Ⅰ 誰知道河北省滄州市肅寧縣窩北香腸的配料和做法嗎詳細點萬分感謝!
這個是不外傳的,屬於商業機密,要想知道的話,應該去找窩北香腸的廠家問吧。
Ⅱ 窩北香腸在哪裡能買到
網上可以買到。
Ⅲ 窩北熏腸的做法,窩北熏腸怎麼做好吃,窩北熏腸
調料:香油50克,鹽100克,丁香10克,白砂糖50克,桂皮10克,姜50克,八角10克,味精10克,大蔥100克 龍濱熏腸的特色專:顏色棕紅,口味屬鮮香,煙香味濃,酒飯均宜。 教您龍濱熏腸怎麼做,如何做龍濱熏腸才好吃1. 將豬肉切成0.5 厘米見方的丁;
2. 將肉丁裝入盆中加入鹽、味精、白糖、丁香(碾碎)、桂皮(碾碎)、八角(碾碎)、鮮薑末、大蔥粒調均勻待用;
3. 取適量澱粉打熟芡,再加入澱粉和適量雞湯,攪拌成糊狀,倒入調好味的肉丁盆中攪勻;
4. 將攪勻的肉丁裝入腸衣內,長45 厘米左右用繩扎一節;5. 將灌好的腸下鍋煮約20 分鍾,然後取出用竹扦在腸上扎一些小孔,放出裡面的氣體,以防破裂;
6. 將扎過的腸放入鍋內用小火煮30 分鍾左右取出,然後上熏鍋熏,10分鍾後即可取出,抹上香油即為成品。