㈠ 員工培訓內容有哪些
肯德基的內部培訓體系分為職能部門專業培訓、餐廳員工崗位基礎培訓以及餐廳管理技能培訓。
職能部門專業培訓 肯德基隸屬於世界上最大的餐飲集團——百勝全球餐飲集團，中國百勝餐飲集團設有專業職能部門，分別管理著肯德基的市場開發、營建、企劃、技術品控、采購、配送物流系統等專業工作。
為配合公司整個系統的運作與發展，中國百勝餐飲集團建立了專門的培訓與發展策略。每位職員進入公司之後要去肯德基餐廳實習7天，以了解餐廳營運和公司企業精神的內涵。職員一旦接受相應的管理工作，公司還開設了傳遞公司企業文化的培訓課程，一方面提高了員工的工作能力，為企業及國家培養了合適的管理人才；另一方面使員工對公司的企業文化也有了深刻的了解，從而實現公司和員工的共同成長。
餐廳員工崗位基礎培訓作為直接面對顧客的「窗口」——餐廳員工，從進店的第一天開始，每個人就都要嚴格學習工作站基本的操作技能。從不會到能夠勝任每一項操作，新進員工會接受公司安排的平均近200個工作小時的培訓。通過考試取得結業證書。從見習助理、二級助理、餐廳經理到區經理，隨後每一段的晉升，都要進入這里修習5天的課程。根據粗略估計，光是訓練一名經理，肯德基就要花上好幾萬元。
在肯德基，見習服務員、服務員、訓練員以及餐廳管理組人員，全部是根據員工個人對工作站操作要求的熟練程度，實現職位的提升、工資水平的上漲的。在這樣的管理體制下，年齡、性別、教育背景等都不會對你未來在公司的發展產生任何直接影響。
餐廳管理技能培訓 目前肯德基在中國有大約5000名餐廳管理人，針對不同的管理職位，肯德基都配有不同的學習課程，學習與成長的相輔相成，是肯德基管理技能培訓的一個特點。
當一名新的見習助理進入餐廳，適合每一階段發展的全套培訓科目就已在等待著他。最初時他將要學習進入肯德基每一個工作站所需要的基本操作技能、常識以及必要的人際關系的管理技巧和智慧，隨著他管理能力的增加和職位的升遷，公司會再次安排不同的培訓課程。當一名普通的餐廳服務人員經過多年的努力成長為管理數家肯德基餐廳的區經理時，他不但要學習領導入門的分區管理手冊，同時還要接受公司的高級知識技能培訓，並具備獲得被送往其他國家接受新觀念以開拓思路的資格的機會。除此之外，這些餐廳管理人員還要不定期的觀摩錄像資料，進行管理技能考核競賽等。
1996年，專為餐廳管理人員設立，每年為來自全國各地的2000多名肯德基的餐廳管理人員提供上千次的培訓課程。中心大約每兩年會對舊有教材進行重新審定和編寫。培訓課程包括品質管理、產品品質評估、服務溝通、有效管理時間、領導風格、人力成本管理和團隊精神等。在一名管理人員的培訓計劃中記者看到了《如何同心協力做好工作》、《基本管理》、《績效管理》、《項目管理》、《7個好習慣》、《談判與技巧》等科目。據了解，肯德基最初的培訓課程有來自於國際標準的範本，但最主要的是來自於當地資深員工的言傳身教及對工作經驗的總結。因此，教材的審定和重新編寫主要是補充一線員工在實踐中獲得的新知識、新方法。每一位參加教育發展中心培訓的員工都既是受訓者，也是執教者。這所獨特的「企業里的大學」，就是肯德基在中國的所有員工的智囊部門、中樞系統。
㈡ 如何企業培訓使員工快速進步
操作方法
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1、培訓前做調查研究，提高培訓的針對性。
每個人每個公司每個企業每個職位都有各自完全不同的特點，如果企業想為某個職位，或為某一類人，或者為某個團隊做培訓，而且想培訓有效，企業就首先需要進行非常有效的調查研究。受訓員工到底需要什麼樣的培訓？他們對什麼樣的培訓感興趣？他們在公司面對什麼樣的問題？這些問題的根源在哪兒？這些問題都是需要通過調研來解決的。必須找到真正的問題根源，對症下葯。
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2、讓員工認識到培訓的重要性及目的。
企業員工培訓效果不明顯一部分原因歸結於員工對培訓的目的的認識有偏差。員工往往認為培訓的重要意義在於娛樂放鬆，而忽略了員工培訓的實質。帶著這個目的培訓，受訓者參與培訓的積極性就會被削弱。所以，向學員表明培訓對他們的重要性及對他們職業發展的幫助會提高培訓效果。
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3、讓學員積極參與，完全投入。
達到高效的培訓效果的前提是讓學員積極參與，完全投入到項目中。在拓展培訓中，企業培訓師首先要以自己激情去感染學員，並通過互動，游戲等方式調動學員的積極性。其次，在培訓項目中，拓展培訓師要以專業知識和自己的經驗分析項目的意義。在項目結束後，鼓勵每個學員說出自己的感受與夥伴進行分享。
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4、後期要對培訓效果進行轉化
只有不斷地練習才能真正掌握。員工培訓只是開始，如果沒有有效的跟進，督促和激勵員工把所學知識運用到工作中去，則培訓是無效的，難以真正起到效果。拓展培訓不能僅僅停留在理念轉變和理論知識的認識與學習階段，更要結合企業實際進行應用示範、指導培訓學員應用練習，並在培訓後一段時間內對員工進行跟進輔導與檢驗，促使員工真正掌握理論應用與實踐的方法，技能的應用達到熟練的程度，從而提升工作績效，使培訓真正轉化為企業生產力。
總之，企業想要獲得很好的員工培訓的效果必須處理好從培訓實施前的培訓調查到培訓後如何引導激勵員工運用培訓所學知識過程中的每個環節，只有每個環節都做好了，企業才能真正確保員工培訓取得良好的效果。
㈢ 如何通過企業培訓促進員工成長與進步
1、給員工做職業生涯規劃，讓其有目標和追求；
2、針對現階段的能力 現狀，給他做書籍和課程的建議；
3、針對工作中必須能力的欠缺，及時通過企業培訓和輔導幫助其成長。
㈣ 員工成長路徑怎麼培訓
不管是什麼樣的經歷，從事培訓師這個領域，都需要結合實際情況定位，再根據其定位選擇後續的發展方向，具體可以考慮：
一、定位前的四大授課方向
在做定位之前，要了解目前市場上的培訓課程一般是如何定位的，這樣才能對自己的整體定位有參考，一般一個培訓師講的課程，主要是集中在下面三個方面：
1、講自己的經歷，經驗，以實戰為導向。這是目前市場上的主流，因為一個培訓師講自己經歷的，總結的經驗，是最有說服力的，也是最有感覺的，因此會發現一個有趣的現象，那就是做銷售出身的人以講銷售課程為主；做管理出身的就講管理；做財務出身的講財務，等等，對於那些綜合性，做到公司副總或者更高級別的，往往多類別的課程都可以來講。
2、講市場最火的課程，以市場為導向。這類培訓師不一定就有過和課程相關的工作經驗，但是他們很具有商業思維，看市場最流行什麼，就精心准備或者去學習這個領域的知識，比如這兩年很流行互聯網，所以很多人搖身一變成為了互聯網課程的專業培訓師。作為一個培訓師，只要具備表達溝通力，備好課，一般講好一堂課還是問題不大的。特別是一門課程講無數遍後，那已經是滾瓜爛熟了。這一類培訓師有一部分本身是實戰派的，還有一部分都是看好市場而搖身一變轉型而來的「專家」。
3、講自己喜歡的課程。比如有的人喜歡攝影，喜歡計算機，喜歡下廚，喜歡化妝，而且在這個領域有一定的成就，因此利用業余時間去做這方面的課程培訓，如果課程量上來後，就轉型做專職的培訓師了。這一類培訓師基本上以打醬油的為主，因為有的人喜歡一件事而並不一定想將其變成一份工作，那樣就失去了原本的樂趣了。
4、講自己學來的課程。比如有的人去學習形象設計，心理咨詢師，學習婚姻指導師，學習思維導圖等等，然後自己下狠功夫學的很精，接下來就專門去講這方面的課程，畢竟這一類課程還是有一定的專業度，只要比常人專業一點，就有市場。
二、如何開啟培訓師職業生涯
1、成為行家後再做培訓師。
（1）先出成績。這一條路是水到渠成的成為培訓師的路，也是最可行的。如果你喜歡銷售，那就把業績做出來，一定要有可圈可點的業績，很有說服力，最好在行業里都能有代表性。而且一定要想方設法做到銷售高管，最好是主管銷售的副總，甚至老總，因為一個真正銷售的高手，只有站在全盤的角度，其銷售的思維才會更加系統完善，而不是單純站在銷售的角度。
（2）謀求轉型成培訓師的機會。
A：學習培訓師專業培訓知識。多參加比如PTT、TTT、STT等培訓師的課程，重點學習如何開發課程，如何講好一門課程。實戰派若沒有經過專業訓練，往往是站在講台上好比茶壺煮餃子有貨倒不出。
B：寫一些專業文章。專業的實戰文章可以讓培訓機構、其他采購方更快速了解一個人的專業功底，文章寫好後最好向一些媒體進行投稿，如果條件允許的話，到一些專業雜志媒體開一個專欄，每個月寫1篇。既是為了未來做鋪墊，也是對自我的經驗的一種總結。
C：多結識一些做培訓的人，多吹風。比如認識一些管理咨詢公司、培訓機構的朋友，甚至跟一些行業的朋友，有意無意向他們吹風，告訴他們有意往這個方向發展。那麼有商業思維的人，或者懂味的人會給你創造這樣的機會，往往有時上台幾次，可能就一炮而紅了。目前很多商業培訓師都是這么轉型過來的。
2、先進入培訓圈子，耳濡目染成為培訓師。
（1）進管理咨詢、講師經紀、培訓公司。市場上還有一批培訓師，他們之前就是培訓公司的業務人員，因為經常混在這個圈子，知道市場的主流課程，也知道客戶聽課的喜好，再者加上經常組織培訓，耳濡目染，也學成了半個專家。
（2）做培訓師的助理。由於要經常協助培訓師做課件，並要在現場做主持或課程現場服務，久而久之，也把培訓師的那一套都學到手了。比如有個禮儀培訓師的助理，跟著禮儀培訓師做了幾十場禮儀課程培訓，這個助理也能對課程很熟練的講出來了。
整體來講，這類培訓師入行很快，但是生命力跟那些具有實戰經驗的要弱一些，畢竟學來的和親身經驗而得來的是兩個不同的概念，但這一類培訓師有個特性，那就是學習力特別強，非常熱愛學習，所以市場雖然殘酷，可也能頑強的生存下來。
三、培訓師的職業發展路徑
這是一個很大的命題，我國的培訓師市場興起的時間並不長，主要是2000年以後發展起來的，因此沒有一個具體的標准，但是結合當下很多培訓師的實際情況，主要是集中在三個方面：
1、所授課程方向。多個課程→某個領域的課程→版權課程
2、課程行業發展方向。各大行業課程→鎖定某個大的行業→一個行業的某個細分領域
3、業務發展的方向。單純授課→授課+咨詢+顧問→授課+咨詢+顧問+出版書籍音像→投資人
不管選擇哪條路，你自己選擇的那條定是最適合你的
㈤ 怎樣通過培訓提高員工工作熱情
作為中小企業的老闆凡事都要親自抓，既要規劃企業的長期發展，又要關心企業的但前所面臨的問題。如何使現有的人員發揮最大的力量，關鍵是看老闆如何處理好與員工的關系，如何激發員工的工作熱情，使員工積極主動的投入到工作中去。給員工無上的尊重給員工無上的尊重為什麼有些地方的下崗工人寧願呆在家裡領幾百元的補貼也不願意出去工作。究其原因就是有沒有給員工最起碼的尊重？在一些特殊的行業由於工作性質的原因，工作環境比較惡劣致使一些員工的衣服看上去臟兮兮的。公司的同事甚至領導見了他們都躲著走，社會上也對他們有偏見，這就造成他們對工作失去積極性。這時如果企業的老闆走過時能主動上前和員工握握手並說上幾句關心的話，這樣員工會很感動，從而激發他們對工作的積極性。要讓員工在尊重中工作，使員工保持高昂工作士氣，為企業提供超值的服務。尊重帶來士氣，士氣帶來業績。有一些企業老闆不尊重員工，，在管理中倚重責備、懲罰、開除等手段。這樣員工只會把工作當成謀生，就不會干出精彩的工作。不要以為員工因為怕你而努力工作，這樣只會造成員工對工作失去積極性。如果尊重他們，他們會驕傲地工作，做得很好。做好對員工的激勵在眾多的企業管理之中，無論是物質激勵還是精神激勵，能得到理想效果的並不多，原因很簡單就是因為，在實施激勵的過程中缺乏公平、公正、公開的原則，這似乎是一個老生常談而又略顯過時的話，由於它是如此的普通以至於不被一些企業管理者所重視。事實上恰恰是因為常聽到才被忽略了他許多的細節，特別是忽略了它在激勵實施的工程中所起的作用。這也可能是一些不良的風氣所造成的，但一個企業的老闆，要想激發員工的工作積極性更好的服務於企業發展，就必須把握好這一原則。其次就是要運用好激勵的方法，有學者提出激勵可以不拘一格，這就說激勵方法的多樣性。在激勵的實施過程中有因人、因工作的性質而異，對於生產一線的員工由於他們從事的工作比較簡單，
工資水平相對較低，採取物質激勵往往會達到較理想的效果，比如在生活方面：1、優化居住環境；2、豐富平時生活，設置一些活動，如乒乓，羽毛球。在生產方面：1、設立周/月優秀員工，生產能手，獎勵並公示；2、開展組或者個人之間的生產競賽。3、推行人性化管理，以人為本，讓員工有以企業為榮，形成企業凝聚力和團隊合力，激發全體員工願意為企業積極工作的激情。4、推行激勵機制，獎勤罰懶，重獎工作積極、能力突出、貢獻大的員工，以點帶面，帶動全體員工積極努力工作。5、建立公平的競爭機制，企業領導以身作則，在企業形成能者上，弱者下，廣泛宣傳今天工作不努力，明天努力找工作的思想，促使員工努力工作。但也不能完全一樣，比如一些年輕的員工他們渴求上進，希望自身能夠得到成長，這時可以通過培訓和提高改善員工的工作環境來激勵員工。培訓激勵可以滿足刻求上進員工的，通過培訓可以提高員工的業務水平，從而也可為公司培養人才。所以在實施培訓的過程，一定要注意為員工規劃好個人的發展方向和目標，使員工感受到企業的培訓切實為自己能帶來利益。另外，還要注意激勵的廣泛性，因為人的需求是多種多樣的，可以說無處不在無處不有，對好的行為要及時獎勵，對不好的行為要及時制止。激勵要保持持續性不間斷給予可提供工作力量的激勵，使員工在激勵中前進。要與員工做朋友研究表明，員工若是與同事、上司交上朋友一般情況下會提高工作熱情，而且效率會更高。而且在很多情況一個人對工作的賣力或不賣力，不僅僅是只看重薪水或是沖企業，而是沖人。如果管理者與員工交上朋友，讓員工感覺到與管理者沒有距離，他們會死心塌地地跟著他干。要想與員工交上朋友首先要做好與員工的心靈溝通。作為領導者首先應想到是為員工服務的，不能有一種高高在上的姿態，要積極主動的與員工溝通，對於員工提出的問題要及時解決。在溝通時要對員工的個人發展和工作上，及時指出他們的不足並盡可能地為他們提供幫助，來指引他們的個人發展和工作更上一層樓。另外要讓員工參與到車間的建設和管理中來，如在制定製度、計劃上要爭取他們的意見，讓員工參與決策，要想員工之所想，急員工之所急，這樣的做法可以使員工有一種領導者沒有距離的感覺，從而激發他們積極工作的熱情。
㈥ 如何從一名員工成長為黑帶
如何做一名員工成長黑帶，從因為員工餐那個黑帶需要不斷的付出，努力學習
㈦ 企業員工培訓課程有哪些
以「量見雲大學」為例，包括人力資源培訓、戰略管理培訓、采購培訓、生產培訓、物流培訓、經邦股權激勵培訓、企業文化培訓、商務禮儀培訓、市場營銷培訓、銷售培訓、員工職業化培訓、責任體系培訓、財務管理體系培訓等。
㈧ 員工培訓的意義
一、培訓能提高員工的工作能力。員工培訓的直接目的就是要發展員工的職業能力，使其更好地勝任現在的日常工作及未來的工作任務。在能力培訓方面，傳統上的培訓重點一般放在基本技能與高級技能兩個層次上，但是未來的工作需要員工更廣博的知識，培訓員工學會知識共享，創造性地運用知識來提高企業競爭力或服務能力。同時，培訓使員工的工作能力得以提高，為取得良好的工作成果提供幫助，因為員工提供更多晉升和提高收入的機會。
二、培訓有利於企業獲得競爭優勢。面對激烈的市場競爭，一方面，企業需要越來越多的復合型人才，為進軍更大市場打好人才基礎；另一方面，員工培訓可提高企業新產品研究開發能力，員工培訓就是要不斷培訓與開發高素質的人才，以獲得競爭優勢。尤其是人類社會步入以知識資源和信息資源為重要依託的新時代，智力資本已成為獲取生產力、競爭力和經濟效益的關鍵因素。企業的競爭不再只依靠自然資源、廉價勞動力、精良機器和雄厚財力，而主要依靠知識密集型的人力資本。培訓是創造智力資本的途徑。智力資本包括基本技能、高級技能以及自我激發的創造力。因此，這要求建立一種新的適合未來發展與競爭的培訓觀念，提高企業員工的整體素質。
三、培訓有利於改善企業的工作質量。工作質量包括生產過程質量、產品質量與客戶服務質量等。毫無疑問，培訓使員工素質。職業能力提高並增強，將直接提高和改善企業工作質量。培訓能改善員工的工作質量，降低成本；培訓可增加員工的安全操作知識；提高員工的勞動技能水平；增強員工的崗位意識，增加員工的責任感，規范生產安全規程；增強安全管理意識，提高管理水平。
四、培訓有利於構建高效的工作績效體系。在當今，科學技術的發展導致員工技能和角色不斷變化，企業需要對組織結構進行重新設計，比如建設團隊。今天的員工已不是簡單接受工作任務，提供輔助性工作，而是需要參與企業管理與服務的團隊活動。在團隊工作系統中，員工扮演許多管理性質的角色。他們不僅具備運用新技術獲得提高客戶服務與產品質量的信息、與其他員工共享信息的能力；還具備人際交往技能和解決問題的能力、集體活動能力、溝通協調能力等。尤其是培訓員工學習使用信息工具的能力，可使企業工作績效系統高雄啊運轉。
五、培訓可以滿足員工實現自我價值的需要，傳播企業價值觀、宗旨、精神等。在現代企業中，員工的工作目更重要的是為了「高級」需求——自我價值實現。培訓不斷教給員工新的知識與技能，使其具有接受挑戰性的工作與任務的能力，實現自我成長和自我價值，這不僅使員工在物質上得到滿足，而且使員工得到精神上的成就感。通過培訓傳播企業精神、企業文化內容，提升核心競爭力，增凝聚力、員工歸屬感，使企業始終處於發展高速公路之上。