Ⅰ 怎樣學習做咖啡
1，最簡單操作的是買意式全自動咖啡機（價格兩千元以上）。義大利、法國、德國式的咖啡比較傳統，上檔次。
具體操作，買機時問店家客服。
現在已經有自動出奶泡的，真正全自動咖啡機了。
以前舊的全自動咖啡機是要用咖啡機的蒸汽管噴牛奶，形成泡沫後澆在做好的咖啡上面做出「卡布奇諾」或「摩卡」。
2，還有一種也簡單，就是煮適量水，水開了放咖啡粉，不能再煮要即刻關火，攪拌，用撇油沫的篩子（或者其它比較細密篩子比如濾茶渣的漏斗篩子）濾出咖啡渣即可。
這是興隆華僑農場的老華僑教我的。
注意：
一，咖啡粉不要太細，
二，用咖啡豆最好，用手磨咖啡器（價格百元左右）很有情調，但是很多人沒有耐心，那就用電動磨豆機。
3，美式咖啡也比較簡單，把咖啡粉放入美式咖啡機（價格二百多元以上）的網式斗中，加水在煮水盒裡，打開開關，等咖啡流到咖啡壺中即可。
米國佬比較粗糙，需要快節奏，品味不足。
4，還有半自動意式咖啡機，也好玩，操作在網購時可以詢問店家客服。
重點：
一，即溶咖啡雖然方便，但是三合一的裡面有「植脂末」（反式脂肪酸），還有某女士不喜歡的糖。部分達人也可能覺得不級別。
二，咖啡粉雖然簡便但香氣容易失散，所以買咖啡豆就有上級別的感覺。
不要迷信市場上的「藍山」、「貓屎」，真貨的概率低。買國產的海南興隆咖啡豆和雲南保山小粒咖啡豆都挺好，還有愛國的好名聲。