① 請問做食品研發需要哪些知識
基礎課程：無機化抄學、有機化襲學、基礎生物學、微生物學專業課程：食品營養與食品衛生、食品理化微生物檢測、農產品儲藏加工、食品工程參考課程：食品調味論、食品配方工藝大全、中華菜譜、食品添加劑使用衛生衛生標准
② 面試食品公司的研發人員和檢驗員需要注意什麼
既然做食品研發您肯定是有經驗的，剛參加工作是不會一下分到研發崗位，態專度端正，虛心學習屬就行。檢驗員都是有人帶的，你上崗前有質檢證和健康證即可，不過這個崗位最坑人的就是工資，3500左右徘徊，大點食品公司基本無雙休，面試主要談好工作內容和薪資就好，其他注意的都是上崗以後的細節工作。因為自己就是個苦逼的食品檢驗員！ 來自職Q用戶：趙女士
食品檢驗，需要良心！！ 來自職Q用戶：童先生
③ 食品研發人員工作中需要建立哪些資料
你研發人員在工作中需要建立什麼樣的資料？當然是研發保障性的。
④ 食品研發人員需要掌握哪些知識
食品研發人員需要掌握基礎生物學、微生物學專業知識、食品營養與食品衛生、食品理化微生物檢測、農產品儲藏加工、食品工程參考課程，食品調味論、食品配方工藝大全、食品添加劑使用衛生衛生標准等。
⑤ 食品研發方面的面試一般問些什麼
這個抄問題襲和你問的一樣
http://bbs.tech-food.com/dispbbs.asp?boardid=2&id=13550
⑥ 食品研發工程師主要掌握哪些技能
1、必須具備食品專業的相關知識和實際操作能力。
2、熟悉所在食品領域的行業產品及市場動態等。
3、有一個專業的團隊，掌握該類食品的相關及自己產品的最新資訊。有食品研發的相關設備、實施.......
⑦ 食品研發總監的工作內容、職責范圍、工作關系是什麼
工作內容：
1、結合公司實際，制定公司整體的研發計劃，進行相內關技術研究
2、關鍵工藝和技容術標準的制定，公司技術人員的培訓，相關檔案和技術資料的管理
具體得看你公司是經營什麼食品，休閑類的零食還是什麼
職責范圍：
為研發團隊開發並推薦政策和流程。
建立流程以確保新產品開發，目前產品的改進並保證所有產品的質量。
保持食品技術和研究前沿的知識。
預算管理以確保長期和短期的研發工作。
能夠獨立研究和設計發展新產品或工藝。
管理培訓研發部人員。
工作關系不懂
⑧ 食品研發工程師
日常工作崗位上主要任務研發不同形狀不同滋味的食品
⑨ 食品方面的工作需要哪些技能
食品方面的工作抄分很多種
1、如果襲在食品企業工作，那要看是從事什麼工種，例如食品檢驗、食品研發、食品生產等，一般食品檢驗證和食品研發是需要專業技能的，得有相關從業資格證，如果是當食品生產工人就不需要什麼專業技能，進企業會有培訓，在實踐中積累經驗就可以當個好工人
2、如果你是想自己開個店，例如蛋糕店、麵食店、熟食店，那就干什麼學什麼技能
⑩ 怎麼招聘食品類研發人員（博士以上）
1、最好的方法是，你有沒有認識的博導或者教授或者朋友也行，
讓他們給你推薦；
2、上大學或者研究所直接招賢納士；
3、上前程無憂、中華人才網、智聯招聘或者農博網，
這裡面都有食品類的博士生。