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酒店人事培訓計劃

發布時間:2020-12-17 18:26:34

A. 四星級酒店人事部對新員工的培訓計劃

這個我太專業啦

更快適應公司:
 讓新員工感受到公司對他的歡迎,讓新員工體會到歸屬感
 使新員工明白自己工作的職責、加強同事之間的關系
 培訓新員工解決問題的能力及提供尋求幫助的方法

1. 就職前培訓 (部門經理負責)

到職前:
 致新員工歡迎信 (人力資源部負責)
 讓本部門其他員工知道新員工的到來
 准備好新員工辦公場所、辦公用品
 准備好給新員工培訓的部門內訓資料
 為新員工指定一位資深員工作為新員工的導師
 准備好布置給新員工的第一項工作任務

2. 部門崗位培訓 (部門經理負責)

到職後第一天:
 到人力資源部報到,進行新員工須知培訓(人力資源部負責)
 到部門報到,經理代表全體部門員工歡迎新員工到來
 介紹新員工認識本部門員工,參觀世貿商城
 部門結構與功能介紹、部門內的特殊規定
 新員工工作描述、職責要求
 討論新員工的第一項工作任務
 派老員工陪新員工到公司餐廳吃第一頓午餐

到職後第五天:
 一周內,部門經理與新員工進行非正式談話,重申工作職責,談論工作中出現的問題,回答新員工的提問。
 對新員工一周的表現作出評估,並確定一些短期的績效目標
 設定下次績效考核的時間

到職後第三十天
 部門經理與新員工面談,討論試用期一個月來的表現,填寫評價表

到職後第九十天
 人力資源部經理與部門經理一起討論新員工表現,是否合適現在崗位,填寫試用期考核表,並與新員工就試用期考核表現談話,告之新員工公司績效考核要求與體系。

B. 酒店人力資源部如何制定年度培訓計劃

每到年初或年底,人力資源部門就會因需要制定企業年度培訓計劃而開始忙碌起來,伴隨而來的還有頭痛和苦惱。的確,企業目前培訓的狀況令人沮喪,來自企業不同層面的抱怨和不滿,也使人力資源部備感壓力。
「年年培訓,年年訓,培訓做得不少,但好像員工素質提升不多,培訓效果也不怎樣,看來投在培訓上的錢是在打水漂......"首先來自的是管理高中層的不滿。
員工層面抱怨也不少,「也不管我們自己需要什麼,每年培訓內容都差不多,學不到自己想要的東西,影響我們的工作時間,弄得我們為了完成工作任務,還得額外加班......」。
人力資源部,也有一肚子苦水無處可倒,「培訓需求半天都收集不上來,我們工作也很辛苦,為了全公司培訓的是,忙上忙下,又是聯系人,安排老師,布置會場.....還要考勤考核,每次培訓都得催著大家按時來課堂,什麼事都管,結果卻這樣,真是費力不討好」。
IDAC創靈動咨詢企業年度培訓計劃顧問,幫助企業深度挖掘員工培訓需求,建立員工培訓需求庫,促進構建企業適合自身的企業培訓體系,指導企業培訓計劃的實施,對整個培訓工作過程進行改進,讓培訓業績可考核,效果看得見,感受得到,不花冤枉錢,使培訓真正發揮出企業培育員工長效手段的應有作用。

創靈動咨詢

C. 酒店人力資源部如何制定年度培訓計劃

每到年初或年底,人力資源部門就會因需要制定企業年度培訓計劃而開始忙內碌起來,伴隨容而來的還有頭痛和苦惱。的確,企業目前培訓的狀況令人沮喪,來自企業不同層面的抱怨和不滿,也使人力資源部備感壓力。
IDAC創靈動咨詢企業年度培訓計劃顧問,幫助企業深度挖掘員工培訓需求,建立員工培訓需求庫,促進構建企業適合自身的企業培訓體系,指導企業培訓計劃的實施,對整個培訓工作過程進行改進,讓培訓業績可考核,效果看得見,感受得到,不花冤枉錢,使培訓真正發揮出企業培育員工長效手段的應有作用。創靈動咨詢

D. 求酒店員工培訓計劃模版

培訓目的:
員工培訓將幫助您:在員工形象、個人舉止、對客服務技巧方面達到標准要求,以符合酒店的形象及標准,滿足客人的期望值,創造良好的社會效益及經濟效益。
在成功完成培訓後,員工將能夠解釋如何協作來提高服務質量以及怎樣運用安全正確的方式保證工作質量,運用良好的客務關系使客人感到賓至如歸,適當地滿足客人的需要及處理投訴,建立團隊精神和增強自豪感。
內容構成
一、酒店員工提高培訓班
◆ 餐飲服務提高培訓內容梗概:
◇餐飲優質客戶服務
如何培養忠誠的顧客
留住顧客 案例分析、討論
◇有效客戶溝通
非言語溝通/有效溝通步驟
了解客人的真實需求 小組角色演練
◇餐飲銷售技巧

建議性銷售/銷售高利潤食品
如何介紹菜單/查看客人的滿意程度
個人角色演
◇宴會設計與布置
大型宴會的台型設計 圖片展示
環境的布置
◇成功處理客戶投訴
顧客的類型和投訴的原因
如何處理特殊的顧客投訴 案例分析
◇ 座談與討論
◆ 前廳、客房提高培訓內容梗概:
◇前廳接待
對客服務的主動性/問候語 案例分析、討論
前台管理表格的制定與運作
如何與客人有效溝通 /前台與客房的溝通

◇大堂副理 案例分析
大堂副理日常工作
顧客的投訴處理
◇客房服務
房務中心如何合理調配人員
員工與管理層之間的信息傳遞
VIP客人的接待、商務客人的服務
洗衣房、布草間日常工作 個人角色演練
客房安全工作/突發事件的處理
座談與討論 情景演練
◆ 員工「綜合素質」培訓內容梗概:
◇服務意識
為什麼要有服務意識/顧客是怎樣失去的
◇員工全新面貌
員工儀表儀容/職業裝穿著技巧
個人角色演練
◇如何觀察顧客
如何觀察顧客/目光注視/實戰演練察言觀色
◇如何預測顧客的需求
顧客的需求/確認客戶的期望需求
◇拉近與顧客的關系
傾聽的技巧/傾聽過程中應該避免使用的言語
◇如何接聽電話
接聽電話的技巧/檢驗理解 情景演練
◇微笑服務的魅力
誰偷走了你的微笑/怎樣防止別人偷走你的微笑/微笑訓練
◇如何引導顧客
巧用開放式和封閉式問題/服務語言技巧
◇與顧客有效的溝通
如何巧用身體語言/私人空間/文化差異/有效溝通的技巧
二、酒店員工基礎培訓班
◆ 前廳、客房整體培訓內容梗概:
◇前廳基礎知識、對客服務
基本禮節、前廳接待 案例分析、討論
問訊服務、退房服務、收款服務
大堂副理日常工作、大堂服務、行李服務 &n
客房預訂服務及程序/前廳投訴處理與典型案例
◇客房服務

客房組織機構與崗位職責 情景演練
客房清潔、商務樓層服務/布草間日常工作
會議室的布置與服務/客房PA工作程序及標准
洗衣房工作程序及標准/客房安全工作
◇總機與商務中心服務 個人角色演練
現場實操模擬訓練
◆ 餐飲整體培訓內容梗概:
◇餐飲部門介紹
餐飲部門職責、服務區域介紹
◇餐飲部的對客服務
餐廳迎送客人的技巧及如何安排客人
情景演練
服務員對客的溝通
◇餐飲專業化服務(Ⅰ)
服務前的准備/了解餐廳的食品
問候客人/檢查預訂/如何引領客人/安排技巧
◇餐飲專業化服務(Ⅱ)
服務毛巾/服務小菜/點酒水/服務茶/服務酒水
點菜/服務食品/分菜/保持清潔/出示帳單客人離店/與客人告別
個人角色演練
餐飲專業化服務(Ⅲ)
各種就餐對象的飲食要求/酒的推銷技術
餐飲專業化服務(Ⅳ)

大型宴會設計與服務、自助餐服務/實戰演練
◇如何介紹菜單及菜單的促銷
案例分析、討論
如何服務食品、飲料、茶水
前台與廚房的協作
◇餐飲實操技能訓練

E. 酒店人力資源公司培訓計劃

1、根據人資的年度計劃,針對性制定培訓計劃。
2、明確培訓的對象,培專訓屬的課時,培訓的方式,培訓的教材、講師等等。
3、統計日常工作情況以及客人的滿意度,針對性的制定問卷,根據問卷的分析數據,制定培訓的內容後考核。

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