中心鹵肉技術培訓班

❶ 想學鹵肉技術去哪裡學好

當然得來找個正規一點的源，成都很多小吃培訓的地方。就目前來說，餐飲業也是最受歡迎的行業，看看現在全國有知多少川菜館就知道了。學川菜，正宗的地方就是成都了。第一看學校資質，可根據辦學時間的長短來判斷學校是否有實習，一個好的學校肯定是經過長時間的沉澱才能走長遠的。其二可實地考察，考察學院規模大小。第三也是最重要的就是味道怎麼樣了（這個也是最重要的要點）。
建議您可以實地多去看一下，多了解一下，通過師資力量，教學環境，成功案例，創就業幫扶等方方面面去綜合考慮，在慎重選擇。建議慎重選擇，民以食為天，餐飲確實不錯，只要自己勤奮努力就行。可以考慮快捷，便利的，人均消費不高的，注意就是廚房最好是干凈，衛生，有玻璃格擋，客戶能夠看得到的，比較放心。

❷ 鹵菜鹵肉技術培訓班哪裡有 正規鹵肉鹵菜培訓基地

鹵菜熟食鹵藕毛豆花生鴨脖系列等等

❸ 鹵肉熟食技術專業培訓學校哪家最好

鹵是一種特殊的烹調方法。鹵菜，是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜餚。鹵菜共分為紅白鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列，它經過腌制、風曬、煮燜或鹵制後，經刀工處理，簡單包裝，即可食用，特點是干香、脆嫩、酥爛、爽滑、無湯、不膩、色澤光亮、食用方便、便於攜帶，備受人們的喜愛。
我國鹵菜源遠流長，種類繁多，風味各異，一直以它獨有的形式在不斷的超越與發展，在川菜、徽菜、粵菜當中都有非常大的影響力，而且不論城市鄉間，放眼酒樓飯店、街邊小巷隨處可見其蹤跡。

❹ 鹵肉培訓班 哪裡有正規鹵肉技術培訓班

人可以什麼都不幹復，但制是離不開呼吸喝水吃飯，所以說，學技術可以學廚師，不管社會如果發展，廚師永遠不會被淘汰。
就目前來說，餐飲業也是最受歡迎的行業，看看現在全國有多少川菜館就知道了。學川菜，最正宗的地方就是成都了。

❺ 哪有熟食鹵肉班技術培訓中心

參考一下吧。

❻ 哪教學鹵肉，熟食技術培訓中心

味頂記，鹵菜，鴨脖全套、鹵豬肉、牛肉等肉類，還有素菜海帶、千張、藕片、土豆、乾子等

❼ 學鹵肉技術哪家好，教鹵肉技術培訓班哪裡最專業

這一秒不放棄，下一秒有奇跡。俗話說三十六行行行有狀元，條條道專路通羅馬。只要自屬己能夠有一個清醒的認識，在選擇的時候認清目標，是一定能夠成功的。就像說學技術，看看現在什麼行業熱門，比如餐飲業就不錯，自己學個手藝出來，不論是上班，還是上一兩年班自己開店，都是很好的選擇。

❽ 鹵菜技術培訓班哪裡好

荒年餓不死手藝人，再說，鹵菜技術沒有年齡限制，年齡有時候對於學習鹵內菜是一個優勢，容我知道鹵起源鹵菜培訓有很多人去學習，各個年齡段都有，聽學習過的人說，他們是理論與實操結合，還有開店運營知識課程。
這個鹵起源鹵菜培訓價格公道，就我知道就有四川的人來學習。不過我只是負責吃的，他們家路才來的菜我是覺得味道不錯，我喜歡吃。
不過你去學習最好實地考察，要找有門面的機構學習，因為，這樣的機構是把教學與售賣結合起來的，做的不好，那還不是砸自己的招牌。

❾ 學鹵肉需要多少錢 哪有正宗鹵肉技術培訓班

1、這個你可以到新東方去培訓，應該專業些，
2、一般學這樣的技術的費用大概回在2000-7000之間答
3、這要看你所在的省份的，不同的省份價格也不同，
4、還是建議你親自去體驗一下，這樣會更好些
5、去考查一下，如果不錯，自己在決定。
6、一般學這個1-2個月，看你的上手能力。再自己決定。

❿ 鹵肉培訓班鹵肉學習技術哪裡好

鹵肉的做法:
一、鹵水製作：
將鹵料裝入紗布袋中，扎緊袋口，如果沒有老鹵水、回則需先用雞答骨、豬骨煮出骨頭湯。其方法為：取5斤
筒子骨加10斤水（筒子骨需先漂洗1個小時，以去血腥，清洗干凈，敲斷）用小火熬5－8小時後撈出骨
頭放入鹵料包，加水至50斤，加竦椒、花椒、生薑適量，燒開後用小火熬1.5小時左右，香味溢出為宜。
用糖色（製法見下）調好鹵汁色澤，再加入料酒250克，鹽、糖、味精適量，即可。
糖色製法：將色拉油1.5兩放入鍋中用小火加熱，加入白糖2兩炒化至呈深紅色剛起白泡時立即加入清水
0.5斤即成糖色。以上配製鹵料加水30－50斤，可鹵生原料70－80斤，就應重新換鹵料包。
二、腌制：需腌制的原料：
大件的腌制辦法，雞、鴨、牛肉、鴨頸、口條、兔肉、鵪鶉、蹄膀等等統稱為大件。首先將以上原料洗
凈備用。取20斤水，加入花椒10克，千里香5克，料酒250克，鹽750克（如溫度過低，花椒、千里香需
加水煮出香味後倒入腌制缸中），加入洗凈的原料進行腌制。腌制時間：冬天0－20度時，腌制24小時
左右，春天20－30度，腌制12個小時左右，夏天30－40度時，腌制5－6小時左右。蹄花、五花肉等新鮮
料直接鹵制即可。