1. 酒店培訓房務心得誰會寫
1、 制定前廳部的工作計劃,推動本部門的各項工作。
2、 調整、完善本部門的組織機構及各項規章制度以適應工作需要。
3、 教育職工遵守國家的各項政策、法令。向職工闡明酒店和部門的有關政策,努力保持和發展與職工的良好關系。
4、 努力創造工作中的和諧氣氛,積極倡導部門之間及部門內部通力合作的工作作風。
5、 廳部的考核是否有利於加強管理,有利於調動員工的積極性。
6、 加強與餐飲、房務、財務等部門的橫向聯系,促進對客服務工作。
7、 向人力資源部提出本部門員工的職務變動建議。
8、 負責歸口管理要素的檢查工作,每季度不少於一次。負責本部門貫標文件中《就正預防措施報告》的編寫,以及糾正措施的落實、檢查工作。
9、 嚴格按酒店規定隊員工進行檢查考核,保證服務質量及各項工作正常運行。
10、 傳達部門各項工作指標,分析處理各崗位反映的問題,改進工作。
11、 根據客情變化,協助經理及時做好人員、物資等方面的調整。
12、 處理賓客投訴,廣泛徵求賓客意見,保持良好的客戶關系。
13、 了解掌握員工思想動態,及時向經理匯報,做好員工思想工作,調動員工積極性。
14、 與酒店外有關業務單位保持良好關系。
15、 主持召開本部門例會。
16、 對部門領班的任免提出建議、
17、 負責部門崗位人員的班次安排。
18、 負責各類資料、文檔管理。
19、 負責安排、檢查、設備設施的清潔保養。
20、 制定部門培訓計劃和要求,開展員工培訓。
21、 審核確認領班申報的VIP情況,向分管經理匯報。
七、 總台領班崗位職責:
1、 負責當班期間服務督導工作,保證服務質量和崗位工作正常運轉。
2、 負責交接班工作,布置和總結本班工作,檢查儀容儀表。
3、 負責總台客房鑰匙的控制管理。
4、 掌握客房銷售情況,及時向上級匯報並根據指示做好預定控制。
5、 負責客房預定的排房。
6、 檢查服務員填寫的住宿登記單等各類工作表格、報表。
7、 檢查房價折扣的執行情況。
8、 及時向主管匯報VIP客人名單。
9、 解決總台工作中出現的問題,及時向主管匯報。
10、負責對本崗位服務人員進行培訓,保證服務人員良好的業務水平。
11、完成上級下達的其他工作任務。
12、完成總台接待員指責范圍的各項工作。
八、總台接待員崗位職責:
1、 嚴格遵守本酒店的各項規章制度,服從上級領導,完成上級不知的工作任務。
2、 保持良好的儀容儀表、精神面貌、實行站立服務、主動服務、使用規范的敬語、微笑以及良好的形象。
3、 受理客房的散客預訂,並對預訂進行排房,將預訂資料錄入電腦。
4、 負責VIP的上報。
5、 客房狀況,掌握客房銷售情況。
6、 為客人辦理入住登記,負責客人資料的電腦錄入。
7、 根據客人要求辦理換房、加床、續住。
8、 負責住客生日報表的列印、並委託禮賓員轉發至各相關崗位。
9、 熟悉問詢資料,為客人提供酒店內外的相關公共信息的查詢服務。
10、 為客人提供留言服務。
11、 及時向上級匯報客人的意見和建議。
12、 做好總台客房鑰匙的保管。
13、 保持本崗位的清潔衛生。
14、 保持本崗位的財務保管
15、 熟悉緊急事件的處理程序和原則,能夠採取必要的應急措施。
16、 嚴格遵守安全工作的規章制度,做好本酒店的安全防範工作。
總台接待服務作業指導書
目的:
i. 對總台接待服務過程進行控制,使服務質量符合要求,滿足客人需要。
適用范圍
ii. 適用於總台服務員提供接待服務的作業過程。
職責:
iii. 總台接待負責提供散客預訂、問詢、開房、換房、續住、加床服務。
2. 酒店客房部經理年度總結怎麼寫合適
2009年是酒店開業第一年,2009年的工作是酒店也是部門扎基礎的重要階段,房務部根據酒店總體計劃,在酒店領導的關心和支持下在全體房務部員工的努力下,房務部緊緊圍繞以經營為中心並在員工培訓、服務、設施設備保養、產品質量控制等幾個方面開展工作,現將去年以上工作具體開展情況予以匯報:
一、 培訓方面
酒店開業前,員工雖然經過軍訓、理論學習和酒店實習三個階段,但在酒店開業後,員工在業務技能、服務技巧、臨場應變方面離我們的標准還有很大的差距,房務部針對這種現象,同時也響應酒店號召,將培訓工作始終放在客房工作的首位。
根據員工的實際情況,部門制定了詳細的培訓計劃,並採取了多種培訓方式進行培訓。在業務技能培訓方面採取先掌握工作程序和標准,在根據理論學習內容現場演練給員工看,並讓員工親自操作,現場指導,讓員工掌握基本的操作技能。基本功練好了。只要多練習,提高工作效率的目標就會實現。通過這些培訓工作,員工的做房時間已經達到行業標准。前廳接待客人入住時間也保持在三分鍾左右,會議排房前台員工已完全掌握其技巧。前段時間由於禮賓部人員缺編問題,禮賓部的服務質量明顯下降,通過近期的人員補充和培訓,禮賓部的服務質量明顯提升。經過近幾個月的工作質量起落,房務部深感部門培訓的重要,在明年的工作中,房務部將會根據各個崗位來開展有針對性對的培訓工作。
二、 在服務方面
酒店是否能夠留住客人,關鍵在軟體也就是服務。房務部為了給客人提供一個良好的睡眠條件,特意准備了多種填充料的枕頭如蕎麥枕、菊花枕、決明子枕,方便不喜歡軟枕的客人使用,每個房間的櫃子里還配備了備用被子方便客人使用。另外房間還每天配送免費水果,在房間卧室和衛生間配備鮮花,房間配送鮮花和免費水果在其他酒店是重要客人入住才提供的服務,但在我們酒店,客人只要是櫃台價、協議價入住,每天都會得到一份免費時令水果,所有客人入住都配送鮮花,享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇,這樣的舉措也得到廣大客戶的認可。雖然每天送免費水果和鮮花在經營上增加了成本,但其帶來的間接效益遠遠高出他的成本。在以後的工作中,房務部還會根據情況為客人提供更多的、方便客人生活的免費服務,為客人提供一種家外之家的生活氛圍。在明年,房務部將實施樓層管家服務計劃。管家式服務是現代高星級酒店推崇的服務,部門將根據自己的情況,來開展這項工作,房務部將打破現有的服務模式和管理模式來提升服務質量和管理。
另外房務部還將加大房間的溫馨布置,努力為客人提供一個溫馨舒適的居住氛圍。
酒店服務的極致是個性化服務,滿意加驚喜的服務,這也是房務部一直追求的服務目標,怎樣才能做到個性化服務,房務部為此召開部門會議,要求每位員工在工作當中都要留意客人的生活起居,只有這樣才能夠發現客人的習慣,有針對性的去服務。
330客人是大福公司客人,在酒店長期入住。有一天房務部員工在清掃房間時發現客人的桌子上放了好多的感冒葯,並看到客人蓋了兩條被子,就將此事報告給早班領班。因為酒店有規定,不能為客人代購葯品,所以為了表示關心,樓層領班就准備了一份熱騰騰的姜湯,但是客人到下午也沒有回來,早班領班就把這件事交接給中班領班。晚上11點左右客人回到房間,服務員立即將熬好的姜湯送到客人房間,客人看到這碗熱騰騰的姜湯,感激之情難以言表。
三、設施設備的維護及保養
大家都知道,房務部區域占酒店經營區域的近70%,投資也占酒店整體投資的較大比重,客房設施能否達到規定的使用年限,是直接影響酒店效益和長遠發展的關鍵,所以在設施設備的保養上房務部嚴格執行設施設備保養規定,定期對床墊翻轉,傢具定期上蠟保養,嚴格對棉織品、房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用,以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養,房務部非常重視,要求員工在平時的工作中,只要發現地毯上有點狀污漬,都應及時的做點清潔,這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數,還能保持地毯整體衛生。
在房間整體保養和維護上,房務部結合工程部對房間的空調進行了全面排查,解決了夏季房間空調漏水情況。前段時間客人投訴房間衛生間氣味大,經過調查,是衛生間地漏沒有反水彎,導致臭味直接散發到房間,房務部和工程部立即請示領導,決定對所有房間的地漏進行更換,徹底改變了衛生間氣味大的問題。雖然在過去的一年裡經過工程人員的努力,改善了一些設施設備狀況,但是我們的房間整體保養還存在很多問題,需要工程和房務部在明年的工作中共同去解決。
三、 產品的出品質量
房務部的產品就是為客人提供清潔、衛生、安全舒適的房間。
1、 在衛生方面
房務部嚴格按照星級衛生標准對房間的物品進行消毒。
堅持床上用品一客一換,巾類根據客人要求隨時更換。床上用品及巾類在洗滌時要求高溫消毒,衛生間潔具堅持使用帶消毒功能的清潔劑,房間的杯具採用84浸泡消毒和高溫消毒,電話、電視遙控器、所有開關採用酒精消毒。
2、 房間清潔方面
為了保證客人有一個整潔的生活居住環境,部門要求住客房每天的清掃不得少於三次。早上九點以後,十二點以前必須對所有的住客房全面清理一次,下午14點以後,17點以前對房間進行一次小整理,晚上18點以後22點以前對房間開夜床並整理房間一次。除了必須要做的三次清掃之外還隨時接受客人清掃房間的要求,哪怕是在後半夜有客人要求整理房間。我們也安排有專人服務。
ok房的出品要求領班嚴格按星級標准100%檢查房間,主管50%抽查,經理20%抽查的三級檢查制度來保證房間的出品質量。
3、 在安全方面
安全包括員工的生產生活安全和客人的人身、財產安全幾個方面。
酒店員工大部分來自外地,部門在平時的培訓中經常對員工進行安全教育,要求不得在外面酗酒鬧事,外出最好結伴同行,對生病的員工部門經理親自或安排主管前去探望,在部門能力的范圍內解決員工的生活問題,比如部門男員工的住宿問題,房務部專門組織人員在附近租房方便員工上下班,並由部門安排統一管理。解決了員工生活上的實際問題,員工在生活上安心了,才能在工作上安心。部門通過這些工作來穩定員工隊伍,並讓員工從中得到歸屬感。
在酒店開展的「講文明、樹新風」活動中,房務部積極組織員工和管理人員學習,通過學習,使員工更深一步的了解到了瑞貝卡的企業文化和底蘊,並且在酒店組織的演講比賽中取得了良好的成績,通過選拔比賽,部門員工楊環還代表XX大酒店參加總公司組織的巡迴演講,通過此次巡迴演講,提高了XX大酒店在公司的知名度和美譽度。在之後酒店組織的紅歌會活動中,房務部在人員緊張的情況下抽調部分員工參與酒店文藝節目排練,並在比賽中取得了驕人成績,也通過這些活動豐富了員工的業餘生活,增加了員工的團隊意識和團隊凝聚力。
在工作安全方面要求嚴格按照程序操作,做到不被勞動工具傷害,不因不正確操作損壞設備,或被設備傷害。在平時的工作中注意房間客人是否帶有易燃、易爆、有毒物品及大功率電器在房間使用等情況,發現可疑人員在樓走動等情況要及時上報領導,根據情況通知保安部。
為了防止客人在房間出現安全事故,房務部製作了許多溫馨的提示放在房間適當的位置,提示客人注意,也起到了防止意外事故的發生和警示做用。
四、 在經營方面
開業初期,由於酒店地理位置不明顯,客房出租率一直不高,針對這種情況,房務部與營銷部結合,先後與攜程、E龍兩家中國最具影響力網路訂房公司簽訂了訂房合同,並推出了客房積分卡、周末特價房等促銷活動。通過營銷部和房務部的不斷的努力,客房經營情況日漸好轉,回頭客不斷增加,經營效益明顯,截至到11月低,房務部完成收入498.43萬元,實現利潤345.03萬元,平均出租率保持在72%左右。為酒店的整體目標完成做出了自己的貢獻。
雖然房務部在上半年工作中取得了一些成績,但在這段經營期間也暴露出一些不足,房務部會在明年的工作中針對這些不足不斷完善工作,繼續圍繞以經營為中心、「創品牌 謀發展」的戰略思想來開展各項工作,在保證經營目標完成的情況下,不斷提高服務質量,完善服務設施,在酒店雲集的省會提高企業知名度,美譽度。為賓客提供一個清潔衛生、安全舒適、賓至如歸的居家氛圍而努力!同時也希望酒店領導和兄弟部門一如既往的支持房務部的工作。以上是本人今年的工作述職報告。謝謝各位! 酒店客房部2009年度工作總結
3. 求房務中心文員培訓的資料
不知你所在酒店客房的文員和房務中心(客房中心)人員的工作是否一致,各個酒店的工作分配都有不同的,主要還是看你們酒店的安排。一般房務中心人員需要做的是:1、時刻關注房態,對總台報過來的入住或退房信息作好記錄,有房態顯示牌的或電腦中有房態顯示的,要及時做好房態的更改,以免出現差錯,尤其不能出現漏登記,使總台產生重復排房。
2、做好房飲消耗的登記和發放工作。
3、做好客房易耗品的發放及報表的製作。
4、做好客房每日住房報表及月度報表的製作。
5、房務中心作為客房事務處理、中轉中心,要處理好客人提出的一些要求,並及時安排人員去完成這些要求。
6、做好布草的發放和登記工作。
7、客房清掃員清掃房間的安排工作。
這些只是一部分客房中心工作人員的日常工作,反正很鎖碎的,文員的工作可能相對輕松一些。
另外,我想文員的話應該還要配合經理做好培訓資料的整理、分發工作,做好報表數據的統計分析;根據領班提供的信息做好客房服務員的考評、打分;部門工資表的製作等等。還是那句話,各個酒店的性質、情形都不一樣,不能一概而論的,要看具體情形。
以上供你參考,希望對你有所幫助。
另外,正規的酒店應該有各崗位工作職責的,你照工作職責所提出的要求做就是了,對於一個從沒接觸過酒店工作的人來說,酒店是一個完全陌生的環境,必須要有一個熟悉的過程的,急也急不來,對酒店的環境及各崗位的工作情況有所了解之後,你工作起來一定會得心應手的,先預祝你成功!