『壹』 土豆粉培訓
好多學校都是教授土豆粉技術的，就是需要發點銀子，要是可以買到技術配方也是不錯的選擇。
『貳』 土豆粉技術哪裡培訓的好
呵呵，老帖子了！無礬干土豆粉條配方：土豆澱粉80-90斤、其它澱粉10-20斤、筋力源K0.3-0.6斤、食用鹽0.5-0.8斤、50-55度溫水50-60斤。工藝：將筋力源與全部澱粉混勻。將食用鹽加入全部溫水溶解，取5斤澱粉用2-3斤涼水調糊，加開水10斤打芡。將打好的熱芡糊與其它澱粉和勻，再加其餘溫水和成粉團。（也可以將筋力源與十倍干澱粉拌勻，然後攪拌加入所有和粉用的50左右溫熱水中，攪拌溶解後再與其它澱粉和成粉團）降溫至25度放入漏粉機，將粉條漏入開水鍋內煮熟，粉條飄上來以後馬上撈入涼水降溫。然後，熟化陰干8-12小時或冷凍、浸泡、搓開、曬干、包裝。
『叄』 如何學習土豆粉技術
首先要准備澱粉一公斤，水0.5-0.7公斤（因為澱粉的干濕和吸水程度各不相同），當回然是土豆乾澱粉啦！又怎麼了答？沒有土豆澱粉！是澱粉就可以哦，不過作出的顏色味道會個不相同～～
先配料打芡:按照1公斤土豆澱粉，加水0.5公斤的配料。先取0.1公斤的澱粉放入面盆中，再加入70%的溫水（溫水在30度左右）調成稀漿（注意是漿啊，可不是湯），然後用開水從中間猛倒入盆內，迅速用木棒按順時針方向攪拌，直到攪成有大粘性的團即成芡。緊跟著做下面的工作，不要等芡冷卻，冷卻後他就成涼粉啦！～
然後澱粉和面：按1公斤澱粉，少許明礬的比例（加入明礬的目的是顏色更好看，鮮粉更光滑，可以不加，切記要加就一點點點，多了影響口味呀），將明礬研成面放入和面盆中，再把打好的芡倒入，攪拌均勻，使和好的面含水量在30％～40％之間。
沸水加壓漏條：先在鍋內加水至煮沸，再把和好的面裝在家庭面條自製內然後往沸水鍋里旋轉加壓漏條，鍋水控制在微開程度，微熟成型後立刻撈出，過涼水，撈出，土豆鮮粉即成，等待2次烹調。可以作成三鮮的，麻辣的，特點滑潤爽口、柔軟筋顫。
『肆』 學習土豆粉技術哪裡比較好
我校可以學的，學土豆粉建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的內全面，要學到技容術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以了解的更多。
『伍』 學土豆粉技術哪裡有教的
土豆粉是一種著名的傳統小吃。
做法
1，馬鈴薯粉條，色白，條細，養分多。適回於熬菜，烹答炒和涼拌菜用。
麻辣土豆粉
2.工藝流程：選料提粉→配料打芡→加礬和面→沸水漏條→冷浴晾條→打捆包裝。
3、製作要點：選料提粉：選擇澱粉含量高，收獲後30天以內的馬鈴薯作原料。剔除凍、爛、腐塊和雜質，用水反復沖洗干凈，粉碎、打漿、發酵、過濾、過濾澱粉、成型。
4、配料打芡：按含水量35%以下的馬鈴薯澱粉100公斤，加水50公斤配料。先取5公斤澱粉放入盆內，再加入其重70%的溫水調成稀漿，然後用開水從中間猛倒入盆內，迅速用木棒或打芡機按順時方向攪動，直到攪
土豆粉搭配
成有很大粘性的團即成芡。
5、加礬和面：按100公斤澱粉，0．2公斤明礬的比例，將明礬研成面放入和面盆中，再把打好的芡倒入，攪拌均勻，使和好的面含水量在48%～50%之間，面溫保持在40℃左右，使剩餘澱粉發酵分解。
6、沸水漏條：先在鍋內加水至九成滿，煮沸，再把和好的面裝入孔徑10毫米的漏條機上試漏，當漏出的粉條直徑達到0．6～0．8毫米時，為定距高度，然後往沸水鍋里漏，邊漏邊往外撈，鍋內水量始終保持在
『陸』 土豆粉技術培訓
土豆粉技術培訓學校有很多的，但是收費都是很貴的，有一個常記土豆粉，師傅教的也不錯，函數教學，學費很便宜，很容易就學會了，不光是這樣的，和學校學習是一個效果，而且還可以省去一大筆路費和學費，很劃算，師傅教的很認真，秘方也給了，我跟著操作就學會了，味道不錯。你可以去網路一下，跟師傅溝通一下。
『柒』 去哪裡學土豆粉技術 哪裡培訓土豆粉技術好
去學校學啊，我朋友都是在學校學的，現在什麼都會做的
你就去哪種學吃的學校，像四川的哪個薪東芳，我朋友只學了一年就什麼都會做了。好厲害 的。
『捌』 小吃土豆粉技術培訓學校有哪些
建議到有品牌的小吃學校學習，專業的老師一對一指導，輕松掌握核心技術，後期還有創業指導，讓你輕松實現創業夢