海底撈最新員工培訓ppt

㈠ 服務員工作很平凡，為何海底撈的員工卻把這個工作做得很偉大

曾經在我們眼裡什麼人會去做服務行業，可能大家會認為沒有文化的，畢業以後無事可做，服務的門檻低，在很多人眼裡服務行業應該是最低級的一種工作，可是海底撈不一樣，它把低級做到了高端，海底撈沒有看輕員工，員工當然就願意給予更多的回報，付出與回報成正比，員工與海底撈就是這樣的關系。

3、培訓上崗，師傅帶徒弟，海底撈所有的員工需要培訓上崗，培訓八天，上崗以後有師傅親自帶徒弟，是那種毫無保留的帶，不像我們去一些公司，帶我們的人一副不耐煩的嘴臉，一看他我就不想幹了，海底撈不一樣，所有員工像親人。

就說這三點，平凡的服務行業就做到了不平凡，哪個公司會如此對待員工，哪個公司做到了對員工平等，因為海底撈的企業文化好，大家才把平凡的工作做得不平凡。

㈡ 海底撈傳菜員培訓幾天培訓時間有沒有工資收培訓費嗎

近日，一份海底撈的內部培訓手冊流傳網上，為期三天的速成培訓或許可以告訴我們，號稱「你學不會」的海底撈「變態」的服務是怎樣煉成的。

海底撈1994年成立於四川省簡陽市，以四張桌子起家，經過近20年的發展，截止目前（2013年12月8日），海底撈在全國的24個城市共有86家餐廳，並且仍在擴張之中。海底撈在海外現在只有一家店，於2012年12月在新加坡開業。

海底撈創造人兼董事長張勇多年來一直相當低調，除了少數采訪，基本不在媒體露面。他對自己的企業成長模式非常自信，包括基本不向銀行貸款（除幾次短期貸款之外），不引進風投，只做直營模式，個人基本佔有了全部公司股份，對上市非常謹慎、認為口味並不是餐飲企業最重要的標准、高層管理人員絕大多數從基層選拔等等。
【第一天】

一、海底撈三大目標

1、在海底撈創造一個公平公正的工作環境；

2、致力於雙手改變命運價值觀，在海底撈變成現實；

3、將海底撈開向全國。

二、海底撈服務宗旨

1、細心、耐心、周到、熱情；

2、客人的每件小事要當成大事去做。

三、海底撈員工四不準

1、不準給臉色給客人看，不準與客人爭吵；

2、不準因客人的打扮而輕視客人、議論客人；

3、不準因認識或了解客人而議論客人；

4、客人遺落在餐廳的物品不能據為己有，應主動上交吧台。

四、「海底撈」的含義

1、對員工的解釋

海：大海寬闊（品牌）無窮無盡；

底：海底撈用人的原則，每位員工必須從底層做起；

撈：綜合素質，用勤勞的雙手去改變自己的命運。

2、對客人的解釋：海底撈的火鍋有大海一樣無窮無盡的食物，應有盡有，給顧客品嘗。

五、海底撈用人原則

必須勤快，哪怕再笨我們都願去教你。

六、海底撈的14個崗位

店長、大堂經理、後堂經理（廚房）、吧台、門迎、司機、保安、骨幹員工、收貨、美甲（最優秀的員工）、擦鞋（最優秀的員工）、游樂園、電工、質檢員工。

七、培訓基地對員工的要求

1、排隊吃飯，必須排隊，不準搶先；

2、節約糧食；

3、吃飯時腳不準踩踏桌椅，腳必須放在地上，如違反罰清理所有飯堂桌椅；

4、打飯時必須對打飯的師傅說「謝謝」；

5、未經批准不準離開培訓基地，如違反直接除名；

6、儀容要求：

男生：必須留寸頭，剔須，剪指甲；

女生：發不過眉，不準戴任何金銀首飾，不準留指甲，已婚女士可佩戴一個結婚戒指。

㈢ 今天陪朋友去應聘海底撈服務員，結果自己也應聘上了。說明天去培訓我不想去，怎麼辦和工作人員說

一般只有體制內工作，應聘成功，但不去，會有誠信記錄，私企比較自由，沒有約束的，你直接說就好了，也不會有什麼影響的

㈣ 海底撈的員工上崗前會進行哪些培訓

海底撈有深刻的含義，這三個字已經蘊含了員工所要做出的事，所要做出的服務有哪些，所要具備的特點有哪些，所要掌握的有哪些。員工必須熟知海底撈裡面所有的菜品，在客人點菜的時候，問這是什麼菜的時候能很好的解釋清楚，上崗之前員工對菜品的熟知度也是考核的一部分。

上崗之前，要對員工的站姿，性格進行培訓，讓員工不害羞，敢於在客人面前展示自己，介紹自己，樂觀開朗，百問不煩。

㈤ 海底撈工作怎麼樣

海底撈特色之一就是服務，目前總員工約5萬人。在員工管理和培訓上，公司也下了大本，去年收入近三成用在員工成本上，達到31億元，排除董事薪酬等其他因素，員工平均年薪約6萬元，在同行中領先。

海底撈的年假很長，而且是帶薪的。雖然做餐飲行業的平時假期不多，但是在海底撈，他們的年假至少有12天，而且這12天還是帶薪年假。如果在這假期間，你無論是回家還是要出去旅遊，公司都是會給你報銷來回的車費，也是為你節省了一筆開銷。這也可以看出海底撈公司對員工有多照顧了，也是因此能夠留住人們的心。

㈥ 海底撈是怎麼培訓新員工的

以從小吃到大抄的經歷，襲以及耳聞目染的故事，可以講一講自己的總結。招聘時，你願意來當服務員，然後看你長得周正，好，可以來了，跟師傅，帶你。然後學習各種傳菜，迎客，講解技術要領等，這些都跟普通火鍋店一樣的。唯一亮點在於，告知你的待遇，發展，誠懇的傳承微笑的服務理念與雙手改變生活的企業文化。發自真心的服務態度，不是培訓教會的，真正來源於企業愛你，你愛企業。海底撈員工都很辛苦，遠遠超過其他火鍋店，但是他們願意，因為企業給他更好的待遇和尊重。

㈦ 海底撈火鍋新工人培訓多少天

每一個通過海底撈面試的新員工都必須在海底撈新員工培訓中心進行一次三天的培訓，只有通過培訓的員工才可以真正進入門店，成為海底撈真正的員工。

㈧ 海底撈工資多少

海底撈員工（包括服務員）平均年薪約為萬元。

海底撈特色之一就是服務，目前總員工約5萬人。在員工管理和培訓上，公司也下了大本，去年收入近三成用在員工成本上，達到31億元，排除董事薪酬等其他因素，員工平均年薪約6萬元，在同行中領先。相比，董事薪酬比較高，平均約300萬元。

自2015年以來，海底撈公司收益復合增長率達到35.9%， 2017年收益達到106. 37億元；近三年利潤復合年增長率更是高達70.5%，去年利潤實現11.94億元。

自2015年以來，海底撈公司收益復合增長率達到35.9%， 2017年收益達到106. 37億元；近三年利潤復合年增長率更是高達70.5%，去年利潤實現11.94億元。

(8)海底撈最新員工培訓ppt擴展閱讀：

海底撈員工待遇：

海底撈的宿舍是有物管的小區，房間還有電腦，有wifi。海底撈的服務員不用自己洗衣服，有阿姨洗；吃飯也不在店裡，是由阿姨做菜。作為餐飲行業最常考核的指標（KPI），比如利潤、利潤率、單客消費額、營業額、翻台率，這些都不考核。

海底撈員工的高薪酬、高福利固然令人羨慕，但更應該看到，海底撈成功的背後，離不開員工的高度敬業精神、「客戶至上」的服務精神以及敢創新的奮斗精神。