餐飲新員工入職培訓資料

『壹』 新員工入職培訓的內容包括哪些方面

1、企業文化的培訓，必須達到他們絕對認可企業的文化和價值觀。為後期的工作開展和人員的留存打下堅實的基礎。此部分的目的是為了讓新入職的員工了解公司的發展階段、發展歷史、企業文化及組織架構等方面的知識，讓新進人員對公司有個基本的了解。

2、職業化和職業生涯規劃的培訓，入職培訓可以讓他們迅速完成職業人的轉變，並鎖定他們在企業的目標和價值觀，認知自我能力的不足，明確前進的方向從而達到收心和留存的目的主要針對剛畢業的應屆生的課程，會對其進行針對我們公司的生涯發展路徑、晉升通道、發展規劃等方面的指導。

3、崗位能力勝任的培訓：讓他們及時了解所屬崗位的勝任能力素質，找出目前的差距並針對性的進行提升和改良從而達到快速勝任崗位能力的目的。這主要包括一些溝通、時間管理、目標制定、流程梳理、商務禮儀等方面的知識。

4、團隊能力的培訓可以根據企業需求適當安排相關的團訓，團訓可以讓他們快速的了解自己的同事，並且有效打造團隊協作精神和增強團隊凝聚力。

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入職培訓形式可分為兩大類，一類是傳統型培訓形式，主要有：在職培訓、現場培訓、講座培訓與程序化教學培訓等；另一類是新型培訓形式，主要有非正規學習培訓、試聽化培訓、模擬式培訓、遠程網路培訓，戶外式培訓與咨詢式培訓等。

無論是傳統型培訓，還是新型培訓形式，皆有其優劣性。關鍵是針對培訓資源，培訓對象等因素特點，將其靈活組合，使其發揮最大效用。

入職培訓的目的通常包括以下幾方面：

1、減少新員工的壓力和焦慮；

2、減少啟動成本；

3、降低員工流動；

4、縮短新員工達到熟練精通程度的時間；

5、幫助新員工學習組織的價值觀、文化以及期望；

6、協助新員工獲得適當的角色行為；

7、幫助新員工適應工作群體和規范；

8、鼓勵新員工形成積極的態度。

『貳』 酒店新員工入職培訓內容

酒店新員工入職培訓內容
我目前應聘是一家酒店餐飲部的管理人員。過兩天就要對新員工進回行入答職培訓。但我不知該從何培訓起，包括服務禮儀與技能等等。請專業人士給我做個培訓大崗，有培訓細節內容更好。在此先謝謝大家了。

『叄』 酒店新員工入職培訓內容

一、 禮儀——與顧抄客交往的藝術什麼襲是禮儀什麼是服務禮儀為何學習禮儀禮儀的主要功能如何學習禮儀提升服務品質服務人員服務禮儀的六項守則 二、 卓越服務意識和素養――滿意服務從心開始服務人員應具的服務意識--走出服務意識的誤區--服務禮儀小故事服務人員應具備的服務素養--個人修養--心理素質--專業素質--綜合素質三、 基本服務禮儀――展示你的職業風范服務儀容儀表禮儀--基本儀容--化妝--服務儀表--男職員儀表--女職員儀表服務儀態舉止禮儀--站姿--坐姿--蹲姿--行走--遞物接物--鞠躬--引路--手勢 長沙風采禮儀服務有限公司有很多這方面的綱要 ，你可以在上面找找，我就是在上面找的，呵呵

『肆』 新員工入職培訓主要的內容包括哪些呢

企業概況：公司業務范圍、創業歷史、企業現狀以及在行業中的地位、未來前景、經營理念與企業文化、組織機構及各部門的功能設置、人員結構、薪資福利政策、培訓制度等;

員工守則：企業規章制度、獎懲條例、行為規范等;
實地參觀：參觀企業各部門以及工作娛樂等公共場所;
上崗培訓：崗位職責、業務知識與技能、業務流程、部門業務周邊關系等。
在整個培訓中，了解和認知的部分都得到了重視和體現，然而在幫助員工更好更快進入他的職業新起點、領他上路的這一層面上，很多企業都還沒有得到很好的執行，特別是如何把員工的狀態調整到位。
人的心態非常微妙，是不容易把握的因素，不是單純性的信息傳遞就可以達到調整目的，只能通過創造一種體驗，讓員工去感受和體會。因而新員工與公司、與同事、與自己的工作建立情感鏈接，是新人培訓的一個重要部分。
在公司企業文化及各種規章制度既定的前提下，新人培訓可以通過許多技巧來增強新人對公司和新環境的積極情感：
1.新人與新環境的情感接觸，從他到職報到那一刻開始已經啟動。因此，新人入職第一天，其辦公位置整潔，辦公用品齊備，能夠給予員工一個舒適而親和的環境，使其更快得到自己受接納的感受;新員工培訓是指為了促使新員工更快融入工作而做的培訓。通過崗位要求的培訓，新員工能夠很快勝任崗位，提高工作效率，取得較好的工作業績，起到事半功倍的效果。
通過新員工培訓管理者對新員工更加熟悉，為今後的工作、管理打下了基礎。

『伍』 飯店新員工入職標准化

1.入職人員名單；
2.培訓PPT。 通知報到人員入職時間，及辦理入職手續所需身份證、學歷證、職稱證書、離職證明、1寸照片2張。 通知業務部門部門員工入職時間。 通知行政專員提前准備文具、辦公用品、電腦設備、郵箱 申請，宿舍安排。 行政人事部及業務部門准備培訓PPT課件。 B3 人事專員在員工入職前2天，電話確認人員到崗情況。 入職辦理 程序 1天 1.入職登記表； 2.人員信息登記表； 3.臨時勞動合同； 4.人員花名冊。 B4 人事專員審核原始材料：身份證、學歷證、職稱證書、離職證明。 員工所有相關證件復印存檔，學歷證保存掃描件。（復印件要求清晰無遺漏） 當日與員工簽訂臨時勞動合同，公司領導蓋章部分依實際情況順延。 及時准確的更新人員花名冊，每月月底上報分管領導。 B5 人員引薦：公司領導、公司員工。 入職培訓 程序 一周 1.培訓PPT； 2.培訓計劃； B6 行政人事部給員工進行入職培訓：內容涵蓋公司歷史、文化、規章制度等。 業務部門給員工進行培訓：涵蓋部門職能、崗位職責、人員分工等。 B7，B8 每一位新員工必須指派一名培訓導師，培訓導師職責：制訂新員工3月培訓計劃，每周每月進行新人考評。 轉正 程序 一周 1.轉正申請書； 2.勞動合同； 3.答辯記錄表。 D9 試用期員工轉正答辯，工作總結，申請轉正；答辯記錄表作為轉正申請表附件。 C9，A9 由業務部門及行政副總/總經理進行考核，給出綜合評定。 B12 合格人員，正式給予轉正調薪，檔案存檔，簽訂正式勞動合同，購五險一金。 D13 不合格人員1.辦理離職手續；2.辦理轉崗手續。

『陸』 甜品店新員工入職培訓內容

一講到經營甜品店，很多經營者都會將精力資金投入到產品的優化、店面的裝修、宣傳推廣等地方，可很少會關注到員工培訓方面，即使有也只是走形式般的粗糙培訓。中國吃網小編調查發現，大凡有專業員工培訓和正規服務流程的連鎖甜品加盟店，都可以成為當地優秀的營業企業；而對員工要求不高，服務不按標准流程的甜品店大多會成為消費者口中的詬病，難以實現長遠發展。
甜品店的員工是客人進入店面後接觸到最多的人，好的第一印象往往是消費者會成為回頭客的條件，正規標準的服務流程會讓客人有獨特的消費經歷，嫻熟有理的產品講解更能讓提問者的對甜品店的好感倍增，這些都對甜品店能夠實現長遠發展起著極其重要的作用。
那麼員工培訓該從什麼方面入手呢？下面就讓中國吃網小編來給各位指點迷津吧！
1、產品知識方面
由於一般的甜品店都會有好幾個系列的產品在同時銷售，甚至還會根據不同氣候不同節日增加對應的甜品產品，因此為了可以更好的留住客人、跟客人溝通，經營者應該多組織員工參加相關產品知識的培訓，包括甜品的種類、數量、原料、製作方法，最好是可以將一些有特殊意思的寓意來源都能接觸一下，讓員工將產品知識嫻熟地運用在日常的對客服務上。通過產品知識培訓，員工還可以更好地理解到甜品店文化等軟實力方面的內容。
2、服務標准方面
品牌甜品之間的差距除了產品的質量不同之外，更多的便是員工的服務情況。我們發現，消費者之間會的「口口相傳」的宣傳效果對於甜品店來說是最經濟最有效的推廣方式，但如果一家店的出品平平，連服務態度也不積極的話，那麼這樣的甜品店要倒閉只是時間的問題。所以經營者要為甜品店設定一系列合理人性化的服務流程標准，在培訓員工時要多加實際模擬和換位思考。除了定期的培訓之外，還要在實際操作中多加提點，減少服務投訴的發生頻率。
中國吃網小編溫馨提示：甜品店經營者可以參考國內外優秀餐飲企業的員工培訓標准，並根據自身的文化和發展規劃，個性化設定培訓流程，這樣才能更好地達到預期效果。

『柒』 新員工入職培訓的內容

新員工培訓的心得

我認為企業新員工入職培訓主要應該強調以下幾點：
一、必須給新員工講述企業的中長期的遠景規劃（這部分不宜講的太詳細）要詳細地講述企業使命及價值文化、團隊建設等，有條件的應當將企業的硬體環境用錄象給新員工看，這樣讓員工在進入工作狀態前對企業的工作、生活環境、企業使命、企業中遠期目標及企業精神的精華部分有一個比較詳細理解，要不員工在進入工作崗位前無法找到要將自己的事業交給企業的理由，自然新員工的流失率也就無法降下來。

二、要在新員工培訓中詳細地將企業工作流程進行比較詳細地了解，特別是涉及員工日常工作過程中需要知道的流程，如請假程序、報銷程序、離職程序等，當然企業所涉及的流程很多，涉及到的崗位流程應由部門主管進行在崗培訓（最好是在新員工入職一周內完成），防止員工在接觸工作後不清楚工作流程及其他相關流程而辦事處處碰壁，工作效率提不上去，使員工產生厭煩的心理，作好這方面的培訓是為員工營造良好工作環境的基礎。

三、福利作為企業薪酬（工資、福利、培訓機會、晉升機會、獎勵）中主要項目，也是員工特別關心的部分，因此應在培訓過程中講清楚企業的福利情況（包括種類、享受條件及享受的程度），雖然這方面應該在復試結束時給應聘者講清楚，但通過入職前的培訓進行更詳細的講解有利於員工對企業產生依賴，特別是對重要職位的員工很重要，這是安定員工的又一關鍵。

四、安全生產教育，特別是製造企業在這方面相當重要，當然安全教育的內容比較多，應根據企業的實際情況編制培訓重點，但不論是那種企業對消防安全及電力安全的培訓都很重要，製造企業還應該加入器械安全等，重點強調違章作業的危害及安全防範和發生事故後如何應急處理（包括逃生、報警、呼救等）以減少事故損失等，我相信經常發生工傷及其他安全事故的企業是沒辦法降低企業員工流失率的。

五、在培訓形式、培訓課時及培訓講師的安排上應當講究，因為我在組織企業內部職工培訓的過程中不論人數的多少，結果給我的答案總是錄音的效果最差，視頻其次，培訓參加者接受效果最好的是面授（即講師與培訓參加者面對面進行講授），在培訓的技巧方面一定要作到案例引用恰當，講堂絕對不能死板，要不斷通過提問和案例將培訓參加者的思維帶入到講師的思維中來，這樣他們的思維才會活躍起來（其實我也接受過人力資源管理課程的培訓時就感覺到自己接受的多少跟講授者調動自己思維的程度有很大關系）。在培訓課時的安排方面，我們原先接受學校教育的時候的課時安排其實是很有科學依據的，因為人的注意力集中的時間段一般不會超出60分鍾，對單個的系統思維的注意程度應該不會超出90-120分鍾，當然我這樣說是因為我在組織培訓過程中培訓參與者在兩個小時內接受的比較好，但超出兩個小時的培訓就會隨時間的延長而不斷降低（我最長連續進行過三小時的SA8000的面授培訓，第二天培訓參與者告訴我對後面的部分的理解遠不如前半部分透徹）。在培訓講師的安排上一定是對所培訓的項目具有相當的理解，否則是沒辦法組織培訓的。

『捌』 新員工入職培訓都有哪些內容

1. 給新員工講述企業的中長期的遠景規劃要詳細地講述企業使命及價值文化、團隊內建設等，有條件的應當將企業容的硬體環境用錄像給新員工看，要不員工在進入工作崗位前無法找到要將自己的事業交給企業的理由。

2. 在新員工培訓中詳細地將企業工作流程進行比較詳細地了解，防止員工在接觸工作後不清楚工作流程及其他相關流程而辦事處處碰壁，使員工產生厭煩的心理，作好這方面的培訓是為員工營造良好工作環境的基礎。

3. 福利作為企業薪酬中主要項目，也是員工特別關心的部分，但通過入職前的培訓進行更詳細的講解有利於員工對企業產生依賴，特別是對重要職位的員工很重要，這是安定員工的又一關鍵。