① 全國烘焙學校排名
1、歐米奇
歐米奇西點西餐教育有十餘所分校,遍布上海、南京、沈陽、成都等大中城市。歐米奇(OMICK)擁有海外西點師資,現代化的教學軟硬體設施,課程內容覆蓋西點、西餐、咖啡、西式餐飲管理等多個方向。
2、王森國際咖啡西點西餐學院
王森國際咖啡西點西餐學院創立於1993年,涉及領域涵蓋美食教育、美食產品研發、美食文化創意、商業店面運營4大領域 ,除蘇州外,還在上海、北京、廣東、哈爾濱、成都、武漢、鄭州、山東、河北、江西、雲南、西安設校辦學。王森教育注重培養學員的研發創造力,是一家以技術研發推動教學的技能培訓學校,全國西點院校中將美食教育與美食藝術相結合的學校。
3、優美西點
優美西點,是一家提供專業西點技能培訓服務的全國連鎖教育機構品牌。旗下擁有十多所教學與研發中心,分別分布在重慶、廣州、武漢、西安、長沙、鄭州等省會城市,對法式西點、歐包烘焙、韓式裱花、咖啡、翻糖等熱門專業進行研發,開設了單一和組合式課程。
4、法國藍帶國際學院
法國藍帶國際學院於1895年創建於巴黎,是世界上第一所融合飲食文化和餐飲服務款待的世界名門學校。超越一百多年歷史的發展,藍帶在20多個國家建立40多所學校培養來自70多個不同國家的學生,藍帶精髓鑄就了世界西餐西點業的第一品牌。
5、辛緹國際西點學院
辛緹國際西點學院是一家集技術研發、培訓、加盟為一體的跨地區經營的現代烘焙,甜品,奶茶,咖啡連鎖公司。辛緹國際西點學院主要是為短訓為主,專業從事西點培訓、西餐培訓、咖啡培訓、翻糖培訓、冰飲培訓、蛋糕培訓、麵包培訓、甜品培訓等,一對一教學,能讓零基礎的學員在短時間內成為一名西點師、糕點師、甜品師。
② 培訓機構的運營模式是什麼
1.准確的市場定位。
准確的市場定位,簡單說來就兩個方面,第一「是什麼」,即每一個機構在社會上存在的價值和核心意義。作為我們教育培訓機構來講,更應該時刻問問自己這個問題,核心價值就是能夠提供「有特殊性的產品和服務」。第二是「客戶群」,定位和客戶群是緊密聯系在一起的。在目標細分越來越清晰的情況下,每一個企業都要有一個清晰的定位。每一個機構都是一樣的,你存在的價值是什麼?你能夠給客戶,給你的服務對象提供的最核心的利益是什麼?現實中是許多人和機構總是走著走著就轉彎,所以說准確的定位是一個非常重要問題。
2.優秀的運營團隊
教育培訓機構的運營模式中的第二個要素,就是優秀的團隊。任何一種定位和服務,都是靠團隊來實現的。優秀團隊應該具備什麼樣的標志呢,第一個要有共同的目標;第二個要有使命和奉獻精神,一個團隊一定要有使命感,不能僅僅是為了利益。使命感是讓組織支持下去干到底的原動力;第三個就是團隊的合作精神,雖然有共同的目標共同的使命感,但是如果沒有團隊的合作,目標是很難實現的;第四個要有不斷學習精神,現今社會,特別是對我們從事職業培訓的成人教育培訓機構來講,面對知識更新速度越來越快時代,我們一定要具有不斷學習的能力;第五個就是要有創新,要有不斷的創新的精神。因為產品和服務不斷面臨新的挑戰,當你的競爭對手或者說這個客戶他也有疲勞的問題,他有不斷的要求,在這種情況下要不斷地滿足客戶的要求,就要有不斷的創新精神;第六個是要有執行力。
3.清晰的組織架構
教育培訓機構的成功運營模式中的第三個要素就是要有很好的組織架構。人的組織如同建築一樣,是需要有一個清晰的組織架構,這個是物理結構和人類社會結構的共性。因為團隊不是幾個人,有可能是成百成千甚至上萬人,這么多人怎麼結合呢,一定是有一個結構。比如美國最早的憲法,就是美國社會結構一個基礎。大到國家小到一個組織都要有一個結構。這個結構的搭建是非常重要的,那麼組織結構應該按照什麼樣的原則來建構呢?就是按照業務流程來定。每個環節點都由一個人或者幾個人在那兒做服務,每一塊人有一個領導,領導上面再有一個領導,這種就是按照業務流程來搭建組織結構。就教育培訓機構來講,一般有產品設計,有市場招生,有咨詢,有教學服務,也有就業服務,就是按照業務流程來劃定組織結構。
4.標准化的管理制度
標准化是教育培訓機構成功運營模式體系中的又一個重要因素。那麼怎麼來建立教育培訓機構的標准化呢?我的理解就是依照一個正確的一個業務流程,正確的組織結構,來界定標准化的每一個操作環節。作為教育工作者,當然需要有激情、有愛心、對學員和社會負責任,但是這些東西都要落實到正確的服務流程上。像麥當勞、肯德基他們的加盟店上萬家。他們怎麼控制他們服務呢?實際上他們就是按照非常標准化的業務流程和標准化的服務流程來控制。
5.良好的社會責任感
最後一點,就是良好的產品是實現社會責任的重要基礎。作為教育培訓機構的成功運營模式來講,除了前面我說的那些因素之外,好的產品是一個重要基礎。好的產品要有一個好的設計,產品要根據客戶的需求,根據客戶的條件來做設計。