前廳部經理工作培訓

❶ 沒有經驗可以應聘前台經理嗎需求細致回答

不建議應聘前台經理，賓館、餐廳、酒店的前台經理至少要有相關的行業工作內經驗的，比如要應聘酒店容前台經理，至少要在酒店做過服務員，不一定要做過前廳經理，但至少也在酒店工作過。否則成功的概率很小。

職業要求

教育培訓： 一般要求大專以上學歷，部分大型酒店/飯店則要求酒店管理專業本科以上學歷。

工作經驗： 一般要求2年以上前廳部管理工作經歷，知名酒店/飯店要求5年以上相關工作經歷。

(1)前廳部經理工作培訓擴展閱讀

工作內容

1、督導員工禮貌待客和高效服務，保證各項規章制度與服務標准得到執行，確保前廳服務秩序正常；

2、閱讀各種報告，准確掌握客房預定、出租率、平均房價、房況控制等情況，並提供給酒店的領導和銷售部門作為決策依據；

3、督導各崗位，加強與發展和客戶的和諧關系，徵求客人的意見和建議，了解情況，及時反饋，並提出改進意見；

4、批閱投訴記錄，親自處理重要客人的投訴和疑難問題。

❷ 酒店籌備開業前廳經理要做的工作有哪些

(一)確定酒店各部門的管轄區域及責任范圍

各部門經理到崗後，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能實地察看。然後根據實際情況，確定酒店的管轄區域及各部門的主要責任范圍，以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經理。酒店最高管理層將召集有關部門對此進行討論並做出決定。在進行區域及責任劃分時，各部門管理人員應從大局出發，要有良好的服務意識。按專業化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利於標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。

(二)設計酒店各部門組織機構

要科學、合理地設計組織機構，酒店各部門經理要綜合考慮各種相關因素，如：飯店的規模、檔次、建築布局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。

(三)制定物品采購清單

飯店開業前事務繁多，經營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購部去完成此項任務難度很大，各經營部門應協助其共同完成。

❸ 如何編寫培訓經理的崗位說明書

崗位 說 明 書

崗位名稱 前廳部經理 直屬部門 前廳部
直接上級 酒店副總經理（分管經營）
直接下級 大堂副理
任職 條 件 自然條件：身體健康，相貌端正，年齡25-40歲工作經歷：三年以上酒店前廳管理工作經驗文化程度：大學專科學歷或同等學歷以上語言水平：良好的公文寫作能力和表達能力，英語口語水平優秀其他能力：熟悉酒店前廳各項業務的操作，具有較強協調溝通能力，考慮和處理問題果斷、准確，精明能幹，具備實施業務培訓和指導屬下員工的能力
崗位 職 責 及 工 作 內 容 1、制定部門年度工作計劃，年度預算和各項業務指標，並組織實施，確保各項計劃任務的完成；2、檢查本部門各崗位工作運行狀況，督導員工禮貌待客和高效服務，保證各項規章制度和服務標准得到執行，確保前廳服務秩序正常；3、審閱各種報告，准確掌握客房預定、出租率、平均房價、房況控制等情況，並提供給飯店領導和銷售等有關部門作為決策依據；4、協調前廳部與其他部門的業務關系，保證前廳部各項工作順利進行；5、組織和督導大堂副理及各崗位員工，加強和發展與客人的和諧關系，經常徵求客人的意見和建議；6、負責員工的培訓和激勵等工作，使其保持熟練的操作技能和穩定的工作積極性；7、對下屬的工作進行定期考核評估，並按制度規定進行獎懲監督、檢查本部門的衛生、安全和消防工作；8、組織、主持前廳部例會、布置工作，聽取匯報；9、定期批閱大堂副理處理投訴的記錄，親自處理重要客人的投訴和疑難問題。10、根據酒店市場環境，部門的歷史數據和現實情況，編制部門預算，在預算獲得批准後，組織實施和控制，保證預算的完成；11、巡視各個崗位，抽查服務質量，保證日常工作的順利進行；12、做好部門每月的工作評估及獎金分配工作；13、協助檢查當天抵達貴賓的房間質量，並於大門外恭候迎接當天抵達的貴賓；14、指導大堂副理訓練屬下員工，並負責督導大副的管理工作15、接受客人的投訴，及時進行處理解決並做好記錄16、檢查消防器具，做好防火防盜等安全工作及協查通緝的工作17、掌握房間預定情況和當天客情18、審閱大堂副理報告，呈報總經理批示19、負責部門的文化建設工作，對部門的人員素質建設負有直接責任．

崗位名稱 大堂副理 直屬部門 前廳部
直接上級 前廳部副經理
直接下級 總台領班、公衛領班、商務文員、大堂吧服務員、商場銷售員、行李員
任職 條 件 自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡22-35歲工作經歷：兩年以上同檔星級酒店前廳部工作經驗文化程度：大專學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語口語水平較好
崗位 職 責 及 工 作 內 容 1、協助前廳部經理貫徹酒店及本部門工作計劃，掌握經營情況，具體落實各項銷售工作；2、巡視本部門各崗位，檢查運行情況和服務質量，督導、協調各項工作，保持大堂良好的秩序；3、掌握房況情況，妥善處理超額預定；4、安排當日重要賓客，大型團隊的房務安排及迎送接待工作；5、掌握員工工作和思想狀況，及時給予指導和激勵；6、檢查本部門工作，掌握客源信息，進行市場調查，為前廳部經理寫出報告，並提出建議；7、代表總經理做好VIP貴賓接待和送行工作；8、完整、詳細地記錄值班期間接待VIP貴賓、處理投訴等過程及結果；9、回答客人問詢，處理客人提出的超出酒店范圍的特殊事項；10、受理客人投訴，與相關部門溝通合作，積極予以解決，並做詳細記錄；對於重大投訴要立即報告前廳部經理；11、負責協調處理緊急或突發事件，如停電、停水、偷盜，損壞財物、可熱病傷病或死亡等，並立即報告有關部門；12、經常主動徵求客人意見，建立良好的客戶關系；13、協助前廳部經理檢查前台、商場、商務中心等崗位的工作質量，協調與前台部有關部門的工作；14、向前廳部經理和質檢部門報告投訴及處理結果，並定期進行統計分析；15、負責維護前廳秩序，保確大堂環境整潔、衛生、美觀、舒適，並始終保持前廳服務良好的距離紀律和秩序；16、前廳部經理不在崗時代行其職責；17、完成前廳部經理或酒店領導臨時委託的各項任務。

崗位名稱 公衛領班 直屬部門 前廳部
直接上級 大堂副理
直接下級 公區保潔員
任職條 件 自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡22-45歲工作經歷：兩年以上同檔星級酒店公共區域保潔工作經驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，語言熱情簡潔
崗位 職 責 及 工 作 內 容 1、根據酒店公共區域示意圖及公衛人員情況，合理劃分工作區域，制定區域負責制度，並監督下屬員工落實執行；2、每日巡查各區域衛生清潔及綠化設施情況，保證公區系統的良好運轉；3、制定各項清潔設備的管理、使用及保養計劃，並組織實施，定時檢查消耗品的存量；4、制定、編排公共區域大清潔工作計劃，防疫、防「四害」工作計劃及人力安排計劃，確保工作期間不影響酒店的正常營業；5、負責員工的操作訓練與紀律教育，確保員工安全、正確地操作，言行舉止符合酒店規范；6、負責員工的排班、考勤及休假審核，根據客情需要和員工特點安排日常工作，調查日常工作發生的問題；7、負責制定綠化期的植物養護工作計劃，掌握計劃的執行情況，確保工作質量與進度；8、做好重大節日、重要會議、宴會及貴賓到訪之前的布置檢查工作；9、全面負責酒店地毯區域的大清洗工作，指導各部門員工正確掌握地毯日常維護保養技術；10、做好與各有關部門的溝通與協調工作；11、完成上級布置的其他工作任務。

崗位名稱 前台接待員 直屬部門 前廳部
直接上級 前台領班
直接下級 無
任職 條 件 自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡20-35歲工作經歷：兩年以上同檔星級酒店前台接待工作經驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語水平良好，語言熱情豐富
崗位 職 責 及 工 作 內 容 1、受理電話、傳真、互聯網等不同形式的客房預定，將訂房資料錄入電腦並傳達給相關部門和崗位；2、處理銷售部或其他部門發來的預定單；3、及時按工作標准及程序進行預定變更，取消等數據處理；4、檢查、核實當日及次日抵達酒店的預定信息，做好預定準備工作；5、為客人辦理入住登記手續，安排房間，盡可能滿足客人的合理需求；6、為客人辦理換房、加床續住等手續；7、負責保管、製作和發放客房鑰匙卡；8、按規定填寫、錄入並統計入住散客及團隊登記單；9、保持前台清潔整齊，檢查所需表格、文具和宣傳品是否齊全，並報告前台領班；10、認真核對上一個班次輸入電腦的客人資料，及時准確的輸入當班的客人資料；11、按規定登記、錄入和發送境外客人戶籍資料；12、認真細致做好交接班工作，保證工作的延續性；13、協助前台收銀員為客人做好結帳工作；14、完成領導交辦的其他工作任務。

崗位名稱 前台收銀員 直屬部門 前廳部
直接上級 前台領班
直接下級 無
任 職 條 件 自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡20-35歲工作經歷：兩年以上同檔星級酒店前台收銀工作經驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語水平良好，語言熱情豐富
崗 位 職 責 及 工 作 內 容 1、接受和處理酒店客人的消費憑證、單據，准確地將各類單據、編號等資料輸入電腦；2、負責辦理住店客人客賬結算以及離店手續等工作，收取以現金或轉帳支票、信用卡等支付方式支付的住宿、餐飲等費用；3、妥善處理現金、支票、信用卡及客賬，並與報表、帳單保持一致；4、完成多半營業日報表，財務報表等相關單據的填寫和製作；5、保管好收據、賬單、發票等相關單據及收銀財務專用章，並按規定登記使用；6、按規定程序進行電腦及收銀設備的操作，並做好設備的清潔保養工作；7、認真、細致、耐心解答客人提出的有關消費結賬方面的問題，直到可熱病清楚滿意為止；8、嚴格執行各項工作程序，重點防範逃賬、錯帳的情況發生，對工作中出現的問題，及時上報前台領班或大堂副理；9、保持前台清潔整齊，檢查所需表格、文具和宣傳品是否齊全，並報告前台領班；10、配合前台接待員做好客房銷售工作和問訊解答工作；11、認真細致做好交接班工作，保證工作的延續性；12、完成領導交辦的其他工作任務。

崗位名稱 商務中心文員 直屬部門 前廳部
直接上級 大堂副理
直接下級 無
任 職 條 件 自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡20-30歲工作經歷：兩年以上同檔星級酒店商務中心工作經驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語水平良好，語言熱情豐富
崗 位 職 責 及 工 作 內 容 1、保持良好的儀容儀表和服務態度，熱情為客人提供商務中心各項服務；2、為客人提供收發傳真、復印、翻譯和上網發送E-mail等服務，並為客人保密；3、為客人辦理飛機票、火車票、旅遊票的代訂服務；4、迅速、准確地回答客人有關商務和旅遊方面的各種問題；5、保持工作環境的整潔和辦公設備的良好運轉；6、提供國際國內長途電話服務；7、提供常用辦公小文具，供客人隨時借用；8、提供最新商務信息和商務服務咨詢業務；9、每班次認真檢查，確保設備設施處於良好狀態，定期做好商務中心內各種設備設施的清潔和保養工作；10、負責保持商務中心區域內的清潔衛生；11、發揮工作主動性和積極性，搞好同事間的團結和協作，完成上級交辦的其他任務

崗位名稱 商場銷售員 直屬部門 前廳部
直接上級 大堂副理
直接下級 無
任 職 條 件 自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡20-40歲工作經歷：兩年以上同檔星級酒店商場銷售工作經驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語水平良好，語言熱情豐富
崗 位 職 責 及 工 作 內 容 1、保持良好的儀容儀表和服務態度，熱情為客人提供商場導購解說服務；2、熟悉和掌握櫃台或本鋪面商品的種類、品名、產地、規格、性能、用途、進價和售價；3、營業前搞好櫃台、貨架等的衛生工作，保持商場整體環境的整潔；4、掌握本商場所銷售產品的進、銷、存情況，對各種商品的暢銷和滯銷情況要及時向前廳部經理或有關人員進行書面匯報，以便上級進行業務溝通；5、商場進貨要按商品的名稱、規格、數量、進價、售價等清點清楚簽字驗收；商品上貨架或櫃台要打上售價簽；6、交班時，要嚴格交接手續，做到商品實物與貨款賬目相符，雙方簽字確認；7、營業時間要堅守崗位，不準私自會客辦私事，看書報雜志，閑坐聊天，吃東西等；8、下班時間要將貴重物品收藏鎖好，鎖好貨櫃、貨架，斷電鎖門，待大堂副理檢查合格後方可下班；9、負責保持商場區域內的清潔衛生；10、發揮工作主動性和積極性，搞好同事間的團結和協作，完成上級交辦的其他任務。

❹ 賓館服務主管的總結會說什麼

xx年已經過去，在這一年裡，xx大酒店在xx公司和xx公司的共同經營下有了較大的變化，兩家股東投入大量的資金對酒店部分設備設施進行了更新和改造，荒廢多年的三樓經過裝修營業，彌補了酒店娛樂項目的空缺，使酒店的服務項目更加完善，針對客房異味的問題，通過打開窗戶通風得到了根本的解決，同時對客房舊電視進行了更新，所有的這些給酒店帶來了生機和希望。
酒店設備的更新、服務項目的完善、員工服務水準的進一步提高，使xx大酒店在xx年的星評復核中取得有史以來的最好成績第二名，使xx大酒店在酒店業有了較高的聲譽。所有的這些都是店級領導的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。所以酒店較注重員工的精神文明建設，給員工創造了良好的生活空間，將酒店的洗衣房改造成一個寬敞的員工餐廳和員工活動的兩用室，並添置了撞球、乒乓球桌、棋牌等娛樂項目，並多次開展各項比賽，即增強了員工的體質又豐富了員工的業餘生活，酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍，解決了員工冬天洗澡的問題。所有的這些員工只能通過認真工作來回報酒店。今年來前廳部在人員不斷更換的情況下，所有的員工仍然能夠克服困難、團結進取，圓滿的完成酒店交給的各項接待任務，全年共接待了VIP團四個，會議無數次，在整個接待過程中受到客人的好評，一年來前廳部做好了以下幾項工作：
一、加強業務培訓，提高員工素質
前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們的工作重點，今年來針對五個分部制定了詳細的培訓計劃 ：針對總機，我們進行接聽電話語言技巧培訓;針對行李處的行李運送和寄存服務進行培訓;接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓;特別是今年七月份對前廳部所有員工進行了長達一個月的外語培訓，為今年的星評復核打下一定的基礎，只有通過培訓才能讓員工在業務知識和服務技能上有進一步的提高，才能更好的為客人提供優質的服務。
二、給員工灌輸「開源節流、增收節支」意識，控制好成本
「開源節流、增收節支」是每個企業不矢的追求，前廳部員工積極響應酒店的號召，開展節約、節支活動，控制好成本。為節約費用，前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節約了費用(原來不管是團隊還是散客，每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋，通過團隊房不使用房卡和鑰匙袋後，大大節省了費用，房卡0.18元/張，鑰匙袋0.10元/個，每天團隊房都100間以上，一年可節約一筆較大的費用);商務中心用過期報表來列印草稿紙;督促住宿的員工節約用水電;控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制，為酒店創收做出前廳部應有的貢獻。
三、加強員工的銷售意識和銷售技巧，提高入住率
前廳部根據市場情況，積極地推進散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動，接待員在酒店優惠政策的同時根據市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價，前台的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調接待員：「只要到前台的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來」的宗旨，爭取更多的入住率。
四、注重各部門之間的協調工作
酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦，協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系，如出現問題，我們都能主動地和該部門進行協調解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。
根據酒店給營業部門制定了新的銷售指標和任務，xx年對前廳部來說是一個重要年，為能配合銷售部完成任務，特製定出xx工作計劃：
1、繼續加強培訓，提高員工的綜合素質，提高服務質量;
2、穩定員工隊伍，減少員工的流動性;
3、「硬體」老化「軟體」補，通過提高服務質量來彌補設備老化的不足;
4、提高前台員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭完成酒店下達的銷售任務。
新的一年已開始，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實際行動向賓客提供最優質的服務，貫徹「賓客至上，服務第一」的宗旨。
前廳部：xx-x
年月日