『壹』 超市培訓員工要注重哪些能力
一、基礎培訓；
1、公來司理念和職自業道德規范
2、崗位培訓，業務技能培訓； 培訓內容
（1） 考勤管理
（2） 門店店員規章制度
（3） 考勤制度
（4） 薪酬制度
（5） 獎罰制度
二、崗位要求和工作職責
（1）店長職責 店員職責
（2）崗位分化
1）收銀；2）理貨；3）采購；4）收貨；5）驗貨；6）盤點；7）退貨 （3）各崗位職責
1）收銀員職責；
2）理貨員職責；（商品怎麼陳列）
3）采購員職責；
4）收貨員職責；（怎麼收貨）
5）驗貨職責；（怎麼驗貨）
6）盤點職責；（怎麼盤點）
三、系統
1）入庫單查詢（流程） 2）庫存查詢（流程）
3）前台銷售查詢（流程） 4）調撥單查詢（流程） 5）盤點錄入
『貳』 超市行業如何培訓員工減少投訴率
微笑很重要，態度好一點，要有耐心，文明用語主要是：「你好」 「謝謝」 「對不起」 「請稍等」 「好的」 「知道了」。一、如何學會輕松自如地應付客人 1、服務員是永遠的微笑者； 2、對待熟客要有禮並矜重； 3、要在客人最需要的時候出現； 4、永遠不要讓客人感到難堪（換位思考） 二、如何克服服務障礙 1、克服性格障礙老好人 ： 說話溫柔 ；忌高聲快語
性格猜疑：不容易相信人；忌說話沒有禮貌，模稜兩可
性格傲慢：容易看不起人；說話忌自負自傲，用詞不恭
靦腆的客人：表現內向；忌隨便開玩笑
急躁的客人：常有怨言，不穩重；忌像對方那樣急躁，否則容易頂撞
沉默寡言：不喜歡與人交談 ；忌不理不睬，冷落對方
散漫的客人：隨意性大；忌任其自然，要用關懷的口氣提醒
難伺候的客人：吹毛求疵，板著面孔；忌說話失分寸，以免陷入爭吵 2、克服語言障礙 A、七忌：忌散 忌泛 忌急 忌空 忌橫 忌虛 忌滑 B、四不：不說不尊重之語 不說不友好之語 不說不耐煩之語 不說不客氣之語 3、克服心理障礙（演練） A、我是一名優秀的服務人員！ B、我相信我一定能做好我的工作！ C、我的身邊也有很多朋友在關心我！ D、不管發生什麼事情，我都能保持熱情和開朗的心態去服務客人！
我在這里工作的目的是為了體現自己的價值，而非享受！ 三、服務員如何保持自製力 1、當自己心情欠佳時，不應把情緒發泄到客人身上（控制情緒） 2、當賓客對我們的工作提出批評，會使我們難堪時，我們應冷靜地對待（保持冷靜） 3、當賓客對我們不禮貌時，我們不能以牙還牙，而是要有禮、有利、有節地解決問題（擺正角色） 4、當接待客人較多，工作量較大時，應注意服務態度和工作效率（忙而不亂） 5、當接待客人較少，工作量較少時，應注意加強紀律（閑而不懶） 6、控制私慾的過分膨脹，不做一失足成千古恨的事（潔身自愛） 7、在與同事、上級的交往中，應心平氣和，遇到矛盾或爭吵，應忍讓冷靜（禮讓三分） 8、在日常工作和生活中，要講究禮貌，遵守紀律（嚴於律己）四、如何樹立強烈的服務意識 1、服務不分份內份外。 2、所有的客人都是第一位的。 3、服務應該以德報怨。 4、爭強好勝會失去朋友。 五、優秀服務員應具備的六大特徵 1、性格外向、熱情； 2、語言能力強、有說服力； 3、靈活性高，能根據不同環境做出適當的反應； 4、有一定的道德修養； 5、審美意識強； 6、富有進取和創新精神。作為一名金牌超市服務員，其次要掌握「看」、「聽」、「笑」、「說」、「動」等五項專業化服務技巧：
看的技巧，即要學會察言觀色，懂顧客心理，分清不同年齡、不同社會地位、不同性格、不同購物態度的顧客。
聽的技巧，即要拉近與顧客的關系，一定要注意傾聽，一個善於傾聽的超市服務員，往往更容易獲得顧客的信任。
笑的技巧，是對意向顧客最有殺傷力的一項武器，金牌超市服務員的臉上，應時刻帶著令人感覺信任、溫暖的微笑。
說的技巧，即如何引導顧客，一名金牌超市服務員應該明白，顧客在購物時，更在乎你怎麼說，你說話的技巧往往是顧客購買與否的關鍵。在說話時，一定要常用服務用語，要用顧客喜歡的方式去說。
動的技巧，即身體語言，金牌超市服務員要時刻明白自己代表的是超市的形象，盡管在工作時時刻保持優美的姿勢很辛苦，但一定要剋制一些習慣性的懶散的姿勢，因為各種體態語言傳遞給顧客的含義是不一樣的。
另外金牌超市服務員還要掌握處理客戶投訴的技巧，從而善於平息客戶的不滿。善於自我調節，釋放顧客服務所帶來的壓力。作為一名金牌超市服務員，首先應該知道服務是關繫到超市生死存亡的大事，要樹立為顧客服務的意願，要真正有把顧客當上帝的意識。做為一名服務員應具備:
尊重客戶，理解客戶，持續提供超越客戶期望的產品與服務，做客戶們永遠的夥伴。這是我們一直堅持和倡導的服務理念。
我們生活在經濟服務的時代，每個人都在享受著他人的服務，同時也在為他人提供各種服務，而有了享受服務的經歷，我們的客人對優質服務的要求也就會越來越高。
那麼，做為一名優秀的服務員，你應具備那些條件呢？從我從事服務行業這么多年的經驗中，我發現不論是星級賓館還是商場超市，又或是娛樂保健城，都要有標準的職業形象。
一個真正的服務人員應具備以下幾點：
1、 企業形象。絕大部分取決於企業員工的外在形象，如果服務員都統一著裝，外在看起來很職業，客人也會認為你所在的公司具有實力，反之則不然。
2、 禮貌的服務用語：「您好！」、「歡迎光臨！」、「歡迎再次光臨！」「請慢走！」、「請」字當口、「謝」不離口。這些禮貌用語，會使客人在享受服務中倍感親切，舒心。
3、 顧客永遠是對的。我們的服務宗旨是「賓客至上，服務第一」，也就是說，只有誠心地為賓客提供熱情周到的服務，才能取信於顧客。顧客是上帝，是我們的「衣食父母」，這是服務心理學的需要，在實際中客人並非總是對的，服務員也並非總是錯的，這就要求服務員在客人不總是對的時候，把自己的「對」，主動「讓」給客人，在服務員與顧客這種特定的角色關系中，服務人員即使得理，亦要「讓」人，這就是顧客永遠是對的。顧客是的服務的主體，不是麻煩製造者，顧客最了解自己的需求、愛好，這恰恰是企業需要搜集的信息，由於顧客有「天然一致性」 ，同一顧客爭吵就是同所有顧客爭吵。
4、 掌握顧客的心理要求。在待客服務過程，與客交談中要有技巧的了解客人的需求，只有站在賓客的立場想問題，才能使最好的為客人服務，使客人賓至如歸。
5、 5S理念 「5S」是指「微笑（SMILE）、迅速（SPEED）、誠實（SINCERITY）、靈巧（SMART）、研究（STUDY）」五個詞語英文首字母的縮寫。「5S」理念是最具代表性的服務文化創新，不僅具有人性化十足的時代特點，還具備相當的可操作性。 微笑：指適度的微笑。服務員要對顧客有體貼的心，才可能發出真正的微笑。微笑可以體現感謝的心與心靈上的寬容，笑容可以表現開朗、健康和體貼。 迅速：指「動作迅速」 ，它有兩種意義：一種是物理的速度，即工作時盡量快些，不要讓顧客久等；二是情感上的速度，服務員誠意十足的動作與體貼的心會引起顧客滿足感，使他們不覺得等待時間過長，以迅速的動作表現活力，不讓顧客等待是服務好壞的重要衡量標准。 誠懇：服務員如果心存盡心盡力為顧客服務的誠意，顧客一定能體會得到。以真誠不虛偽的態度工作，是服務員的重要基本心態與為人處事的基本原則。 靈巧：指「精明、整潔、利落」 。以干凈利落的方式來接待顧客，以靈巧、敏捷、優雅的動作來包裝商品，以靈活巧妙的工作態度來獲得顧客信賴。 研究：要時刻學習和熟練掌握商品知識，研究顧客心理以及接待與應對的技巧。平日多努力研究顧客的消費心理、多學習服務技巧，就不僅會在接待顧客的層面上有所提高，也必定會有更好的成績。
我們服務行業當然首先是為了賺錢，但不僅僅是為了錢，更不是唯利是圖。利潤是對優質服務的報酬。追求利潤的過程，就是即通過春風化雨般的奉獻，使顧客在滿意中心甘情願地回報，毫無怨言、充滿感激地把錢交給我們。不要急功近利，把服務搞成掠奪、敲詐和欺騙。
『叄』 超市員工培訓的主要內容有哪些
超市員工服務禮儀培訓課程設計
第一章 超市員工的服務意識
第二章 超市員工服務禮儀基本知識
第三章 超市員工崗位服務禮儀技巧及技能……
員工培訓網裡面有這個課程哦
『肆』 超市員工服務禮儀和行為規范培訓
你好、我來為你解答：
銀行歷史、員工行為規范、銀行業職業操守、員工服務禮儀規范、操作技能培訓（點鈔、數字錄入、綜合錄入）還有一些銀行基礎知識，教什麼你就學什麼吧，都是最基礎的東西，挺簡單的。LZ可以買一本立金的《新員工培訓手冊》 講的都很明確 詳細 挺專業的，可以去學習學習！
『伍』 大型超市培訓員工普通話文明用語有哪些
你好。復
請進。
你有什麼需要幫制忙的嗎?
你還需要什麼？
請您等一下，我來幫你拿下來。
請往這邊走。
貨物手推車在入口處。
你要的貨物在那邊。
結賬請到前台收銀處。
請照看好您的孩子。
請留心您的財物。
謝謝光臨。
謝謝您的惠顧。
『陸』 超市店員如何培訓，或者說應該具備哪些技能
【超市店員技能培訓要點】
現代超市的店長和店員，到底應該具備什麼樣的知識結構和基本技能？應該說，近兩年，超市管理對於零售門店人才的評價標准正趨於清晰和系統化。那麼，店長和店員到底應該具備哪些基本的職業素養和基本功呢？
1.先進的員工管理理念及協調、溝通能力
面對員工隊伍的素質較高、缺點也較明顯的「80後」店員，作為店長，該如何管理他們、充分調動其的積極性呢？
管理者要充分發揮員工的長處，尤其是對於青年人要充分信任，多提供鍛煉機會；同時，把尊重、關心員工與嚴格要求有機結合起來，促進青年人的職業成長。
2.科學的人才觀念和選賢薦能能力
店長要唯才是舉，考察人才，既重人品，又重能力；對人才不要求全責備，要用人所長、避其所短；要營造有利於人才脫穎而出的環境和氛圍，推薦和選拔過程中要發揚民主，把聽取店員意見和管理層認真考評結合起來；做好人才儲備，進行動態培養，持續跟進。
3.注重培訓的意識和組織常規培訓的能力
管理者就是必然的培訓者；店長要制定本店員工培訓計劃，店員要制定自我成長計劃；培訓理念要與時代同步，不斷引進新資訊，培訓新技能。
4.誠信經營意識和把握商品宣傳尺度的能力
要正確處理企業長遠利益與眼前利益的關系，把握推薦品牌產品和高利潤產品的平衡；誠信是立業之本，要像愛護眼睛一樣珍視企業信譽；客觀推薦商品，不誇大，不縮小。
5.營銷意識和促銷能力
要強化營銷意識，更新營銷理念，提高營銷策劃的能力；增強執行力，善於結合本店實際，創造性地完成上級交給的營銷任務；提高促銷能力，把營銷和促銷措施具體化，有可操作性。
6.具有超市的專業知識和服務技能
店長、店員要補習業務知識，二者都要學習一些主要商品的知識；能夠准確把握所售產品的特性和優勢，並將其轉化為顧客利益，就此設計推薦說辭。
7.品類管理意識和店內商品陳列技能
學習和掌握品類管理的基本知識；對店內商品進行科學陳列，了解「磁石點」理論，根據葯店定位、顧客群及商品種類等因素，把「磁石點」理論靈活運用到陳列中；結合商品陳列的構思，設計堆頭、花車、pop、海報等。
8.全員銷售意識和銷售服務技能
把顧客利益放在心上，尊重顧客，不欺瞞，不硬性推銷；在關聯銷售時，結合顧客需求，不誤導顧客購買；熟練掌握顧客接待和店面銷售服務技巧，提供溫馨、專業的服務。
9.建立客戶關系的意識和維護顧客關系的能力
善於把「客源」進行分析和分類；區別對待不同類型的「客源」，找到建立「客緣」的理由；把新建立的客戶轉化為忠誠顧客，鎖定優質「客員」；妥善處理顧客投訴，把握其中蘊含的機會。
10.公關意識和溝通能力
超市從業人員在履行職務時，要代表超市利益，處理好與顧客、與上游供應商、與總店管理部門、與政府部門、與新聞媒體及葯店周邊單位的關系等；超市從業人員作為個體，還要處理好同上級的關系、同下級的關系、同平級的關系、同外圍合作夥伴的關系等。處理人際關系，需要掌握溝通技巧，以擴大共識，爭取同道者。
11.業績意識和櫃組診斷能力
牢固樹立超市經營的業績意識，善於發現經營中存在的問題；通過商圈調研和顧客調查，搜集相關數據，為超市准確定位；根據調查情況，進行全面分析，找出問題的症結；根據存在的矛盾和矛盾的主要方面，提出改進的方案。
12.職業生涯規劃和個人品牌打造意識和品牌傳播能力
由人力資源部門或外聘職業生涯規劃師，為從業者進行職業生涯規劃指導；舉辦競賽活動為店長和店員展示風采提供了平台，選手們要善於自我設計和推廣自己的品牌；要打造專業的職業形象，懂得現代商務禮儀；具備公眾演講能力，善於發動和組織公眾；利用互聯網qq群、博客以及手機簡訊等現代傳播途徑，擴大影響。
13.張揚個性、展示才藝的意識和多種表達和表現能力
發現自身優勢，將優勢發揮到極致；掌握撰寫各種文案的文字表達能力；熟練運用電腦辦公軟體進行文件處理、電子表格統計和ppt製作。
14.信息資源意識和搜集、處理信息的能力
充分利用互聯網資源，收集相關信息；熟練操作電腦，利用相關軟體處理信息；提高實地調查能力，篩選有價值的信息；對信息進行加工整理，為我所用，改進工作。
誠然，作為一名店長或店員，很難要求他們做到以上的14個方面樣樣精通。況且，以上的14個方面也不能全面概括對現代超市從業人員素質的要求。在實踐中，只要每個人都能結合自身情況，找到自己的優勢和興趣所在，讓長處更長，把其中的幾項甚至一項基本功練到極致，那項基本功豈不就成了你的絕活兒！要知道，沒有完善的個人，只有完善的團隊。有眾多各具所長的成員，按照科學合理的方式結成團隊，我們就具備了核心競爭力。
『柒』 如何給超市員工進行盤點培訓
這個是關於如何盤點的問題，以下回答來自北京富通維爾科技有限公司網站，請參考給員工培訓用：
倉庫盤點安排
1、 目的：保證盤點結果賬物相符；明確標識物料號、名稱、貨位、批次、數量、狀態。
2、 盤點方法
① 各倉庫列印盤點表用的Excel表格
② 盤點人員按照盤點表格點數，填寫實物數量、位置、批次、狀態（濕酒還是破損等）
同一商品如果位置、批次、狀態有任何一項不同，都另取一行填寫。
③ 盤點完成後，盤點人員在盤點結果上簽字
④ 庫管員對盤點結果核查；找到差異，並查找原因；對找不到差異原因的商品進行復盤。復盤後，再次進行核對。復盤後仍有差異且找不出原因的，要特別標注，並向主管匯報（超過三條無原因的差異，該倉庫盤點結果作廢；重新盤點）。
⑤ 庫管員對最終復核過的盤點結果簽字
⑥ 倉庫主管要對其管轄的倉庫的復核結果簽字
⑦ 將經過復核的盤點結果，交給錄單人員，錄入到電子表格。錄單人員要對錄入的電子表格簽字。
⑧ 盤點結果的電子表格導入到系統。
3、 盤點過程考核辦法。
① 盤點員責任：每倉庫實物清點，第一次清點結果與實際庫存有差異的，不能超過10個品目。考核辦法，以庫管員核對，發現盤點結果與手工帳有差異，重盤後發現確實是盤點數數失誤的。
② 庫管員責任：經過庫管員復核的盤點結果，導入系統後發現仍然有錯誤的，每倉庫不能超過3個品目
③ 倉庫主管責任：督促和指導盤點員與庫管員的工作，對其管理區域倉庫的盤點結果負責。每主管區域內經過復核過的盤點結果，導入系統後再發現有誤差的品目數量不能超過5個。
④ 倉儲經理責任：督促庫區主管監督落實盤點工作。經過復核的盤點結果，導入系統後仍然發現誤差的品目數不能超過10個。
關於「導入系統後仍然發現有誤差」的說明：
A、系統帳與手工帳核對，發現系統帳有誤；且查明不是系統原因造成，而是期初盤點結果錯誤、或者是手工帳錯誤的。
B、從系統上出貨，發現貨位不對、或者數量不對，沒法出貨的。
以上誤差數量的計算，以系統初期導入後，第三天晚上對賬結果為依據統計。
4、 對盤點結果的獎懲辦法
① 獎勵辦法
A、盤點員：首次點數結果失誤率每倉庫不多於3筆，獎勵200元；0筆失誤，獎勵500元。
B、庫管員：經過核對簽字後的盤點結果每倉庫錯誤不多於1筆，獎勵200元；0筆失誤，獎勵500元。
C、主管：經過核對簽字後的盤點結果，所管轄范圍內不多於2筆，獎勵300元；0筆失誤，獎勵800元
D、經理：經過核對簽字後的盤點結果，片區內不多於3筆，獎勵500元；0筆失誤，獎勵1000元。
② 懲罰辦法
A、盤點員：首次點數結果失誤率每倉庫多於10筆，處罰200元，多於15筆，處罰500元。多於20筆，開除。
B、庫管員：經過核對簽字後的盤點結果每倉庫錯誤多於3筆，處罰200元；多於5筆處罰500元；多於10筆，開除。
C、主管：經過核對簽字後的盤點結果本庫區錯誤多於5筆，處罰300元；多於10筆處罰500元；多於15筆，撤職。
D、倉庫經理：經過核對簽字後的盤點結果本片區錯誤多於10筆，處罰400元；多於15筆處罰800元；多於25筆，撤職。
③ 由於盤點懲罰辦法導致人員被開除或撤職的應對辦法
A、第一個庫管被開除，由謝會忠頂替，直至招到新庫管接替；第二個庫管被開除由郭付傑頂替，直至招到新庫管階梯；第三個庫管被開除，由嚴總頂替直至招到新庫管。
B、若有更多人員被開除或撤職；由北京總部調派業務人員接替。
5、 關於盤點結果的時點
所有盤點結果，都以2012年12月19日上午8：00為准。當天的盤點結果，都要反推到8:00時候的結果。（8點前的入出庫內容要包含在盤點結果中，8點後的入出庫信息不包含在盤點結果中）
例：商品40003559,在2012年12月18日作業完後的庫存為1000
12月19日上午7:20，出庫 150件
12月19日上午10:15，入庫 200 件
12月19日下午14:45，出庫300件
最終的盤點結果應該是 850件
其中，8點前的單據，不用補錄到系統；8點以後的單據要補錄到系統。
6、 附錄：
① 盤點用Excel表格（樣例）
② 庫區貨位說明
③ 盤點結果填寫示例
『捌』 如何做一名成功的超市店長
轉如下資料供參考
（從自己做起，本身自己要勤快 。不管上班還是下班都要和員工處好關系和領導搞好關系。人緣要好。店長是一個最不好做的工作上有領導下有員工的。所以首先要和這些人相處融洽，其次在一點一點的開展單個的某個人。你需要超市其他員工的口碑，沒有不透風的牆。如經理在其他店員中聽說你的怎麼怎麼好的時候。你的第一步成功了。）
一、角色融入培訓。如果說連鎖店的一個分店就是一個獨立作戰的堡壘，那麼店長則是這個堡壘的最高指揮官。如果他連自己所扮演的角色都不清楚，那麼最後肯定是全軍覆沒。說得明了點，店長扮演著三種角色:贏利責任人、店務管理者、企業文化、制度的執行者和傳達者。也就是使之明白職責之所在。
二、經營管理培訓。一個合格的店長最直接的體現就是營業額的上升，所以要培訓店長的經營能力，如何才能夠贏利。比如通過調查顧客的購買單價，為今後收集、采購商品或進行變價做一個數據參考；通過客流量的多少進行適當的人員分配等。同時，店長必須要掌握營業額，要懂得營業額是顯現於外的，而毛利額，純利潤卻是內在的數字。唯有充實內在，才能步上健全的經營軌道。
三、商品管理培訓。主要是商品進、銷、存的管理培訓。例如商品按哪種分類比較科學方便，不同商品的季節性更替集中在哪幾個時段等，同時，還需要了解產品庫存的狀況，每天銷售的狀況，顧客退貨的數量及種類，哪些商品銷售的比較好，哪些商品不太受顧客青睞，還有來貨的時間，這些都需要店長瞭然於胸，才能形成一種全局觀。
四、銷售技巧培訓。店長也要做活動者的工作，也就是店長自己也是一個販賣員。店長是整個店面的代表，如果店長的銷售技巧不夠嫻熟或者不能服眾，那麼其它店員一沒有樣榜二沒有信心，那麼銷售量將會是相當的糟糕。店長銷售技巧的培訓相當關鍵。一個擁有良好銷售技巧的店長，對外可以招攬更多的顧客，對內可以作為員工效仿的榜樣。
五、行政能力培訓。店長除了在銷售能力上鶴立雞群外，同時他也是整個店面的執行者，必須具備一定的行政能力和卓越的管理才能，公正、公平的處理員工之間的關系和正確的業績評估。從全局出發，根據員工的性格特點進行科學分工和嚴格督導，激勵員工的工作熱情，靈活、冷靜的處理突發事件，這是店長必須具備的基本能力。
六、賣場運作培訓。賣場就是一個大舞台，店長就是一位導演，導演必須運用好各種道具，比如商品的陳列做到新穎獨特又不失本貌；海報貼既能裝飾現場，又能詮釋主題；音樂播放既能渲染氣氛，又不響購物環境；促銷既能吸引顧客購買，又要把握好尺度。還有賣場衛生的清理和保持。賣場運作是店長真正能力的體現，他必須協調好每個員工的工作，雜而不亂，亂而不驚。
七、服務理念培訓。市場上，同宗的店面很多，不同宗的店面更多，服務不好，直接導致營業額的下降，對店長來說，除了硬體必須過硬外，軟體首推服務，店長必須牢固服務至上的思想，從而帶動整個店面的服務水平，服務是另外一個門面，一個人的服務質量出問題，可能會影響整個店面的形象。現在重要的是創新服務，當你的服務不新穎，大眾化，那麼你的服務就不算服務。
八、員工教育培訓。因為能力突出，才提升為店長。店長要學會用恰當的方法教育員工，提高員工的綜合素質，從而提高整個店面的綜合運營水平。對店長來說，主要是怎樣進行員工的培訓？採用什麼樣的方法？對店長進行員工教育培訓的目的就在於此，給予店長一個培訓員工的系統方法，使之在今後的工作中能夠更好的和員工進行溝通協調，既做到教育的目的，又做到溝通的目的。
九、團隊精神培訓。德國2006年世界盃用球叫「團隊之星」，因為11個人的足球賽靠大家的配合，一個店面的運營和成長，也要靠團隊的力量來完成。作為店長，首先要以身作則，身先士卒，用人格魅力和實際行動來帶領大家，以主人翁的態度，嚴謹的工作作風，塑造良性競爭的工作氛圍，激勵員工為了店面的明天齊心協力。