㈠ 有機農業怎麼認證
1、在申請認證之前需要如何准備？
在申請認證之前，企業需：
（1）熟悉標准，了解標准中允許使用的物質和禁止使用的物質以及技術方面的要求。
（2）管理者、基地負責人和內部檢查員應參加有機培訓，以便系統了解有機生產的技術要求和相關知識；
（3）嚴格按照標準的要求進行生產、加工或經營，並自有機生產正式開始之日起與認證機構簽訂遵守有機農作條例的協議，記錄有機生產、加工或經營活動；
（4）內部檢查員應該每年對所有的有機地塊、農戶、設施或人員至少進行一次檢查並做好內部檢查記錄，包括操作中的不符合項、整改措施的落實情況。
（5）申請者在接受認證機構的檢查之前，要積極配合認證機構提供有關的文件材料，並在設施、人員等方面做好准備。
2. 申請認證的一般流程是什麼？
（1）申請者向認證機構（以下簡稱「機構」）提出書面申請。 （2）機構在收到申請者填寫的表格和相關的文件後進行審核；
（3）機構起草一份認證費用預算, 由項目經理負責確認, 並初步確定檢查時間和執行審查的檢查員；
（4）機構將費用預算發給申請者，由申請者簽字確認費用預算並簽定檢查合同； （5）申請者與機構簽訂合同，保證遵守相應標準的要求, 允許檢查員檢查標准中要求檢查的有關設施和地點、最新的文件和記錄等相關材料、訪問相關人員；
（6）申請者按照費用預算的價格支付相應的費用； （7）檢查員對實地（包括農場，加工和出口）進行檢查；
（8）檢查員將編寫完成的檢查報告和申請者提供的檢查資料以及相關文件材料提交機構，機構將相關認證材料提交項目經理審核；
（9）認證人員根據檢查報告、申請材料及相關材料對項目進行認證評審並簽發認證決定；
（10）機構將檢查報告和認證決定發送申請者確認，申請者按照認證決定的要求進行改進並在規定時間內提供相關文件，如有疑問提出申訴要求；
（11）收到申請者的反饋意見後，機構將給符合標準的項目頒發有機（或轉換期）生產證書、加工證書和貿易證書；
㈡ 哪裡可以學習到水培蔬菜或者水果技術呢
利用漂浮栽培可以在水庫湖泊等水面種植水生或濕生的植物（因為這些植物內耐根際低氧環境）。漂容浮栽培一般用在富營養化或被污染的池塘、湖泊等，一來可以修復被污染的水體，同時還可以美化水面。蕹菜（空心菜）、西洋菜（豆瓣菜）等水生蔬菜也可以用這種方法栽培。問題是，一般自然的水中的養分含量不足以滿足蔬菜快速生長的需求，所以估計這樣種植的蔬菜生長會很慢，產量低，而且極可能因缺素而影響正常生長。 你可以在較平整的荒地上挖幾條槽，鋪上薄膜，往裡面添加營養液，利用這種比較簡易的方法水培蔬菜。同時防雨也是一個問題（防止雨水流到栽培槽里稀釋了營養液濃度）。 推薦你上華南農業大學無土栽培技術研究室建設的學習網站——無土栽培原理與技術，那裡有一個欄目「步進教程」，可以比較系統的了解相關技術。網址：jpkc/soilless/index.asp