。

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『陸』 學習《中醫葯膳學》最大的收獲是什麼

拓寬了我中醫葯膳學研究的視野，深化了該學科理論研究的范疇與層次

『柒』 葯膳食療3000例這本書有沒有用

葯膳發源於我國傳統的飲食和中醫食療文化，葯膳是在中醫學、烹版飪學和營養學理論權指導下，嚴格按葯膳配方，將中葯與某些具有葯用價值的食物相配伍，採用我國獨特的飲食烹調技術和現代科學方法製作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。（簡言之，葯膳即葯材與食材相配伍而做成的美食。）它是中國傳統的醫學知識與烹調經驗相結合的產物。它「寓醫於食」，既將葯物作為食物，又將食物賦以葯用，葯借食力，食助葯威，二者相輔相成，相得益彰；既具有較高的營養價值，又可防病治病、保健強身、延年益壽。

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『捌』 中醫食療葯膳的基本概念

食養、食療與葯膳均為中醫術語。三者既有聯系又有區別，都與正常飲食密切相關。 食養即飲食營養，是通過調節正常的膳食達到養生保健的目的。中醫歷代醫家都十分強調飲食營養的重要性。《素問·五常政大論》指出：「谷肉果蔬，食養盡之，勿使過之，傷其正也」。食物要全面，營養要平衡，這便是科學膳食的核心內容。所謂「過」，其一是指營養過剩。膳食中動物蛋白和脂肪比例過大，食糖過多，因而導致了「文明病」的災害：肥滿症以及接踵而至的心血管疾病，已成為造成死亡的第一疾患。「過」的另一 層含義是飲食無度。《素問·臟氣法時論》指出：「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合服之，以補益精氣」。一個完全的膳食必須以谷類（包括豆類）為主食，畜類為副食，還需要用蔬菜來充實，同時以果品來輔助。說明各種食物合理搭配方能扶助人體正氣。這和現代營養學提出的平衡膳食、合理營養的要求是一致的。科學膳食第二要義，就是要根據食物的營養特點和性味功能，因人而異合理的選擇和攝取食物。飲食衛生是科學膳食的第三方面內容。「病從口入」最能深刻說明飲食衛生與疾病的密切關系。任何精美的食品，如果污染變質或食用不當，都可以變成殺人的毒品。科學膳食還包括合理的飲食制度及良好的飲食習慣。「食飲有節，起居有常」，便能「度百歲而去」；而「以妄為常，…..起居無節」，則必然「半百而衰」。

『玖』 中醫營養與葯膳食療專業怎麼樣

中醫關鍵是理論學習，沒必要多這樣一個專業。聽著好，將來就業難