1. 不好意思,我想請問你一個問題。我現在有一家四星級的大酒店,200個客房,7000平方餐廳,那崗前培訓內容
1、員工形象、個人舉止、對客服務技巧方面達到標准要求,以符合酒店的形象及標准版,滿足客人的期權望值,創造良好的社會效益及經濟效益。
2、使得酒店員工了解服務禮儀的重要性,有效提高服務意識,改善服務心態,運用良好的客務關系使客人感到賓至如歸,建立團隊精神和增強自豪感。
3、為酒店樹立更優質的形象,為酒店的發展帶來更全面的收益。
2. 酒店客房崗前培訓
酒店的員工培訓主來要自在服務上,所以重點可能在培訓服務禮儀上,酒店員工學好了服務禮儀,服務的質量上來了,顧客也就上來了。建議你可以從服務禮儀方面給 新員工培訓 。可以按照酒店服務基本禮儀來依次做培訓
1.著裝規范。上班時按規定著工作制服,男女員工都應做到端莊大方,切忌奇裝異服和出格打扮。
2.語言恰當。用語謙恭,語調親切,言辭簡潔,根據不同對象恰當使用語言。對內賓使用普通話,對外賓使用外語,盡量做到聽懂方言。
3.禮貌迎送。客到有請、客問必答、客走道別。在迎送客人或與客人交流時,面帶微笑,真誠禮貌,恰當地使用尊稱和各種手勢。
4..尊重私密。不能對外泄露客人的任何信息;不能亂動、亂翻客人的物品;不私自使用專供客人使用的電話、電梯、洗手間等設施。
面對客人的投訴,應態度誠懇,按規章熱心幫客人解決問題,切忌急躁、爭辯、怠慢,推卸責任。因故不能完成服務的,要耐心向客人解釋並道歉。
當發生火警、電梯事故、客人突發疾病或受傷、恐怖爆炸等緊急事故時,應沉著冷靜,按照應急預案及時、得當地進行處理。