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服務案例培訓心得

發布時間:2020-12-19 07:58:27

Ⅰ 酒店服務員培訓心得體會怎麼寫

這次培訓,我認識到作為酒店服務員,在酒店工作中熱忱固然重要,但還需要具備良好的服務能力。例如遇到突發事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等醫務人員到來,客人生命恐怕會有危險。服務人員這時如果沒有一點急救常識,縱有滿腔熱情也無濟於事,因為其中涉及到「能與不能」的技術性問題。因此,我認為作為酒店服務員至少要具備以下幾方面的服務能力. 一、語言能力 語言是服務員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼,它體現服務員的精神涵養、氣質底蘊、態度性格。客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是服務員的言和行。 服務員在表達時,要注意語氣的自然流暢、和藹可親,在語速上保持勻速,任何時候都要心平氣和,禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞彙常常可以緩和語氣,如「您、請、抱歉、假如、可以」等等。另外,服務員還要注意表達時機和表達對象,即根據不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當得體的表達。 人們在談論時,常常忽略了語言的另外一個重要組成部分———身體語言。根據相關學者的研究,身體語言在內容的表達中起著非常重要的作用。服務員在運用語言表達時,應當恰當地使用身體語言,如運用恰當的手勢、動作,與口頭表達語言聯袂,共同構造出讓客人易於接受和滿意的表達氛圍。 二、交際能力 酒店是一個人際交往大量集中發生的場所,每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸,並且會基於服務而與客人產生多樣的互動關系,妥善地處理好這些關系,將會使客人感到被尊重、被看重、被優待。客人這一感受的獲得將會為經營的持續興旺和企業品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務員實現這些目標的重要基礎。 三、觀察能力 服務人員為客人提供的服務有三種,第一種是客人講得非常明確的服務需求,只要有嫻熟的服務技能,做好這一點一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務,即應當為客人提供的、不需客人提醒的服務。例如,客人到餐廳坐下准備就餐時,服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時,帶著很多行李的客人一進門,服務員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務需求。 能夠善於把客人的這種潛在需求一眼看透,是服務員最值得肯定的服務本領。這就需要服務員具有敏銳的觀察能力,並把這種潛在的需求變為及時的實在服務。而這種服務的提供是所有服務中最有價值的部分。第一種服務是被動性的,後兩種服務則是主動性的,而潛在服務的提供更強調服務員的主動性。觀察能力的實質就在於善於想客人之所想,在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。 四、記憶能力 在服務過程中,客人常常會向服務員提出一些如酒店服務項目、星級檔次、服務設施、特色菜餚、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅遊等方面的問題,服務員此時就要以自己平時從經驗中得來的或有目的的積累成為客人的「活字典」、「指南針」,使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息,這既是一種服務指向、引導,本身也是一種能夠徵得客人欣賞的服務。 服務員還會經常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務。即客人會有一些託付服務員辦理的事宜,或在餐飲時需要一些酒水茶點,在這些服務項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差,這時就需要酒店服務員能牢牢地記住客人所需的服務,並在稍後的時間中准確地予以提供。如果發生客人所需的服務被迫延時或乾脆因為被遺忘而得不到滿足的情況,對酒店的形象會產生不好的影響。 六、應變能力 服務中突發性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時,服務員應當秉承「客人永遠是對的」宗旨,善於站在客人的立場上,設身處地為客人著想,可以作適當的讓步。特別是責任多在服務員一方的就更要敢於承認錯誤,給客人以即時的道歉和補償。在一般情況下,客人的情緒就是服務員所提供的服務狀況的一面鏡子。當矛盾發生時,服務員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。 七、營銷能力 一名服務員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外,還應當主動地向客人介紹其他各種服務項目,向客人推銷。這既是充分挖掘服務空間利用潛力的重要方法,也是體現服務員的主人翁意識,主動向客人提供服務的需要。 雖然酒店各服務部門設有專門的人員進行營銷,但他們的主要職責是一種外部營銷,內部營銷則需要各個崗位的服務員共同來做。只有全員都關心酒店的營銷,處處感受一種市場意識,才能抓住每一個時機做好對客人的內部營銷工作。這就要求服務員不能坐等客人的要求提供服務,而應當善於抓住機會向客人推銷酒店的各種服務產品、服務設施,充分挖掘客人的消費潛力。為此,服務員應當對各項服務有一個通盤的了解,並善於觀察、分析客人的消費需求、消費心理,在客人感興趣的情況下,使產品得到充分的知悉和銷售

Ⅱ 如何在工作中展現優質服務培訓感想

首先,我們要在服務禮儀上要做到熱情大方、主動規范,而且還要處事機智,能夠隨機應變,機械地重復淺顯的服務流程往往在不知不覺中導致客戶的流失。要細心的記住來我行辦業務的高端客戶和老客戶的名字,這等於給予了客戶一個巧妙而又有效的贊美,要做好潛質客戶的識別。優質服務心得體會。從細節和小事培養自身的洞察和控制能力,尋找每一位客戶與其他客戶不同的細節,盡量為每一位客戶提供差別化的服務,往往溫馨的人性化服務就是體現在服務的每一個細節之中。處事機智巧妙,從容自信,真正做到了超越平凡,追求卓越。這就要求我們要有很強的集體榮譽感和歸屬感,要通過自身的服務感染每一位臨櫃的櫃員,激發團隊良好的服務氛圍。另外要善於解決突發事件或客戶糾紛,對客戶問題的有效處理將更能增強客戶的滿意度。其次,做好優質服務必須深刻領會服務的內涵。服務既是一門語言藝術,更是對客戶的一種感情和態度。貫徹「以客戶為中心」服務理念,關鍵是要培養對客戶的感情問題,積極營造滿足客戶需求,保證客戶滿意的文化氛圍。優質服務心得體會。時時處處都把客戶的願望、需求、權益放在心上的員工,溫馨的話語就會從內心自然流露,心相通話相投,服務工作就沒有做不好的。

最後,服務需要注重細節。一位管理學大師曾經說過,「現在的競爭,就是細節的競爭。」細節影響品質,細節體現品位,細節顯示差異,細節決定成敗。市場競爭日趨激烈,銀行之間產品或服務在大的方面差別不大,差別往往在細節里,成也細節,敗也細節。一個真心實意地在細節上下功夫的銀行,其產品或服務的品質也一定非常優秀。的確,細節就是我們服務的細枝末節,就是我們服務過程之中的點點滴滴。而一個完美的令客戶滿意的服務過程就是由這樣的一個個細節構成的,任何一個細節出了問題都會使服務出現瑕疵從而造成客戶的不滿意。

通過這次學習,使我進一步了解了優質服務的深刻含義,我會把這次學到的知識靈活運用到實踐中去,爭做「優質服務文明」窗口,盡心盡力接待每一位客戶,盡職盡責辦理好每一筆業務。

Ⅲ 服務案例,工作總結,經驗交流區別在哪,如何寫服務案例

服務案例分兩種:
1,成功案例:可根據成功案例學習服務人員的優點或者說是話術。
2,失回敗案例:學習長處,答摒棄短處。
工作總結:
就是把一個時間段的工作進行一次全面系統的總檢查、總評價、總分析、總研究,分析成績、不足、經驗等。總結是以工作計劃為依據的,而定做計劃也是在總結之上進行的。

經驗交流:
都是為了得到更加有優勢的服務技巧,以提升自己的能力,說直白點吧。就是為了能夠得到提升自己的業績的技巧。

這三個詞其實都是為了學習長處,摒棄短處的。
如果想要撰寫服務案例,必須對自己的產品與客人的心理都有很深程度的了解才會寫得很出色,不過一般情況,不用亂寫,直接現實中很多活生生的例子拿過來說就成。

希望對你有所幫助。

Ⅳ 服務行業學習心得

服務好與不好並不是學習誰誰誰的服務態度能夠了解的,而要做到真正的版服務要理解什麼事服務,我從權事服務行業10年多了,從基層的服務生做起,唯一的體會用簡短的幾句話概括吧;
什麼是服務? 服務就是做到服務以外的服務才是真正的服務。服務並不局限於公司規定的服務范圍而是客人需要什麼?如果沒有在服務規定范圍也應該盡自己能力去滿足客人的要求。著才是真正的服務,用心服務!
總體只要做到:有求必應,親切有禮,賓至如歸。
希望能給你的寫作帶來點靈感!

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