㈠ 鄭州花花牛炒酸奶原味做法配料
做法：
1.先准備一個平低盤子，提前放入冰箱冷凍室，冷凍15分鍾
2.將兩袋酸奶版分別倒入碗中加入以上權所有食材攪拌均勻
3.將提前冷凍的盤子取出，把攪拌好的酸奶倒入盤子上，由於兩個味道不一樣所以分開倒，用鏟子把酸奶溶液鋪平
4.放入冷凍室冷凍30分鍾後拿出，用鏟子鏟起把它弄碎（這里要看是否凍硬，如果沒有繼續凍，直到能鏟出片狀），再次放入冷凍5分鍾 （鏟成片狀）
5.拿出後片狀就更硬了，在用鏟子翻動幾下，再放回冷凍，凍3分鍾後拿出鏟出酸奶放入碗中即可
㈡ 鄭州的凍酸奶怎麼做的啊
這樣做出來的牛奶就是半固體的，我自己就做了，和選奶咚差不多，口感很好。
製作過程：
1、把酸奶從冰箱拿出來，回溫到室溫（提高乳酸菌活性），備用。
2、把純牛奶在熱水，（象這樣袋裝的，只要溫熱就可以了，70－80度；如果是1kg裝 的盒子的，要用開一點的，90－98度）泡3－5分鍾，使純牛奶加熱到40度左右有利於乳 酸菌生長）。
3、在溫牛奶期間，准備好一個用來做酸奶的瓶子（雀巢400g的一個大廣口瓶，一
次可以做750ml），沸水消毒；攪拌棍一根，沸水消毒。並且把熱水袋裡面灌一些
熱水，備用。
4、把牛奶從熱水中拿出，擦乾表面水份（防止倒牛奶的時候，流入瓶子，污染牛奶），倒 入廣口瓶。打開酸奶，按照6％－10％的配比，加入酸奶種子（750ml大概加60ml，半瓶左 右酸奶），用攪拌棍攪拌均勻，蓋上保鮮膜或者保鮮袋，擰緊瓶口
5、在水桶里依次放入保溫材料、熱水袋、廣口瓶，最後用浴巾把空隙填滿 ，蓋上蓋子，壓上重物。
6、等待6個小時
7、拿出廣口瓶，看到牛奶已經成雞蛋糕樣子，說明製作成功
8、放入冷水中快速冷卻，更換保鮮膜/保鮮袋，然後就可以放入冰箱了。一般可 以吃4－6天。
9、吃的時候用一個干凈勺子舀出（不要用吸管，用勺子舀出嚼著吃，感受口感），再按個人喜好加入果汁或者蜂蜜，白糖。吃原味的，非常不錯。
㈢ 鄭州凍酸奶是如何做的啊
凍酸來奶一般就是酸奶冰激凌，首自先得會做酸奶，酸奶誰不會，別急，一般人買個酸奶機，做出的酸奶還真不行，不夠香，也不夠酸，會做的，不需要酸奶機，常溫即可，高溫反而不好吃，其次需要加糖，其次還得加一個東西，這個商業機密了，如果酸奶加糖，做出的是硬邦邦的，不是冰激凌一樣柔軟滑爽，
㈣ 鄭州涼皮店裡賣的小瓶酸牛奶在哪裡批發的
一般的都是花花牛的酸奶 你可以去花花牛的廠里批發 好像在畜牧路 量大的話 他們會定時給你送的
㈤ 鄭州胖墩炒酸奶的創始人都有誰
這個鄭州炒酸奶不是誰的創始人，而是民間一直就有。
㈥ 在鄭州賣炒酸奶，小區門口，生意不好啊請大家出招！關於銷售技巧的，不要說換個地方啊，因為電不好扯
求教
㈦ 沒有冰箱，怎麼做炸酸奶，我在鄭州，不算太冷
工具/原料
鮮牛奶 250ml 干玉米澱粉 20g 吉士粉5g 麵糊 適量 麵粉 100g 玉米澱粉 40g 泡打粉 3g 鹽1g 清水 200ml 色拉回油 20g 烹調油 適量 白糖35g
方法/步驟
1
往鮮答牛奶里倒入糖、少許鹽、玉米澱粉、吉士粉攪勻，攪到無乾粉顆粒奶液均勻即可。
2
然後倒入奶鍋中用小火熬煮，如果使用電磁爐熬煮最好。
3
把奶液熬煮至稠糊狀熟透即可，然後倒入鐵盤中晾涼，晾涼後蒙上保鮮膜放入冰箱冷藏3-4小時備用。
4
把麵粉和玉米澱粉倒入大碗中混合拌勻，麵粉裡面放入鹽和泡打粉拌勻，然後用清水合成稍微稠一些的麵糊。
5
合好麵糊後倒入色拉油攪勻，攪到使油和麵糊充分融合即可。
6
把定好型的奶塊從冰箱里取出，用刀切成2厘米見方5厘米長的條。
7
把奶條放入麵糊盆中裹勻麵糊，油溫燒至六七成熱時下入裹好麵糊的奶條進行炸制。
8
炸到皮脆微黃便可撈出，然後碼盤上桌便可食用。
㈧ 鄭州本地的酸奶，花花牛的好不好
說實話，
是相當不錯的。
但是整體上來看，還是不錯的。
我覺得，
鄭州的本地的
花虎妞吧
㈨ 鄭州地鐵我可以把酸奶什麼的裝行李箱里么
可以的，只要不是易燃易爆物品都可以，要求包裝完整，如果不完整需要當面飲用一次的。
㈩ 鄭州誰訂過花花牛的酸奶，袋裝或者瓶裝的都行，多少錢訂奶的聯系方式是什麼
瓶裝200g的送到家2塊錢。免費在家門口裝奶箱