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食堂二次更衣培訓內容

發布時間:2020-12-13 19:51:40

Ⅰ 食品公司更衣室管理

更衣室管理規定
第一條 更衣室的管理
1、公司更衣室的使用分為男、女更衣室,不得混用。
2、更衣室只允許公司員工上下班時更衣和簡單洗擦用。
3、員工不得在更衣室中休息、抽煙、娛樂,應愛護更衣室設施,不允許在室內亂寫亂畫,張貼等。
4、員工更衣時不得隨意吐痰,亂丟紙屑雜物及其他食品。
5、更衣室內除清掃用具及更衣用設施外,一律不準擺放其他物品、物件、工具等。
6、更衣室由清潔工每天清掃消毒,保持更衣室內清潔衛生,防止蚊蠅等有害生物進入。
7、更衣室內要注意安全防火,行政部將其納入防火責任區,指定人員負責,配備消防器材.
第二條 更衣櫃的管理
1、員工衣物,鞋子等所有物品需放入更衣櫃內,不得擺放在外,否則更衣室管理員有權沒收物品並作出相應處罰。
2、更衣櫃內只准擺放更換的衣服、鞋及工作服等勞動保護用品,不得擺放其它物品,由其是瓜子、方便麵等零食。
3、更衣櫃每人一櫃一鎖,由使用人負責使用保管,損壞酌情賠償,並負責櫃內外衛生的清掃。
4、衣櫃破損需於當日上報行政部門,以便修理,修理費用如自然損壞由公司負責;如是使用人自己損壞則自己承擔;
5、部門因工作需要有權要求員工打開更衣櫃接受檢查,員工要積極予以配合,不得拒絕檢查及蠻不講理。
6、更衣櫃內請勿擺放貴重物品及大額錢款和有價證券,遺失責任自負。
第三條 鑰匙的管理
1、更衣室鑰匙統一由生產部門當班主管及總務保管,其他人員不得擁有和私配,若有物品遺失追究私配人責任。
2、更衣櫃內要保持清潔,用後應隨時鎖好。衣箱鑰匙要妥善保管好,丟失自己負責配製。
3、員工離職時,須將更衣櫃清掃干凈,將鑰匙交於行政主管並由主管簽字認可,如有損壞將進行賠償。
第四條 處罰細則
1、更衣櫃的鑰匙丟失,須按原價賠償。
2、更衣櫃的人為損壞需承擔相應維修費,並處以50-100元的經濟處罰。
3、員工違反更衣室或更衣櫃物品擺放的規定將視情節的嚴重給予一定的經濟處罰。
4、行政總務管理工作不到位而導致的更衣室的臟、亂現象,將視情節嚴重給予50-100元的經濟處罰。
5、 凡屬車間領導教育不嚴,在接到行政總務多次反映的情況下未作改進及整改措施,將對車間領導給予50-200元的經濟處罰。

Ⅱ 廚房二次更衣室是否需要煙感

廚房是不需要安裝煙感的,因為燒菜炒菜時的油煙容易誤報警,不過廚房可以裝可燃氣體探測器。
二次更衣室是需要安裝的。

Ⅲ 快餐店冷盤房需要二次更衣室嗎

看你店裡要求,按衛生局標准來說的話熟食間都需要二次更衣!但很多店都做不到 太麻煩

Ⅳ 分餐員二次更衣的具體流程有那些

應該是類似送餐來這樣的一個自角色。美團早餐每天由司機將餐送到指定地點,之後分餐員從司機處接過早餐並送至分餐點,待用戶來分餐點領取早餐時將對應的早餐分發給用戶。同時維持現場秩序,引導潛在用戶訂購美團早餐。一般工作1個半到兩個小時。從八點開始

Ⅳ 關於二次更衣,有什麼國家標准規定嗎

用手冊查就可以了,如果你是專業人士做久了 也就知道了 ,一般不同作用的母線都有特定的編號,下面的控制線數字開頭也有特定的數字

Ⅵ 廚房為什麼二次更衣

一般水果間 冷盤間 裱花間需要二次更衣 目的是衛生需要

Ⅶ 為什麼叫餐廳有間房子叫第一次更衣室

餐廳 員工食堂這種地方後廚都要有 一次更衣 二次更衣的 一次更衣的意思就是廚房人員在外界進廚房區域時必須要換工作服 二次更衣是在廚房進去備餐間 要更換工作服並消毒

Ⅷ 食品安全法有規定二次更衣嗎

安全法里邊應該是不包括二次更衣的啊,這個有一定的要求的,具體你要咨詢一下

Ⅸ 冷盤間二次更衣室是干什麼的

一次更衣(換鞋、戴帽)進准潔凈區,二次更衣(換鞋、戴口罩)進潔凈區。是要分開的。
乳製品企業二次更衣要連體的工裝。最好連帽子也是一體的。

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