1. 員工培訓需要的禮儀,禮貌用語,工作細則等方面的資料,大堂經理職責，我的郵箱[email protected]
基本素質培訓是物業管理從業人員最基本最重要的培訓內容，抓好基本素質培訓可以使員工擁有良好的職業道德如：尊老愛幼、助人為樂、遵守秩序、愛護公物、信守若言、團結合作、愛崗敬業等；可以使員工樹立起服務第一的服務觀念，全心全意地為用戶服務；可以使員工擁有較好修養，在用戶服務時熱情主動、文明禮貌、語言規范、談吐文雅、衣冠整潔、舉止端莊、盡善盡美等。
基本素質培訓的對象是物業公司的全體員工，培訓的基本內容包括：
① 員工的職業道德培訓，包括職業思想（全心全意為業主和使用人服務的思想）、行為規范和行為准則（儀容儀表、日常行為、來電來訪、上門服務等）培訓。
② 員工的禮貌服務（如文明用語）、敬業精神、團隊精神等培訓。
③ 物業管理基礎知識培訓。
通過以上內容的培訓，使員工掌握物業管理服務最為基本的語言、行為規范以及必要的物業管理、服務知識。
⑴公司員工文明用語規范
① 對業主（或客人）說話時語調要自然、柔和、親切、不要裝腔作勢，聲音不要過高，但也不要過低，以免業主（或客戶）聽不清楚。
② 絕對不準講粗話，使用蔑視或污辱性的語言。
③ 與業主（或客人）說話時，應盡量使用業主能聽懂的語言（通常用普通話）。
④ 不準模仿業主（或客人）的語言語調和談話。
⑤ 要注意稱呼業主（或客人）的姓氏，在未知業主姓名之前，應稱呼（先生/女士、小姐）。
⑥ 講話注意語言藝術，多使用敬語：
a、 接過他人遞來的物件時，應說「謝謝」；
b、請求業主、客人或同事做任何事前，應使用「請」、「麻煩您」等；
c、 在向他人表示歉意時，應使用「對不起」、「不好意思」等；
d、表示感謝時，應使用「謝謝」、「多謝合作」等；
e、 他人講「謝謝」時，要回答「不用謝」，不能毫無反應。
⑦ 業主或客人來訪時要主動問好，說「早上好/您好」，業主或客人走時要講「再見/您慢走」等。同事之間見面也應相互問候。
⑧ 離開面對的業主時，一律講「請稍候/您稍等」，如果離開時間較長，回來後要講「對不起，讓您（你們）久等」，不準一言並不發就開始工作。
⑨ 面對業主打招呼時，不準講「喂」，應說「您好/早上好/年年好」。
⑩ 業主有管理方面的事情詢問時，應給予耐心細致的回答，任何情況下不準說「不知道」，「這事不歸我管」等諸如此類的話語。若無法回答或難以解釋時，應說「對不起，這問題（事情）我暫無法回答（解釋），請留下您的聯系電話和姓名，我將再次與您聯系」。
11不要與業主（或）客人開過分的玩笑，同事之間也不要開太過火的玩笑。
12遇見外來單位前來參觀或上級領導前來檢查時，應說「歡迎光臨/歡迎指導」，並熱情接待。
⑵公司員工日常行為規范
① 儀表方面的行為規范如下：
a、 公司各崗位員工上班時間必須穿規定製服應干凈、整齊、筆挺。
b、穿西服制服時，領帶必須結正，不得捲起衣袖和褲腳。
c、 制服外不得顯露個人衣物和物品，制度口袋不要裝過大的物品以免鼓起。
d、上崗時必須佩帶工作牌，工作牌應端正佩帶於左胸。
e、 管理人員上崗時必須穿皮鞋，員工不得穿涼鞋、拖鞋或赤腳上班。
f、 講究個人衛生，勤洗澡、勤換衣服、勤剪指甲，男員工不得過長的頭發，女員工不得濃妝艷抹，時刻保持良好形象。
② 儀態方面的行為規范如下：
a、 面對業主（或客人）應隨時保持微笑，不準給業主（或客人）看臉色，向業主（或客人）發脾氣。
b、和業主（或客人）交談時應全神貫注，雙眼注視對方，適當地點頭稱是。不得東張西望、心不在焉。
c、 在業主（或客人）面前不準做不雅或不尊重的動作，如雙手叉腰、交叉胸前、手插口袋、擾手、挖耳、摳鼻孔、拍桌子、玩弄物品等。
d、上崗時不得哼歌曲、吹口哨、跺腳等。
e、 不得隨地吐痰，亂丟雜物。
f、 不得當眾整理個人衣物、化妝等。
g、 行走時不要勾戶搭背，與業主（或客人）相遇應靠邊而走，不得從二人中穿行，請人讓路要講對不起，不得橫沖直撞，粗俗無理禮。
h、 上班時間不得大聲說話、談笑、喊叫、亂丟亂碰物品，以免發出不必要的聲響影響他人工作。
i、 咳嗽、打噴嚏時應轉身向後，並說對不起。
j、 員工在工作、打電話或與人交談時，如有業主（或客人）走近，應立即打招呼或點頭示意，表示注意到他（她）的來臨，不準毫無表示或裝作沒看見。
k、在為業主服務時不得流露出不耐煩、不高興、冷淡的表情，應做到親切、友好、精神飽滿、不卑不亢。
l、 不要在業主（客人）面前經常看手錶。
m、 上崗時要保持良好的坐姿或站姿，不得東歪西倒前傾後靠，不得伸懶腰、駝背、聳肩。
③ 工作紀律：
a、 公司員工必須按規定的時間上下班，不得遲到或早退。
b、有事離開必須事先請假，否則視為曠工。部門主管可批准屬下人員一天以內的假期，一天以上的假期必須由管理處主任批准。
c、 外出工作必須在人事部門黑板上註明外出時間、地點和事由，否則按礦工論處。
d、員工上崗時必須保持良好的精神狀態和高水準的工作效率，如上班時吊兒郎當、消極怠工或干與工作無關的事情，一律視作礦工。
e、 員工有接受上級指定之額外工作而不接受報酬的義務。發生緊急情況時，員工獲悉情況後必須立即趕撲崗位而不得以任何理由推託，否則視為曠工。
④ 會議制度：
a、 各級人員參加會議前應預先將會議所需各類文件、資料、數據等准備好，並提前到達會場，做好會議簽到等准備。
b、會議開始前到會人員應將手機關閉，將呼機打到震動。
c、 會議開始後會議主持人負責維持會場秩序，針對會議議題安排與會人員逐個發言或集體討論，但最終決定權在會議主持人。主持人應盡量避免討論脫離會議主題。
d、與會人員應保持會場的肅靜。避免大聲喧嘩和爭吵，如有電話應到會場外復機。
e、 如到會人員有事中途退場，須向會議主持人說明事由，經同意後方可離去。
⑤ 其他：
a、 遵守國家法律法規，不得參與打架斗毆、賭博、賣淫嫖娼、販毒吸毒、盜竊等違法犯罪活動。
b、時刻注意維護公司的形象和利益，不得做有損公司形象及利益的事情。
c、 上班時間不準干與工作無關的事情，如看報紙、看雜志、串崗閑聊、睡覺、下棋、嘻戲、炒股票等。
d、不得故意刁難或威脅業主，不得向業主索要紅包、小費。
e、 公司員工應隨時保持工作環境的整潔，各類文件、資料、辦公用品應擺放整齊；不得將個人物品、私人相片等擺放於公眾場合。
f、 養成講衛生的美德，不隨地吐痰、丟紙屑、煙頭和雜物。如在公共場所發現有紙屑、煙頭等垃圾，應隨手撿起來，以保持住宅區及辦公場所的清潔和優美環境。
g、 愛護公司的一切設備設施、工作用具，定期保養、妥善保管，節約用水、用電，減低易耗品消耗，杜絕浪費，不準亂拿亂仍公物。
h、 員工之間應互相尊重，和睦相處；不得相互推卸責任，不得拉幫結派。
i、 各級員工必須服從上級的工作安排和調度，按時完成任務，不得無故拖延、拒絕或終止工作。
j、 若有疑難或不滿可直接向所屬領導請示或投訴，不得當面頂撞、謾罵領導或在背後挑撥離間。
k、發生事情及時向上級匯報，不得故障隱瞞或虛報、捏造事實，不得偽造單據、證明、介紹信等。
l、 未經批准，員工不得向外界傳播或提供公司的一切重要資料，每位員工負有為公司保密的義務。
（3）接聽電話規范
①拿起電話聽筒：電話鈴響三聲內接聽，但不要匆忙。
②說問候語：
a、 如為公司辦公室應說：「您好！XX物業。」
b、如為管理處，應說：「您好！XX管理處。」
c、 遇上節日要講祝頌語，如「新年好！」等。
d、語調輕松愉快，發音清楚，確保對方聽清。
③ 詢問來電人的目的：確定來電人的身份及要求，可說：「請問您是哪裡？/有什麼可以幫您的嗎？」
④ 應答：
a、 如來電人找某的，應說：「請稍等」然後叫被找人前來接聽。
b、如來電人所找的人不在，應說「對不起，他（她）現在不在這里，有什麼事可以幫您嗎？」
c、 如為查詢，應詳細給予解答，對待業主要耐心，言語要客氣文明。
⑤ 記錄業主電話內容：如遇業主投訴或提出請修服務要求時，應迅速記下來電人的姓名、地址、聯系電話、投訴內容或服務要求等，注意：
a、 若業主投訴時不希望留下姓名和地址，要尊重業主意向，並在記錄中註明。
b、聆聽業主電話過程中，不得長時間不出聲，應適當地說：「好的/是的/嗯」以表明你在認真傾聽。
⑥告訴業主時間：
a、 如業主請修，應與業主約定具體上門時間，提請業主在家等候。
b、如業主投訴，應給予肯定答復，告知住戶我們將會採取措施處理並感謝業主對我們的支持。
⑦收線：
a、 向來電人說：「再見！」
b、等來電人掛下電話後再收線。
⑧注意事項：
a、 通話中途若需與他人交談，應向對方說：「對不起，請稍候。」然後用一隻手捂著聽筒，交談完畢應向對方說：「對不起，讓您久等啦。」
b、任何時候不得向業主發脾氣，不得與業主爭吵，不得用過高的語調對業主說話，也不得用力鄭聽筒。
c、 在公司不得佔用電話與人聊天，家人、朋友有事來電，應從速簡潔結束通話。
d、對話要求按「投訴處理技巧」、「文明用語規范」規定執行。
（4）接待業主（或客人）來訪規定
①業主（或客人）上門：
a、 業主（或客人）進門時應主動向其打招呼，開門時先問候說：「您好/早上好/新年好。」
b、不得毫無反應或語氣冷淡。
②起身讓坐：
a、 應熱情招呼業主坐下。
b、不得自己坐著而讓業主（客人）站著與其交談。
③業主（或客人）說明來意：
a、 如業主沒有開口說話，應主動問：「請問有什麼可以幫你的嗎？請問您有什麼事？/請問您找哪位？」
b、如手頭有重要工作一時無法完成，應說：「對不起，請稍等。」然後迅速處理手頭上事務後接待業主（或客人）。
④ 與業主（或客人）交談：要求見《文明用語規范、行為規范》
⑤ 送客：業主告辭時，應主動起身送到門口，並說「再見/您慢走/歡迎再來。」
（5）上門服務規范
①上門准備：
a、 上業主家裡拜訪或維修時，應穿統一制服，佩戴工作證，保持良好形象。
b、上門維修時，應帶齊所帶工具、材料、拖鞋和工作檯布。
②敲門：
a、 按門鈴一下或輕敲門兩下，如無反應，等待1分鍾後再次敲門。
b、除特殊情況下，嚴禁大力敲打或撞擊業主門窗。
③業主開門後先說問候語：「您好！早上好！」
④說明身份及來訪目的。
⑥ 進門：
a、 得到業主同意後，方可進入。
b、業主說「請進」時，應回答「謝謝」或點頭微笑表示感激。
c、 尊重業主生活習慣，視情況脫鞋或更換自己攜帶的拖鞋等。
d、未經業主許可不許在沙發上就座，謝絕業主敬煙。
e、 嚴禁收取小費、禮物等或上門服務後在住戶家中用餐。
⑦ 交談或工作：
a、 與業主交談時要求按《文明用語規范》。
b、維修時按《維修服務工作手冊》中有關規定執行。
⑧ 告辭：
a、 向業主說「再見」或表示謝意。
b、主動為業主帶門。
2. 急急急！初當酒店大堂經理給員工培訓說些什麼
各位員來工大家好；
我叫XXX，是和你們自一樣，也是為酒店的未來來努力的人。我希望能在今後的工作中能和大家愉快的度過！也希望大家配合我的工作，要是工作有什麼建議或要求也可以給我提出來，我會對合理的要求盡快給出方案。
我先簡單的介紹一下我自己，我來自XXX，我從小酒喜歡微笑，喜歡和人打交道，也喜歡挑戰自己害怕的事情，所以酒店成了我最嚮往的地方，````````
員工培訓就不用說了把？？每個酒店都有自己的員工手冊。業余的時候可以組織培訓。並對考試優秀的人員給到一定的獎勵。也別放棄對差生的懲罰。別太過火，事後注意關心，詢問。教導。
工作的時候記住以人為本。別耍自己的官架子。這個很重要。要是得到員工的認可和支持，你的工作很好搞的。
3. 餐飲大堂經理需不需要培訓員工
當然需要，新手有個適應過程
4. 2014年餐飲部大堂經理年終總結
個人工作總結
二〇一二年十二月
2012
年，天源大酒店餐飲部以「提升、發展、效益」為主題，把「想方設法擴大客源，千
方百計增加收入，
精打細算控製成本」
的指導思想貫徹於各項工作的始終，
做到了把損失降
到最低點，營造良好的經營秩序，員工隊伍穩定，服務質量穩中有升，取得了良好的經濟效
益和社會效益。一年以來，在董事長的關心指導下，在同志們的支持幫助下，本人努力提高
業務能力，認真履行工作職責，求真務實，較好地完成了工作任務。現將本年度主要工作情
況總結如下：
2012
年，天源大酒店餐飲部以酒店創建綠色旅遊飯店為契機，以服務地方旅遊業快速發展
為中心，以提高效能為目標，緊緊圍繞年初確定的目標任務，實現了重點工作全面推進、
日
常工作全部到位，經濟效益和社會效益交以往均有大幅提高。
（一）真抓實干，各項工作取得新成績
營收總體狀況
2012
年餐飲部自營收入考核指標為
萬，截止到
12
月
20
日實際完成
萬，完成考核指
標的
%
。相差額為
萬。
成本費用的控制
成本費用的控制從強化員工節約意識，
提倡控制水、
電等能源浪費的同時，
實施物耗管
理責任制，統一全面盤點，一旦損失、責任到人。酒店費用控制除在能源類消耗方面節能降
耗以外，
還須加強後堂在菜品製作過程中的材料利用率，
今年下半年來本人多次與廚師長商
議，要求廚師長做到盡職盡責，從初加工、製作過程、到出品層層把關，保證出品質量，
將
菜品製作時間進行嚴格把關，每個環節由廚師長統一監督管理，落實到責任人。
（二）抓好規范管理，強化協調關系
,
提高綜合接待能力。
1.
完善餐飲部的會議制度。
會議包括服務技能培訓、
一周總結會和員工溝通會
,
傳達會議精神
使上級指令得到及時落實執行，這點做得不是很好，這將作為下一步工作重點
2
．建立出品質量監督制度。每周跟進一次早餐
,
提高早餐出品質量。對午、晚用餐客人及時
聽取反饋意見，
改進菜品和服務，
同時對老客戶在店用餐情況進行跟蹤，
及時調整菜品花樣
和口感，以滿足客人就餐需求。
3
．加強協調關系。酒店分工細、環節多
,
一項工作的完成
,
有賴於各部門、各員工之間的協調
合作
,
在每天例會上提出出現的問題
,
搞好協調
,
將問題及時有效解決。
4
．提高綜合接待能力。今年
,
全面抓好了服務規范
,
菜品質量
,
加大了餐具及桌椅、轉盤的清
洗力度，逐步提高接待能力，做好了各類團體宴會、白、喜宴、自助餐、會議餐接待。
（三）加大員工教育培訓力度，增強員工效益意識
,
加強成本控制
,
節約費用開支。
為了提高餐飲部員工的服務質量與自身素質，餐飲部定期進行各類規章制度、服務技能、
消
防知識等培訓。如每周一次的管理培訓、安全衛生培訓，每周兩次的服務知識培訓、服務技
能培訓。
為達到培訓預期效果，
餐飲部首先明確培訓內容的目的性和實用性；
在實行培訓計
劃時，採取理論結合實際、以老帶新的方法落實培訓內容，並定期進行考核工作。各位員工
也都積極配合，踴躍參與，學習氛圍濃厚。同時在每周例會上經常強調成本控制、節約費用
的重要性
,
增強了員工的效益意識
,
並要求員工付之行動。
完善了有關制度
,
明確責任
,
依酒店制
度去加強控制。
5. 跪求中國農業銀行大堂經理員工崗位資格培訓考試習題集答案
這個淘寶有賣，一兩塊錢就可以哦。