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足浴樓面經理培訓總結

發布時間:2020-12-20 09:12:38

㈠ 足浴店經理、主管、領班的崗位職責

我認為 1、對餐飲部主管負責,執行主管的工作指令,並向其回報工作。2、享有領班之規定的職權,負責現場管理和督導所屬區域員工工作,以身作則帶領員工按餐廳服務工作規范和質量要求,做好本區域清潔衛生及接待服務工作。3、現場檢查、督導禮節禮貌、儀表儀容、考勤考紀、衛生等工作質量及開餐的准備工作。做好記錄並作出獎懲決定上報主管。4、熟練掌握散台、包房及宴會服務程序及操作規范,在餐中隨時協助服務員完成工作並對及時發現的問題予以糾正和指導。5、熟練掌握酒店服務項目及餐廳出品的詳細情況,帶領本區員工做好酒水菜餚等酒店產品的推銷工作,並協助處理疑難問題。6、負責相區域物料用品的領用,發放和耗損、報帳工作,定期檢查和清點本區域內各種設備、財產、物品,保證完好無損。7、協助主管開好班前例會和營業碰頭會,合理分配員工工作,定區、定人、定崗、定責,吃苦耐勞,關心員工思想和生活狀況,做好帶頭作用樹立良好榜樣。8、執行落實班前會制度:(1)傳達上級工作指令及質量要求,總結服務工作中的不足及違紀現象,表揚先進,糾正不足,並上報獎懲決定。(2)檢查儀容儀表,考勤紀律。(3)預訂通報,菜餚培訓及工作安排。(4)上傳下達,協調部門班組及員工之間的配合團結。9、接受並協助主管的培訓工作,帶領員工不斷提高業務技能綜合素質。10、布草的送洗要及時到位,接受發、放、保管要數數相符。完成上級交辦的其他工作。
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㈡ 樓面部經理月總結

1、陳列成績,具體列出那些工作超過了目標計劃
2、陳列差距,具體列出那些工作還未達到目標計劃
3、糾正措施及實施計劃

㈢ 足浴店樓面領班晉升主管演講什麼好

沒必要還專門准備個演講稿太做作,講講目前的工作形式已經感謝能有這樣的機會給予自己,包括對於接下來的工作有什麼具體想法,已經希望大家在以後的工作之中多多支持和配合,相互學習共同進步!

㈣ 足浴樓面部長具體工作內容

具體的工作內容如下:

  1. 全面負責樓面部的經營管理工作,直接對總經理負責;

  2. 負責制定樓面部長期,短期的年度和月度計劃,組織督促各項任務和經營指標的完成,並對月度,年度經營情況作分析並報總經理;

  3. 制定服務標准程序和操作規程,檢查下屬各崗人員的服務態度,服務規程,保證食品的質量,督促本部門做好衛生清潔工作,開展經常性防火安全教育;

  4. 根據市場情況和季節與廚部合作,做好食品的更換計劃,控制食品,飲品標准規格和要求,正確控制毛利率和成本,做好樓面各項費用的控制,降低營業成本費用,確保營業指標和利潤指標的完成;

  5. 與人事部配合做好人力資源工作,並負責經常性的組織對樓面員工的培訓工作,並對各崗位員工進行考核;

  6. 注重現場管理,經常性的對樓面巡視監督,與質量管理部配合,保證各項活動正常,不斷提高管理水平和服務質量;

  7. 主持召開日常和定期的樓面會議,經常檢討業務狀況,及時調整,完善經營措施,制定相應的銷售計劃,擴大銷售量,增加經營收入;參加公司的管理層會議;

  8. 抓好設備,設施維護保養,確保各種設施處於完好狀態,並得到正確使用,防止事故發生;

  9. 抓好員工隊伍建設,熟悉和掌握員工的思想情況,工作表現和業務水平,注重員工的素質教育,督導各崗人員嚴格履行崗位職責,做好建全各項考核制度工作.

  10. 協調本部門與其他部門的關系,做好總經理或副總交辦的各項工作.

㈤ 怎樣做好樓面經理

樓面經理主要工作職責
1、在總經理領導下,全面負責店內露面經營管理工作版。 2、根據公司的預算權和市場環境,編制部門的年度預算、月度計劃,報主管審批後組織實施。 3、制定本系統的經營管理制度、服務標准、操作規程,制定餐飲經營策略,策劃促銷推廣大型活動和重要宴會。 4、巡視屬下各部門,關注運作情況,檢查廚房出品質量,抽查服務質量找出成本、服務等方面出現在的問題,提出改進的措施。 5、會同行政總廚研究、設計、推廣新菜單,創造市場認可的招牌菜色,開發新客源,提高酒店的知名度和市場佔有率。 6、親自組織並參與市場調查,掌握原材料行情,嚴格控製成本,合理控制餐飲價格水平面和綜合毛利率,每天檢查盈利進度,採取對策確保年度盈利指標的完成。 7、親自收集客人對餐飲質量的意見,處理重要投訴。 8、負責對直接主要業務骨幹招聘,選拔、培訓、考核,切實調動人員的積極性,提高服務水準。 工作責任心強,具有一定的凝聚力; 具有極強的與客戶溝通協調能力; 較強的臨場應變能力,具有較強的與客戶溝通協調能力

㈥ 足浴城技師部經理年終總結報告怎麼寫

就寫一年內多少美女變盪婦

㈦ 足浴沐足樓面主管該怎麼管理員工

首先,時間、紀律管理。(首先自己要以身作則啊,這樣才能管理好別人,要版不然員工是不權服你的)。
要求每個員工嚴格按規定時間上下班。有事必須提前請假。上班期間嚴格按崗位職責工作。
其次,可以從工作紀律、工作績效,服務態度等幾個維度來設定每個月的評比,優秀的另有獎金和提升的機會。
最後,加強與員工的感情溝通,有個別員工碰到困難要主動幫助她。
你做到以上幾點就可以了哈

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