㈠ 海底撈的員工是怎麼培訓做到熱情服務的，他們的培訓有哪些特別之處
他們的品牌定位理念和領導魅力不同之處
㈡ 怎樣積極的態度。飽滿的熱情投入到培訓之中
有目的性，找到你參加培訓的目的就能激情起來
㈢ 誰可以幫我搞一個培訓計劃！是關於餐飲服務的！培訓對象是基層的服務員！能提示員工的熱情度！
總則
一、 工作態度：
1、按酒店操作規程，准確及時地完成各項工作。
2、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應先服從執行。
3、員工對直屬上司答復不滿意時，可以越級向上一級領導反映。
4、工作認真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹慎，舉止穩重。
5、對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，
解決不了的問題應及時告直屬上司。
6、員工應在規定上班時間的基礎上適當提前到達崗位作好准備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班後，無公事，應在30分鍾內離開酒店。
7、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經部門負責人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可打電話到各部門辦公室。
8、上班時嚴禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關的事。
9、熱情待客，站立服務，使用禮貌語言。
10、未經部門 餐飲連鎖經理批准，員工一律不準在餐廳做客，各級管理人員不準利用職權給親友以各種特殊優惠。
二、 制服及名牌：
1、員工制服由酒店發放。員工有責任保管好自己的制服，員工除工作需要外，穿著或攜帶 工作衣離店，將受到失職處分。
2、所有員工應佩戴作為工作服一部分的名牌。不戴名牌扣人民幣10元，員工遺失或損壞名牌需要補發者應付人民幣20元。
3、員工離職時須把工作服和名牌交回到人事部，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。
三、 儀表、儀容、儀態及個人衛生：
1、員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩重。
2、員工的工作衣應隨時保持干凈、整潔。
3、男員工應修面，頭發不能過耳和衣領。
4、女員工應梳理好頭發，使用發夾網罩。
5、男員工應穿男色皮鞋、深色襪，禁穿拖鞋或涼鞋。
6、手指應無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。
7、 只允許戴手錶、婚戒以及無墜耳丁。
8、 工作時間內，不允許剪指甲、摳鼻、剔牙、打哈欠、噴嚏應用手遮掩。
9、 工作時間內保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。
四、 拾遺：
1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應立即上繳保安部作好詳細的記錄。
2、如物品無人認領，則由酒店最高管理當局決定處理方法。
3、拾遺不報將被視為偷竊處理。
五、 酒店財產：
酒店物品（包括發給員工使用的物品）均為酒店財產，無論疏忽或有意損壞，當事人
都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，並視情節輕重交由公安部門處理。
六、 出勤：
1、員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先徵得部門主管允許。
2、員工如有急事不能按時上班，應徵得部門主管認可，補請假手續，否則，按曠工
處理。
3、如因工作需要加班，則應由部門主管批准。
4、員工在工作時間未經批准不得離店。
㈣ OJT培訓有什麼好的方法如何才能讓員工明白OJT培訓的重要性，提高他們的學習熱情
先讓員工做他們要做的事，浪費一天或者兩天的時間，在這個過程中，不給專任何指導，讓他們自屬己摸索。相信很多人都很難對第一次接觸的東西，很好的完成。然後讓他們了解了這些事情做的過程中的難處。在給他們ojt培訓。這樣他們就更加清楚自己要在培訓中學什麼，也會態度更端正的去學習！
㈤ 怎樣通過培訓提高員工工作熱情
作為中小企業的老闆凡事都要親自抓，既要規劃企業的長期發展，又要關心企業的但前所面臨的問題。如何使現有的人員發揮最大的力量，關鍵是看老闆如何處理好與員工的關系，如何激發員工的工作熱情，使員工積極主動的投入到工作中去。給員工無上的尊重給員工無上的尊重為什麼有些地方的下崗工人寧願呆在家裡領幾百元的補貼也不願意出去工作。究其原因就是有沒有給員工最起碼的尊重？在一些特殊的行業由於工作性質的原因，工作環境比較惡劣致使一些員工的衣服看上去臟兮兮的。公司的同事甚至領導見了他們都躲著走，社會上也對他們有偏見，這就造成他們對工作失去積極性。這時如果企業的老闆走過時能主動上前和員工握握手並說上幾句關心的話，這樣員工會很感動，從而激發他們對工作的積極性。要讓員工在尊重中工作，使員工保持高昂工作士氣，為企業提供超值的服務。尊重帶來士氣，士氣帶來業績。有一些企業老闆不尊重員工，，在管理中倚重責備、懲罰、開除等手段。這樣員工只會把工作當成謀生，就不會干出精彩的工作。不要以為員工因為怕你而努力工作，這樣只會造成員工對工作失去積極性。如果尊重他們，他們會驕傲地工作，做得很好。做好對員工的激勵在眾多的企業管理之中，無論是物質激勵還是精神激勵，能得到理想效果的並不多，原因很簡單就是因為，在實施激勵的過程中缺乏公平、公正、公開的原則，這似乎是一個老生常談而又略顯過時的話，由於它是如此的普通以至於不被一些企業管理者所重視。事實上恰恰是因為常聽到才被忽略了他許多的細節，特別是忽略了它在激勵實施的工程中所起的作用。這也可能是一些不良的風氣所造成的，但一個企業的老闆，要想激發員工的工作積極性更好的服務於企業發展，就必須把握好這一原則。其次就是要運用好激勵的方法，有學者提出激勵可以不拘一格，這就說激勵方法的多樣性。在激勵的實施過程中有因人、因工作的性質而異，對於生產一線的員工由於他們從事的工作比較簡單，
工資水平相對較低，採取物質激勵往往會達到較理想的效果，比如在生活方面：1、優化居住環境；2、豐富平時生活，設置一些活動，如乒乓，羽毛球。在生產方面：1、設立周/月優秀員工，生產能手，獎勵並公示；2、開展組或者個人之間的生產競賽。3、推行人性化管理，以人為本，讓員工有以企業為榮，形成企業凝聚力和團隊合力，激發全體員工願意為企業積極工作的激情。4、推行激勵機制，獎勤罰懶，重獎工作積極、能力突出、貢獻大的員工，以點帶面，帶動全體員工積極努力工作。5、建立公平的競爭機制，企業領導以身作則，在企業形成能者上，弱者下，廣泛宣傳今天工作不努力，明天努力找工作的思想，促使員工努力工作。但也不能完全一樣，比如一些年輕的員工他們渴求上進，希望自身能夠得到成長，這時可以通過培訓和提高改善員工的工作環境來激勵員工。培訓激勵可以滿足刻求上進員工的，通過培訓可以提高員工的業務水平，從而也可為公司培養人才。所以在實施培訓的過程，一定要注意為員工規劃好個人的發展方向和目標，使員工感受到企業的培訓切實為自己能帶來利益。另外，還要注意激勵的廣泛性，因為人的需求是多種多樣的，可以說無處不在無處不有，對好的行為要及時獎勵，對不好的行為要及時制止。激勵要保持持續性不間斷給予可提供工作力量的激勵，使員工在激勵中前進。要與員工做朋友研究表明，員工若是與同事、上司交上朋友一般情況下會提高工作熱情，而且效率會更高。而且在很多情況一個人對工作的賣力或不賣力，不僅僅是只看重薪水或是沖企業，而是沖人。如果管理者與員工交上朋友，讓員工感覺到與管理者沒有距離，他們會死心塌地地跟著他干。要想與員工交上朋友首先要做好與員工的心靈溝通。作為領導者首先應想到是為員工服務的，不能有一種高高在上的姿態，要積極主動的與員工溝通，對於員工提出的問題要及時解決。在溝通時要對員工的個人發展和工作上，及時指出他們的不足並盡可能地為他們提供幫助，來指引他們的個人發展和工作更上一層樓。另外要讓員工參與到車間的建設和管理中來，如在制定製度、計劃上要爭取他們的意見，讓員工參與決策，要想員工之所想，急員工之所急，這樣的做法可以使員工有一種領導者沒有距離的感覺，從而激發他們積極工作的熱情。
㈥ 培訓的標題是《樂在工作，活出職場熱情》，感想該怎麼寫喲。
（前）：引用一個小故事啟發感想，引起共鳴！（中）：從前的你，進入職場的你，改變的你，未來的你，目標、感想、感謝！ （後）：用一個名人說的一句話，引出自己的感想，並總結出一個文化，比如：家！
㈦ 怎樣提高餐飲服務員的熱情
一、熱情度的重要性
熱情就是熱烈的感情,是一種較高的情感表達方式。是對顧客發自內心的感激，用熱烈的感情歡迎他們的到來。 近年來，在國外流傳著這樣的一句話：做生意就是談戀愛，重要的是愛……服務對於我們九頭鷹的客人來講又何嘗不是這樣呢？客人不僅僅需要我們提供：色、香、味、形俱全的湖北地方特色菜餚，更需要給他們帶去熱情、溫馨、貼心的服務。不僅僅需要味覺上的刺激，更需要精神上的愉悅與滿足。而這些沒有發自內心的熱情和感激之情是不可能做到的。
1．熱情度是顧客與酒店感情的催化劑
不論是新顧客還是老顧客，他們的到來都希望感受到熱情似火的服務，看到一張張燦爛的笑容，從而在就餐的過程中有如沐春風。熱情讓顧客感受到我們對他們到來的感激和真誠地歡迎，這樣才能消除客人的陌生感、疏遠感，增加客人的信任感，從而對我們產生一種信賴感。進而對我們的酒店產生感情，成為我們的常客，成為了我們的回頭客。而服務員就是這種感情的催化劑。曾經有過多少客人因為我們某一個服務人員的熱情非她的台號不坐！
2．樹立九頭鷹良好形象
員工是九頭鷹的窗口，顧客通過員工了解九頭鷹，感受九頭鷹的企業文化。熱情度體現在員工日常工作的方方面面、點點滴滴中,工作中精神飽滿、熱情主動、動作迅捷、真誠微笑，都是熱情度的體現。讓客人感受到不僅是來消費，而且是我們的親人、朋友、老師。從而為九頭鷹傳播良好的口碑，傳播九頭鷹良好的形象。
二、如何提高員工的熱情度
如果你的所謂熱情不是發自內心,而是迫於店規的壓力，那麼你對客人的彬彬有禮，對客人微笑的問候，都不會讓客人感受到真誠，是不會被客人所接受的。熱情是一種高級的感情形態，熱情服務首先要求服務員要對自己的職業有肯定性的認識，對顧客的心理有深切的理解，同時要有愛心、感激的心，才能有發自內心的滿腔熱情去服務顧客。在酒店的經營管理中熱情度的重要性，大家都深有體會，那麼作為前廳經理我們如何去營造這樣一個熱情洋溢，活力四射的店堂形象呢？
1.加強思想教育
教育員工熱愛九頭鷹，熱愛我們的酒店,熱愛本職工作,培養員工的集體榮譽感。
2.加強培訓工作
從理論到實踐，從工作體會到參考書籍，把熱情服務作為培訓工作的重點，持之以恆、堅持不懈，把熱情當作一種習慣，讓熱情成為自己生活的一部分。
3.營造輕松愉快的氛圍
每天的例會中穿插一些小活動，如唱歌、講笑話等等……每天早上、下午上班,內部員工見面必須面帶微笑大聲的相互問好。鍛煉員工的熱情度，拉近員工與員工之間，員工與領導之間的距離。就這樣在大家熱情的問候聲中新的一天開始了。積極調整心態，上班多一些笑容，多一些理解，多一些寬容。視顧客為上帝，服務好每一位客人,讓客人高興而來滿意而歸。
4．以身作則，骨幹帶頭
從自己做起，帶動主管、領班等骨幹帶頭干。來者都是客，不論是打包帶走的客人，還是內部員工就餐；不論是分店的同事，還是公司的領導，都主動熱情打招呼，面帶微笑地為他們倒茶水等等，用自己的行動來教育感化員工。在人員充足時，我多半以迎賓口為主，自己帶客人，從前廳到包間，如果碰到服務員有口無心地向客人打招呼,我就主動向該服務員問聲「您好」！這樣提醒服務員在任何時候,任何地方碰到客人都要用心地向客人點頭問好！主管、領班等骨幹每天必須精神飽滿、熱情好客、動作迅捷，從自我做起，樹立良好的表率形象，從而帶動大家的熱情度與積極性。
㈧ 怎樣通過培訓提高員工的工作熱情和自信心
在國家經濟結構調整、經濟發展放緩的背景下，企業選擇主動改革和不得不改革以謀求生存和長遠發展。決策者越來越期待培訓能對企業的戰略形成支撐，對員工的日常工作形成指導也即提高績效，並以此作為對培訓工作者要求。我們知道改革需要熱情、勇氣和信心，但是「企業希望提高員工的工作熱情和面對挑戰的自信心，通過培訓中向學員提供的知識、管理工具……等內容，真的能實現嗎」我們換一個問法：如果企業希望通過培訓來提高員工的工作熱情和面對挑戰的自信心，培訓需要解決好什麼問題呢？我們試著給出的答案是「培訓要解決好給、要、拿的關系」。所謂給，就是提供的知識、管理工具……等內容；所謂要，就是企業希望提高員工的工作熱情和面對挑戰的自信心；所謂拿，就是讓員工在不斷嘗試新方法的實踐中不知不覺地證明「自己行」。解決好給、要、拿的關系，需要以培訓項目的全過程為背景，在培訓之前、之中、之後分別給出不同的答案。企業花錢做培訓要獲得一個怎樣的結果，對這個結果的概括，觀察咨詢公司是否能在合作之前提供幫助，可以從幾個角度完成對結果的描述，其實就可以預見其可以提供怎樣價值的培訓。培訓過程中企業應該會向學員和咨詢公司提出哪些工作要求，以保證培訓是在努力提高員工的工作熱情和面對挑戰的自信心，員工開始願意在工作中企業需要的價值標准證明自己在思考想把工作做好。在為企業提供培訓、咨詢服務時，科瑞恩最關注的是：為企業留下什麼？是提供優秀企業的做法或案例；是提供更多的管理工具；是提供企業遇到的問題的答案。再比如，是共同解決具體問題；是幫助企業發現人才……還是通過這些方式，協助企業完成特定階段上的轉變，並在共同實現某種轉變的過程中，讓更多的企業員工和管理者願意並有能力用發現和解決問題的成效證明自身價值，並為企業留下「從WORK到WORKHARD，再到WORKSMART（工作到努力工作再到巧妙工作）」的規律，即激發信心和熱情，特別是在不怎麼有把握的時候。培訓結束後的企業和咨詢公司分別要持續思考什麼？每次培訓結束後，我們都問自己這個問題，因為我們堅信，持續思考這個問題是破解培訓體系自身是否可能得到提升的關鍵。不論講任何內容，比如講生產、講銷售、講團隊建設，講戰略……、都屬於咨詢公司的「給」。講過之後針對「為企業留下了什麼」上的答案則屬於「要」或者「拿」的范疇了。什麼樣的「要」或者「拿」更能夠持續為企業解決問題、創造財富，則是必須和企業相互配合才能做到、做好的。現實中，老闆對培訓工作滿意度高的不多。老闆不怕花錢，但怕把錢總花在沒有效果的培訓上，還不知道培訓無效的原因在哪。其中一個原因恐怕是咨詢公司有點錯亂的「給、要、拿」的關系吧，其中的一個核心命題就是：單純靠「給」學員某些東西，能不能換回學員的熱情和自信心的持續提高？學員的熱情和自信心的持續提高，離開了學員的實踐與思考，真的能獲得嗎？其他可以思考的原因是不是也包括企業與咨詢公司建立怎樣的「給、要、拿」的關系以及企業與學員應該建立怎樣的「給、要、拿」的關系？科瑞恩一直要求自己提供更好答案的命題就是「在培訓、咨詢業中工作、奮斗、創造幾十年，所要建立和不斷完善的培訓體系，到底應該是個什麼樣子？！」
在不斷的實踐與思考中，越來越發現這個命題的宏大，相信唯有更多企業培訓工作者及同行的積極參與，這個命題才有可能被破解我們也希望能夠有機會和更多的企業一起在實踐中破解這一命題，或者至少有更多的機會可以與更多的企業持續就此問題反復、深入地溝通，我們希望創建這樣的一種氛圍：借鑒其他企業的實踐引發自身的思考和再實踐，用自身再實踐成果的分享再促發其他企業的思考和再實踐。在此，我們願意先分享科瑞恩公司在「給、要、拿」關繫上的思考和實踐。很多培訓中只涉及「給和要」的關系，沒有「拿」的概念。在建立自信的最初階段，當事人是往往不察覺，甚至不承認自己積極的變化。在這個關鍵期間「要」和「拿」的作用完全不同：「要」很可能起反作用，只有「拿」才能提供更有效的幫助。忽略了「給、要、拿」的辯證關系的培訓，更多強調的是培訓過程中給予學員很多知識方法工具，而對於之前的體系設計，和之後的根據變化隨時完成調整的重視，就顯得有些不足了。在實踐與思考中，以及在梳理和努力詮釋的「給、要、拿」的關系過程中，豐田生產方式提供了體系化的啟發，為此，科瑞恩的田老師努力了超過20年，並越來越認為，「給」要盡可能在結合日常工作的過程中貼近人性。如果在培訓完了以後，企業再要求學員用培訓所學回到工作崗位面對困難挑戰更有信心，甚至是達到解決某些問題的培訓初衷照，可能性不是很大；而且也可能因學員（尤其是擔任重要管理崗位的管理者）說不好開始懷疑最初希望實現的培訓效果。因此，讓更多企業在培訓前就接觸並部分接受豐田生產方式中的「拿」的概念，恐怕會讓雙方的溝通逐步進入高效的狀態。豐田生產方式中的「拿」就是其JIT(准時化)和JIDOUKA（自動化）的「兩大支柱」。前者強調團隊，後者針對個體：讓個人成長匯聚為企業發展；讓企業發展創造出更大的個人利益的空間。
㈨ 如何提高員工培訓的積極性
一、影響員工參加培訓積極性的因素
員工培訓是企業提高工作效益，增強員工素質的重要手段。但就目前企業開展員工培訓的效果來看，仍然存在著部分員工不願參加培訓的現象。
主要原因分析如下：
1.員工自身意識層面的問題。
表現在部分員工缺乏長遠意識和崗位競爭意識。有些員工還沒有認識到企業為他們提供的培訓其實是一種福利，可以為他們自身的進步帶來很多好處，反而誤認為這種培訓是浪費了自己的時間，把培訓當作任務來完成或者選擇放棄。
2.培訓效果方面的問題。
目前有一些企業的培訓實際上都沒有取得理想的效果，有的企業開展的培訓活動趣味性不強，無法吸引到員工的積極性；另外，有些培訓項目在其針對性方面做得還不到位，導致部分員工覺得培訓對提高自己的技能和工作效率沒有多大實際用處。
3.培訓時間安排上的問題。
就目前的企業培訓情況來看，某些企業把培訓時間安排在下班休息時間或周末等，佔用了員工的閑暇休息時間，加上平時工作的繁忙，然後又有培訓佔領了休息時間，導致一些員工不願意參加培訓。
二、提高員工參加培訓積極性的對策
1.加強員工的思想教育。
加強員工的思想教育，在企業內部大力倡導「終身學習，終身受教」的觀念，努力在企業中營造良好的學習工作氛圍，努力培養企業的學習型人才、創新型人才。只有在員工的思想上進行了疏導，才能把員工參加培訓由被動參與變為主動參與，讓員工從根本上接受培訓，積極參與培訓。
2.企業領導積極倡導培訓，重視培訓活動。
企業的領導是企業活動的組織者和帶領者，因此領導要深刻認識到培訓對員工的作用和對企業的意義。同時，也要做好培訓的積極參與者，與員工一起參與培訓，增強員工培訓的精神支持，同時加大對培訓的投入。
3.建立健全內部崗位的競爭機制。
在企業內部建立崗位競爭機制，對員工產生了一種外在的壓力，促使他們不斷的參與培訓，提升自己的能力，增強自己的競爭力，以避免在崗位競爭中被淘汰。
4.針對不同層次的員工開展培訓。
要提高員工參與企業培訓的積極性，就必須使企業培訓對員工產生切實有利的效果。讓員工在培訓中看到實際的效果，也讓員工發自內心地認為培訓是他們增強工作能力的有力手段，而不是一個浪費時間且沒有任何作用的形式。
5.堅持人性化管理，合理安排培訓時間。
有部分員工不願參加企業的培訓，主要是因為培訓耽誤了自己的休息時間，平時的工作就已經很沉重繁忙了，再加上休息時間用來培訓，對員工來說，不堪重負。因此，企業管理者在安排培訓時間上，要堅持以人為本，盡量不要把培訓時間安排在休息時段，在保證員工適當休息的前提下，再進行培訓，這樣，員工才更容易接受。
6.提高培訓產品的吸引力。
針對員工實際需要，提供優化培訓項目，提高培訓產品的吸引力。目前，有部分企業的培訓活動，只注重形式，不注重實際效果，在對於培訓產品的選擇上也沒有經過深思熟慮，造成了一些培訓內容與員工切實的需要不相符的現象。這樣不僅浪費了員工大量的時間，也浪費了企業在培訓上面的開支，增加了企業的運作成本。
因此，企業在選擇培訓內容和培訓產品的時候，一定要經過不斷地思考和調整，對於選擇什麼樣的培訓主題，培訓的側重點是什麼，多與員工溝通交流，了解他們的想法，根據員工的需要來進行安排，員工需要什麼，企業就提供什麼樣的培訓。
7.建立一個有效的培訓體系。
提高企業員工參加培訓的積極性，要求企業建立一個有效的培訓體系。它包括培訓的分析與評估、培訓機構的選擇、培訓方式的選擇、培訓計劃的制定、培訓實施細節以及培訓後的評估等。在員工參加培訓之前，要按照既定的程序來保證培訓的順利進行，經過不斷的評估，分析，做出正確的選擇和決定，以最好的培訓服務於員工。在培訓結束之後，企業還要有相應的培訓績效評估，對培訓結果做一個總結和分析，作為以後培訓改進的依據，不斷地完善和進步。