雷州白切狗技術培訓

❶ 雷州的特色小吃

1、白切雞：是一道色香味俱全的漢族傳統名餚，屬於粵菜系雞餚中最普通的一種，以其制專作簡易屬，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點，

❷ 廣州天河哪裡有雷州白切狗

城中村一些飯館有，比如東圃的城中村，我之前有看到過，不知現在還有沒有

❸ 東莞虎門哪有雷州的白切狗/鴨/雞美食

白切狗好像有一家，不知道在哪裡。白切雞到虎門夜市那裡，都是湛江的

❹ 雷州特產是什麼

雷州特產與風昧
流沙珍珠——
流沙村自古以來盛產珍珠、是為南珠 , 產量和質量馳名中外 , 堪稱中國南珠第一村。到這里旅遊 , 可觀賞到養珠、取珠、加工全過程的每個細節 , 更可用到貨真價實的珍珠飾品和其他珍珠產品。
覃斗芒果——
該鎮 1988 年開始大面積種植特有的香甜芒果 , 每產數十萬斤 ,1996 年被國家農業部命名為 「芒果之鄉」覃斗芒果 6 月成熟 , 特點是個大清甜濃香，肉細核小 , 無線狀纖維 , 食之回味無窮。
龍門、水店西瓜——
龍門、 水店西瓜——龍門鎮和水店村所種西瓜在5月或6月成熟 , 特點是個大清甜 , 肉質沙松 , 是粵西地區西瓜上品 , 銷往全國各地。
甜糟——
將上等糯米煮成米飯與酒餅拌勻後發酵而成 ,吃時加糖煮成稀粥樣。少吃味甜酒香 ,令人清爽 , 多吃上酒意 , 令人輕快。在食店、市場、攤檔、夜市均有為你煮出好甜糟。
田艾餅——
以糯米、粘米、糖漿、鮮田艾與清水搓成軟團 , 以花生、芝麻、蘿卡或椰絲作餡做成咸或甜粑, 放在鍋里炊熟便成。這是過去窮人家的充飢食物 , 現在成了風昧名食。
白切狗——
雷州白切狗選上好肥美家狗洗干凈整條狗放在鍋中清水煮到熟透。 吃時切成小塊 , 佐以特製佐料 , 奇香無比 , 百食不厭。
雷州最新特產
1、菠蘿
菠蘿主要種植於徐聞縣和雷州市。徐聞縣初種植於20年代，現為縣內主要經濟作物。基地連片，人稱「菠蘿的海」。該縣愚公樓菠蘿，久負盛名。
2、西瓜
西瓜主產地雷州和郊區東海島，尤以雷州龍門所產西瓜最負盛名，且一年四季均可種植。近年來大力發展，產品主要北運。
3、蒲草
古代已開始種植，解放前整個雷州半島有10多萬人靠種植蒲草及加工蒲草編織品為生，其產品是本市主要的傳統出口產品。解放後以60至70年代種植較多，後由於流通渠道不暢而產量下降，近年來種蒲業重新興起，遂溪、雷州及東海太平為主產區，各產區均出現不少蒲草種植、加工、運銷專業戶。
3、劍麻
劍麻產於雷州、徐聞兩縣，種植總面積10萬余畝，年產量近1萬噸。由東方紅農場引種、繁殖、推廣成功，1978年獲全國科學大會「劍麻快速繁殖獎」，1988年獲國家科技進步二等獎；該場主要品種是龍舌蘭，約佔全國種植面積的七分之一，佔全國龍舌蘭纖維產量的四分之一。
4、橡膠
橡膠主要產於雷州、徐聞、廉江和郊區境內農場，以南華農場、湖光農場為多，為本市較大宗的熱帶作物。1952年開始大面積種植，後經過調整，現存37萬畝，年產干膠1.5萬噸，居全省之首。
5、桉樹
桉樹是綠化雷州半島的先鋒樹種，重建雷州生態系統的「骨骼」。現全市有桉林170萬畝，為全國最大的桉樹生產基地。主產於雷州林業局下屬各林場。近年來已加工大批木片出口，現正籌建全國最大的木槳廠。桉油也是傳統的出口產品。
6、雷州黃牛
雷州黃牛飼養歷史悠久，民國時期為重要的出口產品，供應香港市場，現為我國10大良種牛之一。主產於雷州、徐聞、遂溪3縣；尤以雷州數量最多，居全省之首，在全國非牧區縣也名列前茅。

❺ 白切狗配料的配方

白切狗來的配料配方是：面豉醬、糖源、八角少許、桂皮少許、辣椒少許，先放點油炒出香味加點水煮浠再加點味精勾個欠就行，可以根據地方的口味稍微調一下，白切狗關鍵是選好狗。

❻ 雷州十大特產有哪些

雷州特產與風昧
流沙珍珠——
流沙村自古以來盛產珍珠、是為南珠 , 產量和質量馳名中外 , 堪稱中國南珠第一村。到這里旅遊 , 可觀賞到養珠、取珠、加工全過程的每個細節 , 更可用到貨真價實的珍珠飾品和其他珍珠產品。
覃斗芒果——
該鎮 1988 年開始大面積種植特有的香甜芒果 , 每產數十萬斤 ,1996 年被國家農業部命名為 「芒果之鄉」覃斗芒果 6 月成熟 , 特點是個大清甜濃香，肉細核小 , 無線狀纖維 , 食之回味無窮。
龍門、水店西瓜——
龍門、 水店西瓜——龍門鎮和水店村所種西瓜在5月或6月成熟 , 特點是個大清甜 , 肉質沙松 , 是粵西地區西瓜上品 , 銷往全國各地。
甜糟——
將上等糯米煮成米飯與酒餅拌勻後發酵而成 ,吃時加糖煮成稀粥樣。少吃味甜酒香 ,令人清爽 , 多吃上酒意 , 令人輕快。在食店、市場、攤檔、夜市均有為你煮出好甜糟。
田艾餅——
以糯米、粘米、糖漿、鮮田艾與清水搓成軟團 , 以花生、芝麻、蘿卡或椰絲作餡做成咸或甜粑, 放在鍋里炊熟便成。這是過去窮人家的充飢食物 , 現在成了風昧名食。
白切狗——
雷州白切狗選上好肥美家狗洗干凈整條狗放在鍋中清水煮到熟透。 吃時切成小塊 , 佐以特製佐料 , 奇香無比 , 百食不厭。
雷州最新特產
1、菠蘿
菠蘿主要種植於徐聞縣和雷州市。徐聞縣初種植於20年代，現為縣內主要經濟作物。基地連片，人稱「菠蘿的海」。該縣愚公樓菠蘿，久負盛名。
2、西瓜
西瓜主產地雷州和郊區東海島，尤以雷州龍門所產西瓜最負盛名，且一年四季均可種植。近年來大力發展，產品主要北運。
3、蒲草
古代已開始種植，解放前整個雷州半島有10多萬人靠種植蒲草及加工蒲草編織品為生，其產品是本市主要的傳統出口產品。解放後以60至70年代種植較多，後由於流通渠道不暢而產量下降，近年來種蒲業重新興起，遂溪、雷州及東海太平為主產區，各產區均出現不少蒲草種植、加工、運銷專業戶。
3、劍麻
劍麻產於雷州、徐聞兩縣，種植總面積10萬余畝，年產量近1萬噸。由東方紅農場引種、繁殖、推廣成功，1978年獲全國科學大會「劍麻快速繁殖獎」，1988年獲國家科技進步二等獎；該場主要品種是龍舌蘭，約佔全國種植面積的七分之一，佔全國龍舌蘭纖維產量的四分之一。
4、橡膠
橡膠主要產於雷州、徐聞、廉江和郊區境內農場，以南華農場、湖光農場為多，為本市較大宗的熱帶作物。1952年開始大面積種植，後經過調整，現存37萬畝，年產干膠1.5萬噸，居全省之首。
5、桉樹
桉樹是綠化雷州半島的先鋒樹種，重建雷州生態系統的「骨骼」。現全市有桉林170萬畝，為全國最大的桉樹生產基地。主產於雷州林業局下屬各林場。近年來已加工大批木片出口，現正籌建全國最大的木槳廠。桉油也是傳統的出口產品。
6、雷州黃牛
雷州黃牛飼養歷史悠久，民國時期為重要的出口產品，供應香港市場，現為我國10大良種牛之一。主產於雷州、徐聞、遂溪3縣；尤以雷州數量最多，居全省之首，在全國非牧區縣也名列前茅。
滿意請採納

❼ 雷州有什麼特產好吃的

大家有人游過湛江的雷州嗎?覺得那裡的特產哪樣比較好吃的?給你印內象較深刻的?

火龍果：本市容火龍果品種有紅皮紅肉、紅皮白肉、黃皮白肉三種，主要分布在麻章、徐聞等地。
對蝦：全市對蝦養殖面積20萬畝，年產量2.1萬噸，佔全省的一半。
鮑魚：由於硇洲鮑魚最負盛名，為珍貴貝類產品，飲譽海內外。
珍珠：雷州半島海域出產的珍珠歷史上稱為南珠。年產量佔全國海養珍珠產量的七成。
牡蠣：目前發展了太平洋牡蠣新品種。
龍蝦：龍蝦產於湛江硇洲島，為珍貴水產品之一。
傳統滋補品：牛膏，羊膏，馬膏，鹿膏，等。

❽ 雷州白切狗肉 花生醬怎麼做

雷州白切狗肉 花生醬做法：

1.花生用小火慢慢炒熟炒香

2.然後將花生去皮備用

3.放入攪拌機版研磨杯權中攪拌成泥

4.黃油加入鹽和白糖放入容器中

5.用打蛋器打發

6.再加入色拉油用打蛋器攪拌均勻

7.倒入攪拌好的花生泥

8.用打蛋器攪拌均勻即可

9.攪拌好的花生醬，放入瓶子中，看還是比較稀的

10.放冰箱冷藏室冷藏後，就會凝固拉

❾ 雷州最正宗的白切狗在哪裡

湛江白切狗最好的在雷州，雷州白切狗最好最正宗的是客路鎮的，不過雷州城裡城內市場也可以。因為雷州城裡客路鎮有點遠就好多隻能在城裡吃了。希望幫到你！

❿ 雷州有什麼特產好吃的

雷州特產與風昧
流沙珍珠——
流沙村自古以來盛產珍珠、是為南珠 , 產量和質量馳名中外 , 堪稱中國南珠第一村。到這里旅遊 , 可觀賞到養珠、取珠、加工全過程的每個細節 , 更可用到貨真價實的珍珠飾品和其他珍珠產品。
覃斗芒果——
該鎮 1988 年開始大面積種植特有的香甜芒果 , 每產數十萬斤 ,1996 年被國家農業部命名為 「芒果之鄉」覃斗芒果 6 月成熟 , 特點是個大清甜濃香，肉細核小 , 無線狀纖維 , 食之回味無窮。
龍門、水店西瓜——
龍門、 水店西瓜——龍門鎮和水店村所種西瓜在5月或6月成熟 , 特點是個大清甜 , 肉質沙松 , 是粵西地區西瓜上品 , 銷往全國各地。
甜糟——
將上等糯米煮成米飯與酒餅拌勻後發酵而成 ,吃時加糖煮成稀粥樣。少吃味甜酒香 ,令人清爽 , 多吃上酒意 , 令人輕快。在食店、市場、攤檔、夜市均有為你煮出好甜糟。
田艾餅——
以糯米、粘米、糖漿、鮮田艾與清水搓成軟團 , 以花生、芝麻、蘿卡或椰絲作餡做成咸或甜粑, 放在鍋里炊熟便成。這是過去窮人家的充飢食物 , 現在成了風昧名食。
白切狗——
雷州白切狗選上好肥美家狗洗干凈整條狗放在鍋中清水煮到熟透。 吃時切成小塊 , 佐以特製佐料 , 奇香無比 , 百食不厭。
雷州最新特產
1、菠蘿
菠蘿主要種植於徐聞縣和雷州市。徐聞縣初種植於20年代，現為縣內主要經濟作物。基地連片，人稱「菠蘿的海」。該縣愚公樓菠蘿，久負盛名。
2、西瓜
西瓜主產地雷州和郊區東海島，尤以雷州龍門所產西瓜最負盛名，且一年四季均可種植。近年來大力發展，產品主要北運。
3、蒲草
古代已開始種植，解放前整個雷州半島有10多萬人靠種植蒲草及加工蒲草編織品為生，其產品是本市主要的傳統出口產品。解放後以60至70年代種植較多，後由於流通渠道不暢而產量下降，近年來種蒲業重新興起，遂溪、雷州及東海太平為主產區，各產區均出現不少蒲草種植、加工、運銷專業戶。
3、劍麻
劍麻產於雷州、徐聞兩縣，種植總面積10萬余畝，年產量近1萬噸。由東方紅農場引種、繁殖、推廣成功，1978年獲全國科學大會「劍麻快速繁殖獎」，1988年獲國家科技進步二等獎；該場主要品種是龍舌蘭，約佔全國種植面積的七分之一，佔全國龍舌蘭纖維產量的四分之一。
4、橡膠
橡膠主要產於雷州、徐聞、廉江和郊區境內農場，以南華農場、湖光農場為多，為本市較大宗的熱帶作物。1952年開始大面積種植，後經過調整，現存37萬畝，年產干膠1.5萬噸，居全省之首。
5、桉樹
桉樹是綠化雷州半島的先鋒樹種，重建雷州生態系統的「骨骼」。現全市有桉林170萬畝，為全國最大的桉樹生產基地。主產於雷州林業局下屬各林場。近年來已加工大批木片出口，現正籌建全國最大的木槳廠。桉油也是傳統的出口產品。
6、雷州黃牛
雷州黃牛飼養歷史悠久，民國時期為重要的出口產品，供應香港市場，現為我國10大良種牛之一。主產於雷州、徐聞、遂溪3縣；尤以雷州數量最多，居全省之首，在全國非牧區縣也名列前茅。 滿意請採納 評個5星