酒店員工普通話培訓

㈠ 酒店員工普通話怎麼培訓和考核 詳細！拜託各位高人了！

簡單地來說：
1.將常用、必自用普通話語句，列印，發給每位員工。
2.請普通話達到二甲以上的人員，示範、教授。（對「達標」人員予以一定的獎勵）

3.明確要求：只要在酒店范圍內，必須使用普通話。
4.對是否使用普通話，制定相應的獎懲措施！

僅供參考！

㈡ 酒店員工常用，常說的普通話有哪些

⒈禮貌的基本要求：①說話要尊稱，態度平穩；②說話要文雅，簡練，明確；③說話要婉轉熱情；④說話要講究語言藝術，力求語言優美，婉轉悅耳；⑤與賓客講話要注意舉止表情。 2、"三輕"：走路輕，說話輕，操作輕。

"三不計較"：不計較賓客不美的語言；不計較賓客急躁的態度；不計較個別賓客無理的要求。

"四勤"：嘴勤、眼勤、腿勤、手勤（腦勤）。

"四不講"：不講粗話；不講臟話；不講諷刺話；不講與服務無關的話。

"五聲"：客來有迎聲，客問有答聲，工作失誤道歉聲，受到幫助致謝聲，客人走時有送聲。

"六種禮貌用語"：問候用語，徵求用語，致歉用語，致謝用語，尊稱用語，道別用語。

"文明禮貌用語十一字"：請，您，您好，謝謝，對不起，再見。

"四種服務忌語"：蔑視語、否定語、頂撞語、煩躁語。

2、敬語服務

基本要求：①語言語調悅耳清晰；②語言內容准確充實；③語氣誠懇親切；④講好普通話；⑤語言表達恰恰相反到好處。

3、基本用語

1）基本服務用語

①"歡迎"、"歡迎您"、"您好"，用於客人來到餐廳時，迎賓人員使用。

②"謝謝"、"謝謝您"，用於客人為服務員的工作帶來方便時，本著的態度說。

③"請您稍侯"或"請您稍等一下"，用於不能立刻為客人提供服務，本著衣真負責的態度說。

④"請您稍侯"或"請您稍等一下"，用於因打擾客人或給客人帶來不便，本著歉意的心情說。

⑤"讓您久等了"，用對等候的客人，本著熱情百表示歉意。

⑥"對不起"或"實在對不起，用於因打擾客人或給客人帶來不便，本著真誠而有禮貌地說。

⑦"再見"、"您慢走"、"歡迎下次光臨"，用於客人離開時，本著熱情而真誠地說。

2）日常服務用語

①當客人進入餐廳

--早上好，先生（小姐）您一共幾位？

--請往這邊走。

--請跟我來。

--請坐。

--請稍候，我馬上為您安排。

--請等一等，您的餐台馬上准備（收拾）好。

--請您先看一下菜單（請您先點一下冷盤）

--先生（小姐），您喜歡坐在這里嗎？

--對不起，您跟那位先生合用一張餐台好嗎？

--對不起，這里有空位嗎？

--對不起，我可以用不著把椅子嗎？

② 為客人點菜時

--對不起，先生（小姐）現在可以為您點菜嗎？

--您喜歡用什麼飲料，我們餐廳有……

--您鼓歡用些什麼酒？

--您是否喜歡……

--您是否有興趣品嘗今天的特色菜？

--您喜歡用茶還是面湯？

--您喜歡吃甜食嗎？來盤水果沙拉如何？

--請問，您還需要什麼？我們這里有新鮮可口的冷盤。

--真對不起，這個菜需要一事實上的時間，您多等一會兒好嗎？

--真對不起，這個菜剛賣完。

--好的，我跟廚師聯系一下，會使您滿意的。

--如果您不介意的話，我向您推薦……

--您為趕時間對嗎？那我為您推薦這些快餐。

③為客人上菜時

--一現在為您上熱菜可以嗎？

--對不起，請讓一下。

--對不起，讓您久等了，這道菜是……

--真抱歉，耽誤您很長時間。

--請原諒，我把您的菜搞錯了。

--實在對不起，我們馬上為您重新做（換一盤）。

--先生，這是您訂的采。

④席間為客人服務時

--先生（小姐），您的菜上齊了，請慢用。

--您還需要些什麼飲料？

--您的菜夠嗎？

--對不起，我馬上問清後告訴您。

--先生，您是XX？您的電話。

--小姐，打憂您了，我可以清整一下桌面嗎？

--謝謝您的合作。

--謝謝您的幫助。

⑤餐後結帳並送客

--先生您的帳單。

--對不起，請您付現金。

--請付XX元，謝謝。

--先生（小姐），這是找給你的零錢和發票，請收好，謝謝。

--希望您對這里的菜餚提出寶貴意見。

--非常感謝您的意見。

--十分感謝您的熱心指教。

--謝謝，歡迎您再來。

--再見，歡迎您再次光臨。

㈢ 需要酒店員工普通話培訓教材！

普通話考試範文
1.我的理想
我的願望 每個人都有自己的願望，有些人想當科學家，有些人想做大老闆，有些人想成為一名軍人，而我的願望則是當一名小學教師。有人說過，做自己喜歡的事才會感到快樂，而我喜歡的職業就是教師。我喜歡這個職業，並不是因為大家說的「教師是陽光下最光榮的職業」，而是因為我喜歡和孩子們在一起。我不能保證自己以後能傳授給學生多麼豐富的知識，將來把他們培養成多麼有用的人才，但是我會盡自己的努力去幫助他們成長，把自己所知道的道理告訴他們。而且我是一個對孩子很有耐心的人，如果我真的做了一名教師，我不會因為他們做錯事而責罰他們，我更願意用道理來讓他們明白他們錯在哪裡。我也喜歡和孩子們呆在一起的感覺，喜歡他們身上的那種童真，朋友們都說我自己就是一個大小孩兒。
2.我的學習生活
我的學習生活是多姿多彩的，它給我帶來無窮的樂趣。在課堂上的學習，是有老師跟我們一起進行的。課堂氣氛非常活躍，給我的學習生活增添了色彩。除了課堂上的學習之外，在課外時間我的學習生活也是豐富多彩的，比如在宿舍，宿舍既是休息的地方，也是讀書的好場所，尤其是午休前時間。每天吃完午飯，同室舍友一個個像變戲法般翻出各種各樣的書來讀，有圖書館借來的，有書屋租來的，有自己花錢買的，可謂來源之廣。這些書中，有教人如何維護自尊的《簡?愛》，有描述項羽奪權爭霸的《西楚霸王》，有展現一代女皇風採的《武則天》……周末的時候也會約幾個外國朋友，跟他們交流兩國不同的文化，談談大家共有的興趣愛好，同時也能學習口語。
3.我尊敬的人
從小到大，在我接觸的人中，我最尊敬的人就是我的爸爸。 爸爸給我的整個感覺就是嚴肅、認真，不過他才不是那種老闆著臉，別人不敢靠近的人，有時爸也愛笑，笑得比誰都開心，活像個小孩子，天真無邪。我尊敬爸爸，欣賞爸爸為人處事的那份執著，穩定，還有極負責任的態度。 爸爸是一鄉之長，可算是個父母官。平時大事小事都得找他，如果是工作中的正事，爸爸肯定會賣力地完成，但如果是些私人的瑣事，爸會堅決拒絕的。為什麼這樣說呢？下面請聽我給你說兩件事： 第一件事，記得是去年冬天的一個晚上，我和家裡人准備了一桌豐盛的晚餐，正等爸爸回來，因為那天是爸爸的生日，一會兒，爸爸回來了，剛坐下來，突然又站了起來，他只說了一句話「你們先吃」，就出門了。後來才知道，原來那天在分發五保戶救濟品時，差了一份沒發。爸爸突然想到，今晚天氣會很冷，就連飯都沒有吃就出去了。 還有一件事，我的姑丈因為賭博被派出所抓了，家裡人讓爸爸出面說情，爸爸聽了，氣極了，他說：「我這人最恨的就是賭博，既然是給派出所抓了，該怎麼懲罰就怎麼懲罰」，爸爸就是這樣一個人，從不利用權力為家人辦事。爸爸對我們姐妹要求很嚴格。我小時候就因為做錯事而被爸爸狠狠的批評過。不過我還是很尊重他。
4.我喜愛的植物
我喜愛茉莉花，它開的花是白色的，像一朵雪花，像嬰兒的皮膚，十分好看。
它只在夏天開花，而且是在夜晚，放出香氣。它的花可以用來泡茶，對身體有很大的好處。一朵朵花飄浮在茶杯的表面，像一個個爭食的生物。你夏天跑累了，喝一口用茉莉沏得茶，你渾身立刻覺得輕鬆了很多。它可以使茶葉清香無比，使人身心涼爽，恐怕只有你在平靜下來的時候，才可以真正得品嘗到其中的美味。
記得有一次，我們在學校比賽1200米的長跑，我一開始，去得時候，我喝了一杯用茉莉沏得茶，身體又輕松又平靜，感到沒有一點疲憊。到了比賽場，我對自己充滿信心。開始了，我跑了起來，我一看他們這么慢啊，鬆了一口氣，漸漸得他們趕了上來。我一看還有二三百米的路程，我用力沖刺了起來。沒想到那杯茶給了我這么大的力量，在我落後的情況下，居然拿了第一名。真要感謝它。
7.難忘的旅遊
作為一個普通中學的普通教師，我的旅遊機會是少而又少的。但也許因為少，他們都給我留下了美好的記憶。說到「難忘」，我覺得去年11月的黃山之行是我最難忘的一次旅行。
那次黃山之行，我被黃山的美景徹底的征服了。回來的路上我就想，如果有機會我一定要再次登臨，而且最好帶著我的親人，讓他們與我一起來欣賞這大自然的傑作。但黃山之旅給我留下難忘印象的，甚至可以說是刻骨銘心的印象的卻是另外三件事。
第一件事是在上黃山之前，接地導游問我們哪些人原意坐索道上山，她說黃山的風景都在山上，爬上的這幾里路上是沒有什麼好看的的。我當時就和周圍的幾個朋友說了，我們來就是爬山的，幹嘛坐索道，那不如不來了。他們也都說是。其實我們心裡都在想，導游要我們坐索道是因為她能得到好處才這么說得。爬了黃山才知道那幾里路上的風景和山上的風景真的沒法比，而且因為爬山耗費了大量的體力，上山有好多景點都沒有力氣去了，比如蓮花峰我們一行人當中只有幾個年輕的上去了。從這件事情當中，我看到在這個彼此間缺乏信任的時代，畢竟還是有可信任的人的。我為自己的陰暗自私而慚愧，也為尚存於我們中間的誠信而感動。
8.我的朋友
我的朋友很多，玲玲是我最要好的一個朋友，也是是多年的老朋友了。高高的個子，細長的眉毛下閃動著一雙烏黑發亮的眼睛，流露出聰穎的光芒。體型不胖不瘦，平時愛穿藍色的襯衫，咖啡色的褲子，黑色的皮鞋，很有精神。常喜歡留一頭運動型短發，戴一副中度近視鏡，氣質幽雅，博學多才。
我們有著相類似的家庭出身：同性、同齡、同學、同事、同出生在家鄉農村、同是生有一個可愛的女兒。我們有著太多太多的相同，連同我們的興趣愛好、理想追求都一樣。不同的是我上了師范，她上了高中；我學中文，她學政治；我是人民的教師，她是人民的公朴。她是成功的，幸運的，她的輝煌騰達是她實力的體現，更是她努力奮斗的歷程的見證。我為她的今天喝采，更為她的明天加油。
曾經，我們雨中漫步，月下暢談，桌上暢飲；我們是幸福快樂的童年夥伴，我們是爭奪高下的學習對手，我們是風雨同舟的知心朋友，我們是自強不息的趕路人、弄潮兒。如今，她在外地工作，我們相隔數里，但我們都在心裡默默祈禱祝福。我們的友情不會隨著時間的推移而模糊，也不會因地域的分隔而淡忘，更不會因地位的改變而變質，恰恰相反，我們的友情只能越來越濃厚
9.我喜愛的文學
我喜歡對聯，對聯是一種獨特的文學藝術形式，它始於五代，盛於明清，迄今已有一千多年的歷史。早在秦漢以前，我國民間過年就有懸掛桃符的習俗。所謂桃符，就是把傳說中的降鬼大神「神茶」和「郁壘」的名字，分別書寫在兩塊桃木板上，懸掛在左右門，以驅鬼壓邪。這種習俗持續了一千多年，到了五代，人們才開始把聯語題在桃木板上。末年，我國才出現最早的一副春聯。宋代以後，民間新年懸掛春聯已經相當普遍，王安石詩中「千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符」之句，就是當時盛況的真實寫照。
一直到了明代，人們才始用紅紙代替桃木板，出現我們今天所見的春聯。隨著各國文化交流的發展，對聯還傳入越南、朝鮮、日本、新加坡等國。這些國家至今還保留著貼對聯的風俗。
對聯是由律詩的對偶句發展而來的，它保留著律詩的某些特點。古人把吟詩作對相提並論，在一定程度上反映了兩者之間的關系。對聯一般說來比詩更為精煉，句式也較靈活，可長可短，伸縮自如。在我國古建築中，甚至還有多達數百字的長聯。對聯無論是詠物言志，還是寫景抒情，都要求作者有較高的概括力與駕御文字的本領，才可能以寥寥數語，做到文情並茂，神形兼備，給人以思想和藝術美的感受。

學習普通話的體會
普通話是我國的通用語言，是我們交流、溝通的工具。它是以北京語言為標准音、以北方話為基礎方言、以現代白話文為語法規范的一種語言。一口字正腔圓的標準的普通話能給人一種美感，給人一種無窮的享受。作為師范學校的學生，學習普通話是一項十分重要的任務。因為學校是推廣普通話的前沿陣地，甚至可以說是主戰場，而老師則是這個陣地或戰場的指揮官，所以作為老師，學習好普通話是十分重要的。
盡管我多少存在著方言口音，盡管學習好普通話的難度還比較大。但是，我們要從戰略上藐視這個「敵人」，而在戰術上即學習方法方面又要十分重視。這是學習好普通話的思想保證。在隨後學習普通話的過程，我注意安排一個學習計劃，每天抽出1小時，專門學習普通話。這是學習好普通話的時間保證。
除此之外，我還勤向普通話培訓班老師學習。因為那些老師不僅具有扎實的語音學基礎知識，經過專業訓練，而且老師離自己最近，請教也最方便。因此，在我遇到不懂的和難以糾正的問題時，就及時向老師請教好的學習方法。在平時，我還跟普通話好的同學一起學習。和他們交往，或在一起活動，能夠在最平實的交流中提高普通話水平。而且我還發現，經常性收聽收看電視台、廣播電台等新聞節目對學習好普通話有很大幫助。
經過長時間的學習和積累，我很高興的看到自己的進步。也讓我知道了，一分耕耘，一分收獲的道理。我期望自己能夠在這次考試中取得理想的成績。因為，我的願望是成為一名人民教師，所以能講一口標準的普通話是非常重要的。所以，不論這次的結果怎樣，我都會在今後學習普通話的過程中再接再厲。