① 員工培訓內容有哪些
肯德基的內部培訓體系分為職能部門專業培訓、餐廳員工崗位基礎培訓以及餐廳管理技能培訓。
職能部門專業培訓 肯德基隸屬於世界上最大的餐飲集團——百勝全球餐飲集團,中國百勝餐飲集團設有專業職能部門,分別管理著肯德基的市場開發、營建、企劃、技術品控、采購、配送物流系統等專業工作。
為配合公司整個系統的運作與發展,中國百勝餐飲集團建立了專門的培訓與發展策略。每位職員進入公司之後要去肯德基餐廳實習7天,以了解餐廳營運和公司企業精神的內涵。職員一旦接受相應的管理工作,公司還開設了傳遞公司企業文化的培訓課程,一方面提高了員工的工作能力,為企業及國家培養了合適的管理人才;另一方面使員工對公司的企業文化也有了深刻的了解,從而實現公司和員工的共同成長。
餐廳員工崗位基礎培訓作為直接面對顧客的「窗口」——餐廳員工,從進店的第一天開始,每個人就都要嚴格學習工作站基本的操作技能。從不會到能夠勝任每一項操作,新進員工會接受公司安排的平均近200個工作小時的培訓。通過考試取得結業證書。從見習助理、二級助理、餐廳經理到區經理,隨後每一段的晉升,都要進入這里修習5天的課程。根據粗略估計,光是訓練一名經理,肯德基就要花上好幾萬元。
在肯德基,見習服務員、服務員、訓練員以及餐廳管理組人員,全部是根據員工個人對工作站操作要求的熟練程度,實現職位的提升、工資水平的上漲的。在這樣的管理體制下,年齡、性別、教育背景等都不會對你未來在公司的發展產生任何直接影響。
餐廳管理技能培訓 目前肯德基在中國有大約5000名餐廳管理人,針對不同的管理職位,肯德基都配有不同的學習課程,學習與成長的相輔相成,是肯德基管理技能培訓的一個特點。
當一名新的見習助理進入餐廳,適合每一階段發展的全套培訓科目就已在等待著他。最初時他將要學習進入肯德基每一個工作站所需要的基本操作技能、常識以及必要的人際關系的管理技巧和智慧,隨著他管理能力的增加和職位的升遷,公司會再次安排不同的培訓課程。當一名普通的餐廳服務人員經過多年的努力成長為管理數家肯德基餐廳的區經理時,他不但要學習領導入門的分區管理手冊,同時還要接受公司的高級知識技能培訓,並具備獲得被送往其他國家接受新觀念以開拓思路的資格的機會。除此之外,這些餐廳管理人員還要不定期的觀摩錄像資料,進行管理技能考核競賽等。
1996年,專為餐廳管理人員設立,每年為來自全國各地的2000多名肯德基的餐廳管理人員提供上千次的培訓課程。中心大約每兩年會對舊有教材進行重新審定和編寫。培訓課程包括品質管理、產品品質評估、服務溝通、有效管理時間、領導風格、人力成本管理和團隊精神等。在一名管理人員的培訓計劃中記者看到了《如何同心協力做好工作》、《基本管理》、《績效管理》、《項目管理》、《7個好習慣》、《談判與技巧》等科目。據了解,肯德基最初的培訓課程有來自於國際標準的範本,但最主要的是來自於當地資深員工的言傳身教及對工作經驗的總結。因此,教材的審定和重新編寫主要是補充一線員工在實踐中獲得的新知識、新方法。每一位參加教育發展中心培訓的員工都既是受訓者,也是執教者。這所獨特的「企業里的大學」,就是肯德基在中國的所有員工的智囊部門、中樞系統。
② 幼兒園園長通過哪些方法對教職工進行培訓與教育
對老師的培訓,有如下幾個原則: 1/ 規劃性。在每個年度開始前,都需要對本年度所有的培訓項目、授課老師、時間做好計劃,以免出現沖突。 2/ 持續性。也就是說不能斷斷續續,想起來就培訓,想不起來就過去了。老師在園所的每一天,都應該是提高的過程,都應該是培訓的一部分。 3/ 教師多元性。即要有校內...主管的培訓,也應該邀請大專院校的教授專家,甚至還應該讓自己的老師嘗試讀書後給同僚上課,這樣可以激發大家的積極性。 4/ 課程多元性和層次性。對於不同級別的老師,應該有不同的培訓。選擇就是培訓內容略高於目前工作所需。比如對骨幹老師,就應該開始加入管理方面的培訓課程,對主管加入財務方面的課程等。 5/ 理論與實踐的結合。理論與實踐應該是螺旋式上升的,只有實操沒有理論,就會導致知其然不知其所以然,未來的上升空間和創造性不足。在理論培訓方面,海外專家會更專業。 6/ 反饋和追蹤。培訓最怕的就是剛上完熱火朝天,三天之後忘的一干二凈。所以每次培訓結束,都應該要求上課的老師提交總結和行動計劃,自己給定時間,到期有主管組織大家討論落實情況和遇到的問題。 清華大學附屬的紫荊時代幼兒園聯盟(啟迪教育)在培訓方面就相當好,我就定期安排我們的老師去受訓。
③ 簡答題 幼兒園教職員工加強業務培訓,強化職業能力的主要途徑和方式有哪些
1
、教育行政有哪些功能?
教育行政的功能可以概括為:
(1)計劃功能。
(2)立法功能。
(3)組織功能。
(4)監督功能。
(5)指導功能。
(6)服務功能。
2
、簡述設置幼兒園組織機構的意義。
設置合理的幼兒園組織機構十分有必要。主要體現為:
(
1
)通過合理配置人力資源,發揮整體功能,有利於順利實現幼兒園的工作目標。
(
2
)良好的組織系統能
為每個工作成員在職業上的成長和自我實現提供條件。
3
、簡述幼兒園規章制度的意義。
幼兒園規章制度的建立,是園所管理的一項常規性工作,也是實現科學管理的手段,在強化管理,提高工作效能和形成良好園風方面都具有重要意義。
(
1
)
規
章制度的建立,有利於保證正常教養工作秩序(
2
)規章制度的建立,有利於規范人們的行為,協調相互關系,提高管理成效(
3
)規章制度具有行為指向作用,
有助於增強責任意識,減少良好的園風
4
、在幼兒園的實際管理活動中,園長要處理好哪些關系?
在幼兒園的實際管理活動中,園長要處理好如下四大關系。第一,幼兒與社會之間的關系;
第二,人與人之間的關系;
第三,工作與工作之間的關系;第四,
資源的投入與產出的工作成果之間的關系。上述四大關系蘊含著一系列的矛盾,園長在處理這些矛盾方面積累了許多寶貴的經驗,認真總結管理實踐中的經驗,
摸索出幼兒園管理的規律性。
5
、談談目標的激勵作用對於管理者的啟示。
幼兒園管理者應善於根據被管理者的思想境界需要和外界的環境狀況等多種因素去准確地制定既符合成員需要,又有挑戰性的目標,
並盡可能使個人的志向與整
體工作的要求一致,使個人的才能智慧在集體中能得到充分發揮,利於他們將個人生存的價值目標融於整體目標之中。這樣,目標就成為了一種激勵組織成員的
力量源泉。
6
、簡述幼兒園的教育目標與管理目標的關系。
幼兒園的教育目標與管理目標的關系:幼兒園的教育目標與管理目標,一方面各有所指,另一方面同時又緊密聯系。
(
1
)教育目標是制定管理目標的一個主要
依據。
(
2
)管理目標是教育目標得以實現的前提和保證。
7
、談談制訂管理目標體系的具體步驟方法。
將制訂目標體系的具體步驟方法如下幾點:
①制定幼兒園在某一時期內發展的總體目標
;
②層層分解目標,建立組織目標與個人目標相統一的目標體系
;
③圍繞
目標制訂工作計劃,為各項工作的科學運行提供直接的依據。
8
、為保證目標的順利實施,園長應注意著重抓好什麼方面的工作?
為保證目標的順利實施,園長應注意著重抓好以下兩方面的工作。首先,盡可能給職工下放許可權,給下級以自由處理工作的餘地,在許可權下放的同時,也要強調
下級的執行責任和報告義務,而下級在工作過程中,一面對照自己的工作目標檢查行動,一面依靠自己的判斷來充分行使所下放給自己的許可權,努力達到目標,
這就是自我控制的過程,園長應努力為下級在自我控制下獨創地工作創造種種有利條件。其次,抓好實施目標過程的檢查和控制。完全不予以檢查和控制,目標
的實施就有可能放任自流,應施以的動態控制,進行必需的調整,以保障目標的切實實現。
9
、管理實行過程中,應注意哪些普遍性問題?
(
1
)執行計劃要嚴肅而堅定,使實行有主題。
(
2
)注意加強園長自身工作的計劃性,增強時間觀念,深入第一線,使園長能自主地處理好各項工作的關系。
(
3
)
完善計劃的體系,使長計劃能分解成具體可操作的短安排。
(
4
)充分發揮各類組織的積極作用。
10
、在幼兒園的管理過程中,應如何認識檢查的作用?
(
1
)檢查是管理過程中必不可少的中介環節,它是實現計劃的保證,是總結的前提。
⑵對下級具有督促考核的作用。⑶檢查在一定程度上還可起到檢驗管理
者自身管理水平的作用。
11
、園長選擇領導方式應考慮哪些因素?
園長選擇領導方式應考慮以下兩個方面的因素:
(1)
考慮被領導者的成熟度
:
對於不同成熟度的被領導者應選擇適當的領導方式。成熟度可以理解為一個人認識客
觀現實與社會生活、認識自己、清楚自己與外界環境關系得水平。對於不同成熟度的人,採取的領導方式應有所不同。
(2)
考慮領導環境及領導者的具體條件依
據園所工作的具體環境、園所領導者的具體環境,選擇較佳的領導方式,即依據園所的組織結構、分工狀況,園領導者的威信與影響力、人際關系等因素綜合考
慮。
12
、簡述園長的主要領導工作。
園長的主要領導工作歸納為以下幾個方面:
1.
堅持正確教育思想的領導
2.
建立有效的幼兒園管理體系
3.
保證保教中心工作
4.
建設好教職工隊伍
5.
善於當家
理財
6
做好家長工作,密切幼兒園與社區的聯系
13
、試闡述對教職工隊伍進行科學的管理的必要性。
對教職工隊伍進行科學的管理是十分必要的。
(
1
)從理論方面分析,有必要對人進行科學管理。現代管理學十分重視對人性及人的行為研究,強調人是管理的核
心。管理理論上歸納為人、財、事、物、時間、空間、信息等七方面的因素,而在這些因素中,最核心、最活躍的因素是人。因此,在探索研究如何有效地管理
幼兒園時,不可避免地需思考,並解決好對教職工等人員的管理問題。
(
2
)從當前幼兒園中人員的實際情況來看,有必要重視對教職員工的良好引導和管理。
④ 如何培訓員工
新員工培訓的心得
我認為企業新員工入職培訓主要應該強調以下幾點:
一、必須給新員工講述企業的中長期的遠景規劃(這部分不宜講的太詳細)要詳細地講述企業使命及價值文化、團隊建設等,有條件的應當將企業的硬體環境用錄象給新員工看,這樣讓員工在進入工作狀態前對企業的工作、生活環境、企業使命、企業中遠期目標及企業精神的精華部分有一個比較詳細理解,要不員工在進入工作崗位前無法找到要將自己的事業交給企業的理由,自然新員工的流失率也就無法降下來。
二、要在新員工培訓中詳細地將企業工作流程進行比較詳細地了解,特別是涉及員工日常工作過程中需要知道的流程,如請假程序、報銷程序、離職程序等,當然企業所涉及的流程很多,涉及到的崗位流程應由部門主管進行在崗培訓(最好是在新員工入職一周內完成),防止員工在接觸工作後不清楚工作流程及其他相關流程而辦事處處碰壁,工作效率提不上去,使員工產生厭煩的心理,作好這方面的培訓是為員工營造良好工作環境的基礎。
三、福利作為企業薪酬(工資、福利、培訓機會、晉升機會、獎勵)中主要項目,也是員工特別關心的部分,因此應在培訓過程中講清楚企業的福利情況(包括種類、享受條件及享受的程度),雖然這方面應該在復試結束時給應聘者講清楚,但通過入職前的培訓進行更詳細的講解有利於員工對企業產生依賴,特別是對重要職位的員工很重要,這是安定員工的又一關鍵。
四、安全生產教育,特別是製造企業在這方面相當重要,當然安全教育的內容比較多,應根據企業的實際情況編制培訓重點,但不論是那種企業對消防安全及電力安全的培訓都很重要,製造企業還應該加入器械安全等,重點強調違章作業的危害及安全防範和發生事故後如何應急處理(包括逃生、報警、呼救等)以減少事故損失等,我相信經常發生工傷及其他安全事故的企業是沒辦法降低企業員工流失率的。
五、在培訓形式、培訓課時及培訓講師的安排上應當講究,因為我在組織企業內部職工培訓的過程中不論人數的多少,結果給我的答案總是錄音的效果最差,視頻其次,培訓參加者接受效果最好的是面授(即講師與培訓參加者面對面進行講授),在培訓的技巧方面一定要作到案例引用恰當,講堂絕對不能死板,要不斷通過提問和案例將培訓參加者的思維帶入到講師的思維中來,這樣他們的思維才會活躍起來(其實我也接受過人力資源管理課程的培訓時就感覺到自己接受的多少跟講授者調動自己思維的程度有很大關系)。
在培訓課時的安排方面,我們原先接受學校教育的時候的課時安排其實是很有科學依據的,因為人的注意力集中的時間段一般不會超出60分鍾,對單個的系統思維的注意程度應該不會超出90-120分鍾,當然我這樣說是因為我在組織培訓過程中培訓參與者在兩個小時內接受的比較好,但超出兩個小時的培訓就會隨時間的延長而不斷降低(我最長連續進行過三小時的SA8000的面授培訓,第二天培訓參與者告訴我對後面的部分的理解遠不如前半部分透徹)。
在培訓講師的安排上一定是對所培訓的項目具有相當的理解,否則是沒辦法組織培訓的。
⑤ 員工培訓的好處
1、可以減少事故發生。研究發現,企業事故80%是員工不懂安全知識和違規操作造成的。員工通過培訓,學到了安全知識,掌握了操作規程,自然就會減少事故的發生。
2、可以改善工作質量。員工參加培訓,往往能夠掌握正確的工作方法,糾正錯誤和不良的工作**慣,其直接結果必然是促進工作質量的提高。
3、可以提高員工整體素質。通過培訓,員工素質整體水平會不斷提高,從而提高勞動生產率。
4、可以降低損耗。損耗主要來自員工操作不認真和技能不高。通過培訓,員工就會認同企業文化,認真工作,同時也提高技術水平,降低損耗。
5、可以提高研製開發新產品的能力。培訓提高員工素質的同時,也培養了他們的創新能力,激勵員工不斷開發與研製新產品來滿足市場需要,從而擴大企業產品的市場佔有率。
6、可以改進管理內容。培訓後的員工整體素質得到提高,就會自覺把自己當作企業的主人,主動服從和參與企業的管理。
⑥ 員工培訓內容有哪些
新員工入職之初,往往對工作性質、工作職責等均不甚了解。因此,針對新員工開展一場有關工作職責、工作如何具體展開等等的培訓非常必要。新員工培訓應包括意志培訓、認知培訓、職業培訓、技能培訓四個方面的內容。具體如下:
一、意志培訓
意志培訓的形式主要是軍訓,其目的是為了培養新人的吃苦耐勞的精神、樸素勤儉的作風和團隊協作的意識。軍訓的時間長短需要根據企業的實際情況給與確定,但最少一周,最多一個月為宜。時間太少,新員工還沒進入狀態就結束了,時間太長會造成員工的厭煩心理,再說企業的成本也會大幅增加。
二、認知培訓
認知培訓主要包括企業概況、企業主要管理者介紹、企業制度、員工守則、企業文化宣講等內容,學習的方式實行集中培訓,並由公司的管理者和人力資源部門主講。認知培訓主要是幫助新員工全面而准確的認識企業、了解企業,從而盡快找准自己的企業中的定位。認知培訓時間2天為好,建議增加1天帶領新員工參觀公司的工廠或代表性的地方,並安排座談交流。認知培訓結束後一定要進行認知性的測驗,以強化企業的各項基本知識在員工腦中的記憶和理解。
三、職業培訓
職業培訓是為了使新員工尤其是剛走出校門的學生完成角色轉換,成為一名職業化的工作人員。其內容主要包括:社交禮儀、人際關系、溝通與談判、科學的工作方法、職業生涯規劃、壓力管理與情緒控制、團隊合作技能等,培訓的方式是集中培訓,講師根據企業實際情況,內外部均可。需要注意的是職業培訓的形式一定要多樣化,不宜用宣講式,盡可能採用互動式,讓新員工在互動的過程中領悟所學的知識,這樣才能在以後的工作中運用自如。
四、技能培訓
技能培訓主要是結合新員工即將上任的工作崗位而進行的專業技能培訓,現在很多的企業的「師徒制」就是技能培訓的表現形式之。技能培訓有兩種培訓模式:一是集中培訓,即將崗位技能要求相同或相似的新員工集中起來進行培訓,這樣可以擴大技能的傳播范圍,節約培訓成本,但溝通難以深入,並且要達到一定的人數才適合集中培訓;一是分散式培訓,即由技能熟練的老員工對相應崗位的新人進行指導,並確定指導責任制,一名老員工可以指導一名或多名新員工。不過實際工作中,常常是將這兩種培訓模式結合起來運用,使技能培訓作的更好。
最後,新員工培訓一定要針對新員工的特點,設置培訓內容和培訓時間。在許多企業,尤其值得警示的是,許多企業開展的新員工培訓往往是在新員工一上崗就隨之結束了。可事實上,從新員工入職到之後1-2年,這個時間是新員工的快速適應期和成長期,需要企業從不同的角度給與支持與引導,從而使員工能夠更快的進步、更好的發展,也能為企業做出更大的效益貢獻。
⑦ 員工培訓的意義
一、培訓能提高員工的工作能力。員工培訓的直接目的就是要發展員工的職業能力,使其更好地勝任現在的日常工作及未來的工作任務。在能力培訓方面,傳統上的培訓重點一般放在基本技能與高級技能兩個層次上,但是未來的工作需要員工更廣博的知識,培訓員工學會知識共享,創造性地運用知識來提高企業競爭力或服務能力。同時,培訓使員工的工作能力得以提高,為取得良好的工作成果提供幫助,因為員工提供更多晉升和提高收入的機會。
二、培訓有利於企業獲得競爭優勢。面對激烈的市場競爭,一方面,企業需要越來越多的復合型人才,為進軍更大市場打好人才基礎;另一方面,員工培訓可提高企業新產品研究開發能力,員工培訓就是要不斷培訓與開發高素質的人才,以獲得競爭優勢。尤其是人類社會步入以知識資源和信息資源為重要依託的新時代,智力資本已成為獲取生產力、競爭力和經濟效益的關鍵因素。企業的競爭不再只依靠自然資源、廉價勞動力、精良機器和雄厚財力,而主要依靠知識密集型的人力資本。培訓是創造智力資本的途徑。智力資本包括基本技能、高級技能以及自我激發的創造力。因此,這要求建立一種新的適合未來發展與競爭的培訓觀念,提高企業員工的整體素質。
三、培訓有利於改善企業的工作質量。工作質量包括生產過程質量、產品質量與客戶服務質量等。毫無疑問,培訓使員工素質。職業能力提高並增強,將直接提高和改善企業工作質量。培訓能改善員工的工作質量,降低成本;培訓可增加員工的安全操作知識;提高員工的勞動技能水平;增強員工的崗位意識,增加員工的責任感,規范生產安全規程;增強安全管理意識,提高管理水平。
四、培訓有利於構建高效的工作績效體系。在當今,科學技術的發展導致員工技能和角色不斷變化,企業需要對組織結構進行重新設計,比如建設團隊。今天的員工已不是簡單接受工作任務,提供輔助性工作,而是需要參與企業管理與服務的團隊活動。在團隊工作系統中,員工扮演許多管理性質的角色。他們不僅具備運用新技術獲得提高客戶服務與產品質量的信息、與其他員工共享信息的能力;還具備人際交往技能和解決問題的能力、集體活動能力、溝通協調能力等。尤其是培訓員工學習使用信息工具的能力,可使企業工作績效系統高雄啊運轉。
五、培訓可以滿足員工實現自我價值的需要,傳播企業價值觀、宗旨、精神等。在現代企業中,員工的工作目更重要的是為了「高級」需求——自我價值實現。培訓不斷教給員工新的知識與技能,使其具有接受挑戰性的工作與任務的能力,實現自我成長和自我價值,這不僅使員工在物質上得到滿足,而且使員工得到精神上的成就感。通過培訓傳播企業精神、企業文化內容,提升核心競爭力,增凝聚力、員工歸屬感,使企業始終處於發展高速公路之上。
⑧ 如何對在職員工進行在職培訓
對在職員工進行在職培訓
在崗培訓的關鍵
1.善於利用關鍵事件
作為一個懂得培訓的直線經理人,要善於利用關鍵事件。也就是前面講的關鍵的成功和關鍵的失敗。關鍵的成功就是有員工做得很好的方式方法。關鍵的失敗是一個經理人培訓員工的最好的實踐或案例。員工工作做得很漂亮,立即當面表揚他,而且利用這個機會請其他員工到場,講述為什麼這名員工做這個事做得那麼漂亮,他做得漂亮的道理何在,下次希望其他的員工也能夠按他的這個方法去完成同樣的事情。 2.舉一反三與觸類旁通
對於同一個場景,讓下屬說出不同的解決方法,並比較不同的方法間的優劣。同時也可以對場景進行局部的改變,讓下屬能夠觸類旁通。 3.取法上上之道 在現實管理中,可能因為部門管轄的范圍比較寬,不可能每一個下屬都是直線經理人親自來培訓的,就可能要指派一些人,指派一些你認為不錯的、有經驗的員工,來培訓那些新人。 那到底指派誰來培訓這些新人呢?這就是取法上上之道所要講的。
【案例】
很多人都喜歡中國的書法,大家都知道有一個人叫王羲之,是有名的大書法家,被尊稱為書聖。他學書法有一個觀點,一定要取乎上上之道。什麼意思呢?王羲之說學書法存在一個規律:「取乎上上,得乎其上,取乎其上,得乎其中,取乎其中,得乎其下,取乎其下,那就得乎下下。」什麼意思呢?也就是說如果學書法,就要去找一個超一流的高手來學,即便他傾囊相授你也拚命地學,在相當長的時間內你最多成個一流高手;如果學習的是一個一流高手,他無論怎麼教你,你無論怎麼學,你的書法也大不了就是一個中等水平;如果跟一個書法中等水平的人學習,你的書法也就是下等的水平;如果教書法的人是下等水平,那最後你所學的書法也就是下下等的水平。
所以說直線經理人在指派老員工的時候,首先,這個老員工要有心態,願意教。其次,一定是找一個非常有經驗的老員工,不要隨便指派一個人,尤其是培訓新員工的時候。 4.身教重於言教
培訓的時候,更多的要現身說法,以身示範,員工才能學得快,培訓效果才能好。而不是站在一邊看著,時不時的說上一句。也就是身教重於言教。 5.隨時隨地的培訓,培訓無處不在,要隨時隨地的培訓。 6.檢討習慣性錯誤。
在職培訓要注意,大家要盡可能避免一些習慣性的錯誤。 作為經理人,一定是做某個專業有著豐富的經驗,但是你永遠不要認為只有你那一套工作方法才是唯一正確的,否則你就有可能犯習慣性的錯誤。
⑨ 提高教職工職業能力為什麼要注重崗位培訓崗位培訓有哪些方式
106路—23路---1小時32分鍾---27公里---步行815米
從讓胡路世紀花園小區 到達中央大版街站;權
乘坐106路(11站) 到達交行站;
乘坐23路(4站) 到達萬寶大市場站;
步行約10米 到達萬寶大市場
醍醐灌頂或許不足以形容大師文章的萬一;
大師的話真如「大音希聲掃陰翳」,不錯。