A. 格林豪泰店長培訓有哪些內容
格林豪泰店長培訓主要包括酒店管理和規章制度兩個方面:具體如下:
1、酒店管理概論、現代酒店管理、酒店心理學、旅遊學概論、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、菜點與酒水、酒店英語、現代酒店營銷、酒店財務管理、會議服務與管理、康樂服務與管理。
2、從業人員退休制度、員工申訴制度、員工行為規范、員工撫恤細則、員工身份保證金處理制度、員工福利管理制度、員工招聘與錄用制度、員工打卡管理規定、員工在職訓練制度、職工購車處理制度等員工管理制度。
B. 店長如何培訓員工
培訓工作其實很簡單，記著幾個要點：
首先，思想觀念輸入為先，你得讓接受培訓回的答人明白為什麼要培訓，培訓對他們對團隊對公司的好處，受眾願意接受才是最重要的，不然，再厲害的角去培訓也白搭！
其次，整理好你的培訓計劃、內容、和步驟，理論為輔，實操實踐、與員工多互動為主；記著，不要對著培訓資料去培訓，之前要記在你的腦海里——憑你的記憶和經驗去講解——因為你牛逼，人家覺得有榜樣有學習對象才會有學習熱度；
最後，要考核，別講完了示範完了真的一切就完了，得追蹤，成績好的獎，差的罰。你懂得~~~
辛苦一個個字敲上去的，希望對你有幫助！！！
C. 如果一個員工不參加公司的培訓，作為店長該怎麼處理
首先要處理好自己的心情，再來處理缺訓這個事情。
在具體處理時要首先了解其不參訓的原因，根據原因給予相對應的處理。在處理時要依據公司的規章制度。
D. 我要去應聘酒店店長要去出一份培訓員工的方案。
一、 酒店意識的培養
1、 酒店是一個半軍事化的服務型企業，酒店從業人員要有絕對的服從意識，全面參與酒店管理和決策。
2、 要形成六大觀念：①服務觀念，客人是上帝。②商品觀念，硬體設施，軟體服務打包出租，不可儲藏。③市場觀念，A量的滿足供不應求，B質的滿足供求平衡，C感性消費階段，要了解感性需求，市場，佔領市場。④形象觀念，酒店的整體形象，品牌形象。⑤角色觀念，⑥效益觀念，以服務為基礎，以管理為手段，以效益為目的。
二、 營銷人員的基本修養
1、營銷人員的品質：①禮貌，要有經驗的關心別人。②要有良好的形象，衣著。③要有良好的產品知識。④要有判斷力。⑤要有獨到的見解，鮮明的個性，溫和的性格。
2、營銷人員的個性：①要有毅力。②機智，對問題反映敏捷。③信賴，信任。④勇氣不能亂承諾，要學會拒絕。⑤善解人意。⑥要有想像，誠實自信（誠實不一定要說實話）。切記：虛假的贊美，長舌婦，勿講同行的壞話。按客人的要求去做，不能自作主張，不能反駁，不要過於理性，人性化，人情化。克服懶惰，有耐性。
3、營銷人員的素質：①善於從客人的角度去思考問題，去開展訪問，推薦活動，從而進行消費的引導。② 熟悉產品的出處和服務，能詳細的推廣宣傳。③熟悉市場的環境和同行的競爭狀況，以說明企業服務的優勢。④掌握客戶的訪問技巧，注重客戶的訪問結果。
4、營銷人員的定位：①解難解困者。②老師（教大家）。③心理學家。④創新者。⑤變革者（淡季、旺季的不斷更替變化）。⑥管理者。⑦信息調查員，反饋信息。⑧分析家。⑨哲學家（總結形成理論，運用到日後工作中去）⑩健談者。
5、作為職業經理人的本質要求：①為客戶增值。②對戶主忠誠（服務一家公司要全身心投入）。③顧全大局，做小事，能聽會做（執行力）。④溝通能力強。
三、營銷理論知識的培訓
1、營銷五步驟：
①會面打招呼，把自己介紹給對方，給客人留下深刻的第一印象。
②篩選客戶，多提問題，捕捉需求，判斷是不是決策者，了解客戶的需求。
③展示產品，帶上宣傳品，挖掘特長，揚長避短。
④試探性的詢問（請求預定）預約下次再訪，為進一步了解客戶的需求。
⑤結束交易，結束語，繼續了解需求、跟蹤。
2、營銷六要素：①滿足客人的需求。②營銷具有連貫性。③營銷具有步驟性。④營銷調研起關鍵作用。⑤信息的總結和反饋處理。⑥相關同行的工作方向和市場動向。
3、營銷的概念：指酒店除提供數量更多，質量更好的服務外，還應組織人員推銷酒店產品活動。在確定目標市場，並且比競爭對手更有效更有利地提供客源市場所期望的滿意服務。營銷人員對消費單位或個人在具體的接待中，加強感情聯絡，以情遇事，以情動人，攻心為上，達到彼此信任。以至交往密切的目的
4、如何營銷：（酒店優勢）①地理環境的推銷。②酒店內部氣氛的推銷。③服務的推銷。④知名度的推銷
5、營銷過程：①分析市場機會：營銷環境分析和消費者的行為分析。②選擇目標市場，對目標市場進行評估，目標市場的履蓋策略。③製作營銷計劃。④規范營銷策略：價格、產品、促銷、分銷。⑤控制營銷活動：要回饋、定期評估、檢查、總結。
6、營銷環節：（與客戶交談）①發現需求。②激勵產生興趣。③增加客戶對產品的信任。④引導客戶消費的慾望。⑤ 形成客戶的行動。
7、對准客戶的預約拜訪和把握：①對方生日。②對方公司或家喬遷祝賀。③對方先生、小姐生病，鮮花水果祝賀。④對方典禮的祝賀。⑤對方公司重大活動的支持與祝賀。
8、營銷時間的掌握與分配：對營銷時間的把握關繫到你當天的工作效率。安排每天的行程標准，早上出訪之前電訪重要客人。做好計劃，設定銷售目標。尋找新客源及老客戶的後續服務。
9、營銷的壓力，主要來源於五個方面：① 客戶給你的壓力。②同事給你的壓力。③領導給你的壓力。④家庭的壓力。⑤自己給自己的壓力。但在壓力面前做到敢負責，肯學習；挑戰困難，永不言敗；享受挑戰，忍耐高壓；顧全大局，不計小利；努力、努力、再努力。
10、營銷人員要高效、務實：①高效原則：工作快、節奏快，准時到位，迅速回應外部的需求，並積極應付，個人利益服從整體利益。②務實：從現實出發，樹立良好美德與修養，腳踏實地人生態度。拋棄華麗光環，嚴謹認真的做好每項工作，敢於挑戰，敢於開拓、敢於進取。
四、營銷理念：
1、絕對不可能：只是半小時的不可能，半小時之後就有可能；
2、建立競爭對手無法攻破的交情；
3、取信於人樹立起接待預定的信心；
4、樂趣於其中；
5、千萬別被客人知道你在做銷售；
6、交朋友，幫助你的客人；
7、一但成交，要開發副屬產品；
8、營銷方法千萬種，要做最優秀的營銷人員，對自己的產品最了解，服務態度好。
9、聽客人的話，並提出問題，挖掘他們的需求。
10、為幫助客人而銷售；
11、想客人怎麼待你，你就怎麼對待客人；
12、相信你的公司和產品，相信產品和服務是最好的；
13、真誠待人，准時赴約，表現出專業形象；；
14、對酒店的產品了如指掌；
15、強調酒店的好處，不要講競爭對手的壞話；
16、善於感謝對方，要禮貌用語；
17、要多聽客人話，傾聽購買信號；
18、向客人請求預定，很有效，當提出要求，做好預定；
19、產品變、技巧變、市場變；
20、遵守規則，與他人融洽相處；
21、努力會帶來運氣，帶來機會；
22、給客人留下深刻的印象，外表形象和專業形象；
23、做銷售要自得其樂，快樂有傳染性；
24、營銷工作從客人說不開始；
25、與客人要有交流，追蹤、追蹤、再追蹤。
五、 客戶的需求心理：
方便、舒適、安全、尊重、清潔、安靜、公平合理。
六、 服務理念的培養
1、航空公司招收空姐：（韓國航空公司讓20位VIP客人做面試代表）
2、麥當勞的故事：（麥當勞形象大使找准客戶做銷售工作，家庭中的寶貝）
3、世界營銷大師喬·傑拉德的故事分析。
七、 掃樓（陌生拜訪）的培訓、促銷的培訓
八、 新協議的簽定
新協議內容的了解、簽定的要素：①各類協議的簽定要完善，註明時間，姓名（正楷）②公司名稱，地址，通訊方法等，簽單協議要附簽單人，字樣及手機號碼等。
九、 客房營銷的培訓
客房的特點：不可儲藏；客房消費的特點；如何開展客房營銷。協議的履蓋，及周遍地區的促銷。
十、 公司協議、散客協議接待標準的培訓
1、 當接到客人的預定或協議公司的代訂，要明確客人姓名、聯系電話、協議單位、人數、房型、房價、間數、店時間、入住天數、付款方式及要求；
2、 為客人預定好房間並最終確認房號告知對方；
3、 接待、入住、服務、離店、回訪。
十一、會議接待標準的培訓
本著酒店的最高利益和自己的職責許可權與對方談判，達成一致協議，並落實會議各項事宜（會議人數、時間、地點、聯系人、用房數量、房型、房價、會議用設備設施、會議具體時間及費用、餐標、工程部、美工：POP、條幅、付款方式）要收取會議方部分訂金。以會議通知單的形似提前兩天下達到各部門。會議當天，負責接待的營銷經理要全程跟蹤，直至會議結束。
十二、團隊接待標準的培訓
1、 首先與各旅行社簽定團隊接待優惠協議書；最好是酒店方營銷經理親自到各旅行社單位走一遍，相互認識，了解對方實力情況。
2、 接到對方旅行社的預定計劃，確認後回傳，下達團隊接待通知單。
3、 團隊抵店當天，總台要准備好房間，房卡，以及按要求做好對房間的設置，以便團隊到達時能迅速完成入住。
4、 團隊在店期間要全程跟蹤，不能讓其有任何的不滿和投訴。否則酒店將承擔一定責任。
十三、網路訂房公司的形式流程和方法：
如藝龍網、攜程網、金色世紀、芒果網等。
1、 先通過傳真的形式與對方簽定協議、確定各種房型、房價及回佣額。超額部分的累積獎勵方法。.
2、 接到對方訂房傳真件,給予確認回傳,並做好內部預定.
3、 我們每接待一位網路訂房的客人,都要做店內拜訪,與之簽定協議或發送貴賓卡,讓他成為我們的協議貴賓客戶。
4、 根據訂房量的多少，給予月度或季度回佣結算。
十四、客房預定流程及具體操作方法
1、 確定入住客人的姓名、接待協議公司、抵店時間、入住天數、人數；要求的房型、間數、房價、付款方式及要求。協議公司預定人的姓名、電話、房間保留時間。營銷人員姓名、日期。
2、 下一式三聯的預定單到前台接待、收銀處，由接待員、收銀員簽字並各留一份，再交文員處一份留底。
十五、客戶擋案的管理與維護方法
1、 客戶擋案屬酒店機密文件，所有營銷人員的協議必須上交，只能隨時查閱，不能列印、抄存等。
2、 將現有的客戶分類，分級、歸檔。並記錄下長住客的習俗、愛好，及對住店的特殊要求等，便於客戶下次入住倍感溫馨。
E. 請問專業店長培訓一般學些什麼具體內容
哪個老闆不想擁有一個或者幾個優秀的店長呢，就好像統帥有了能獨當一面的大將，能夠建功立業，最起碼也省了老闆的心了，最好是躺在床上數錢，誰不想啊？呵呵
這里不探討老闆的作為，因為「世有伯樂，然後有千里馬」，只是大家一起討論一下作為基層店長的培訓內容及方法。
每個企業的情況有不同，每個店長的情況更不同，失敗的店長都是相同的，成功的店長各有不同。要利用自己的長處，避開自己的短處，成為有個性的店長。要積極引導店長門認識到自己的優缺點，並揚長避短。
在培訓的過程長能不能採用什麼特殊的方式，使之無抗拒的接受培訓呢？最好是互動式的方法。
F. 我是一名火鍋店的店長,請問員工的思想該怎麼培訓
互換角色方式培訓，員工可以想想自己去吃火鍋時希望得到怎麼樣的服務？
2015-10-09 回答者: l04008無悔 4個回答
G. 我是手機店長，老闆要求每天開會，我都不知道要說些什麼了，員工我也激勵了，培訓也培訓了！大家給我支個
1.首先點下名；2.朗誦公司文化理念，唱個司啥的。3.布置下今日的工作任務。4.做個每日工作分享。
H. 串串店店長怎麼給員工培訓
洗腦培訓！讓員工把店裡當成自己的家（那是不可能的）至少要做好自己的崗位！
I. 作為餐飲店長該如何培訓員工提高對客服務銷售意識及責任心
張戴金老師課程責任勝於能力，相信可以幫助你。
這是個要負責的新時代，這個時代不是逃避責任，而是要擁抱責任!
1、用「工作動力」驅動自我責任心
2、用「付出精神」驅動自我責任心
3、用「職業忠誠」驅動自我責任心
4、用「感恩擔當」驅動自我責任心