門店培訓計劃

『壹』 人員培訓計劃 我公司是一個獸葯門診

需要的人員類型 數量 年齡 性別 培訓時間 地點 天數 培訓內容 具體安排 列項說明就可以了 交代清楚以上內容 就行

『貳』 做為餐飲的店長需要怎麼做

要做好店長，首先要搞清楚店長是什麼。

店長權力不大(很多時候扮演執行者的角色)但是責任不小，門店的資產加上商品小的有一兩百萬，大的有幾千萬，員工幾十號人都在店長的管理之下。因此，要做好店長，你需要做好以下的角色。

代表者

試想一下，如果我們在一間餐廳里吃飯，突然發現菜盤里有半條青蟲，我會找誰?去找廚師嗎?服務員嗎?不會。我們一定怒氣沖沖地說：「讓你們經理出來!」為什麼會讓經理出來，因為只有經理才能代表這家餐廳。同樣在連鎖店裡，代表者不是這家公司的總經理，就是店長。

同時，在員工的面前，誰代表公司，同樣還是店長，因為很多員工見到的公司 高層可能就是店長了。還有因為門店在銷售前線，知道顧客對門店對公司產品的意見，所以店長在公司營銷部門的面前還是顧客的代表者。

責任者

在任何連鎖店，店長必須承擔銷售任務，是業績的責任者。還有一個關鍵責任，那就是門店的消防責任。幾乎所有的連鎖店長都是該店的消防責任者，這點很關鍵但常常會被店長忽略，門店出了火災，除了直接的責任人外，公司的法人代表，店長都是責任者。

執行者

店長是公司政策的執行者。公司的人事制度，營銷計劃，價格政策，以及對門店日常工作的基本要求，都必須通過店長分配、執行和檢查。相對較大的門店，公司的營銷部門會針對門店的某些部門下達指令，但在連鎖經營管理公司一般會要求這樣的指令也必須通過店長，再落實到具體的品類。這是保證門店整體性的基本要求。

既要能滿足顧客需求，同時又必須創造一定的經營利潤。對於公司的一系列政策、經營標准、管理規范、經營目標，店長必須嚴格地執行。

規劃者

在門店管理中，這個角色往往是被忽視，更多強調執行的角色。前面談到，就是公司的營銷政策，到了門店店長的手上，店長也要制定好執行的方案，這也是一個規劃的過程。同時，根據各門店商圈環境的不同，店長還應該有季節營銷計劃和競爭店計劃。既要能帶團隊沖鋒陷陣，也要學會運籌帷幄。

指揮者

這點是門店店長現場管理的基礎。試想門店一天的工作是如何開始的：在准備工作做完開店迎客之前，相信很多店長都會開早會，總結昨天的銷售，分享成功銷售的經驗，分配當天的工作。即使門店有各部門的職責，每個人都清楚自己該做什麼，但店長的作用就像百米賽跑的發令官，總要說一聲，我們開始吧。

營業時有高峰期、緩和期之分，其中以高峰期 為重要，因為是與顧客接觸 頻繁，店長必須負起總指揮的責任、安排好各部門、各班次服務人員的工作，監督服務人員工作流程，嚴格依照公司下達各門店運營計劃。

鼓動者

門店每天的工作大部分都是重復工作。人如果每天做重復的工作就會倦怠。這時候，就需要店長到賣場拍拍員工的肩膀，說些鼓勵的話，甚至做一些出人意料的激勵行動。

某高管為了激勵員工達到某銷售目標，成功後跳起了草裙舞，要的就是這個效果。我們經常說一個店的狀況可以看出一個店長的性格，一個性格開朗的店長帶出的門店是積極和欣欣向榮的，相反一個死氣沉沉門店的後面一定有一個不很「陽光」的店長。

協調者

店長應具有處理各種矛盾及問題的耐心與技巧，如與顧客溝通、與員工溝通、與公司溝通等方面，是店長萬萬不能忽視的。應盡量注意運用技巧和方法，以協調好各種關系。

做的事情，只會做你檢查的事情。門店的營運水平是做出來的，但要通過檢查來保持。

營運總監的到門店巡店，會發現諸如地上有一灘水，收銀台顧客「排長龍」等現象，問為什麼的時候，有的店長一臉委屈：剛剛經過的時候還不是這樣的———好的時候領導看不見，一有問題領導就出現。其實，看似「不出彩」的事情，恰恰是店長控制力不夠。

教導者

有的店長常常抱怨現在員工沒有以前聽話，管理人員水平也不夠。往往還會講原因歸結為公司人力資源部門的培訓不夠。其實門店的員工或基層管理的培訓， 好就是現場培訓———隨時、隨地的指導。

店長也要將自己長期的經驗總結成為成體系的教材，這是店長自我提升的一種方式。同時，店長培養出來人才，是建立職場關系的一個好的方法。總之，不會培訓人的店長不是好店長。

望是一股無形的巨大力量，店長應時不時的激勵全店員工保持高昂的工作熱情，形成良好的工作狀態，讓全店員工都具有強烈的團隊意識、責任心和進取心。

分析者

店長要改掉只會「喊打喊殺」的大哥形象，學點財務知識是必須的。除了現場管理的能力外，還要會算賬，知道門店賺在哪裡，虧在什麼地方，損耗是否過高，這樣的店長才是會經營的店長。到了這樣層次，店長離提升就不遠了。店長的十三大角色，似乎要求多了一些。但一家門店其實就是一間公司的縮影。

『叄』 應聘星巴克店長需要注意什麼

工作職責和使命：
本職位通過領導門店團隊為星巴克的顧客和夥伴營造和維持「星巴克體驗」，以取得星巴克的成功。店經理需要定期和經常地為門店的總體營運管理制定決策。尤為重要的是，
店經理的時間主要用於監督和指導工作，對員工編制進行決策（例如：招聘、培訓、評估、懲戒、解僱、人員編制和計劃安排等），以確保顧客的滿意度和產品質量，管理門店的財務業績以及負責店內的安全和保安管理。該職位需要以身作則，遵守星巴克的行為准則。

『肆』 足浴新員工培訓計劃書

第一節 文藝管-理-員培訓辦法
主要職責：負責店內各項文體活動、早會的組織和安排、員工生活
具體職責：
一、早會管理
1、協助店長安排早會
提前一周安排下周早會內容，填寫早會計劃表(見附件)，包括時間、日期、主持人、早會專題與主講人，早會內容應集激勵性、知識性、趣味性於一體，可安排以下幾類內容
(1) 激勵早會：以能激發員工積極向上、樂觀、自信、堅韌不撥、努力工作為出發點，通過名人典故、勵志故事、團隊活動等多種形式激勵員工，建議每周一舉行。
(2) 歡樂早會：為克服每周三、四所產生的員工工作倦怠感，可通過室內外團隊或個人游戲，或唱歌、跳舞等形式，舒緩工作壓力、忘卻煩惱，活動形式可參閱游戲集錦(隨後下發)，更鼓勵各店鋪自我創造好的活動方式，建議每周三或四舉行。
(3) 知識早會：良好的專業知識及一定的相關知識會使員工服務客戶時更有信心，更容易贏得客戶的信賴，其內容包括：中西醫基礎知識、足部按摩原理、手法應用以及與健康有關的內容(如美容、養顏、養生、食補等內容)，或是客戶感興趣的內容(如汽車、服飾、美食、運動、笑話等)，建議每周三、五舉行。
(4) 訓練早會：此種早會是為了讓員工熟練運用日常所學知識，可以通過1分鍾演講、案例分析、角色扮演、研討會、辯論會等各種形式來進行，建議每周二、四進行。
(5) 戶外早會：為展示企業形象，提高店鋪知名度，鍛煉員工適應能力，戶外早會是個很好的形式，形式可以是出操訓練、隊列行走、戶外集體活動、早會展示。
星期日建議不安排早會，管-理-員未制定早會計劃，制定計劃但不執行的樂捐5元。
2、訓練早會主持人與主講人
(1)早會主持人：負責按照標准早會流程組織早會，主持人必須提前一天做准備：熟記早會流程，並與店長及早會專題主講人溝通，以便配合，控制好早會時間。
對主持人的要求：店內所有員工都可承擔，但必須經過嚴格訓練，要做到禮儀到位、精神抖擻、聲音宏亮、流程熟練、用語標准、措辭得當，達不到以上要求，前兩次警告，第三次取消主持資格。
對主持人的選拔：所有管-理-員必須受訓，再從員工中公開選拔一批，最終所有員工都必須受訓，輪流主持，訓練標准以店鋪早會標准流程為准(後附)，訓練時間以當次參訓人員全員實際演練過關為准，不過關者堅決不用。
(2)早會主講人：負責按照早會預定的主題主講，主持人必須提前一天准備，撰寫演講題綱，文體管-理-員有權審查題綱，並要求其試講。沒有準備及試講不合格的主講人不得上台主講，三次不合格者，取消主講資格。主講人的選擇：以店鋪管理團隊及優秀員工為主，由服務管-理-員配合店長、店助或老師進行培訓，考核合格的主講可晉升為店鋪兼職講師，享受專業講師培訓。
二、主辦店鋪專項會議
1、店鋪月度表彰會
店鋪月度表彰會為每月1日，對上月工作中的優秀員工與團隊的表彰(優秀員工：卡票前三名、點號前三名、小組第一名，獎金額度待定，完成超額的獎勵另定，優秀員工相片要上光榮榜。)
會前准備：(1)從銷售管-理-員處獲得卡票、點號各前三名名單、業績，小組第一名的業績。
(2)從吧台申領獎金，並封好。
(3)准備會議所需音樂，並將音響設備調試好。
(4)提前通知頒獎嘉賓給誰頒獎，獎什麼。
(5)提前布置頒獎場地。
(6)提前編寫頒獎會流程及說詞。
會中主持：(1)主持人可以是文體管-理-員，也可是其它合格員工。
(2)精神飽滿，面帶笑容，聲音宏亮的主持會議，並注意調節會議氛圍，掌控會議時間。(頒獎會會議流程示範稿後附，可參考)
會後工作：(1)會後場地的清理、清掃(可指定人員)。
(2)優秀員工照片上光榮榜(每月3號前)。
2、店鋪月度聯歡會及慶生會
此會定為每月15日(發薪日)，以水果餐的形式為過生日的員工慶賀，以及歌、舞表演、游戲等內容。
會前准備：(1)從吧台處獲取當月過生日名單，並購買生日禮物
(2)從吧台處領取水果餐費(按店鋪人數，每人 元的標准)
(3)提前准備游戲、歌舞所需道具(不能產生費用)
(4)提前布置場地、音樂准備(生日歌、歌曲、伴唱碟)
會中主持：(1)慶生會：壽星上台，全體唱生日歌，由店鋪管理層頒發生日禮品，壽星進行才藝表演。
(2)聯歡會：以游戲、歌舞等形式進行，例如：成語接龍、歌曲接龍、擊鼓傳花、數七、兔子舞等團隊游戲，希望各店鋪能不斷創新，並互相交流。
(3)聯歡中，應注意安全，以免員工受傷，並要注意保護店內物品，如有損壞照價賠償，無法落實當事人的由全體員工均攤。
會後：場地的清理及清潔
第二天不舉行早會，員工延遲到11點半報到。
3、舉辦迎新會及歡送會
(1)迎新會：新員工到店第二天必須舉辦迎新會，否則樂捐2元，流程如下：
①全體員工拍手高唱歡迎歌，列隊歡迎新員工
②新員工自我介紹(姓名、來自哪裡、工作經歷、個人喜好)
③店鋪員工自我介紹，從店長、店助開始，說詞為：您好，我是水沐足韻**店高級按摩師XXX，然後說上一段祝福的話。
(2)歡送會：凡開除、勸退或工作不到一日的員工或暫時請假的員工不舉行歡送會，符合條件的員工可獲店鋪紀念品一份。歡送會不規定具體形式，各店可自行決定。店長要安排人員協助離職人員收拾行李、送站、購買車票。
三、新員工培訓
培訓時間：新員工入店三天內必須參訓。
培訓內容：店鋪企業文化相關內容：企業文化、企業情況介紹、店鋪規章制度、店鋪服務產品等
培訓標准：新員工必須在規定的時間內熟練掌握以上內容，並由店長領班檢查，第一次不合格者警告一次，第二次不合格者，文體管-理-員及新員工早會為全體員工表演節目。
懲 罰：管-理-員未在新員工入店三天內進行跟蹤培訓的，扣除管-理-員補助。
附件：1、店鋪早會計劃表新亭路店虛擬(一周)
2、每月舉行頒獎會(示範稿)
3、店鋪早會標流程
店鋪早會標准流程
一、點名，要求聲音洪亮，回應迅速。
二、整理著裝，跨立：「親愛的兄弟姐妹們!大家早上好」
三、(早會正式開始)：「各位同仁早上好(鞠躬)，我是水沐足韻*X級按摩師，今天的早會由我主持，今天是X月X日，星期X」
四、晨會第一項，經驗分享，昨日出卡的有XXX/X千元，現在掌聲有請XXX上台分享
五、晨會第二項，掌聲有請店長做工作報告及營業分析
六、晨會第四項，早會專題，今天的早會專題是XXX，由XXX主講，掌聲有請
七、請問店助、管-理-員及各位員工是否有事……今天的早會到此結束，明天的早會由XXX主持，請提前做好准備，「加油、或是其他口號」一二，解散。
我原店鋪(零促銷)頒獎會流程(示範稿)
會議時間：1月3日上午11：00營業前，歷時一小時
參會人員：全體員工及特邀公司領導
會議流程
主持人：尊敬的各位領導、各位同仁，大家早上好!(鞠躬)我是鄭州店的經理華新奇，今天的會議由我主持。請全體起立，現在我宣布：頒獎會正式開始
第一項：齊唱《感恩的心》。
第二項：親愛的兄弟姐妹們……
送走了我們一月份的零促銷樣板店，渡過了春節，我們的零促銷戰役打得如火如荼，我們的業績也是節節高攀，我們迎來了春意濃濃的三月，也是決定我們店鋪成敗和考驗我們的時刻到了，我們即將調整我們的價格。
在公司總經理室的指導下，在分管領導及店長正確領導下，在全體38名員工的共同努力下，我們在二月份喜獲豐收。
與一月份相比，我們上客量基本持平，現金收入增加近15萬元，達到38.5萬，我們用無可爭辨的事實再一次證明了：我們是樣板店，我們是最好的，是最棒的，讓我們用暴風驟雨般的掌聲鼓勵我們自己。
俗話說的好：火車跑的快，全憑車頭帶，一個團隊是需要榜樣的，在我們團隊就有這樣一批人，他們憑借過硬的技術、用心的服務，通過不懈的努力，贏得了客戶的信賴，取得了驕人的戰績。
下面要頒發的是個人卡票獎：首先有請我們本月的卡票季軍***，卡票36500元(鼓掌)，有請本月卡票亞軍***，卡票28000元(鼓掌)，最後讓我們用最熱烈的掌聲有請冠軍得主****登台，卡票52000元。
下面有請公司**總、技術管-理-員**、銷售管-理-員**為他們頒獎。接下來，有請三位每人發表一分鍾的獲獎感言(鼓掌)……好，請退場。
接下來要頒發的是點號獎，點號代表了客戶對我們技術、服務的認同，是客戶忠誠度的最好體現，大家猜猜我們二月點號冠軍是誰?……對，是**，89個，有請。亞軍是誰?……錯了，是**，88個，離第一名只差一個，實在太可惜了，第三名是我們的男孩**，67個。
下面有請**總、店長、領班為他們頒獎……同樣也請每位用一分鍾發表獲獎感言(鼓掌)……好，請退場。
一個好的團隊，不但需要一個好的領導，還需要團隊每一位成員互相支持、互相幫助、共同努力去達成目標，現在就有這樣一個小組，他們不但個個出卡，而且人人有點號，卡票和點號的前三名中，他們就占據了3名，他們就是——雄鷹組，有請雄鷹組全體人員上台領獎(鼓掌)，有請公司王總為冠軍組頒獎……請冠軍組組長**為大家分享他們成功的經驗。
按照我們事先的約定，排名最後一名的小組要表演節目的，雖然精英組達成了考核目標，但還是中了標，下面有請精英組的帥哥、美女為我們表演熱辣、迷人的夏威夷草裙舞(鼓掌)
下面有請我們康定路店的領頭人，我們的店長為我們做一月份工作總結及二月份工作安排。
接下來讓我們用熱烈的掌聲有請公司王總為我們做總結性發言(鼓掌)。
(結束語)：豐收的二月已經過去，三月的號角亦已吹響，讓我們大家攜起手來，向著我們的目標，向著我們的夢想——成為鄭州最好的店鋪奮勇前進。
最後，我建議讓我們共同高歌一曲《團結就是力量》來結束我們今天的頒獎會。
鄭州市********會所一月表彰會到此結束，謝謝!
以上為表彰會說詞範例，各位管-理-員及主持人可根據不同月份不同情況，適當做出調整，不必拘泥於此。
參考會議用曲：
會前：①解放軍進行曲 ②運動員進行曲
③卡門序曲 ④其它登台音樂
會中：①團結就是力量 ②感恩的心
③從頭再來 ④眾人劃漿開大船
⑤朋友 ⑥我真的很不錯
第二節 銷售管-理-員崗位職責
主要職責：負責店內各項銷售活動的組織、策劃、落實，保障營業任務的完成;業務數據的統計分析;銷售輔導、訓練。
具體職責：
一、 店內促銷活動的實施
1、每次店鋪促銷活動之前，銷售管-理-員要與店長，店助共同策劃、製作宣傳海報，宣傳單，布置店鋪環境，營造競賽氣氛。
2、制定當月促銷話術，並組織各小組提前背誦，演練，並在指定時間內過關，主持過關的只限店長、店助、卡票管-理-員，過關以實戰演練的方式一對一進行。
3、注重營業數據的分析，總結，關注活動前後主要經營指標的變化，並向店長提出合理化建議
二、 業績分析與追蹤
1、每日記錄當日出卡個人的卡票、點號及小組業績，及時登錄到業績榜上，並通知第二天的早會主持人。
2、根據業績，統計出個人及小組周冠軍，月個人業績及點號各前三名，月績優小組
3、根據各小組及個人的銷售業績，及時對業績落後的小組及個人進行針對性的輔導。
三、 銷售輔導、培訓

1、充分利用早會、下午會、小組會、晚會時間對員工從銷售的態度、知識、技巧、習慣四
方面進行輔導、培訓。
2、每周至少做一次關於銷售的早會，可採用如下形式：。

『伍』 Amazon培訓：亞馬遜個人計劃和專業計劃的區別

一、店鋪費用
indivial selling plan——無需店鋪租金，費用是每賣出一個產品會收取0.99美金+銷售每個產品亞馬遜所收取的傭金
professional selling plan——39.99美金的店鋪租金+銷售每個產品亞馬遜所收取的傭金
二、亞馬遜促銷計劃
indivial selling plan——不能創建促銷計劃和禮品服務
professional selling plan——可以通過創建促銷計劃和禮品服務來增添銷量與店鋪流量
三、特色賣家許可權
indivial selling plan——沒有爭取獲得亞馬遜特色賣家的許可權
professional selling plan——可以通過好的店鋪表現成為亞馬遜特色賣家，增加店鋪的曝光機會和轉化率
四、黃金購物車功能
indivial selling plan——不具備搶獲購物車的功能
professional selling plan——可以通過完美的客戶指標和具有競爭力的價格來搶獲黃金購物車，提高銷量
五、批量上傳功能和訂單數據報表
indivial selling plan——只能能通過單個添加來上傳產品，沒有訂單數據報告
professional selling plan——SKU比較多的時候，可以通過後台批量上傳功能來上傳產品批量表，可以在後台查看訂單數據報告

『陸』 我計劃裝修一五百平店鋪，做培訓教室。請問裝嵌入室空調還是中央空調

配合你培訓教室的定位，如果走高端的那建議用嵌入式風管機，如果普通的教室，那就用普通家用機就行了，中央空調只有在外機設備平台不足的情況下用，因為造價貴！

『柒』 想學西點開店，是去學校學好還是去西點店學好

山東歐米奇西點西餐學院

西點烘焙行業的發展前景，是每一個從業愛好者最為密切關注的問題。當今社會物質發展迅速，消費人群也在發生變化，人們生活水平提高，越來越注重儀式感，生日聚會蛋糕必不可少，情侶的鍾愛項目婚慶蛋糕，日常生活愉悅心情的法式西點下午茶，西點甜品從單一生活消費的食物轉變為節日中必不可少的氛圍營造佳品，隨著90後、00後人群不斷成熟，中高端甜品消費市場不斷擴大，迫使西點甜品不斷推陳出新，精緻的外表與豐富的口感才能夠贏得消費者的青睞讓他們轉變為回頭客。

所以說去專業的學校學習你可能前期付出的是學費，但是後期會得到很大的回報，想要真正從事這個行業就要認真鑽研學習，任何一個行業沒有對等的努力和付出都是無法成功的。

『捌』 如何做好一個店長

一個合格抑或說是稱職的店長應具備以下幾點：
一、學會領導統御作為一個店長應明白，你和員工均是平等的生命體，從此意義來說，你毫無特權，就連你「賞罰」的權力，都要得到員工的認可。也就是說當你的員工炒你「鯉魚」之時，你的「賞罰」就會變得一點用處都沒有，那麼，用什麼來體現你的領導意圖呢?答案只有一個「威信」!威信是讓人甘願接受你影響的心理因素，是你的行為目標。威信使員工對你產生發自內心的歸屬和服從感，這是精神的作用。當二者不同時，企業中的普通員工較傾向於行政領導，而那些優秀人員則更傾向於精神領袖。
如何衡量店長的威信呢?
以下四點心是你的主要標志：
1、無形的影響力。你的言行、舉止等會成為員工效仿的對象，店長的價值判斷、思維方式和行為方式對員工會產生決定性的影響
2、巨大的感召力領導者的命令令出則行，令禁則止，一呼百應，接受其領導的人所佔比重大，且指揮靈敏度較高。
3、向心凝聚力員工以歸屬的心理圍繞在你身邊，心甘情願的接受以領導為核心的組織。
4、磁石般的親和力領導者被歡迎，員工能主動接迎你，和你縮短心理距離，向你敞開心胸，便於聽你的教誨。但你決不能以「說教」為威信走入誤區，有些人認為在各種場合都要多講話，多說能樹立威信，但言多必無信。
二、懂得領導員工一個稱職的店長必須其備使你的員工相信你的目的是幫助他們做好工作或更好的享受工作，而不是要想法懲罰他們或找借口炒他們的魷魚，你必須誠心誠意的幫助員工並說服員工信任你，有一種同情心作為基礎，你還必須給予員工一次自助的機會，人的價值，就在於獨立完成工作的能力，及與他人共同完成工作的能力，這兩種能力是群體力量的根源，是人類最珍貴的寶藏。
三、善於領導溝通領導溝通的前提即領導與員工溝通，作為店長，如果不能和員工進行有效的溝通，充分了解員工的需求，吸取員工的優點，那麼，這個店長是不稱職的。現代公司管理已進入到一個以人為本的管理新時代，其重要內容不再是板著面孔式的條條框框的限制，而是一門融進了領導對員工溝通的獨特藝術，使你能以你的情感活動促使每一個員工皆自動自發地工作，依照企業的目標而奮斗，你的企業將是一個如何的企業。美國惠普公司多年來實行的是「人為本領導」具體體現是關心人、重視人、尊重人……在惠普公司里，領導者總是同下屬打成一片，十分關心員工，鼓勵員工，使員工們感到他們的工作成績得到了承認，他們受到了重視。你不僅應當是理解職業道德規范的人，還應當是身體力行的人，你想讓員工做到的，你要率先的垂範。
四、運用領導風格一個優秀的店長應具有超人的智慧，准確的價值觀，充滿精力，渴望成長，有遠見和好奇心，記憶力良好等。當然你不應僅僅使用一種領導風格，成功的領導也不能不用某種領導風格，要視場合選用風格，有三種領導風格可供你選擇：「獨載型」「參與型」「授權型」可以用三種不同的領導風格。領導效益的好壞，要看對於以上三種選擇的了解情況，及動手的彈性如何。對自己行為負責的人是合格的人。而那些能對群體負責主動承擔責任的人是優秀的人。你是想僅做一個合格者呢，還是成為一個優秀的人?連鎖店店長的重要性其實不必多言，一個門店的發展和生存是要靠很多的關系的。就店長而言，處於門店的眾多關系中間，須順著當時的時間，場合，狀況，代表門店與方方面面打交道，發揮各個關系者在門店中的作用。據權威調查顯示：一個優秀的店長可以幫助提升店鋪銷售量的30%，這是一個多麼可觀的數字啊!店長作為店鋪的靈魂人物，在恆源祥品牌價值鏈的終端承載著重要的責任，發揮著至關重要的作用。本刊特辟培訓專欄，將分三期刊登《金牌店長特訓課程系列》，旨在教會各位店長如何帶領自己的團隊在品牌林立的市場中取得更卓越的業績。
店長的定位
店長首先是一個管理者。作為一個管理者，要具備計劃、決策、執行、總結的能力。對「管理」兩個字最簡單的解釋就是「如何讓別人把你想做的事做好」，而不是「自己把所有的事做好」。因此店長要懂得如何分配、指導、監督、鼓勵店員做好店裡的每一項工作。
其次，店長要成為一個好的培訓師。要想讓店員把事情做好，首先要教會她們怎麼做事。一個好的店員要成長為優秀的店長關鍵在於教會他的店員成功銷售的服務技巧，當然不僅限於此，店長還要對店員進行品牌文化、工作流程、規章制度、產品知識等方面的培訓。
此外，店長必須是一個稱職的信息傳遞者。店長是品牌與消費者對話的窗口，是公司和員工溝通的橋梁。店長必須在第一時間將公司的文化、活動的信息傳遞給店員，店員才能及時讓顧客了解;而店長又要以最快的速度將消費者的需求和反應反饋給公司，只有這條信息的通道一直保持通暢，公司才能更好地為消費者服務。
最後，店長還應該是家長。一個店就像一個家。家長要操心好家裡的所有問題：人員、貨品、衛生、陳列等，不能忽略每一個細節。特別是人員問題上，當店員遇到了問題時，作為店裡的一家之長，要及時幫助、疏導、解決，讓店員更有激情地投入工作。
優秀店長應具備的特質
優秀的店長必須要扮演好以上三個角色，這些角色又都有它們各自所須的人格特質：
果斷冷靜
思考、行為需要謹慎，但在做決策時必須果斷;在處理突發事件時，店長首先需要保持冷靜的心態，慌亂的表情和行為會給下屬造成心理壓力;一旦作出決定，店長則必須要果斷，模稜兩可或猶豫不決往往會影響問題的解決。
鼓舞能力
在店員有優秀表現的時候，要及時給予肯定和鼓勵;在發現店員缺點的時候，要適時提出，指導改善。這需要一種謙虛和包容的品質。
正確面對失敗
在一次失敗後千萬不能表現出沮喪和低落，否則會大大影響店員們的士氣。記住：不可能每一天都一帆風順。把困難當作挑戰，調整好心態面對每一天、每一件事。
敢於冒險和創新
店鋪的銷售永遠需要變化。顧客期待看到不斷更新、變化的店鋪，因此店長需要具有一種冒險和創新的精神，使服務、形象、陳列不斷給人耳目一新的感覺。
優秀店長應承擔的各項職責
正確理解公司的文化、戰略、品牌的定位、消費者的定位
企業的文化會影響每一個員工的思想和行為，而員工也有義務以自己的言行反應企業的文化。作為企業文化的傳播者，店長首先要透徹地理解企業的文化以及發展方向，同時要讓員工們也能深刻理解，以增強凝聚力和向心力。
負責店鋪的日常經營工作，完成銷售目標，做好銷售統計
店長必須對每日營業狀況進行分析，並評價員工的工作表現。監督與審核收銀、賬簿製作與保管等工作。合理制定銷售目標，分解銷售任務到個人，並結合去年同期任務完成情況製作日、月、季度和年度銷售報表。
負責店鋪的人員管理，做好招聘、培訓、考評、激勵等工作
店鋪的管理首先是人員的管理。人員管理主要包括人員的考勤與崗位合理安排、團隊凝聚力建設、員工的培訓與輔導、工作程序標准制定、員工銷售技能提升、員工的績效考評與激勵等方面的工作。
負責店鋪的貨品、陳列、安全等方面的管理工作
貨品是店鋪創造營業業績的基礎，管理並控制好店鋪的貨品流量、做好貨品的陳列展示能極大地提高成交率。貨品的進、銷、存、調各環節都應建立標准程序，並設立檔案。例如服飾陳列應注意點、面的結合與統一，和服裝的配色陳列技巧，此外陳列還必須常換常新，保證陳列的個性化、多樣化和藝術化趨向。
服務管理，建立顧客檔案，處理好顧客投訴等突發事件
服務是連接消費者與品牌的紐帶，做好產品服務可以為創造良好的銷售業績奠定堅實的基礎。服務包括售前、售中和售後，其中店員的每一個舉止、神態、言談都具有重要的意義，對促進服務質量的提高起著重要作用。在銷售過程中可以通過與消費者的自然交談了解消費者資料，建立顧客檔案，顧客資料至少應保存三年，並定期維護。在發生突發事件如投訴等情況時，應本著保護消費者利益、維護品牌形象的原則及時、妥善地處理。
資訊管理，同行業信息的收集與反饋
除了做好本店鋪的資訊收集工作以外，對同行業相關品牌的關注與信息收集將對公司的經營決策起到基礎性作用。收集同行業相關信息時，需要有明確目標，不能隨意地無選擇性地收集，應主要關注與本公司品牌風格類似、產品風格類似的品牌。

『玖』 開個花店，有沒有針對開花店的培訓課程可以學習

給你看個課表：
模塊一
分析日本與中國花藝行業現狀，講析花店與消費者日常需求，以及當前消費升級後帶來的新需求趨勢
分析經營者群體，從業人員群體中存在的問題
介紹日本花卉行業標准與流程，店鋪陳列與產品概覽，線上零售業等
分析產業消費主體
分析和學習提高花藝店鋪營業額的措施
分析和學習花藝店鋪利益最大化的權衡方法
分析如何調動花藝店鋪員工的積極性
分析自身店鋪需求
分析商品與作品的區別以及運用
分析如何找出市場與顧客的精準需求
分組制定開店計劃，學習如何進行區域市場調研，如何做出有效的競品分析
(講師針對不同店面環境以及不同花店產品類型，著手進行開店模擬，客戶模擬，陳列模擬，商品計劃模擬等）
學習如何分析消費對象並制定相應計劃
學習如何制定開店計劃（短期，中期，長期計劃）
學習如何制定品牌計劃
學習如何把握自身競爭優勢與劣勢，如何進行花藝行業SWOT分析
通過POSITIONING-MAP學習如何進行差別化和個性化的規劃
開店成本與運營成本科學核算
如何核算折舊成本，如何進行資材管理
店鋪營銷推廣以及人員招聘方面的財務系統化管理學習
小組課題研究以及其他內容
模塊二

學習花藝類商品構成目的，構成要素，以及構成方法
學習商品計劃，商材，價格，色彩，形態，陳列等
學習店鋪提案系統
學習正確科學的花藝商品價格設定
學習營業額構成，利潤率控制，損益數據，庫存管理，采購管理等
分析中國花藝行業線上零售業現狀，比較日本花藝線上零售業現狀並進行特性分析，分析其銷售形態，中心價格帶，展示頁面構成，色彩構成
線上產品的銷售附加價值分析，物流配送服務流程講析
線上銷售的供應鏈系統，從供貨到生產線到接單形式到第三方的營銷推廣到配送完整講述
學習制定營業額計劃-年計劃-月計劃-周計劃
MD VMD MD計劃學習
節日計劃
商品提案計劃
線上銷售計劃
科學的采購計劃學習
學習如何制定科學合理的人才培養計劃
學習如何科學降低花藝店鋪人員離職率
學習如何有針對性的對現存計劃進行進度管理
根據季節指數的銷售計劃，從實際驗證到擬定戰略
小組課題研究以及其他內容
模塊三
花藝店鋪色彩理論學習
色彩在經營管理上的訴求力學習
如何提高消費者購買欲
如何制定符合目標客戶的色彩需求
色彩等級感的表現
配色與實操
PCCS色彩體系在店鋪與產品方面的運用
識色技巧學習
色彩的目測性，可讀性，明視性學習
商品色彩心理學學習與運用
商業色彩案例講析
建築與室內環境色彩分析
小組課題研究以及其他內容
模塊四
花藝店鋪陳列布置概論
花藝店鋪實際案例分析
銷售區域陳列與配置
學習如何制定MD計劃
學習商品企劃
學習銷售計劃與新型銷售理念
學習店鋪推廣形式
商鋪計劃理念表的制定與運用
色彩商業戰略運用學習
學習如何增加花藝類商品附加值
春夏秋冬VMD計劃制定與運用
提案型商品計劃與陳列布置
小組課題研究以及其他內容
模塊五
花藝產品特殊構成理論和一般造型理論
永生花的製作與色彩搭配
日本永生花鐵絲等特殊處理技巧學習
商品計劃-花禮（花束）理念表制定與運用- 花藝素材選擇- 製作執行
商品計劃-花禮（瓶插）理念表制定與運用- 花藝素材選擇- 製作執行
商品計劃-花禮（其他）理念表制定與運用- 花藝素材選擇- 製作執行
設定對象客戶進行需求分析，價格設定
小組課題研究以及其他內容
考試