專業燒雞培訓機構

❶ 學熟食道口燒雞技術哪有靠譜的培訓學校

學烹飪類的技術自然是去薪東芳啦，雖然去店裡當學徒課可以，不過要看專老闆舍不捨得給你秘屬芳什麼的。如果不想受氣可以去看看比較大型的學烹飪的機構，比較出名的有薪東芳之類的，自己去他們網站上瞧瞧說不定有你感興趣的

❷ 燒雞培訓哪裡好，婁國民熟食培訓靠譜嗎

我是覺得婁國民熟食的燒雞確實好吃

❸ 學小吃燒雞技術培訓多少學費

用料

主料童子雞900克

輔料砂仁15克草果10克肉桂10克陳皮15克丁香4克白芷10克豆蔻15克

調料食鹽20克蜂蜜20克高良姜90克水適量

道口燒雞的做法

1.將雞宰殺好，血放凈，趁雞身尚溫時，放入60～70℃的熱水內燙5 分鍾

左右，再將毛煺盡，這可使光雞潔凈白亮，色形美觀；

2.然後斬去雞爪，並在雞頸上方用刀開一個小口，使食管氣管露出，又在臀部和兩腿之間各切開7～8 厘米的長口，割斷食管、氣管、掏出內臟，切下肛門，再用清水洗凈余血和污物；

3.將洗好的雞放在案板上，腹部向上，用刀將肋骨和脊椎中間處切斷，並用手按折；

4.然後用小木棒一根放入肚腹內撐起，再在雞下腹脯尖處開一小口，將兩腿交叉插入口內，兩翅交叉插入口腔內，使成為兩頭皆尖的半圓形，再晾乾表面水分；

5.將晾好的雞身抹遍蜂蜜水放入150℃～160℃的熱鍋內炸成粉紅色撈出，放入另一鍋內，加上老鹵和全部香料，同時將鹽水溶化後加入，雞上壓竹箅子，使雞全部浸沒在鹵水內，隨後將硝溶化後加入，用旺火燒開；

6.再改用文火繼續燜到雞熟爛為止，撈取出鍋；

7.撈雞前要准備好工具，撈時要手眼配合，使雞的造型達到完整美觀的要求。

烹飪技巧

1、宰殺煺毛，手法快捷，確保其潔凈光亮；

2、鹵制時，從開鍋算起大約要煮4 小時左右，而鹵制時所用的湯以後可繼續

使用，稱做老鹵；

3、蜂蜜水的比例為水60%，蜂蜜40%。

❹ 我想學道口燒雞技術，去哪學做道口燒雞比較好

1、這個你可以到新東方去培訓，應該專業些，
2、一般學這樣的技術的內費用大概在5000-7000之間容
3、這要看你所在的省份的，不同的省份價格也不同，
4、還是建議你親自去體驗一下，這樣會更好些
5、去考查一下，如果不錯，自己在決定。
6、一般學這個1-2個月，看你的上手能力。再自己決定

❺ 想學道口燒雞技術，培訓費大概多少，哪裡教道口

1、這個抄你可以到新 東 方去培訓，應該專業些，
2、一般學這樣的技術的費用大概在5000-7000之間
3、這要看你所在的省份的，不同的省份價格也不同，
4、還是建議你親自去體驗一下，這樣會更好些
5、去考查一下，如果不錯，自己在決定。
6、一般學這個1-2個月，看你的上手能力。再自己決定

❻ 哪有清真熟食培訓班

山東冠縣齊家燒雞常年培訓清真熟食燒雞牛肉

❼ 哪裡可以學做燒雞，正宗燒雞技術培訓

親，學燒雞的話，可以直接去學校裡面學蠻！！

❽ 哪裡可以學做吊燒雞，吊燒雞培訓，哪裡有吊燒雞技術學

如果說文化程度不是很高，最好還是學一個涉及不到多少知識的純技內術，這樣學起來容要好學一些，畢竟如果要學什麼數學、英語還是挺困難的。比如現在的廚師，就是一個純技術，不需要學其他文化，只需要每天練習就行。人家說，有人的地方就有廚師，因為人人都要吃飯，看現在川菜這么熱門就知道了。

❾ 想做鹵肉熟食燒雞培訓怎麼樣

可以的不過首先你做的東西要好吃，還要受歡迎所以你最好是先開一家店然後讓大家認可你，這樣就會吸引很多的人想和你學習鹵肉，這樣你自然的就會收到很多的學員的，而且自己的生意也越來越好，這不是兩全其美嗎。

❿ 燒雞小吃技術培訓機構，哪裡有正宗特色小吃培訓

漢口火車站有一家，你可以去看看