㈠ 水果店員工培訓
可以看看公號果刊，裡面能學到很多知識。
㈡ 在超市打工是一種什麼體驗
累，但是只要你肯堅持，每一項工作完成時都非常有成就感，並且能學到很多，重要的是堅持下去
19年2月26日開始在超市工作，負責酒飲（酒水，飲料，煙酒櫃），日配課（冷藏冷凍面點，凍水產，低溫腸，冰品，乳製品）
先說一下目前我所在的超市，是二線一個3400平方米的定位在中高端精品超市，是商超，不是單一的超市，客單價平均每天110-120元
從來沒有做過超市，以前是做女裝管理的，所以以前以為超市管理和女裝管理差不多。
剛到超市是剛過完年，酒飲課大庫存商品非常多，一共20組長1.2m的重型貨架，外加五塊1m×1m的木棧板，全都是貨，庫房層高月5m，從地碼貨到房頂的2L百事可樂，紅牛，達利園花生奶，過道里也是滿滿的貨，人都走不過去，當時我的內心是奔潰的，因為上一任課長離職了，沒有人和我交接任何事，這些貨我完全不知道該怎麼辦，我只有2個理貨員，康師傅，百事在我們店是簽合同商品不退不換，康師傅2L橙汁，水蜜桃汁一共600瓶，百事2L可樂3684瓶，我到現在都記得當時的庫存，因為從來沒有接觸過，所以經歷了長達2個月的退貨和打地堆消化庫存
3月16日超市盤點，我們店是3個月一次盤點，剛接手15天我就要盤點了，當時辦公室全都是新人，因為超市經過一次整改，所有有經驗的課長，處長全部離職，所以我什麼都不會，僅靠2名理貨從整庫房，初盤，復盤幫我完成了第一次盤點，虧損8萬，日配課虧損12萬，按我庫存金額，兩個課加起來只能虧損8000以內，當時的店長沒有告訴我們他要離職，只給我說我有團購沒有算，讓我把團購數量加上，等我加完團購，我的賬虧損金額已經在8000以內了，兩天後這個店長也離職了（捂臉），這筆讓我雖然加在了盤點表裡的團購賬，但是也因為店長辭職了，賬沒有人結了。（到現在，這筆賬依舊沒人管，掛了空賬）
因為沒有人帶，所以為了熟悉商品和庫房，每天我和理貨一起補貨，我管酒飲會多一些，因為酒飲只有兩個理貨，日配酸奶，水餃之類的各自都有導購。
㈢ 員工培訓准備水果用小卡片寫什麼好
你們培訓還准備水果呀，待遇真好，還招人不？
㈣ 水果店員工培訓試題誰知道，急需
水果店員工還要培訓嗎？主要看員工的素質就可以了。
㈤ 水果零售店如何提高銷售，員工培訓。
門店員工銷售技巧經典案例分析
案例一：建設店劉店長和一位阿姨的對話
看到阿姨進店，劉店長先問好
「阿姨，看看想吃點兒啥水果？」
「我看著這葡萄怪好」
「這是咱本地的巨峰葡萄，純天然不打農葯無公害，正是葡萄下來的季節，價格也不貴」
「我能不能嘗嘗啊，怕酸」
「可以，下面有吊粒的，您拿個嘗嘗，葡萄都多少帶點酸，想吃不酸的，可以吃提子，青提紅提都便宜」
「真是有一點酸啊」
「剛上市不久，都有一點兒，晚幾天會特別甜。像您可以吃香蕉，糯甜糯甜的芝麻蕉，容易消化還降血壓」
「那就買點兒香蕉吧」
「好的，阿姨您晚兩天再來買葡萄，晚兩天葡萄大量上市了，又甜又便宜」
「中中」
分析：1，銷售時要看對象，抓住顧客心理。本案例中阿姨是你要銷售的對象，要知道老年人吃水果選擇范圍相對較窄，差不多以傳統水果香蕉、蘋果、梨為主。而且老年人差不多都經歷過窮苦的日子相對比較仔細節儉，故而不會買很貴的水果。假如你給她推銷山竹啊，榴槤啊，鳳梨啊，估計這些聽都很少聽，並且那麼貴，註定銷售失敗。本案中，阿姨是看到葡萄不錯（說明果品新鮮）想買但是又怕酸，於是劉店長在她嘗過之後知道她不會買的情況下馬上推薦她買香蕉，這樣就避免了顧客的白白流失。倘若在阿姨嘗過之後不管不問，估計阿姨轉轉也就走了。
2，銷售時的說話技巧。阿姨進店，劉店長先打招呼，看看想吃點兒啥水果？ 首先打招呼是一種禮貌，讓顧客有一種親切感，如果進店了沒人理睬，顧客心理上會覺得自己進來很多餘，也就打消了購買慾望。其次問話水平。問阿姨想吃什麼水果而不是想買什麼水果，那麼阿姨腦子里第一時間浮現出來的會是吃這個呢還是吃那個呢。如果說這樣問，阿姨你看桃子又大又甜，買點兒吧？腦海里第一浮現出來的是買東西要花錢！就像地鐵口跑摩的的一樣：他會招呼你，去哪兒啊，給你送過去吧？而不是，來，坐摩的了。坐摩的要花錢。再次，說話水平。本案例中劉店長知道阿姨看上葡萄了，再說「純天然不打農葯無公害」更加深了她對這個品的理解和好印象。當劉店長知道她可能不會買的時候馬上推薦「糯甜糯甜的香蕉」從而勾起她想吃香蕉的慾望。在阿姨買了香蕉之後還說阿姨晚兩天來，葡萄又甜又便宜。那麼我相信這位阿姨一定還惦記著這里的葡萄。為啥呢，因為甜便宜還好，怎能不來呢？時刻為顧客著想，顧客才覺得你是真心的，才更容易相信你！
3，連帶銷售。顧客購買這個商品的時候，順便推薦其他商品勾起顧客購買的慾望從而達到銷售的目的。本案例中劉店長使用了兩次，阿姨怕葡萄酸就說提子不酸可以買提子，阿姨不想買葡萄的時候，又推薦她買香蕉。在日常銷售中經常可以看到劉店長連帶銷售。顧客買榴槤的時候，「可以順便要幾個山竹，吃榴槤上火，山竹是涼性的，祛火」等等。門店員工也應該多向顧客介紹我們的商品，多說話，說到顧客心裡了，顧客會多買一些。即使顧客不買，也是一種鍛煉。
案例二：建設店離職員工田金雲處理精品區殘次果
顧客問「這些（指精品區殘次果）咋賣呀」
田金雲無論是在哪裡、在幫顧客挑選東西還是忙著上貨第一時間人未到聲音先到
「要吧，要多少，要的多給你便宜一點」
顧客要的少，「五塊一斤」
「就這還五塊一斤啊」
「叔（或者阿姨）你看看，都是好東西，只是表皮不好看了一樣吃，原價都是七八塊十來塊的，給你按五塊一斤，低的不能再低了」
「再便宜一點吧，行不行？」
揣測到顧客特別想買「要完吧，要完的話給你按三塊一斤，這也沒多少，多劃算啊」
「好吧好吧，都要了」
「超級劃算，你賺大了」
分析：殘次果的處理一直是各門店最頭疼的事。在殘次果最有價值的時候以最優的價格給售賣出去，發揮殘次果的最大價值，能做到這一點的寥寥無幾。田金雲是做的相對較好的，原來我在建設店收銀，深有體會。顧客也知道這些殘次果原價賣的比較貴，所以言語上要讓他明白他這個價錢買是賺到便宜了。顧客心理上也就會覺得買的值了。這樣，殘次果既處理出去了，還賣了個不錯的價位。