❶ 超市理貨員的管理制度
怎樣做好一個超市理貨員，超市中的理貨員看似工作較簡單、普通，但他們是與顧客接觸最直接人。他們的一舉一動、一言一行無不體現著超市的整體服務質量和服務水平，他們的素質好與差，將直接影響到公司的生意和聲譽，所以只有不斷地提高理貨員的素質和業務能力，才能使我們的超市在激烈的市場競爭中立於不敗之地，因此員工的基礎知識培訓非常重要。
1、理貨員的工作職責和日常完成本職工作的要點
1、理貨員有對商品進行驗收和為顧客提供退貨服務的工作職責
2、對商品按編碼進行標價和價格標簽管理的工作職責
3、有對商品進行分類，並按商品陳列方法和原則進行商品陳列（包括補貨）的工作職責。
4、有對顧客的咨詢導購提供服務的工作職責。
5、有對超市內衛生進行保潔及商品防損管理的工作職責。
①廢棄紙箱及時處理，嚴禁放入過道
②保管好本部門的工作用具、清潔用具，放於指定位置，打碼槍和條形碼必須保管好，嚴禁放於顧客隨手拿到的地方。
日常完成本職工作的要點：
1、 熟練掌握本崗位所經營商品的性能、用途、使用方法
2、 經常性記錄所經營商品的缺貨情況，制定補貨計劃
3、 對商品和貨架每間隔5-7天必須進行一次清潔，地面用具必須實行每天 清潔一次。
4、 搞好市場調查，掌握消費者需求，及時上報主管，制定新產品購銷計劃。
商品陳列必須根據季節性商品、促銷商品、暢銷商品、毛利率高低特性，採用有效合理的陳列方法和根據多種商品陳列的原則進行陳列。
2、理貨員與前廳各部門的關系及與部門主管的關系
理貨員與前廳各部門的關系
理貨員與總台的關系：顧客所購商品發生退換情況，理貨員應主動積極配合，並辦理好退貨或換貨有效手續，總台發放贈品或促銷商品時，如短缺或其他問題時理貨員應積極配合。
理貨員與收銀服務員關系：當收銀員在給顧客結算時發現商品標價錯誤，理貨員應積極協助查找原因，如自己發生標價錯誤應即時糾正並主動承擔相關責任。在每天下班時，應到收銀處收起當天顧客未結算的商品並辦好有效手續。
理貨員與防損員的關系：應主動地積極配合保安和防損員做好本部門商品的防損工作，主動地發現可疑人員即時報告並做好跟蹤工作。發現偷竊人員應交保安處理，和保安搞好銷售以外的商品出入手續。
理貨員與部門主管的關系
下級服從上級，全面完成上級主管交給的各項工作任務指標，上級主管發出的指令如果有損公司的利益、形象或有違反法律法規的，在服從命令的同時，有權越級向上匯報
3、理貨員工作中應主動發現哪些問題並及時上報？
1、 商品質量方面的問題
（1）已損商品撤架、臨近保質期或過期商品的撤架
（2）收貨中有問題的商品拒收
（3）進口商品的質量標准認證情況
2、 商品標價方面的問題
（1）錯誤地標高或標低的商品
（2）不良顧客撕毀或調動價格簽的商品
（3）一商品多種標價等情況（指小型貴重商品或顧客容易調換商品）
3、 新商品的擴銷問題
（1）競爭店有、我無商品
（2）市場流行商品
（3）時令商品
4、 安全防損和秩序衛生問題
（1）防盜
（2）貼防竊碼等
5、 超市設備、用具、貨架等可能臨時發生的問題
6、 下面這些問題應上報主管：折扣折讓銷售量大商品、團購量大商品、需采購大批量商品
7、商品陳列需大面積調整變動，指促銷、換季、改變磁石點。
4、商品陳列
超市的顧客是附近的居民,如何使固定顧客從基本購買→一般購買→流行購買;然後從就近購買→刺激購買→反復購買..就需做好商品陳列工作,使超市的商品陳列藝術,真正轉化成為藝術銷售.
（1） 落地整齊陳列法
整齊陳列法是將商品整齊堆積起來,必須是單商品,商品尺寸,大小一致,整齊陳列,突出商品量感,從而給顧客倚重刺激的影響,一般是特價商品,季節性商品,購買率較高商品,附近競爭店缺少的商品.商品離地高度掌握在20至30公分最好,商場的晴角是最佳位置,其缺點是顧客感到不易拿不易放.
（2） 落地托盤陳列法
托盤陳列是整齊陳列的變化陳列法,它表現的也是商品量感刺激顧客產生購買慾望.托盤式陳列不是將商品從紙箱中取出,而是將紙箱割除60%至70%左右,露出商品的品牌,注意袋裝托盤陳列商品必須高於紙箱高度10至20公分.托盤式陳列只要上面一層做托盤式陳列,而下面則不用打開包裝,整箱地陳列上去,高度掌握在離地70至80公分最佳. 進出口處,黃金地段是最佳的陳列位置.
（3） 平台陳列
把一些商品用平台形式陳列商品，它適用於果蔬生鮮食品和季節性商品.
（4） 端頭陳列法
從顧客視角上說,可以從三個方面看到陳列在這一位置的商品,因此端頭是商品陳列極佳的黃金地段,是賣場中最能吸引顧客的位置.端頭陳列可以單一商品大量陳列或多品種商品組合大量陳列,採用落地托盤陳列是最佳方法,但不能影響顧客行走挑選商品.
（5） 島式陳列法
島式陳列可以從四個方向巡視商品,可用木架,歸,礦燈物品作為遞交,搭台,在台上採取整齊陳列或托盤陳列來陳列商品,島式陳列佔用賣場空間大,但銷售效果好.對季節性,節假日顧客需求的商品採用島式陳列法有相當明顯的促銷效果,商品離地面高度70至80公分,如太高會影響整個超市賣場的視野,也會影響顧客從四個方向對島式陳列的商品的透視度.
（6） 突出陳列法
在中央陳列架前面,不影響顧客購物通道前提下,將商品突出陳列,必須採用托盤陳列嘎,如中央貨架間距太窄,不宜使用這種方法.另也可拆除貨架上擱板,然後將商品堆放在下隔板上,必須採用整齊陳列法.
（7） 懸掛陳列法
懸掛陳列能使無立體感,不正規的商品產生很好的立體感效果,並且能增添商場內其他陳列方法所沒有的變化.
（8） 量感陳列法
這種陳列法與其他量感陳列法不同,它是島式陳列法,落地整齊陳列法,落地托盤陳列法三種的組合,能給顧客造成一種特大量陳列的感覺,當附近競爭店缺某一品種時用同一品種量感陳列法是促進銷售的最好機會.
（9） 關連陳列法
把不同類但有互補作用的商品陳列在一起,稱為關聯陳列法,關連陳列的目的是當顧客購買商品A後,也順便購買陳列在一起的關連商品B或C.關連陳列法可使超市商場的整體陳列活性化,同時也大大曾架了顧客購買商品的建樹,關連陳列的原則是商品之間必須有很強的關連性和互補性,要充分體現商品在顧客消費使用,食用時的連帶性.
（10） 比較陳列法
把相同商品按不同規格,不同數量予以分類,然後陳列在一起,比較陳列是促使顧客購買更多數量的商品.比較陳列法實現都必須計劃好價格,包裝量,商品投放量,這樣才能保證既達到促銷又保證商場的贏利率水平.
（11） 活面陳列法
在進出口處陳列富有色彩的商品,較暢銷的商品,有吸引力的暢銷商品,採用落地托盤陳列法 .
（12） 死面陳列法
生活中的必需商品,陳列在商場各個死角,使顧客必需走遍全商場,採用落地托盤陳列法.另在商場內所有貨架上也可採用活面與死面跳格陳列相結合的方法來提高全部商品的銷售機遇均等。
5、商品陳列管理規范
一）商品陳列的定義
商品陳列是指將商品陳列出來直接或間接地讓顧客一目瞭然，其目的是為了銷售，是商店以積極的態度，作為促進輔助手段，目的是使自己店裡擁有的商品表現出自我，更好的效果，刺激顧客購買，提高門店形象。
二）陳列的原則
1、 顯而易見的原則
l 讓賣場內所有的商品都讓顧客看清楚的同時，還必須讓顧客對所看得清楚的商品作出購 買與否的判斷。
l 要讓顧客感到需要購買某些預定購買計劃之外的商品，即激發其沖動性購買的心理。
l 貼有價格標簽的商品正面要面向顧客。
l 每一種商品不能被其它商品擋住視線。
l 貨架下層不易看清的陳列商品，可以傾斜陳列。
l 顏色相近的商品陳列時應注意色帶色差區分。
2、 讓顧客伸手可取的原則
l 注意商品陳列的高度。
l 商品放回原處也方便的要求。
3、 貨架要滿陳列的原則
l 滿陳列可以給顧客商品豐富的好印象，吸引顧客注意力，又可以減少內倉庫存，加速商品周轉。
l 如貨架不滿陳列，對顧客來說是商品自己的表現力降低了。
4、 商品所在位置很容易判斷的原則
l 設置標識牌，分類合理。
l 設置商品配置分布圖，並根據商品的變化及時修改。
5、 商品陳列先進先出的原則（前進梯狀原則）
指貨架陳列的前層商品被買走，會使商品凹到貨架的里層，這時商場理貨員就必須把凹到里層的商品往外移，從後面開始補充陳列商品，這就是先進先出。
6、 商品陳列的關連性原則
關連性商品應陳列在通道的兩側，或陳列在同一通道、同一方向、同一側的不同組貨架上，而不應陳列在同一組雙面貨架的兩側。
7、同類商品縱向（垂直）陳列的原則
l 同類商品縱向陳列，會使同類商品平均享受到貨架上各個不同段位的銷售。
l 同類商品橫向陳列，會顧客挑選時感到不方便。
l 橫向陳列用於陳列變化的補充。
8、 陳列商品要與上隔板間應有3-5厘米的空隙，讓顧客的手容易伸入
三）位置區分
貨架區分為上段、黃金段、中段、下段，各段位陳列商品的原則如下：
上段：推薦品、有心培養的商品、輕小商品、利益商品
黃金段：高度大約為85-125厘米，即一般眼睛最容易看到手最容易拿取的陳列位置，一般陳列高利潤商品，自有品牌、獨家進口商品，差別化商品，高價位商品，育成商品
中段：低利潤商品，補充商品，衰退期商品。
下段：體積較大，重量較重，易碎，毛利較低，高周轉率商品。
四）商品陳列的配置
1、 商品陳列第一考慮要素——整齊，豐滿
2、 商品分類要明確
3、 欲增加銷售之商品，陳列於主通道空間
4、 欲增加銷售之商品，陳列於端架
5、 相關連商品連慣性陳列
6、 新商品的陳列必須讓顧客容易看到
7、 保存期限較短的商品陳列在明顯位置
8、 季節性商品考慮配合季節改變其陳列位置
9、 暢銷商品與滯銷商品，陳列的位置可替換
10、外包裝較凌亂的商品，陳列於死角處
11、角落區陳列吸引商品，引導顧客避免死角
12、堆頭陳列在注意高度及安全
五）商品陳列的方法及注意點
1、 集中陳列
l 縱向陳列
l 明確商品的輪廓
l 商品排面要適當
l 周轉快的商品安排好的位置
l 相關連商品陳列
2、 特殊陳列
l 整齊陳列
l 隨機陳列（網狀筐）
l 大量陳列
l 端頭陳列
l 堆頭陳列
六）商品陳列的順序
1、 計算貨架之長度，將各類商品分別配置
2、 規定每一種商品的標准陳列量和最低陳列量
3、 規定理貨員商品陳列的時間
4、 決定商品陳列的方法
5、 決定POP廣告的陳列 統計決定重點銷售的商品
七）商品陳列的檢查重點
1、 商品的價格標簽是否正面面向顧客
2、 商品有無被遮住，無法「顯而易見」
3、 商品之背面是否隱藏起來
4、 商品是否時常保持清潔
5、 商品包裝是否整齊，沒有脫落
6、 有無價格標簽脫落或價格不明顯的商品
7、 是否做到了取商品容易，放回也容易
8、 標價是否明顯正確
9、 商品群和商品部門的區分是否正確
10、貨架上每一層最上面的商品是否堆放過高
11、商品陳列是否遵守了先進先出的原則
12、同類的不同品種商品是否做到了縱向陳列
13、體積龐大的商品是否置於貨架之下層
14、店內標識牌是否容易識別
15、商品是否做到了前進陳列
16、商品陳列架上是否有空閑區
6、補貨作業管理規范
一、補貨作業的定義
補貨作業是指理貨員將標好價格的商品，依照商品各自既定的陳列位置，定時或不定時地將商品補充到貨架上去的作業。定時補貨是指在非營業高峰時對貨架商品進行補充，不定時補貨是指只要貨架上商品即將售完，就立即補貨
二、補貨作業生內容
1、 理貨員在進行賣場巡視時，如不要補貨可進行商品整理作業
l 清潔商品和貨架
l 做好商品的前進陳列，即當前面一排的商品出現空缺時，要將後面的商品移到空缺處去，商品朝前陳列，這樣能體現商品陳列的豐富感。
l 檢查商品的質量，發現變質，破損或超過保質期商品立即撤下貨架。
2、 理貨員在補貨上架時的作業流程如下：
l 先檢查核對一下欲補貨陳列架前的價目卡是否和要補上去的商品售價一致
l 補貨時先將原有商品取下，清潔貨架及原有商品，將補充的新貨放在裡面，再將原有的商品放在前面，做到商品陳列先進先出。
l 定量管理
l 定位管理
l 整理商品排面，以呈現商品的豐富感
7、商品標價管理規范
商品標價的定義
商品標價是指將商品代碼和價格用打價機打在商品包裝上。
二、商品標價管理的內容
1、 標價位置要一致，讓顧客容易看到，且方便收銀員計價，一般商品的標簽均打在商品的正面右上角。
2、 幾種特殊商品標簽的打貼位置
l 罐裝商品標簽打貼在罐蓋上方，應避開飲孔、拉環或撕裂口處。
l 瓶裝商品標簽打貼在瓶肚與瓶頸的連接處。
l 禮盒不要直接標價在包裝盒上。
3、 打價前要確實核對配送單商品編碼和售價及陳列架上的價格標簽，調整好打價機上的數碼。
4、 價格標簽紙要妥善保管，防止不良顧客偷換價簽。
5、 商品變價時，如價格調高，則要將原價格標簽紙去掉，重新打價，如價格調低，可將新標簽打壓在原標簽之上，每項商品不可同時有兩個不同的價格標簽。
價格標簽不能覆蓋商品信息，商品信息包括以下內容：生產廠名、注冊商標、品名、規格、型號、安裝方法、產品技術參數、生產技術參數、生產日期、保質期、保質期限、合格證標志、存儲條件等。
8、服務技巧規范化
服務技巧是服務中一個相當重要的內容，規范化的服務可以體現出一個企業的良好素質及形象。例：麥當勞的垃圾桶中套有垃圾袋，員工過一段時間約10分鍾左右，會用壓垃圾器來壓一壓垃圾。您可千萬別小看這個動作，裡面就有規范要求，員工必須先壓四個角，再壓中間，判斷垃圾袋是否需要更換，也是要求垃圾經壓縮後，已滿3/4，就必須更換。甚至更小到一根根咖啡奶茶的攪棍，也有擺放規定，頭一定要面向顧客，這樣員工在服務顧客時，拿給顧客的是攪棍的柄端，就是因為連小小的細節都很規范，麥當勞的M字招牌含金量才會越來越大。
商店猶如一個小社會，匯集著形形色色的人。在商店中，各種類型的顧客薈萃於一堂。比如：按顧客的購買目標的選定程度分，可分為全確定型、半確定型和不確定型；按顧客購買態度及要求，可分為習慣型、沖動型或感情型、惠顧型、理智型或經濟型、疑慮型、隨意型等；按顧客在賣場中的情緒反應，可分為沉著型、溫順型、健談型、反抗型、激動型等。
各種各樣的顧客為商店提供了多樣的銷售機會，也增加了營業員售貨的難度，「三年櫃台站，能看麻衣相」。營業員應該從顧客的外表神態、言談舉止，揣摩出顧客千差萬別的購物心理，並根據他們不同的心理特點，採取靈活多樣的接待方法。（可讓學員參與討論，哪類型的顧客有些什麼特點、怎樣接待？）
在超級市場中理貨員是不與顧客進行直接交易的銷售人員，理貨員主要的服務方式是間接服務，但是仍有很多機會與顧客接觸。可以說理貨員工作的好壞，是影響銷售額的重要因素。
理貸員的主要工作職責
(1)熟悉自己責任區商品的名稱、規格、用途、產地、保質期限、消費使用方法等.
(2)遵守超市倉庫管理和商品發貨的有關規定，按作業流程進行該項工作；
(3)掌握商品標價的知識，正確標好價格；
(4)掌握商品陳列原則和方法，正確進行商品陳列，同時密切注視商品銷售動態，及時補充商品；
(5)搞好貨架與責任區的衛生，保證清潔；
(6)保證商品安全；
(7)對顧客的合理化建議要及時記錄，並向門店店長匯報。
理貨員作業流程管理
(1)領貨作業流程管理
超市在營業中，陳列在貨架上的商品在不斷減少，理貨員的主要職責就是去內庫領貨以補充貨架。
①理貨員領貨必須憑領貨單。
②理貨員要在領貨單上寫明商品的大類、品種、貨名、數量及單價。③理貨員對超市內倉管理員所發出的商品，必須按領貨單上的事項逐一核對驗收，以免商品串號和提錯貨物。
對大型綜合超市、倉儲式商場和便利店來說，其領貨作業的程序可能不反映在對內倉方面，而是直接反映在對收貨部門和配送中心的送貨人員方面。一旦完成交接程序，責任就完全轉移到商品部門的負責人和理貨員的身上。
(2)標價作業流程管理
每一個上架陳列的商品都要標上價格標簽，以便顧客選購和收銀員計價收款。這項作業動作很簡單，幾分鍾內就可學會，一天內就能熟練操作，但標價的具體作業管理的要求很多，十分復雜。
目前我國的超級市場的價格標簽分為四種類型：商品部門別標簽，表示商品部門的代號及價格；單品別標簽，表示單一商品的貨號及價格；店內碼標簽，表示每一單品的店內碼和價格；純單品價格標簽，只表示每一個商品的單價，無其他號碼。
商品價格標簽對超市搞好門店商品管理有很大的作用，主要表現在如下兩方面：識別商品的部門分類和單品代號及商品銷售、盤點和訂貨作業；識辨商品售價，有利於商品周轉速度的管理等。商品部門別標簽、單品別標簽和店內碼標簽一般都可以用條碼的形式很快地通過電腦來設計和製作，此時標價作業的重點則是「對號入座」，而對那些仍需用價碼機來標價的超市就必須強調手工作業的管理與控制。
①標簽打貼的位置。
一般來說，超市內所有商品的價格標簽位置應是一致的，這是為了方便顧客在選購時對售價進行定向掃描，也是為了方便收銀員計價。我們常常發現在收銀處，收銀員不斷翻弄商品尋找商品價格標簽的現象，這就是標簽打貼位置的不一致帶來的，其大大降低了收銀速度。標簽的位置一般最好打貼在商品正面的右上角(因為一般商品包裝其右上角無文字信息)，如右上角有商品說明文字，則可貼在右下角。
②幾種特殊商品標簽的打貼位置：
a．罐裝商品，標簽打貼在罐蓋上方；
b．瓶裝商品標簽打貼在瓶肚與瓶頸的連接方；
c．禮品則盡量使用特殊標價卡，最好不要直接打敗在包裝盒上，因為送禮人往往不喜歡受禮人知道禮品的價格，購買禮品後他們往往會撕掉其包裝上的價格標簽，由此可能會損壞外包裝，破壞了商品的包裝美觀，從而導致顧客的不快，這是理貨員特別要注意的，應從細微之ξ 絲妥畔搿＂鄞蚣矍耙 碩隕唐返拇 藕褪奐郟 碩越 醯ズ統鋁屑萇系募鄹窨ǎ 髡 么蚣芻 系氖 搿！?br> ④價格標簽紙要妥善保管，為防止個別顧客偷換標簽，即以低價格標簽貼在高價格商品上，通常可選用僅能一次使用的折線標簽紙。
⑤商品價格調整時，如價格調高，則要將原價格標簽紙去掉，重新打價，以免顧客產生抗衡心理。如價格調低，可將新標價打在原標價之上。每一個商品上不可有不同的兩個價格標簽，這樣會招來不必要的麻煩和爭議，也往往會導致收銀作業的錯誤。商品的標價作業隨著POS系統的運用，其工作性質和強度會逐漸改變和降低。標價作業的重點會向正確擺放標價牌的方向發展，頻繁的打價碼作業會不復存在，至多隻有少量稱重商品的店內碼粘貼。現代技術對勞動強度的降低是顯而易見的。
(3)商品陳列的作業流程
商品陳列作業是指理貨員根據商品配置表的具體要求，將想定數量的標好價格的商品，擺設在規定貨架的相應位置。
(4)補貨作業流程管理
補貨作業是指理貨盡將標好價格的商品，依照商品各自既定的陳列位置，定時或不定時地將商品補充到貨架上去的作業。定時補貨是指在非營業高峰時的補貨。不定時補貨是指只要貨架上的商品即將售完就立即補貨，以免由於缺貨而影響銷售。
補貨作業流程如下：
賣場巡視——商品補充、商品整理——內倉取貨（或貨架上端取貨）——標價——補貨陳列
①理貨員在進行賣場巡視時，如不需補貨可進行商品的整理作業。
a.清潔商品。
這是商品能賣得出去的前提條件，所以理貨員在巡視時手中的抹布是不能離手的，抹布就像士兵手中的槍一樣重要。
b．做好商品的前進陳列。
即當前面一堆的商品出現空缺時, 要將後面的商品移到空缺處去，商品朝前陳列，這樣既能體現商品陳列的豐富感，又符合了商品陳列先進先出的原則。
c．撿查商品的質量。
如發現商品變質；破包或超過保質期應立即從貸架上撤下。
②理貨員在補貨上架時的作業流程如下
a.先檢查核對一下欲補貨陳列架前的價目卡是否和要補上去的商品售價一致；
b．補貨時先將原有的商品取下，然後打掃陳列架(這是徹底清潔貨架裡面的最好時機)，將補充的新貨放在裡面，最後將原有的商品放在前面，做到商品陳列也先進先出；
c．對冷凍食品和生鮮食品的補充要注意時段投放量的控制。一般補充的時段控制量是，在早晨營業前將所有品種全部補充到位，但數量控制在預定銷售額的40%；中午再補充30％，下午營業高峰到來之前再補充30％
食品區、百貨區的理貨員
崗位職責：
1． 保障庫存商品銷售供應，及時清理端架、堆頭和貨架並補充貨源
2． 保持銷售區域的衛生（包括貨架、商品）
3． 保持通道的順暢，無空卡板、垃圾
4． 按要求碼放排面，做到排面整齊美觀，貨架豐滿
5． 及時收回零星物品和處理破包裝商品
6． 保證銷售區域的每一種商品都有正確的條形碼和正確的價格卡
7． 整理庫存區，做到商品清楚，碼放安全，規律有序
8． 先進先出，並檢查保質期
9． 事先整理好退貨物品，辦好退貨手續
10． 微笑服務，禮貌用語
主要工作
一、補貨
1． 補貨時必須檢查商品有無條碼
2． 檢查價格卡是否正確，包括DM（促銷）商品的價格檢查
3． 商品與價格卡要一一對應
4． 補完貨要把卡板送回，空紙皮送到指定的清理點
5． 新商品須在到貨當日上架，所有庫存商品必須標明貨號、商品名及收貨日期
6． 必須做到及時補貨，不得出現在有庫存的情況下有空貨架的現象
7． 補貨要做到先進先出
8． 檢查庫存商品的包裝是否正確
9． 補貨作業期間，不能影響通道順暢
二、理貨
1． 檢查商品有無條形碼
2． 貨物正面面向顧客，整齊靠外邊線碼放
3． 貨品與價格卡一一對應
4． 不補貨時，通道上不能堆放庫存
5． 不允許隨意更改排面
6． 破損／拆包貨品及時處理
三、促進銷售，控制損耗
1. 依照公司要求填寫「三級數量帳記錄」，每日定期准確計算庫存量、銷售量、進貨量
2. 及時回收零星商品
3. 落實崗位責任，減少損耗
四、價簽／條碼
1． 按照規范要求列印價格卡和條形碼
2． 價格卡必須放在排面的最左端，缺損的價格卡須即時補上
3． 剩餘的條形碼及價格卡要收集統一銷毀
4． 條形碼應貼在適當的位置
五、清潔
1． 通道要無空卡板、無廢紙皮及打碎的物品殘留
2． 貨架上無灰塵、無油污
3． 樣品干凈，貨品無灰塵
六、整庫／庫存／盤點
1． 庫房保持清潔，庫存商品必須有庫存單
2． 所有庫存要封箱
3． 庫存商品碼放有規律、清楚、安全
4． 盤點時保證盤點的結果正確
輔助工作
一、服務
1． 耐心禮貌解答顧客詢問
2． 補貨理貨時不可打擾顧客挑選商品
3． 及時平息及調解一些顧客糾紛
4． 制止顧客各種違反店規的行為：拆包、進入倉庫等
5． 對不能解決的問題，及時請求幫助或向主管匯報
二、器材管理
1． 賣場鋁梯不用時要放在指定位置
2． 封箱膠、打包帶等物品要放在指定位置
3． 理貨員隨身攜帶：筆1支、戒刀1把、手套一副、封箱膠、便簽若干
4． 各種貨架的配件要及時收回材料庫，不能放在貨架的底下或其它地方
三、市調
1． 按公司要求、主管安排的時間和內容做市調
2． 市調資料要真實、准確、及時、有針對性
四、工作日誌
1． 條理清楚，字跡工整
2． 每日晚班結束時寫
3． 交待未完成的工作內容，早班員工須落實工作日誌所列事項
❷ 超市員工管理制度有哪些
為使管理制度與人事考核制度有機的結合起來，特製定如下的行為標准：
1、三不進賣場：不穿工作服不進賣場；不佩戴工號牌不進賣場；儀表不注重，衣帽不整潔不進賣場。
2、三條鐵規矩：商品必須上齊、豐滿、衛生；顧客罵不還口，打不還手，以理服人，理直氣和；定位定崗，不集扎堆閑聊，不說笑打鬧，不搶購快訊商品。
3、三個必須這樣做：待客必須有禮貌，有敬語，有五聲；說話誠實，幫助挑選，當好顧客參謀；認真執行便民措施，保證顧客滿意。
4、衣著要求
A、個人衛生：外表朴實、干凈、整潔，發式要求樸素大方，並保持頭發清潔。
B、制服：公司為所有員工統一配備制服，全體員工必須保持制服的干凈、整潔。
C、工號牌：公司將發給每位員工工號牌，它是每日著裝的重要組成部分，若您上班時未佩戴工號牌，將會受到公司的警告處罰，若遺失，則必須重新補辦，並繳納工本費五元。
5、員工購物/包裝
公司鼓勵所有員工成為風采超市有限公司的會員，並享受購物樂趣，故有如下規定：
A、員工只可在非工作時間購物，也不可在用餐時間內選購。
B、所有員工的包袋在進入和離開賣場時間均接受檢查（購物需在營業時間內進行）。
C、所有員工在未經許可的情況下不得購買損壞的商品。
D、當快訊商品緊缺時，所有員工必須把利益讓給廣大顧客，而不得私占、多佔緊銷商品
❸ 超市員工培訓的主要內容有哪些
超市員工服務禮儀培訓課程設計
第一章
超市員工的服務意識
第二章
超市員工服務禮儀基本知識
第三章
超市員工崗位服務禮儀技巧及技能……
員工培訓網裡面有這個課程哦
❹ 超市員工培訓的主要內容有哪些
超市員工服務禮儀培訓課程設計
第一章 超市員工的服務意識
第二章 超市員工服務禮儀基本知識
第三章 超市員工崗位服務禮儀技巧及技能……
員工培訓網裡面有這個課程哦
❺ 超市促銷人員管理制度
一、促銷員日常管理條例
1.促銷員應遵守本商場一切規章制度。
2.促銷員應要求儀表端正，統一佩戴「促銷員」工牌，統一按商場要求著裝（特殊部門除外）；穿白色長袖襯衣、深色長褲、黑色皮鞋（涼鞋、松糕鞋、拖鞋禁穿）。
3.促銷員的上班時間、休息時間由部門主管安排，促銷員在公司期間有事假、病假等其它需要請假的，由部門主管和供應商同意方可。促銷員應參加公司舉辦的各種社會活動和企業內部文化活動。
二、促銷員守則
1.必須統一穿戴某超市規定製服及工牌，嚴禁私借制服及工牌。
2.嚴禁詆毀其它商品和擅自撕毀、污損POP
3.嚴禁怠慢顧客或隱瞞、抵觸投訴
4.嚴禁誤導顧客及隨意性促銷
5.必須在規定范圍內按規定要求站立促銷，並隨時服務顧客
6.必須隨時保持本促銷區域的安全衛生,
7.嚴禁串崗，扎堆閑聊，依靠貨架，坐蹲商品，辦理私事及其它禁止行為
8.嚴禁偷盜公司財產及剋扣、截留和私分贈品
9.恪守超市的保密制度，嚴禁泄漏店內各項機密。
三、一般違規處理
1.無故遲到或早退；吃飯休息時間超過一小時
2.不戴工牌或不適當地佩戴工牌
3.不保持儀容、儀表的整潔（頭發、衣衫不整、衣衫有明顯污漬）
4.當班時間不穿工服、衣著不正確（白襯衫扎在褲腰裡面）
5.促銷員未經允許的情況下進入倉庫
6.追逐、拉扯顧客
7.促銷員在上班期間使用商場的存包櫃
8.促銷員上下班不走員工通道
9.使用公司電話作私人用途
10.在公司內粗言穢語和隨地吐痰
11.擅離工作崗位和在工作時間接待親友
12.下班或休假期間無故在公司逗留（穿工衣）
13.行為不檢，如高聲大笑、嬉戲追逐、喧嘩、吵鬧等
14.工作時間收看收聽廣播、電視、看報、吃零食等
15.未能保持工衣櫃及本人工作范圍內的整潔衛生
16.不遵從部門主管安排的上、下班及用餐時間
17.故意將工作效率降低和怠工
18.不在規定區域更衣和飲食
19.其它違規行為，情節輕微
凡違反上述條例規定行為者，將給於50-100元罰款處理。三次以上清理出場
四、嚴重違規處理（書面通知）
無故曠工
與顧客發生吵鬧打架等嚴重詆毀公司形象的行為
有偷盜、泄密、私下交易、場外循環等違規行為
私自更改排面位置、排面大小；隨意動用非促銷商品
用試用裝在商場內化妝（給顧客演示除外）、試用、試吃商場內商品
在場內拉單、派名片
三次連續受同類一般違規處罰且教育無效者
有意詆毀其它商品和擅自撕毀、污損他人POP
不服從部門主管、人力資源部的管理與監督
當班時間內睡覺
隱瞞或不理會顧客投訴
剋扣、截留和私分贈品
其它嚴重違反公司促銷管理規定的行為
上班時間內有購物行為
凡有以上行為者，一經發現立即予以清退，並處以200元以上的罰款，其本人及擔保人對其有損公司利益的一切行為承擔經濟賠償責任，並追究其相關法律責任。
一般違規行為由相應部門主管執行、並報本處處長
嚴重違規處罰由相應部門主管/經理批准，報人力資源部審核通過