『壹』 柳州豆腐花作法.還有玉米和冰渣的作法
1.黃豆，豆漿機
2.葡萄糖內脂加水拌勻備用
3.黃豆洗凈放入豆漿機內浸泡內
4.浸泡後不要把浸泡水倒掉，因容為浸泡前巳洗凈，浸泡過的水也有營養
5.豆漿機插入電磨豆漿
6.磨好後的豆漿過濾一下，除去豆渣
7.放入葡萄糖內脂攪拌均勻
8.過15分鍾後豆漿凝固了
『貳』 柳州市最好吃的豆腐花在哪
汽車總站後門
的阿婆豆腐花很好吃
我從小吃到大
小時候吃是那個味、到現在還沒變
而且她的糖水是清甜解渴
不像有些地方的都攙有糖精
阿婆豆腐花真的不錯
『叄』 豆腐花怎麼做，什麼地方有豆腐花培訓
自製豆腐花的做法
1.將干黃豆洗凈，去掉雜質和飄在水面的豆子，放入水中浸泡過夜(天熱時要放入冰箱，並換水防止發酵變酸)
2.將黃豆泡發至飽滿
3.撈出黃豆，放在水龍頭下再次沖洗干凈
4.放入豆漿機中，放入1100克水，按「全豆豆漿」程序，製作豆漿
5.豆漿做好，稍微冷卻以後，過濾兩次（我是在容器上放了一層細紗布，上面再放上篩網，這樣過濾會更干凈。將豆渣過濾的越干凈，做出的豆腐花就越細膩，否則會很粗糙）
6.因為紗布很細，最後會留餘一些豆漿，可以將紗布再擠一擠，將豆漿全部擠出來
7.過濾好的豆漿放在鍋中加熱。因為內酯適宜的溫度在80—90度之間，所以要重新將冷掉的豆漿再加熱(煮豆漿一定不要大火，開著蓋煮，而且要時刻注意，因為很容易鋪鍋)
8.我沒有溫度計，所以將豆漿再次煮開了，再放置幾分鍾，估計差不多是80—90度吧。等待的時候，准備內酯
9.稱出2克內酯，放少量冷開水化開
10.豆漿冷到適合的溫度，挑掉表面結的豆腐皮，將內酯沖入到熱豆漿里，用勺子順時針拌勻(一手拿碗，一手拿筷子挑豆腐皮)
11.勺子攪拌的時候，會出現很多泡沫，要用勺子一點點都撇干凈。點好內酯的豆漿蓋上蓋子，等待凝固，我擔心天冷會涼掉，所以另外燒了一鍋熱水，將小鍋放進去保溫
12.等待凝固的時候，將即食紫菜撕開、榨菜切成末、香蔥切成末，蝦皮也准備好。豆腐花凝固後，用大勺子舀到碗里，放上紫菜、蝦皮、榨菜、香蔥，點上少許香油、生抽即可食用
『肆』 豆腐技術培訓哪裡有教學做豆腐泡豆腐花的做法視頻自製
遇到任何事情要樂觀對待。現在這個社會，很多行業都不好過，很多人都失業了，好過的專行業不多了，餐飲業現屬在還行，人還沒到不吃飯的地步。如果學技術，可以學廚師，這門技術現在不錯，尤其是川菜，在全國都能吃得開。
『伍』 學做豆腐花去哪裡培訓比較好
要學習小吃的話，就要去專業的學校學習一下，像現在，學習小吃都是在安徽學習的，學習好了確實是很不錯的，而且學好了創業特別容易。
『陸』 柳州哪有正宗豆腐花 .,
紅陽路汽車總站後門有一家阿婆豆腐花
求採納
『柒』 為什麼做到的豆腐花不滑
滑的豆腐花有
6個你不可不知的那時候我的工作只是做到把豆漿磨出來
,其實磨豆漿是個灰常累人的活,雖然是電動的豆腐花技術培訓,深圳小吃培訓深圳市華南食府餐飲管理服務有限公司供應嫩
滑滑的豆腐花
就做好了。嫩嫩滑滑的。
自己做的健康又放心,媽媽喜歡,孩子們也非常喜歡。因為魚是第一次
豆腐花技術培訓發布時間:2012/8/310:35:00加上鹵或佐料。鹵或佐料,各地不同,大致可以分為甜咸兩類。特點:軟白細滑,
做好的豆腐花
豆腐花的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 學齡期兒童食譜 青少年食譜 動脈硬化食譜 骨質疏鬆食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮 豆腐花的製作材料：主料：大豆300克
輔料：蝦皮20克,榨菜30克
調料：味精3克,白砂糖20克,醬油120克,熟石膏粉（食用）10克,辣椒油25克 豆腐花的特色：此豆腐花滑嫩柔軟，入口即化，鮮咸微辣。 教您豆腐花怎麼做，如何做豆腐花才好吃 1.將大豆(宜選用黃豆)在水中浸泡約5小時，然後磨成細漿，倒入適量水，攪勻，用紗布濾去豆渣。
2.將醬油倒入鍋內，煮沸後加入糖、味精及蝦皮、榨菜（切碎）拌和成調料，將熟石膏粉用溫水化開，成石膏水。
3.將豆漿放入鍋中，煮沸後離火，倒入石膏水攪勻，蓋上蓋兒，靜放五六分鍾，即成豆腐花。
4.將豆腐花盛入碗內，澆上調料，淋上辣椒油，即可食用。