1. 怎麼做好酒店員工培訓
員工培訓通常是復涵蓋酒店制管理、運營、團隊建設、渠道銷售、績效管理、收益管理、OTA技巧、前廳銷售技巧等方面系統化的培訓,酒店想要做好這些培訓不容易,若有條件的話可找相應的酒店培訓機構進行全面培訓,如果只是小型的酒店,做好基礎培訓即可。
2. 如何對酒店員工心態以及服務意識的培訓
樓主,你好!
針對酒店員工心態以及服務意識的培訓,其實有很多老師都有在講專。建議你去網路屬搜搜,像「酒店/飯店服務人員職業化技巧培訓 羅建華」。嘿嘿,我只是個人喜歡羅建華老師,個人愛好嘛!他給我們培訓過,還是不錯的。是一位專業的老師,你可以搜搜,去看他的視頻學習學習!
辛苦回答,望採納!
3. 酒店的各類服務人員應該怎樣培訓
給你發一份鄭州昊博特約禮儀講師晏一丹老師的酒店前台禮儀培訓課程內容吧!希望這份課程大綱及這位講師能夠幫助到你!~~
第一講:酒店前台的基本服務禮儀
1、儀容儀表——美麗而深刻
2、真誠微笑——發自內心和享受其中
3、身體語言——習慣而自然
4、期待眼神——真誠和信任
5、自信堅強——讓顧客信任解決問題的能力
第二講:酒店前台的形象禮儀塑造
1、發型發式標准要求
2、面部妝容要求
3、服飾的規范及和諧配搭
4、飾物的選擇和搭配原則
第三講:酒店前台的行為禮儀訓練
1、自信站姿要領與訓練
2、端正坐姿要領與訓練
3、優雅走姿要領與訓練
4、標准蹲姿要領與訓練
5、規范鞠躬要領與訓練
6、特需動作——請姿、讓路及指引方向、引導、服務手勢等
第四講:酒店前台微笑禮儀訓練
1、面部表情——眼神的應用
(1)注視的部位
(2)注視的角度
(3)注視的技巧
(4)注視的時間
2、面部表情——微笑的魅力
(1)微笑的要領
(2)帶著微笑出現在客戶面前
(3)微笑訓練
第五講:酒店前台服務禮儀規范
1、預訂禮儀
(1)明確客人的性質
(2)文明禮貌的態度
(3)預訂員報價事宜
(4)接受或拒絕預訂
(5)確認預訂
(6)修改預訂
(7)取消預訂
(8)預訂容易出現的錯誤
(9)接聽電話
2、登記禮儀
3、管理客人賬戶禮儀
4、結賬禮儀
第六講:酒店服務舒心的談話技巧
1、舒心的問候
(1)標準式
(2)實效式
2、正確的稱呼方式
3、服務過程中常用的禮貌用語
4、有效的溝通方式
(1)看對象講規矩
(2)了解人,尊重人
5、 語音、語調的標准化訓練
(1) 唇部力量訓練
(2) 普通話標准訓練
4. 如何做好酒店員工的培訓
對酒店員工的培訓,不僅要從專業知識做起,專業的我就不多說了。
更多內要做的是一個管理者對容員工態度。
首先要對員工們做到的最重要的一點就是不要苛刻。
其次,員工的態度也是一個非常最要的關鍵,做好他們的工作,尤其是心理方面,然後慢慢的了解他們,與他們做到工作上下關系,生活互助關系,朋友關系。
5. 如何培訓酒店員工的儀容儀表
一、員工儀容儀表具體要求
每位員工的言行舉止都代表酒店的形象,每位員工都應該穿戴整潔、舉止大方。具體要求如下:
1、面部:清潔、無油膩、男士不留胡須。女士化淡妝,不得塗顏色怪異的口紅,忌濃妝艷抹,在工作時間內保持整潔妝容。
2、頭發:要修剪、梳理整齊、保持干凈,不染、不留奇異發型。
男員工頭發不超過耳際、不過領、露前額、禁止剃光頭。
女員工頭發兩側露出耳朵、正面露出前額、不擋眉毛、短發不遮面。留長發服務員應統一佩帶酒店發放的發夾。(且無碎發散落、不能有頭屑 )
3、手指:干凈、指甲勤修剪,指甲不得超過3mm,不得塗有色指甲油。
4、口腔:上班前和工作餐時不得飲酒~不吃含刺激性氣味的食物~口中無異味。工作時間不準吃零食、潤喉糖、口香糖。
5、身體:不能有特殊體味~如狐臭、汗臭等~不用香味濃烈的香水。
6、著裝要求:
飾物:不可帶項鏈~不戴誇張飾物。
服裝:上班時應按照規范穿著公司統一定做的制服~
經理或者外出辦公事人員如需做市場調查可不穿工裝~全店著裝統一。
制服要求:干凈、整潔、無褶皺、無紐扣脫落、扣齊所有紐扣、衣領平整無汗跡~衣袖及褲腳不得翻卷、挽起。男員工必須系領帶並朝胸垂直。
二、行為、舉止
1、站姿:應精神飽滿站立服務。應做到:收腹、挺胸、雙目平視~不能駝背、聳肩、插兜等~不能叉腰、交叉胸前~站立時不能用手撐牆壁~不能斜靠牆壁~面帶微笑。
2、坐姿:收銀員、前台接待員可以坐著工作。應做到:坐椅子的1/3~上身挺直,把雙腳平行放好~不得翹二郎腿,或俯視前方,不得伸懶腰或趴在工作台上。
3、走姿:在酒店公共區域~走路要放輕腳步~不得奔跑~不能一邊走一邊大聲說話。在通道、走廊里遇到上司或顧客要禮讓~不能搶行。
三、日常禮節
鞠躬禮儀:
1、行禮距離:在距客人2-3米處,有目光交流時行禮。
2、行禮時必須微笑~沒有微笑的鞠躬禮是非常無禮。
(5)怎樣為酒店員工培訓貼心的服務擴展閱讀:
禮儀是人們在社會交往活動中,為了相互尊重,在儀容、儀表、儀態、儀式、言談舉止等方面約定俗成的,共同認可的行為規范 。禮儀是對禮節、禮貌、儀態和儀式的統稱。
禮儀是人們約定俗成的,對人,對己,對鬼神,對大自然,表示尊重、敬畏和祈求等思想意識的,各種慣用形式和行為規范。
這里的慣用形式包括禮節和儀式,禮節一般是個人性的,並且不需要藉助其他物品就可以完成的形式,譬如磕頭、鞠躬、拱手、問候等;而儀式大多是集體性的,並且一般需要藉助其他物品來完成,譬如奠基儀式,下水儀式,迎賓儀式,結婚儀式,祭孔大典,等等。人類最早的禮儀是祭祀禮儀,它主要是表達對天地鬼神的敬畏和祈求。
資料來源:網路:禮儀
6. 如何培訓酒店員工的服務須知
在人們對服務素質的要求越來越高的時候,如何培養並提高酒店員工的服務感知顯得越來越重要。而服務感知又分為服務感覺和服務知覺兩個方面。但是,不是每個感覺到需要提供服務的員工就會懂得如何去服務。這就需要我們去培訓他們的服務知覺。 首先,培養服務感知必須從大量的工作經驗開始。實踐出真知,酒店員工在大量重復的操作中,不正確的服務感知慢慢地被淘汰,而那些正確的服務感知卻被保留了下來。而且,有了大量的工作經驗,也為更好地接受培訓打下基礎。我們知道:離開實踐的學習就象無源之水,無本之木,不會有效果。因此,大量的工作經驗對培養服務感知是必要的。 其次,培養服務感知,必須激發服務員的需要和動機。目前,部分服務員仍把服務工作當作是一種任務。對他們而言,酒店的榮譽與他們無關。他們只要完成了任務就算了,效果怎麼樣他們就不管了。要改變他們這種情況,就要激發他們的主人翁意識,培養他們的團隊精神和對酒店的歸屬感。使他們覺得提供服務是自己應該做的事情,而且這些服務是由衷的,是發自內心的需要。只有使酒店變成他們的家,他們才不會對培訓產生抵觸的情緒。 再次,培養服務感知,要端正他們的對客情緒和情感。以前人們常說顧客就是上帝顧客永遠是對的。其實這就是對服務員待客的要求提出的要求。只有在客人得到充分的尊重的情況下,整個服務過程才算是真正成功,才會讓客人滿意。不僅如此,現在對這些服務也提出了更高的要求:要求將客人當做自己的親人朋友。使客人自尊、情緒、癖好得到滿足,我們將之稱為個性化服務 ,也是高服務感知的體現。 最後,培養服務感知,要形成服務的心理定勢。服務的心理定勢也就是一種服務思維模式。使服務人員,能夠從客人的一個眼神,一個細微的手勢和動作之中感知到服務的內容。對每一項進行分析歸類,形成一套服務模式與服務規范。這應該是在非常熟悉的情況下才可能實現。 培養酒店員工的服務感知是酒店培訓工作中標准化的體現。
7. 酒店如何給員工培訓,才能有效果
首先給員工營造一個良好的培訓氛圍,培訓內容能夠接受,培訓方法形式多樣化,凈版化員工工作環境,明權確規章制度,福利,加薪,提成等,規定發放工資時間,改善員工伙食,對員工要平等,公正,要發自內心的對員工好,員工才會無怨無悔的為你付出
8. 怎麼給酒店客房部員工培訓
可以從以下幾個方面入手:
1:樓層服務員的儀容儀表及禮儀禮貌。
2:新員工對工作崗位的版了解。權
3:崗位職責。
4:基本工作流程。
5:樓層服務項目。
6:應知應會及注意事項。
7:樓層客房的分析,種類、數量及大小。
8:做床的規范要求和注意事項。
9:房間客用品的配備及擺放標准。
10:棉織品的配備及擺放標准。
9. 如何提升酒店員工服務意識
如何提升酒店從業人員的服務意識:
概括起來有以下5個方面:
一、服務儀表
所謂服務儀表,是對服務人員在服務中的精神面貌、容貌修飾和著裝服飾等方面的要求和規范。著重反映在以下幾點:
1.微笑服務。
這是迎賓禮節禮貌的基本要求。服務員對待賓客,態度要和藹、熱情、謹慎、不卑不亢,大方有禮。
2.要經常修飾容貌。要做到勤理發、勤洗澡、勤修指甲。發型大方,頭發不亂,眼睛元分泌物,鼻毛不外露。男服務員要常修面『不留小鬍子、大鬢角。女服務員在工作時不留披肩發、不戴耳環、不染指甲、不塗過重口紅等。
3.酒店在員工通道人口處或更衣室都設有衣鏡,每一位員工在進入崗位前都應對照檢查一下自己的容貌。
4.要著裝整潔。在工作崗位,服務員要按照季節、場合,穿統一規定的工作制服。服裝要洗滌干凈,熨燙平整,紐扣要扣好。男服務員穿西裝要系領帶,穿長袖襯衣應把下半部扎入褲內。
無論男女服務員在室內不戴太陽鏡,不穿拖鞋,不捲袖口和褲腳。
二、服務言談
所謂服務言談,是指服務人員在迎賓接待服務中語言談吐方面的具體要求。主要有以下六點:
1.遇見賓客要面帶微笑,站立服務,主動問好。一般地說:「您好」、「早上好」、「晚上好」等,不要說:「您干什麼去」?「您吃飯沒有」?不要主動與賓客握手,如果賓客伸出手與你握手時,也應按握手禮的要求進行。不要過久地盯住某一個部位打量客人,特別是女賓客。
2.和賓客談話時,與賓客保持一步半的距離為宜。昕客人說話時,不要左顧右盼、漫不經心、隨意看手錶、雙手東摸西摸。傾聽對方講話時,要端正自然,目視對方。
3.向賓客提問時,語言要適當,要注意分寸。如問對方叫什麼名字,人數多少,不能說:「您叫什麼名字,有幾個人?」應該說:「我該怎麼稱呼您呢?你們有幾位?
4.在與賓客交談時,要注意傾聽,讓對方把話說完,不要搶話。回答對方問話,一定要實事求是,知道多少說多少,講不清的事情,要向對方解釋。
5.賓客之間交談時,不要趨前旁聽,不要在一旁窺視,更不要隨便插話干擾。即使有要事非找賓客不可,也不要打斷他們的談話,而應在一旁稍候。
6.對外來電話找客人時,一定要聽清要找的賓客的姓名、單位或房間,然後視情況轉告。
三、服務舉止
所謂服務舉止,是對服務人員在工作中的行為、動作方面的具體要求。
作為一個合格的服務員必須做到:
1.舉止端莊,動作文明,坐要正直,不前俯後靠,不搖腿蹺腳,不把腳擱在沙發的扶手上。站立時,要自然端正,兩手下垂,不能將手插在腰間、背在背後或抱在胸前。迎客要走在前,送客要走在後,客過要讓路,同行不搶道,不許在賓客中間穿行;若反向行走。
2.在賓客面前應禁止各種不文明的舉動,如:吸煙、吃零食、掏鼻孔、剔牙齒、抓頭搔癢、修指甲、伸懶腰等,即是在不得已的情況下也應盡力採取措施掩飾或迴避。
3.在上班工作前,不要吃帶有強烈異味的食物。在現場服務中,絕對不能抽煙、喝酒和吃東西。
4.服務員在工作時,應保持室內安靜,說話聲音要輕。走路腳步要輕,操作動作要輕,取放物品要輕,避免發出響聲。
5.賓客在房間內,如果沒有招呼,一般不要進入;賓客有招呼或有急事需要進去時,一定要先按門鈴,如果門是打開的,也應輕輕敲兩下門,等客人應允後,方可推門進入。離開時應面向賓客退兩步,然後轉身出門,輕輕將門關好。
6.嚴禁與賓客亂開玩笑、打鬧或取外號。
7.賓客之間在地方狹小的通道、過道或樓梯間談話時,不能從中間穿行,應先道一聲「對不起,請讓一下」,待對方挪動後再從側面或背面通過。如果無意中碰撞了賓客,應主動表示道歉,說聲「對不起」,方可離去。
8.為賓客點香煙,一根火柴只限一人,為第二個人點香煙時,一定要另劃一根火柴。如用打火機,則應熄滅後再重新打一次,以示禮貌和周到。
四、服務禮儀
所謂服務禮儀,是對服務人員在服務工作中,在禮遇規格和禮賓次序方面應遵循的基本要求和規范。值得注意的是:
1.在客房和餐廳的服務工作中,應嚴格遵照禮遇規格和禮賓順序,做到先客人,後主人;先女賓,後男賓;先主要賓客,後其他賓客。
2.不要隨意打聽賓客的年齡、職務、家屬、小孩、工資收入等其他私事,特別是不要隨意詢問女賓客的情況。
3.不輕易接受賓客贈送的禮品,如出現不收可能失禮時,應表示深切謝意,禮品收下後及時交領導處理。
4.賓客從服務台經過時,一定要點頭示意,賓客離開酒店時,應主動歡送,並說:再見,歡迎您再來」。如樓層有電梯應主動為客人按電梯開關。
五、服務稱呼
所謂服務稱呼,是指服務人員在服務中向賓客准確地使用尊稱方面的要求和規范。
對賓客的稱呼,應根據年齡、身份、職務、性別、婚否來確定,不能直接點名道姓。稱呼時,男賓可稱「先生」已婚女賓可稱「太太的,未婚女賓可稱「小姐」。