民宿從業人員培訓標准

A. 民宿酒店如何培訓員工

1、酒店員工儀表
公共場所需整理儀表時，要到衛生間或工作間等客人看不到的地方，不要當客人的面或在公共場所整理。
2、酒店基本禮儀
站立（基本要求：挺拔），坐姿（姿態要端正），走姿（給人的感覺：愉悅），微笑要親切自然，稱呼禮儀，致意禮儀，應答禮節，迎送禮儀，遞送物品規范，操作禮節。
3、酒店服務禮貌用語
⑴三人以上對話，要用互相都懂的語言；
⑵不得模仿他人的語言、聲調和談話；
⑶不得聚堆閑聊，大聲講、大聲笑，高聲喧嘩；
⑷不高聲呼喊另一個人；
⑸不得以任何借口頂撞、諷刺、挖苦客人；
⑹不講過分的玩笑；
⑺不準粗言惡語，使用蔑視和污辱性的語言；
⑻不高聲辯論，大聲爭吵，高談闊論；
⑼不講有損酒店形象的語言；

B. 民宿需要哪些管理制度

民宿的經營管理：

1、客房及衛生間應具良好通風、有直接採光或有充足光線，衛生間應干濕分離，並供應冷、熱水及清潔用品。

2、經常維護場所環境清潔及衛生，避免蚊、蠅、蟑螂、老鼠及其他妨害衛生的病媒。

3、根據經營規模和項目設置清洗、消毒、保潔、盥洗等設施設備和公共衛生間，用於食品經營的工具、用具、容器設施等符合食品安全規定。

4、提供給旅客使用的生活飲用水應當符合國家生活飲用水衛生標准要求。

5、食品工作和公共場所從業人員應持有健康證明，並經衛生知識培訓合格。

6、具有較強的環境保護意識，積極推行生活和餐飲垃圾分類處理。

7、民宿所在地應綜合考慮環境容量，加強污水處理等設施建設，確保達標排放。

8、安裝旅館業住宿登記信息系統或使用手機客戶端（APP）旅客住宿登記系統，落實旅客住宿登記制度。

9、配備必要的防盜設施，客房的門、窗須符合防盜要求，並設置符合防盜要求的物品保管櫃（箱）。

10、建立安全管理制度，配備專職或兼職治安保衛人員和消防安全管理人員。

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《旅遊民宿基本要求與評價》

8衛生和服務

8.1旅遊民宿應整潔衛生，空氣清新，無潮霉、無異味。

8.2客房床單、被套、枕套、毛巾等應做到每客必換，並能應賓客要求提供相應服務。公用物品應一客一消毒。

8.3客房衛生間應有防潮通風措施，每天全面清理一次，無異味、無積水、無污漬，公用物品應一客一消毒。

8.4應有防鼠、防蟲措施。

8.5民宿主人應參與接待，鄰里關系融洽。

8.6接待人員應熱情好客，穿著整齊清潔，禮儀禮節得當。

8.7接待人員應熟悉當地旅遊資源，可用普通話提供服務。

8.8接待人員應熟悉當地特產，可為賓客做推薦。

8.9接待人員應掌握相應的業務知識和服務技能，並熟練應用。

8.10晚間應有值班人員或電話。

8.11接待人員應遵守承諾，保護隱私，尊重賓客的宗教信仰與風俗習慣，保護賓客的合法權益。

C. 開一個民宿需要什麼

開民宿需要取得6個證件，分別是：

衛生許可證、營業執照、稅務登記證、特種行業許可證、消防檢查合格意見書，以及食品流通許可證或餐飲服務許可證。

2017年8月21日，國家旅遊局發布了《旅遊民宿基本要求與評價》等4項行業標准，從2017年10月1日起正式實施。

《旅遊民宿基本要求與評價》

5基本要求

5.1旅遊民宿經營場地應符合本轄區內的土地利用總體規劃、城鄉建設規劃、所在地旅遊民宿發展有關規劃，無地質災害和其它影響公共安全的隱患。

5.2經營的建築物應通過 JGJ125房屋安全性鑒定。

5.3經營場地應徵得當地政府及相關部門的同意。

5.4經營應依法取得當地政府要求的相關證照，滿足公安機關治安消防相關要求。

5.5生活用水（包括自備水源和二次供水）應符合GB5749要求。

5.6食品來源、加工、銷售應符合 GB14881要求。

5.7衛生條件應符合 GB16153、GB14934、GB9663、GB/T17217 要求。

5.8旅遊民宿建設、運營應因地制宜，採取節能環保措施，廢棄物排放符合 GB 8978、GB18483、CJJ/T102 要求。

5.9開業以來或近三年未發生重大以上的安全責任事故。

5.10從業人員應經過衛生培訓和健康檢查，持證上崗。

5.11服務項目應通過適當方式以文字、圖形方式公示，並標明營業時間。收費項目應明碼標價，誠信經營。

5.12經營者應定期向旅遊主管部門報送統計調查資料，及時向相關部門上報突發事件等信息。

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在創業創新方面，除了民宿本身屬於創業外，也催生了一批在線短租平台，如螞蟻短租、途家網、木鳥短租以及小豬短租等。去年開始，又涌現出一批如有家民宿、城宿等專注於民宿房源供應鏈端的企業。

此外，優質民宿本身已經成為旅遊的核心吸引力。在浙江省湖州市德清縣境內的莫干山風景區，民宿成為旅遊的重要品牌，也成為推動當地旅遊經濟發展的主要引擎。

「從經濟方面來說，民宿行業的潛力十分巨大。如今，遊客對於傳統住宿的需求已近飽和，越來越傾向於選擇更為舒適和溫馨的民宿。許多人外出旅遊，不僅是為了看風景，也是為了體驗特色民宿。有時候，反而是民宿帶動了周邊旅遊業的發展。」西南政法大學行政法學院教授喻少如說。

D. 從事民宿人員應具備怎樣的素質

從事民宿人員應具備怎樣的素質即作為從事酒店服務的員工，因為工作環境的特殊，除具備良好的專業知識、職業技能外，還應具備：
1.職業道德
職業道德是指酒店行業的從業人員在職業生活中應遵循的行為原則和基本規范，是職業素質的重要構成因素。酒店員工應具有的職業道德為：敬業愛崗，勤奮工作；無私奉獻、誠實守信；遵紀守法、文明禮貌等；真誠公道、信譽第一等。作為一名酒店員工，良好的職業道德是必須具備的職業素質之一，是對員工的最普遍、最基本的道德要求，也是做好工作的前提和基礎、個人發展必備的條件之一。良好的職業道德，會幫助從業人員熱愛自己所從事的酒店行業，端正學習、工作態度，提高履行職責的自覺性，刻苦鑽研業務，增強自己的服務技能，為賓客提供高質量的服務。
2.酒店服務意識
服務意識是指酒店員工表現出的熱情、周到、主動為客人提供良好服務的意識和行為，是提高酒店服務質量的關鍵。萬豪酒店創始人馬里奧特認為「生活就是服務，我們時時刻刻都生活在為別人服務和被別人服務的環境當中」。樹立服務意識是酒店從業人員的從業前提，也是從業人員最基本的職業素質之一。服務意識發自於服務人員的內心，具體表現為：員工要微笑待客；時刻注意、滿足客人的需求；熱情周到；親切真誠、一視同仁的對待每一位客人等。只有具備良好的服務意識才能給顧客提供熱情周到的服務，培養忠誠的顧客。
3.溝通交流能力
酒店的人際關系較為復雜，在酒店服務中，酒店員工需要處理好與客人、同事、上下級之間的關系，這需要酒店員工具有較強的交流溝通意識，掌握交際溝通的原則，具備良好的溝通交流的技巧與能力，積極地與同事、上下級交流，及時化解人際關系中的誤解與矛盾，學會傾聽不同的意見、建議。服務過程中出現一些問題也需要員工用恰當的方式方法主動去溝通協調，從而使其在復雜多變的社會交往中建立良好的人際關系，有效地進行工作，取得事業的成功。
4.酒店英語應用能力
隨著旅遊業發展，酒店業接待外國客人的數量快速增長，特別是2008年奧運會在中國的舉辦，酒店對員工英語應用能力的要求大大提高，英語作為酒店員工的基本素質，越來越重要。作為一種交流服務工具，如果酒店英語表達能力不強, 不能很好地與客人交流, 滿意的服務就無從談起。調查表明，酒店員工最欠缺的是流利的英語口語和酒店專業英語知識。酒店員工應具備較強的英語應用能力，掌握酒店的各個主要部門崗位常用服務和交流英語，有較強的英語口頭表達能力，自如的應對國外客人。
5.合作能力
樂於合作、善於合作是現代社會人文精神的主要基石。酒店產品是團隊協作的結果，酒店工作需要各部門以及員工的密切合作才能實現，100-1≤0告訴我們，只有團結合作、顧全大局，才能獲得良好的整體利益。酒店員工具備良好的合作能力，與上下級、同事相互支持、密切配合，相互協作、相互尊重，團結合作，彼此信任，企業才會有較強的凝聚力和戰鬥力。

E. 開民宿要辦什麼證

首先辦理工商執照，然後到當地公安局的治安支隊，去辦理特種行業專許可證。

申請開辦旅館，應經屬主管部門審查批准，即向工商行政管理部門申請登記，等領取營業執照後，再經當地公安機關簽署特種行業許可證，方准開業。 經批准開業的旅館，如有歇業、轉業、合並、遷移、改變名稱等情況，應該在工商行政管理部門辦理變更登記後三日內，向當地的縣、市公安局、公安分局備案。

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民宿辦證的具體明細

1.1987年起施行的《辦法》規定，開辦旅館，在向工商行政管理部門申請領取營業執照後，方准開業。新的《條例》明確了設立旅館取得工商行政管理部門頒發的營業執照後，應當向所在地縣級以上人民政府公安機關申領特種行業許可證。

2.申請旅館特種行業許可證應當具備一定治安安全條件，包括安裝旅館業治安管理信息系統、居民身份證讀取設備等住宿信息採集、上傳設施，具備必要的防盜、視頻監控等治安防範設施，有治安保衛機構或者治安保衛人員等。

F. 做民宿需要辦什麼手續

開民宿需要衛生許可證、營業執照、稅務登記證、特種行業許可證、消防檢查合格回意見書，以及食品流答通許可證或餐飲服務許可證。

需要的手續如下：

一、開民宿首先需要做的就是當地的工商部門辦理工商執照。然後還要去當地的公安局的治安支隊，去辦理民宿經營的許可證。

二、民宿必須要有健全的訪客登記制度，同時還要有一系列的貴重物品登記制度，還要定期參與旅館業的從業人員培訓，另外還要到當地的消防支隊辦理相關的消防手續。

三、在開民宿之前，還需要進行申請經營旅館業的備案手續，不論是專營還是兼營，都應該依法開業審批備案手續。

四、申請開辦民宿，需要經過當地主管部門的審批與核准，領取了相關的營業執照之後，民宿才能開始營業。經過允許開業的，在進行變更等情況時，還需要在當地的公安局進行備案。

G. 做民宿，需要什麼資質嗎

開民宿需要衛生許可證、營業執照、稅務登記證、特種行業許可證、消防檢查合格意見書，以及食品流通許可證或餐飲服務許可證。

需要的手續如下：

一、開民宿首先需要做的就是當地的工商部門辦理工商執照。然後還要去當地的公安局的治安支隊，去辦理民宿經營的許可證。

二、民宿必須要有健全的訪客登記制度，同時還要有一系列的貴重物品登記制度，還要定期參與旅館業的從業人員培訓，另外還要到當地的消防支隊辦理相關的消防手續。

三、在開民宿之前，還需要進行申請經營旅館業的備案手續，不論是專營還是兼營，都應該依法開業審批備案手續。

四、申請開辦民宿，需要經過當地主管部門的審批與核准，領取了相關的營業執照之後，民宿才能開始營業。經過允許開業的，在進行變更等情況時，還需要在當地的公安局進行備案。
《衛生許可證》民宿還是屬於住宿產品，就類似於公共場所，公共場所的話衛生許可證就不能少。
《營業執照》做生意自然要有營業執照了。
《稅務登記證》這個不多說，納稅。
《特種行業經營許可證》民宿屬於旅遊業，旅遊業屬於特種行業，所以這個也是必不可少的。
《消防檢查合格意見書》這個是要通過相關的消防檢查才能拿到的。
《食品流通許可證》如果民宿內部要賣一點小零食什麼的，就要辦這個，但是有些需要加工的食品只辦這個是不行的哈。
《餐飲服務經營許可證》如果想要自己做快餐，民宿就需要去食品葯品監督管理局辦理餐飲服務經營許可證，有這個證的話就可以不辦食品流通許可證了。
大概我了解的就是這些，還有其他的要根據當地政府的具體要求來決定。