『壹』 為什麼酒店要對員工進行培訓
酒店人事與培訓部門進行員工培訓前必須由人事部主管制定員工培訓計劃，以使培訓沿著既定目標順利開展，其內容主要包括：
培訓目標：培訓目標要求具體而詳細，包括本本酒店中一年內多少人參加多少培訓，參加什麼培訓班，什麼標准，以及配套的教學、管理等分項目標，每一項培訓要達到的量化要求等。
培訓對象：員工培訓計劃的培訓對象要落實到每一個人，他們在培訓時的崗位工作要有妥善安排。
培訓內容：員工培訓計劃中的內容應包括政治思想和職業道德、專業知識、實際技能等。
培訓方式：員工培訓計劃中應列出培訓的方式，有崗位練兵、半脫產培訓、前脫產培訓、列入培訓計劃的助學等。
培訓時間安排：員工培訓計劃需列出培訓的時間安排表，不僅讓被培訓者知道，也要讓全體員工知道。
培訓效果檢驗：一般以考試、考核、操作表演及評述位主，其中考試位主要的效果驗收形式。
員工考評
員工考評是進行激勵、提高管理水平的有效工具，還可位酒店制定員工培訓計劃thldl.org.cn提供依據。
1.員工考評制度，由人事部主管定時定期對員工進行考績評估。考評要做好充分的准備，考評時要力求公平、正確、實事求是，選擇適當的變談環境，運用良好的溝通技巧。考評要與相應的獎罰制度相結合。
2.員工考評的內容。
（1）考評員工的素質。主要是檢驗員工的政治品質與水準。包括員工是否喲上進心，是否忠於本職工作績可信賴程度；員工組織性、紀律性、職業道德、個人衛生績儀容儀表。
（2）考評員工的能力。對不同職級層次員工的業務能力，要作出分類考評。
（3）考評員工的態度。主要考評雅員工的事業心與工作態度，包括出勤情況。工作的主動性積極性等內容。
（4）考評員工的績效。主要考評員工對作出的貢獻與完成工作任務和數量級質量諸方面的情況，這是對員工德、能、勤、績四方面的考核，為酒店實行科學的人事分離提供決策依據。
3.員工考評的主要方法
對員工進行考評的主要方法是綜合表現考評法和業務實績考評。
綜合表現考評法，是指對員工在考評期限內的和方面表現作全面的綜合評價；業務實績考評，側重從員工專業業務的勝任情況績對本職工作的完成績效進行評估。
員工激勵方法
1.為員工創造良好的工作條件；
2.為員工創造寬松而融洽的人際關系環境；
3.合理分配員工勞動報酬；
4.搞好員工集體福利，解除員工後顧之憂；
5.搞好員工培訓計劃，為員工個人發展創造條件。
員工獎勵與晉升
獎勵作為激勵員工的一種手段，目的在於通過表彰員工的良好表現，促使受獎勵的員工保持成績、發揚優點。加速員工自我發展與不斷完善，教育並鞭策廣大員工以他們為榜樣，追求上進，努力工作，為振奮士氣起到積極的推動作用。
獎勵一般採取物質獎賞與精神鼓勵相結合的方法。對工作表現優秀的員工，獎勵之外是晉升加薪也必要的配套措施。
考慮優秀員工晉升時，必須按照晉升為主全面衡量，慎重考慮受獎員工是否具備晉升資格，能否勝任更高職位是工作。
員工紀律管理
要創造一個有序的負責環境，就必須建立建立完善而具體的規章制度，為每個員工確定統一的行為規范。
規章制度，是酒店根據管理需要和員工的利益而制定的各種規則、規范、章程和制度的總和。他對員工的行為起引導和約束作用。
執行嚴格的紀律與規章制度，可以使整個酒店在處理違章事例使，有章可循，有法有依，避免不必要的互相推諉與扯皮，有利提高辦事效率與行政管理水平。
有關員工紀律管理的日常規章制度有：
1．涉外紀律規定：
2．個人衛生守則；
3．儀表儀容規定；
4．考勤制度；
5．內部證件規定；
6．更衣室使用規定；
7．員工食堂使用規定；
8．制服使用規定；
9．酒店安全制度；
10其他的規定——員工通道的使用、員工在酒店內活動范圍的規定、員工上班時是紀律。工作場所電話使用規定。
紀律處分
紀律處分是酒店人事部用以糾正員工違紀犯規行為的一種行政懲罰手段。
執行紀律處分的原則是：
紀律處分要堅持懲罰與教育相結合的原則；
紀律處分嚴肅慎重、事實求是；
紀律處分必須以事實為依據，以酒店（員工手冊）公布的規定與程序為准繩
『貳』 員工的培訓給酒店帶來什麼好處
不管是哪個企業，企業對員工的培養無非就是以下幾個好處及目的。
1、 吸引人才：企業重視培訓才能吸引優秀人才的加盟。因為培訓不僅是企業發展的需要，更是人才自身的需要。據權威機構調查，許多人才在應聘選擇企業時，其中一個重要的因素便是要考慮這個企業是否能對員工提供良好的培訓機會。有公司曾在北京的十幾所大學進行大學生求職意向調查。結果表明：80%以上的人把去外企謀職當做自己的第一選擇。當問及原因是，他們幾乎都把外企的培訓與發展的機會當做首選因素。
2、培養人才：日本松下電器公司有一句名言：「出產品之前先出人才」，其創始人松下幸之助更是強調：「一個天才的企業家總是不失時機地把對職員的培養與訓練擺上重要的議事日程。教育是現代經濟社會大背景下的「殺手鐧」誰擁有它就預示著成功，只有傻瓜或自願把自己的企業推向懸崖峭壁的人，才會對企業培訓置若罔聞。」要想快出人才，多出人才，出好人才企業只有依靠內部培訓才能獲得更多的優秀員工。通過實施有效培訓不但迅速提高基層員工綜合能力，企業中層管理者和骨幹員工的管理專業素質也會顯著提高。
3、留住人才：培訓師留住人才的重要手段。企業的每個發展階段都有企業最需要的才人和相應的崗位，企業只有通過持續不斷的培訓，員工的工作技能和個人綜合素質才能得到顯著地提升，並且為企業的高速發展做出他們應有的貢獻。如果沒有培訓，絕大多數優秀員工是不可能留得下來的。沒有人喜歡在不能得到知識提升的地方，等待自身能力和個人收入的不斷下降，即便是留下來了這樣的企業也不會有所發展。
4、激發員工的積極性：在人力資源開發和管理中，對員工的培訓往往被視為企業的福利。持續不斷地培訓不只是讓員工得到個人知識和能力的提高。還會使員工發自內心的感激企業為他們提供了使自己成長，發展和自我價值的實現。這樣的結果鼓舞了士氣、激發了潛能並有效調動其積極性和主動性。當員工有了最尊和自信心，他就會在工作中將「要我做」轉化為「我要做」。而員工敬業精神的產生，會自然而然地增強企業的向心力和凝聚力。
5、 提高企業經營管理效益：通過培訓企業可獲得因人員的素質的提高帶來的顯著效益。國際知名企業平均的培訓效益是：每支出一美元，獲得的經濟效益為26美元。例如：在摩托羅拉，每花一美元在培訓上就可以連續三年，每年提升30美元的生產力。哈佛大學一項研究表明，員工滿意度提高5%，企業盈利隨之會提高2.5%，越來越多的企業家已經明白一個道理：「投在人腦中的錢比投在機器上的錢能夠賺回更多的錢」。增強企業核心競爭力：在市場中競爭是企業的常態，面對市場日益激烈的競爭，企業只有與對手相比存在著核心競爭優勢時，企業才有可能在激烈的市場競爭中贏得一席之地，而最能體現競爭優勢的就是企業的人才優勢和企業的品牌形象。保證顧客的忠誠度靠的是訓練有素的員工，沒有經過訓練的員工，不但會降低產品和服務質量、影響顧客的購買決策，還會損害企業品牌形象，對企業而言，培訓正是增強核心競爭力的有效手段之一。
『叄』 為什麼要完善酒店員工培訓
樓上hfpx123回答的內容抄拷貝了我於 2012-2-10 01:10 對「乘風而破浪」關於「酒店員工培訓與酒店的發展之間的關系」問題回答中的四個「提高」。謝謝hfpx123認同並採用了我的回答。
關於「為什麼要完善酒店員工培訓」，因為酒店員工培訓工作的系統、持續、有效，對酒店運行與發展能發揮重要的作用。如：
1. 使企業員工統一認識，端正態度，提高士氣
2. 提高員工的綜合素質，強化技能，保證工作質量與效率
3. 根據發展的需要，及時掌握新設備或工作標准提升的要求
4. 減少失誤與浪費，降低成本
5. 提高管理者管理能力
『肆』 培訓的重要性
員工培訓的重要性 員工培訓，是組織人力資源管理與開發的重要組成部分和關鍵職能，是組織人力資源資產增值的重要途徑，也是企業組織效益提高的重要途徑。 1、員工培訓是培育和形成共同的價值觀、增強凝聚力的關鍵性工作。 一個企業人才隊伍建設一般有兩種:一種是靠引進，另一種就是靠自己培養。所以企業應不斷地進行職工培訓，向職工灌輸企業的價值觀，培訓良好的行為規范，使職工能夠自覺地按慣例工作，從而形成良好、融洽的工作氛圍。通過培訓，可以增強員工對組織的認同感，增強員工與員工、員工與管理人員之間的凝聚力及團隊精神。 2、員工培訓是提升員工技術、能力水準，達到人與「事」相匹配的有效途徑。 員工培訓的一個主要方面就是崗位培訓，其中崗位規范、專業知識和專業能力的要求被視為崗位培訓的重要目標。崗位人員上崗後也需要不斷地進步、提高，參加更高層次的技術升級和職務晉升等方面的培訓，使各自的專業知識、技術能力達到崗位規范的高一層標准，以適應未來崗位的需要。員工培訓工作顯得尤為重要，實踐證明它也是達到預期目標的一條有效途徑。 3、員工培訓是激勵員工工作積極性的重要措施 員工培訓是一項重要的人力資源投資，同時也是一種有效的激勵方式，例如:組織業績突出的職工去外地參觀先進企業，鼓勵職工利用業余時間進修予以報銷費用等。據有關調查，進修培訓是許多職工看重的一個條件，因為金錢對於有技術、知識型員工的激勵是暫時的，一段時間可以，長時間不行，他們更看重的是通過工作得到更好的發展和提高。 4、員工培訓是建立學習型組織的最佳手段 學習型組織是現代企業管理理論與實踐的創新，是企業員工培訓開發理論與實踐的創新。企業要想盡快建立學習型組織，除了有效開展各類培訓外，更主要的是貫穿「以人為本」提高員工素質的培訓思路，建立一個能夠充分激發員工活力的人才培訓機制。成功的企業將員工培訓作為企業不斷獲得效益的源泉。學習型企業與一般的企業最大的區別就是，永不滿足地提高產品和服務的質量，通過不斷學習和創新來提高效率。
『伍』 酒店管理培訓生的重要性
培訓是給新員抄工或現有員工傳授其完成本職工作所必需的正確思維認知、基本知識和技能的過程。是一種有組織的知識傳遞、技能傳遞、標准傳遞、信息傳遞、管理訓誡行為。其中以技能傳遞為主，側重上崗前進行。為了達到統一的科學技術規范、標准化作業，通過目標規劃設定知識和信息傳遞、技能熟練演練、作業達成評測、結果交流公告等現代信息化的流程，讓員工通過一定的教育訓練技術手段，達到預期的水平，提高目標。目前國內培訓以技能傳遞為主，時間在側重上崗前。
『陸』 服務人員在酒店中的重要性
轉創造滿意加自豪的員工我們知道，沒有滿意的員工，就沒有滿意的顧客，服務是要靠員工去完成的，員工的工作情緒會直接或間接地影響到服務質量，因此，對服務質量進行控制，其實質就是對提供服務的人進行控制，要使員工處於可控狀態，就必須處理好管理者、顧客、與員工之間的關系，服務質量正是在這三者相互關系中產生的，三者互為因果，相輔相成，難分主次。長期以來，酒店業在管理上存在誤區，過分強調「賓客至上」、「客人永遠是對的」等口號，無形之中加重了員工的自卑感，不尊重員工，沒有著力提高員工的忠誠度和自豪感，員工對外受顧客的氣，對內受管理人員氣，回家受家人氣，怎麼可能有好心情服務呢。作為酒店管理者，應該尊重員工的智慧和情感，為員工提供感情密集型的服務，不斷改善員工的工作待遇和環境，激勵不是最有效的方法，關鍵是要讓員工對自己的工作滿意，喜歡這份工作，讓她願意為客人服務，產生幫助他人，服務他人為榮的自豪感，從不同角度挖掘職工的服務積極性，在強調顧客需求的同時，應關心員工的需求，提高服務質量的關鍵是提高員工對工作的自豪感和責任感。一般的員工工作主要是為了金錢，經過管理者的培訓，員工就會增加工作的責任感，如果在工作中得到上司的褒獎或顧客的贊譽，員工就會在工作中產生自豪感，員工的自身價值就會得到提升。管理人員應把握時機，教育員工在標准化的基礎上，做到「想客人所想，急客人所急」，預期客人需求，為客人提供個性化的服務。同時，管理人員要多為員工著想，為一線員工服務，即所謂：「一線為客人服務，二線為一線服務」的觀點。為了使每一位員工都滿懷熱忱地創造顧客完全滿意和對酒店的高度忠誠，就必須確保員工在服務事業中得到快樂和實現自我價值，因此，酒店必須盡力使員工都享有大量的、優先於外界人員的、建立在平等競爭基礎上的職業發展機遇；快樂工作的團隊和環境；公平合理的薪資福利待遇。服務質量表面上是有服務人員控制的，但員工的大部分服務質量問題本質上是管理上的問題，要想達到優質服務，管理者必須與員工建立良好的、默契的協作關系，創造滿意加自豪的員工。希望幫得上你
『柒』 為什麼五星級酒店經常對員工進行培訓培訓的用處和意義是什麼
因為五星級酒店需要比其他酒店更好的服務，比如多國外語培訓，禮儀培訓，客房管理培訓等等，裡面的工作人員工資也是比較高的，房間也是比較貴的
『捌』 論文幫忙：淺談員工培訓對於酒店的意義
隨著知識經濟時代的到來，傳統酒店行業中的組織，管理，經營手段等受到回了全面的挑戰，答面對日趨的競爭和挑戰，培訓在塑造組織，加強企業的競爭能力，保證組織可持續發展過程中扮演著重要的角色，Ritz-Carlton酒店成功的一條重要的經驗就是重視培訓。據統計，近年來我國一些大城市的酒店行業人員年流動量在30%-40%左右，人才流失已經成為困擾酒店業人力資源發展的難題，酒店業的激勵競爭，經營利潤越來越小化，這些外部的環境因素導致酒店管理者將壓縮人力成本成為控制效益的手段，拿培訓開刀就是典型，無可厚非，最終導致的便是人才的流失率更高，反而提高了人力資源的成本。